客家酒俗 客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒酿”。这种“酒酿”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。他们在喝酒时，很注意礼节。 客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就座。宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。 宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。 客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。 客家人酒令，具有丰富的知识性。猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时，叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥语。 客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢“字词令”（包括地方特产令、农谚令等）、“诗词令”，此外还有“通令”（多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。），包括猜谜等。客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。 客家的“崇九”风俗 客家话"九"与"久"同音，故客家人把"九"，视为"吉祥"的象征，有"崇九"风俗。客家人建新房子，通常要挑选与九相关的日子，如初九、十八等。所建楼房的层数和房间数也是九的倍数，认为这样可以长久同居共处。"九"在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要，男女双方相亲、换帖，一般都选与九有关的日子，聘金尾数要带"九"，如1999元，迎亲的队伍也要凑足9人，凡礼品都要9方为吉利。客家人做寿，寿粄要做81或360个，所用菜都暗切"三、六、九"，如三鲜汤、炖狗肉(狗偕九)，韭菜豆腐、重阳(九九)寿糕等等。 由于九与韭谐音，小孩破学启蒙都要食韭菜。客家山歌也用韭谕九，如："燕子含泥过九江，妹子送郎出外乡，九月九日种韭菜，两人交情久久长。"客家人对九的重视，还表现在把正月初九视为良辰吉日。春节后，出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程，期望在新的一年里吉祥如意，兴旺发达。节日与习俗 主要节日 客家习俗客家人的习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗，地方性崇拜、礼节等。 ☆春节：有拜年，游乐活动等，是最隆重的节日。 ☆立春：即交春。 ☆元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。 ☆二月二：开正节。 ☆清明：客家扫墓习俗多从春分开始，清明达到高潮。 ☆端午：客家普遍称为五月节或者端阳节。节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛。 ☆七月节：也即鬼节。 ☆中秋：民间通称八月节。吃月饼，赏月等风俗大体各地相同。 ☆重阳节：客家人叫“九月节”。 ☆冬至：客家人有“冬大过年”之说。 ☆斋戒日：为少数客家人所有；在4月20日非回族斋戒日 主要礼俗 婚姻礼俗 说媒 过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。一般是由男家父母托媒去女家说，也有女家请媒人先访男家的。 看妹子 男女两家通过央媒说合，如双方都有意，就约定时间“看妹子”。 写庚帖 双方同意后，就要互告男女生辰八字。回去后，各请算命先生来“合八字”。如八字合得来，不会相冲相克，就写出庚贴（俗名婚单），各置于香案之上，如三天内无不祥之兆，这门亲事就定下来（如八字不合，男方要把女的庚贴送还女家）。 编红单 也称“开红婚帖”，或叫讲财礼。由男方父母，宗亲和媒人一起到女家，将男方要送给女家的财礼开具出来。红单中有的还要写上回婿礼品，如帽、银花、衣服、鞋、袜等。开红单过程中，双方会讨价还价，最后协商敲定。红单开完后，男女双方还要交换信物如戒指、手帕等。最后男方来人在女家吃完中饭回去。 定亲 也叫“行大礼”，即再次正式把婚事确定下来。男青年及其父母等要去女家，送去猪头、鱼、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。吃完中饭后，女孩子要出来见面，称男家父母为爸妈，两家父母相互称亲家、亲家母。 看家门 即女方到男方去看家庭，时间有的在“行大礼”前，有的在“大礼”后，女方去的人除女孩子及其父母亲外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十几人，不带礼品，就是带一点，男家也不敢接。 送日子 婚事定下以后，男方要请算命先生择定过门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。 送菜和抬嫁妆 新娘过门前一、二天，男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物，由十多人送到女家，回来时就把妆奁、家具等带回男家。 迎亲 也叫接亲或过门。婚期前一天，男家要去十多人到女家接亲，有鼓手乐队，有放鞭炮的，有抬花轿的，有烧香的（要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香），一个挑担的，一头挑带路鸡（一公一母），另一头是酒和松明，一个女的要带上新娘穿的衣服，还有扛木箧的二人，要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去，如新郎同去，新郎也要做轿，放鞭炮的是男方的全权代表，随带红包一、二十个。 接亲的人到女家后，先吃点心，然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖。女家在中午或晚上，要设宴请客。 新娘动身一般是在半夜子时或卯时，越走天越亮，象征走向光明，再是晚上出门，也不会碰到抬棺材等不吉利的事。迎亲队伍前面是打灯笼的，接着是吹鼓手，花轿在中间，后面是接亲的人。 新娘到达男家，如还不到所规定的入门时辰，就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候。入门一般是早上七、八点或八、九点，有的甚至要等到中午。到了入门时辰，新娘要踢轿门，由男方的伴娘将新娘牵出轿，然后在大门口“过火堆”，新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过，才进大门。 拜堂 新娘在鼓乐声中进到大厅以后，就开始拜堂。大厅摆设香案，东边站父母、长辈，西边站外戚，北边站房亲，南边站小辈。拜堂前，外家要给新郎挂红，用五尺长的红布披在新郎身上。 口念：“手拿幡红五尺长，一心拿来扮新郎，扮得新郎生贵子，早生贵子中个状元郎。”拜堂时，新郎站左，新娘站右，由礼生叫：一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻对拜。 中午办酒席，吃婚宴，用高声地炮邀客，每半小时放一次，酒席开始入席时放三响。接着由礼生报名单，一桌二个上席，按辈份和亲疏，先安排上席就坐，然后其他人随便入席。男女宾客分开就席，新郎新娘要到席上敬酒。 闹房 闹房一种在大厅闹，一种在新房闹，也有先在大厅闹后到新房闹。闹房期间，鞭炮隔几分钟放一次，一直闹到午夜方停。 回门 也叫“转门”。一般是婚后第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罢午宴，当天回来。 送满月 结婚后一个月，新娘娘家要来送满月，同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等，示意五谷丰登，财丁兴旺。 而往往婆婆对儿媳会严格~ 嫁入3天后要开始干活 传统喜庆习俗 1诞生礼仪 催生 出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出生前一、二十天，娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”，有预祝平安出生之意。如母亲已不在，则由嫂子去催生，中午要设宴招待。 2成年礼仪 客家的成年礼仪分男、女两种，男子的成年礼仪叫做“冠礼”，女子的成年礼仪叫做“笄礼”。（客家的成年礼仪俗称“出花园”） 祝寿 祝寿时，出嫁的女儿要送来大公鸡，还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜，从头到脚一整套，父亲做寿，同时也要给母亲送上一整套，此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。其他人来祝寿，一般亲友送寿幛、寿联，或者再加上送礼金。 不少地方，七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿，要举行拜寿仪式。 客家人生日和祝寿，是知情人自行送礼，上门祝贺，先贺后请；除内亲、至交有发请帖外，不贺不请。 4建房迁新居 客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一，要进行隆重庆贺。 建房时，房屋定位，房门定向都要请堪舆先生测定，竖柱上梁时，要张灯结彩，贴红联。新房建成后，要在入宅的前一天晚上，进行“驱邪”、“除煞”，然后才能迁入居住。 广东揭西客家地区迁新居前要请相士“捡日“（即吉日吉时，吉日多为年头年尾，吉时为晚上），在新居大门设八仙桌，摆酒席，由相士主持，请如门神、土地等诸神，及前三代祖宗前来享用，称为”拜门神“（未”拜门神“先行入住称为”借住“）。然后焚化由相士写的地契，向诸神及祖先通告此处已有主。待神灵祖先食罢，焚烧纸钱及放鞭炮。后一家之主提烧旺的炭火炉，家眷各自拿新的厨具等小物件（家中人丁较少的则带母鸡及一窝小鸡，寓意人丁兴旺），新居每一处都要经过。 次日早上，同族媳妇大早前来帮忙”擂茶“（地方客家人接待客人之食），做汤圆，接待前来祝贺的亲友，中午的时候准备宴席款待亲友等。礼节诸多，粗略描述。 传统岁时习俗 过年 “百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸年糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。 过大年 大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。 除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。 守岁 吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。 开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。 拜年 正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）。” 正月初二，走亲戚拜年。特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。 吃岁饭 初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。 游神 潮汕地区客家村落（包括潮汕村落）会在每年年初固定的日子将村里的宫庙的神明请出，组成一个少则几十人，多则一二百人的游神队伍，敲锣打鼓穿街过巷。请求神明保佑村里各家各户事事顺利（此处之神明几乎都有潮汕守护神--三山国王）。 出年界 正月初五，出年界。厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。 正月初七，要吃“七样菜”，这里的“七样菜”指的是纯素菜七样加在一起烧炒而成。 也就是擂茶[4]，客家人都在人日这天吃擂茶，配上七样素菜享用 元宵节 正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。 从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。春节到元宵期间，各地还有以下一些游乐活动： 送春牛 一般在年初一，由三、五人组成一个小队，向各户送春牛图，有吹唢呐的，打小鼓的，敲小钹的，在每家门口吹打，送上“恭贺新禧”红贴，主人会给红包。 船灯 灯状似船，在陆地表演游唱。春节前排练，锣鼓队，奏十番配合。到村以后，吃罢点心，在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调，艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“开天官”，唱“天官赐福”等，最后喝酒吃饭。 狮灯 有傩人出场，一个狮头，一个狮尾，一个孙猴子，一个沙和尚，还有锣鼓队。狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。狮队过年前要请师傅教练武术。 春分 二月春分，开始扫墓祭祖，也叫“春祭”。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。 清明 三月清明，祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外，也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。 端午节 五月初五为端午节，家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节。 中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。有些地方，客家也在七月半祭祖。 中秋节 八月十五中秋节，俗称“八月节”，也是个大节。吃月饼，赏月，庆团圆。各家各户要置办酒菜，买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。中秋晚上，家人团聚过节，饭后吃月饼赏月。 重阳节 九月初九日为重阳节，也叫重九节，俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。 冬至 冬至在农历十一月，也叫“过冬年”。过冬至要吃猪肉、牛肉，做米果、煮汤丸，有钱人要吃鹿茸、人参补冬。 民间娱乐 客家民间娱乐内容非常丰富，节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯，舞龙灯，舞狮，高脚师，迎花灯，踩马灯，打花鼓，乐器会，演戏，放烟火，平时的有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花，钓鱼等。白族的风土人情和风俗习惯入住新居或是盖建新房等，则表示一家人即将要在新的环境中开始生活，因此相关仪式和入宅时辰可能就会影响到日后居住的吉凶，所以选择好吉时和提前注意一些事项，就等于有了一个好的开始，这也会给家人带来福运。新房庆祝无论是自己家中盖新房或是购买新居后，通常都会有一个祝吉仪式或是庆宴，以祝愿新居主人平安顺利、吉祥如意。搬进新房的时候，可以把亲朋好友邀请过来，为的是增加新房的人气，在此期间不要生气，不可说不好听的话语，否则会有忌讳，大家热热闹闹在一起也图个吉利。进住新房后，一般要有开灶，或是称为“开火”，如果由于条件限制等不能有一些庆祝活动，超灵验开运大师在这里有一个简单的方法可以介绍给大家：首先择个吉日，然后在新房中烧一壶水，但一定要注意，必须要把水烧开，沸腾五分钟后即可，这样就算是新家中已经开火，也是表示将要开始在新房中过上红红火火的幸福生活了。上梁祈吉房子基本建成时，要上梁，这也是固定梁柱的关键时刻，是新房即将完成的标志，所以人们非常重视，会通过各种习俗来祈求神灵的保佑。在很多地区，上梁都要选择吉日，梁上要张贴“上梁大吉、紫星高照”等大红条幅。在上梁前要摆祭品、焚香祷告，供奉家神，祈求保佑上梁平安、落成大吉。还有些地方上梁前要在堂屋墙上挂一面镜子、剪子等物品。他们认为镜子能照射邪恶，使鬼妖现原形并失去法力;同时认为剪刀锋利能使魔鬼望而生畏，有了这些镇邪之物，一定能上梁大吉，家居平安。上梁的最重要的步骤是抬梁上梁，鞭炮齐鸣，歌声震天，披红挂绿，红旗飘扬。在南方抬梁柱时工匠们高唱“上梁歌”，北方称为“上梁号子”，其内容各不相同，但都具有吉祥含义如：上一步天长地久，上五步五谷丰登，上六步六畜兴旺，上七步七星兆吉，上八步八面来财，上九步九九长寿。”一边唱一边将披红挂绿的大梁抬上屋脊。瓦匠再从屋脊下来，头顶一个盛了钱币和兴隆馒头的盘子，重新登梯而上，边登边念：“手扶金梯步步上，芝麻开花节节高，祝贺主家千年富，儿孙满堂万代好”。如房主夫妇在堂屋张开红锦，木匠又唱道：“一阵风来一阵香，恭贺主人建新房，快把锦缎来分开，金银财宝一起来!”边唱边把钱币往红锦上扔，这被谓之“接宝”，征兆房主搬进新屋后，财源旺盛、富贵吉祥。抛梁我国民间普遍流行着“抛梁”的风俗，即上梁后，由工匠或主家站在梁上，将馒头、糕团、包子、糍粑等物从梁上抛下，嘴里唱着吉祥的祝词。据说主家抛梁后能日日兴旺，宾客拣到抛梁之物也会交好运。相传抛梁习俗起源于姜太公神位之传说。据《封神演义》说：诸神都是姜太公所封。所以人们认为诸神神位都在下，而姜太公的神位应在梁上，所以许多人家上梁时都写一“姜太公在此”的条幅贴在梁上，并用抛梁之物敬奉姜太公，祈求他的佑护。抛梁之物各地区有所不同。北方大部分地区都是用馒头，抛梁人一边抛一边说：“太公赐你吉馒头，小孩吃了长劲头，老人吃了多福寿，主人吃了留福头，客人吃了带福走。”所以人们都希望抢到抛梁馒头。有的地区抛梁是将一匹侗布系在屋架上，然后手持糍粑唱祝词，祝愿主家子孙兴旺，成为栋梁。安蒹在一些地区有为建房之家压蒹的风俗。蒹，没有长穗的芦苇，在旧时盖房地基以上一米左右，要放一层用铡刀切成二十厘米左右长的无穗芦苇，然后再用砖或坯压好继续向高处垒，叫作“安蒹”。亲朋好友在这个时候带些礼物来向房主祝贺，叫做“夺蒹”，人们送的礼物越多，意味着主家越吉祥，因为人们的礼物大都是钱(象征财客)、酒(象征长久)、糕(象征步步高升)等吉祥品，意为把福气、财宝和平安与房蒹一起溶筑在房中。祝福主人住进新房后，福多、财盛、人安。除此之外，也有“浇梁”的风俗。即在盖房上梁时，乡邻为主人送酒祝贺。据说，旧时盖房到高处时经常有工匠不小心从屋脊摔下来，因此人们就送酒烧梁，冲晦气、供宅神、求吉利、保平安。吉宅决定吉宅的因素很多，在与前后邻居的关系方面有门不相对的原则，在绿化方面有东种桃柳，西种栀榆，南种梅枣北种李杏、中门有槐，富贵三世，宅后有榆，百鬼不近等说法，宅门的位置的原则是，以离(南)、巽(东南)、震(东)三个方向为吉方。在具体布局方面分为内形和外形，吉宅的内形为四面围合，开井在正中的四合院。另松竹环绕的房屋也是吉宅。吉宅的外形有坤地(西南)有丘坟、正北有丘坟、干地(西北)有丘陵、前后有高沙、西高东下、方圆四面平、辰巳(东南)有水塘、前后高山左右水渠、后有山，左短右长、四面高、西南有水等等。城镇中的吉宅也是根据风水理论中龙、砂、水、穴等原则加以附会，将屋当作龙，将街道比作水，房屋比作砂。前榆后槐榆树结的荚果称为榆钱，榆钱与“余钱”谐音，槐树结的荚果多籽，槐籽与“怀子”谐音，余钱、怀子皆为人们所企盼，因此人们多于大门前栽榆树，宅院内栽槐树，以求吉利，并有“前榆后槐，必定发财”的俗谚，还有“中门有槐，富贵三世，宅后有榆，百鬼不近”的说法。搬入新居前，要先将新房子打扫的干干净净，选择天气好的时候，要将门窗打开三到五天，目的是使室内外空气流通，让优良的吉气场进入家中。在搬进新房子的时间最好选择上午，一般在十二点之前，要在太阳下山之前全部搬好，尽量不要在晚上搬家，否则会不吉利。搬家时，可以请亲朋好友帮忙，但自己或家人一定也要亲手搬入新宅，不能所有的人什么都不拿就空着手进入，另外搬入新屋前要择一吉日来安放炉灶或床等物品，也是为的求吉兆。兰州的民风民俗有哪些？具体一点。 急急急急急急急急！！！！！！！ 白族是我国西南边疆一个具有悠久历史和文化的少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。根据2000年第五次全国人口普查统计，白族人口数为1858063。使用白语，属汉藏语系藏缅语族。绝大部分居民操本族语言，通用汉语文。元明时曾使用过“僰文”(白文)，即所谓“汉字白读”。白族使用汉字书写，但是有自己的语言，文学艺术丰富多采。善于经营农业、盐渍杜鹃花。三道茶是云南白族招待贵宾时的一种传统饮茶方式。 白族是个古老的民族，与古代的羌人有渊源关系。早在公元1世纪（汉代）以前就分布在洱海一带。公元2世纪，汉武帝就在这里设置了郡县，公元3--4世纪，由于战乱，不少汉族人曾避难来到白族地区，部分与其融合；公元715年由云南东部迁到洱海地区的大量各族人民融合于白族。14世纪前后有不少屯军的汉族人在此地，后来也与当地白族人融合。后来部分彝族、阿昌族人先后也有融合到白族中去的。特别是大理国时期，白族便形成了一个大体具有共同语言和文化，经济水平接近，居住地比较固定的古代民族，唐代以后，大理臣服中央政权，受到内地汉民族文化，经济的更多影响，农业、手工业和商业都有进一步发展。到了元代，这里己是很繁华的都市。大理风景秀丽、气候宜人，在这片美丽富饶的土地上，勤劳，勇敢的白族人民以他们悠久的历史、发达的文化。多姿多彩的风土人情吸引着众多的旅游者。大理白族历史悠久，文化发达。1253年，元朝在云南建立行省，在大理地区设置大理路和鹤庆路。明朝改为大理府、鹤庆府，实行改土归流政策。清代继续延袭明代这一政策，但在边远山区委任了一批土官和土司。 文化艺术 白族人民在长期的历史发展过程中，创造了光辉灿烂的文化，对祖国的文明作出贡献。苍洱新石器遗址中已发现沟渠的痕迹。而在剑川海门口铜石并用遗址中发现居民已从事饲养家畜和农耕的遗迹。春秋、战国时期，洱海地区已出现青铜文化。蜀汉时，洱海地区已发展到“土地有稻田畜牧”。唐代白族先民已能建筑苍山“高河”水利工程，灌田数万顷；修治高山梯田，创建了邓川罗时江分洪工程。南诏有自己的历法，明代白族学者周思濂所著《太和更漏中星表》以及李星炜的《奇验方书》等，都是总结了古代天文和医学的代表作。 白族在艺术方面独树一帜，其建筑、雕刻、绘画艺术名扬古今中外。唐代建筑的大理崇圣寺三塔，主塔高近六十米，分十六级，造作精巧，近似西安的小雁塔。剑川石宝山石窟，技术娴熟精巧，人像栩栩如生。它具有我国石窟造像的共同点又有浓厚的民族风格，在我国石刻艺术史上占有很高的地位。元明以来修建的鸡足山寺院建筑群，斗拱重叠，屋角飞翘，门窗用透雕法刻出了一层层的人物花鸟，巧夺天工，经久不圮。它们都出于有名的“剑川木匠”之手。白族的漆器，艺术造诣很高，元明两代王朝所取的高艺漆工，大都从云南挑选；大理国的漆器传到明代，还一直被人视为珍贵的“宋剔”。八国联军侵入北京时，被帝国主义盗走的“南诏中兴国史画卷”，是八九九年白族画家张顺、王奉宗的杰作。它将南诏建立的神话传说，用连续的短画形式精妙的描绘出来，生动优美，是我国珍贵的文物之一。一一七二年张盛温创作的“大理画卷”，被称为“南天瑰宝”。该画全长十丈，一百三十四开，以“护国人王经”为主题，画着六百二十八个面貌不一样的人像。笔法精致娴熟，工巧细腻，是我国古代艺术的珍品。 古典戏曲"吹吹腔"发展起来的"白剧"，都具有鲜明的民族特色。白族的文化水准较高，各种人才辈出。 古代白族有音乐舞蹈相结合的踏歌。民间流传的《创世纪》长诗，叙述了盘古开天辟地的故事，追述了白族在原始社会“天下顶太平”、“不分贫和富”、“百姓肥胖胖”的没有阶级压迫剥削的平等生活。南诏白族诗人杨奇鲲的《途中》、杨义宗的《题大慈寺芍药》、《洞云歌》等诗被称为“高手”佳作，收入《全唐诗》中。《望夫云》、《蛇骨塔》、《杀州官》、《钩曰头》等文学作品，歌颂了古代白族人民在阶级斗争和生产斗争中的英雄人物。南诏有名的《狮子舞》，在唐朝时已传入中原，《南诏奉圣乐》在唐朝宫廷里被列为唐代音乐14部之一。《白族调》是流传甚广的“三七一五”(前三句七言，后一句五言)的格律诗。15世纪中叶，有些文人应用这一民歌形式写下了有名的诗篇，如杨黼的“词记山花碑”。白剧“吹吹腔”是在早期“大本曲”的基础上发展起来的一种综合性的艺术。 根据《南诏中兴国史画卷》所载，南诏时已有《张氏国史》、《巍山起因、铁柱庙、西洱河等记》的历史著作。大理国时期也有《白史》、《国史》，都已失传，仅《白史》片断散见于明代碑文中。元代白族史书《白古通》、《玄峰年运志》虽已失传，但都是明代云南地方史著作《滇载记》、《南诏野史》等书的蓝本。根据史籍考订洱海地区历史的，有明代白族学者杨士云的《郡大记》，该书为另一白族学者李元阳采入嘉靖《大理府志》，是万历《云南通志沿革大事考》的底本。清代白族史学家王崧在总纂道光《云南通志》时，汇集了记载云南的书籍61种，编为《云南备征志》2l卷，取材广泛，体例谨严，是研究云南民族史和地方史的重要参考资料。 重要节日 “三月街”又名“观音市”，是白族盛大的节曰和佳期。每年夏历三月十五至二十曰在大理城西的点苍山脚下举行。最初它带有宗教活动色彩，后来逐渐变为一个盛大的物资交流会。明清时期，川、藏及江南各省都有商人到此贸易。新中国成立后，三月街已发展成为一年一度的物资交流和民族体育文艺大会。 火把节于每年夏历六月二十五举行，是白族的传统节日，节日当天，男女老少聚集一堂祭祖。通过拜火把、点火把、耍火把、跳火把等活动，预祝五谷丰登、六畜兴旺。 节日前夕 ，全村同竖一根高约一二十米的大火把。用松树做杆，上捆麦秆、松枝，顶端安一面旗。旗杆用竹竿串联三个纸篾扎成的升斗，意为连升三级。每个升斗四周插着国泰民安、风调雨顺、人寿年丰、五谷丰登、六畜兴旺之类字画的小纸旗；升斗下面挂着火把梨、海棠果、花炮、灯具以及五彩旗。 火把节的中午，人们带上小火把、 纸钱、香烛、供品，到祖坟前扫墓、祭奠。小火把点燃后，撒三把松香熏墓，等火把燃到把杆后方能回家。墓地如离家甚远，则在家里祭祀。 太阳落山前，各家提前吃完晚饭，扶老携幼出门观赏火把和跑马。跑马的有大人、有小孩。绕火把跑三圈后，才能向远处驰骋。不跑马的，就挨家挨户欣赏各家门前的火把，看谁家火把精致美观。在全村的大火把点然之前，年轻的媳妇们打着伞，背上新生婴儿在火把下转三圈，以示祛邪得福。 夜幕降临时，村中老人领头献祭品，向大火把叩头。几个勇敢矫健的小伙子，一个接一个地攀上高竖的大火把，将小火把逐人上传将大火把点燃。刹时，列焰腾空，鼓乐大作，鞭炮齐鸣，响切云霄，场面壮观。当火把上悬挂升斗的竹杆被烧断时，人们争相抢夺凌空飞下的升斗。抢到者被视为有福之人，受到大家的祝贺，被簇拥着回家，由主人用烟、酒、茶款待簇拥人。下一年度大火把上的升斗即由抢得升斗的人备办。 火把节的高潮是耍火把。男女青年各持一个火把。见人就从挎包里抓出一把松香粉往火把上撒。每撒一把，发出耀眼的火光，发出“轰”的一响，火苗燎向对方，叫做“敬上一把”。白族认为火苗指向可燎去身上的晦气，．故竞相燎耍，喜气洋洋。燎耍过后，青年要成群结队,举着小火把到田间地头，向火把撒松香粉，给谷物照穗，其意是消除病虫保丰收。 火把节的尾声还要跳火把。午夜前后，把狂欢时燃烧着的火柴棍堆成一堆堆的篝火。男女青年一个接一个地从篝火来回跨越两三次，祈求火神“禳灾祛邪”。要看谁跳跨得高、跳得远，直到兴尽为止。 大理风景秀丽、气候宜人，在这片美丽富饶的土地上，勤劳、勇敢的白族人民以他们悠久的历史、 发达的文化、多姿多彩的风土人情吸引着众多的旅游者。 白族民居建筑有着独特的风格。住房多采取 三房一照壁 或 四合五天井 格式。他们十分重视门楼建筑和照壁、门窗雕刻及山墙彩画的装饰艺术。门楼装饰，通常采用泥塑、木雕、彩画、 石刻、大理石屏凸花砖和青砖等组成串角飞檐，花枋精巧，斗拱重叠，雄浑稳重，美观大方，体现 了白族劳动人民的建筑才华和艺术创造力。 白族人民偏爱白色，他们建房的总体色调是白色，白族传统服装的色调也是偏白色，男子通常穿白色的对襟上衣，外面套一件黑领褂；妇女是白上衣，再套一件蓝色、红色或黑色的坎肩、腰上系着绣花的小围裙。已婚妇女的头饰一般是蓝色。姑娘是把辫子和一根红绳结在一起，然后把一块五颜六色的手贴缠在头上，雷白的缨穗在头右边飘飘洒洒，很能显出姑娘的妩媚。 大理白族酷爱花，几乎家家都种药，当地有 三家一眼井，一户几盆花 之说，姑娘的名字大部分都带有花字，如：金花、银花、德花、美花、春花等。 火把节：白族在六月二十五举行。不能去大理的旅游爱好者，可以去离昆明市最近的昆明市五华区沙朗白族乡就可以一睹精彩。 礼仪禁忌 1 、日常生活中的礼仪及禁忌 白族热情好客，先客后主是白族待客的礼节。家中来了客人，以酒、茶相待。著名的 三道茶 就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为 酒满敬人，茶满欺人 。受到白族人热情的款待，应说声 挪卫你 （谢谢）来表示你的谢意和感激之情。 尊敬长辈是白族的传统美德。见到老人要主动打招呼、问候、让道、让座、端茶、递烟。起床后的第一杯早茶要先敬给老人。吃饭时要让老人坐上席，由老人先动筷子。在老人面前不说脏话，不准跷二郎腿。一些山区的白族，家庭成员各有比较固定的座位，一般男性长辈坐左上方，女性长辈坐右上方，客人和晚辈坐下方和上方。白族人家的火塘是个神圣的地方，忌讳向火塘内吐口水，禁止从火塘上跨过。白族人家的门槛也忌讳坐人。男人所用的工具，忌妇女从上面跨过。家庭内忌讳戴着孝帕的人进入，认为这样会给家庭带不洁。 2 、节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌 三月街是白族盛大的节日，节日时间为每年农历三月十五日至二十日。除此以外，白族也和汉族一样，每年农历正月初一至初十过春节，农历七月十五日为祭祖节。逢年过节白族有许多礼仪禁忌。元江县的白族每年的三月会或天子庙会期间，禁止杀生。大理的白族大年初一不准动刀、挑水、泼水、扫地。怒江白族大年三十晚饭前祭祖时，忌讳外人在场。大年三十，要把借给别人的东西要回来，否则来年找钱不顺，粮食不丰。因而借了别人家的东西，必须在大年三十之前还给别人。大年初七为女人节，妇女不做饭，不背水，也不做其他任何劳动，而是尽情地玩耍；大年初九为男人节，男人休息。云龙县的白族，七月半这一天不准人们到处乱走。 3 、 婚丧、生育中的礼仪及禁忌 白族妇女怀孕后，以系合页双屋围裙，并将头页对折别在腰间作为有喜的标志。外人见了，要懂得注意重点 保护。倘若误伤了孕妇，要担保到产后母子平安为止。有些地方的白族，怀孕妇女不能进入新郎、新娘的洞房。婴儿落地后，谁第一个跨进产妇家的门，谁就是踩生。白族认为，谁来踩生，将来孩子的脾气就像谁。白族最忌讳戴孝的人来踩生，所以婴儿降生后，家人要立刻用白石灰在门口撒三道弧线，并在门槛上缠一道青篾子。若是生男孩，还要在青篾子下加一只草鞋，有的还在大门上钉一个甑笆底，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须送一碗新鲜稠米汤、红糖、鸡蛋、甜白酒和一土锅猪蹄子炖韭菜根给产妇吃。产后第三天早上，产妇家要请 粥米客 或称 稀饭客 。到白族人家做粥米客，要用竹篮提着鸡蛋、红糖、小孩的衣帽等前往恭贺。大理、剑川一带的白族，妇女产后，主人要请第一个进家的客人吃荷包鸡蛋汤圆，客人不能拒绝，否则主人会生气。 民族饮食 大理白族地区的日常饮食，随当地物产不同而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食，住在山区的则以玉米、养子为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等。在白族饮食习俗中，下列几种较具民族特色。 生皮 生皮是白族特有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟时，去毛再烤，直至皮肉呈金**时为止。吃时将肉切成肉丝或肉片，佐以姜、葱、蒜、炖梅、辣椒、芜美等调料，又香又鲜，为款待贵客的民族佳肴。 海水煮海鱼 ("活水煮活鱼"或者叫"酸辣鱼") 洱海边的渔民煮鱼时，特别是烹煮当地称为“油鱼”等肥美鱼儿时，一般都不用油煎。他们舀来洱海之水，待锅内水沸时，放入鲜鱼，再搁上浓重的辣椒粉和花椒粉，其味鲜美麻辣，俗称“海水煮海鱼”。 下关砂锅鱼 这是下关的地方特色菜肴。将洱海的肥美鲤鱼，剖腹洗净，抹上少许精盐，腌上十来分钟，与火腿片、嫩鸡块、鲜肉片、猪肝片、冬菇、蛋卷、肉丸、海参、豆腐、玉兰片等各种适量配料，同置砂锅内，再撒入适量的胡椒、精盐、味精等调料，置炭火炉上文火k煮而成。食时，将砂锅以盘衬垫上席，即热气腾腾，又鲜美可口。 炖梅 大理地区产梅，尤以洱海东岸，绵延百里的半山半坝地区到处是梅树林。梅有苦梅、盐梅两种。用苦梅制作的炖梅，是白族人民喜欢的调味品。炖梅是将苦梅放入沙罐，加上盐和花椒，盖严后，置于火塘正中，周围堆上稻壳，点燃后，用微火连着炖上一至两天。这时，黑色的炖梅味道酸香异常，老百姓常用作吃生皮的调料，或加上红糖做成炖梅汤。炖梅耐贮，能放上一二年而不坏。 雕梅 产于洱源县的雕梅，制作时先用石灰水将盐梅浸泡。取出晾干后，用小刀在梅向上雕刻连续曲折的花纹，并小心挤出梅核，使其中空若缕，压扁后其状似一朵朵盛开的菊花。这时，放入酒中浸泡，再用红糖浸渍。几个月后开瓶取出，雕梅色泽金黄，清香四溢，是洱源县出产的上乘果品。 洱源白族姑娘，人人善制雕梅，并成了衡量姑娘是否心灵手巧的标志。因为当地婚俗中，姑娘出嫁前，须依俗给婆家送上一盘姑娘制作的雕梅作为见面礼。新婚之夜，新娘要为亲友宾客摆设点心甜席，此谓“摆果酒”，案十上陈列着新娘带来的蜜钱、干果、雕梅款待客人，并让大伙品评。于是，洱源姑娘皆精心雕刻，她们制出的雕梅，不但是上乘的果品，还称得上是一种工艺美术品。 饵块 饵块又称粑粑，是广泛流行于云南的传统小吃。但是，大理饵块别具特色：将蒸熟的米团，放在大理石垫板上，用工搓揉。包入糖和核桃盐、卤腐等，置炭火炉＊烘烤。这种现揉现烧的饵块，软香可口。 乳扇 洱源邓川坝，土地肥沃，水草丰美，这里的农家素有饲养乳牛的传统。当地出产的乳扇，为远近驰名的特产。制乳扇时，先将鲜牛奶发酵成酸奶水，再放入锅内加热至60C一70℃，随即倾入鲜牛奶，并用竹筷轻轻搅动，使奶中的蛋白质和脂肪等渐渐凝结成絮状，再用竹筷摊成薄片，晾在竹架上风干而成。 黄中带白、纯洁光亮、薄似纸张的乳扇，富含蛋白质、脂肪等，营养丰富。它可以生吃，也可煎、蒸、烤吃。但最好是用香油煎成淡**，取出置凉，又脆又香，尤为可口。孔词是白族宴客的美味佳肴，是祭祀的必备供品，也是馈友的佳品。 烤茶 烤茶是白族的传统茶俗。白族人家的堂屋，一般都设置了镶以木架的铸铁火盆，上面放有一个铁三角架，来了客人，主人便让客人到堂屋落座，并在火盆升火，放上砂罐准备烤茶待客。待砂罐煨热后，放入茶叶，迅速抖动簸荡煨烤。待茶叶烤至徽**，飘逸出清幽的茶香时，冲入一勺开水。这时，只听“佣”的一声，被冲起来的茶水泡沫也升至罐口，有如绣球花状，堂以立时飘逸一股诱人的茶香。这一冲茶之声，又响又脆，因而又称烤茶为“雷响茶”。 待茶泡沫落下砂罐时，便可冲入开水，斟茶献客了。煨烤的茶水，茶色澄黄，浓香扑鼻。烤茶一般冲水三道，边煨烤边品茗：初饮觉得其味微苦，再品则甘香醇厚，最后一道更觉其味甘甜，愈品味道愈美，满齿留香，令人回味不止。此谓“头苦、二甘、三回味。”有的地方在饮第二道茶时，还往茶内放入核桃仁片、红糖、蜂蜜和几粒花椒，别具一番风味。 烤茶的茶具也很别致。烤茶的砂罐粗糙，而茶盅却为小巧玲珑、洁白晶莹的瓷杯。按照“酒满敬客，茶满欺人”的习俗，主人斟茶要少，仅以品啜一二口为宜。当主人双手高举茶盅向客人献第一盅茶时，客人接茶后应将它转敬主人家中的最年长者和座中长辈，彼此谦让一番之后，客人方可品茗。这时，客人一边品啜，还要一边赞赏茶味的甘香，欣赏茶盅的精巧。因而，白族的烤茶习俗，堪称一门茶道艺术。 白族烤茶所用的茶叶，多为下关沦茶。下关向为制茶中心，这里出产的散茶，远销西藏、四川等地。因路途遥远，常遭风雨，损失甚大。后来将散茶压成碗形茶块，不但耐储易运，还不失茶味。茶叶运至地处长江、沦江汇合口的四川沪州时，茶商为广销此茶，便宣传道：“沦江水，下关茶，香高味醇品质佳”。久而久之，四川人便将下关出品的茶叶称为下关注茶。于是，这种茶味醇厚，汤色澄黄，香气馥郁，解渴提神，又有消食行气、散烟醒酒之效的下关沦茶，便声名远扬了。 猪肝胙 霜降过后，鹤庆的一些农家开始宰猪了。这时，他们照例要腌制白族传统风味食品——猪肝胙。 猪肝胙的制法大略如下：将新鲜猪肝、猪肚、猪大肠和排骨等洗净，入锅煮成半熟，捞起来晾凉后，把猪肝、猪肠、猪肚切块，将排骨剁成小节块。然后，再按10％的比例放入盐巴，12％的比例配辣椒粉，以及150一200克的花椒粉、50—100克的小茵香粉和烈性．酒1斤，调匀拌和后，装入陶罐，压紧，封严，置于通风阴凉之处。 经三四个月以后，可开罐食用了。启封时，一股猪肝胙特有的香味便飘逸出来。食用时，用一碗盛上猪肝昨，放入饭甑蒸局。蒸后的猪肝脾光洁油亮，香味诱人，吃起来麻辣咸香，鲜嫩可口，是白族农家款待亲友的上好下酒菜。如果食用米线、面条，用它作盖浇菜，其味更佳。 白族贺新房习俗与祝贺歌在白族地区，起房盖屋是人生三件大事之一，自然也就要举行隆重热闹的仪式，还要按仪式 进程吟唱祝贺歌。 建盖新房先要择吉日动土砌石脚，石脚砌好后隔几个月 （有的地方要隔二至三年，白族称这段时间为歇墙）才择吉日 开工营造。在营造中要唱祝贺歌。祝贺歌由“上梁歌”和“封 龙口”两部分组成，分别由木匠师傅在不同时辰吟唱。“上梁 歌”要在上梁的时候唱。在一派欢乐的唢呐、锣鼓和前来祝贺 的欢声中，当头的木匠师傅身挂一道红彩，接过主人递上的大红公鸡，一进步出堂屋，一边唱道：“大红公鸡雄赳赳，你在 家中报五更，遇着主人造金屋，用你报佳音。吉日良辰放声 唱。四邻好友贺新声，良辰喜庆大家唱，日子天天新。”他一 边唱一边在人们祝贺声中爬过脚手架，登上利用两根中柱临时 搭起的“阳台”，面朝东西南北中各拜了一拜，又高声唱道：“一点龙头出学子，二点龙尾上天。蓬溪的民俗特色，很急！！！星期一要交，帮帮忙！！！拜托了！！！各民族风俗习惯•汉族——大年初一，人们不扫地，不向外泼水，不走后门，不打骂孩子、互相祝贺新年吉祥富贵，万事如意。 •满族——年节将近时，家家打扫庭院，贴窗花、对联和福字。腊月三十，家家竖起六米多高的灯笼杆，从初一到十六，天天红灯高挂。年三十包饺子，考究褶子多为好，子时煮饺子，有的里边包上铜钱，吃到者有好运。春节要拜二次，年三十晚上一次，为辞旧岁；年初一再拜一次，为迎新春。春节前还要举办跳马跳骆驼等竞赛。正月十五还有闹灯会。•朝鲜族——家家户户贴春联，做各式丰盛饭菜，吃“八宝饭”，除夕全家守岁通宵达旦，弹伽倻琴，吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间，男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河。正月十五夜晚举办传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人，登上木制的“望月架”，伴着长鼓，筒箫、唢呐载歌载舞。 •鄂伦春族——除夕，全家围坐，共进晚餐。品山珍，喝美酒，吃年饭。青年人给家族及近亲长者敬礼，叩头请安。午夜，人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈，祈祝六畜旺盛。初一，着新装互相拜年请安。青年男女聚在一齐跳转圈集体舞。有打猎舞，“红果”舞，“黑熊搏斗”舞等。 •赫哲族——除夕，大家忙着做年饭，剪窗花，糊灯笼。初一，姑娘、妇女和孩子们穿上绣有云边的新装，去亲朋家拜年，用“鱼宴”款待客人。有酸辣风味生鱼、用味香酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽。民间诗人向人们献诗、讲故事。妇女们玩“摸瞎糊”、“掷骨头”。青少年则进行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等竞赛。 •蒙古族——五更吃饺子、放鞭炮与汉族同。此外，除夕要吃“手把肉”，以示合家团圆。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，然后青年男女跨上梭马，骑串蒙古包，先给长辈们叩头祝福，接着喝酒跳舞，随后串包男女还利用这一机会廷行赛马竞赛。 •纳西族——正月新春人们互相访亲拜友，轮流做客，中青年男子组织灯会，并与别村竞赛。城市、乡村都办灯会 灯会节目演的是本民族故事：如《阿纽梅说笑》、《老寿星放鹿》、《社戏夜明珠》、《狮子滚绣球》、《凰舞》等。 •藏族——除夕之夜，举办盛大的“跳神会”，人们戴上假面具载歌载舞，以示除旧迎新，祛邪降福。•彝族——春节期间集会跳“阿细跳月”，有些村寨年初一取水做饭都由男子承当，让妇女休憩，以而对她们劳累一年的慰劳。 •苗族——把春节称作“客家年”，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺，五谷丰登。还要唱《开春歌》、歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。 •白族——白族人民从除夕开始互拜、赠予礼品。除夕岁守夜。子夜过后，男女青年争先挑水，以示勤奋。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜蜜。大家或结伴游览名胜古迹，或耍龙灯，舞狮子，打霸王鞭。 •壮族——年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，终夜不熄，叫做“迎新火”。民间习惯包粽子过春节。节日期间还要组织丰富多采的民族文体运动庆祝，唱“采茶”、舞狮龙、跳打扁担舞、闹锣、打陀螺、赛球、演地方戏等。 •京族——初一要拿上香烛到井边烧拜，叫“买新水”，藏族妇女初一的天不亮就要从河里背回“吉祥水”。以为初一的新水可以带来福音和好运，能保一年的吉利。 东乡族——喜欢在春节期间打土仗，以示对养育自己的土地的热爱之情。 •羌族——每家每户要做各种油炸面粉小牛、小羊、小鸡等祭品，用以祭奠祖先和天神，过年要喝咂酒，大家围坛而坐，由最长者唱《开坛词》，然后用约二尺多长的麦管从左至右，依次咂饮。 鄂温克族——正月初一，互相拜年，非凡是对自己的长辈和亲戚务必在初一那天去磕头拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一个较大的房子里纵情地快乐，一般都由老年人召开这个娱乐晚会，由妇女们先开始跳或唱，接着不分男女大家都跳起舞来。 •达斡尔族——正月初一，天亮起来，妇女准备早餐，男人烧香拜天拜地拜诸神位，祈求天神及神恩赐太平丰年，拜完神，向长辈敬酒叩头接收老人的祝词。吃完水饺，穿起新衣服，近亲男女聚积在一齐，由长辈年老者率领，按辈份高低进行各种娱乐运动。 •哈尼族——除夕妇女忙着做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架。不论男女老少，春节里都喜欢荡秋千。 布依族——除夕夜，全家人围坐在火塘旁，整夜守岁。大年初一天刚亮，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，谁最先挑回头担水，谁就是最勤奋最幸福的人，也以此预兆丰年。 •瑶族——节日期间，人们聚在一齐，观看风趣别致的“耕作戏”。一人扮牛，一人扮扶犁农民，一人扮扩锄农民，三人边舞边歌，表示庆农业丰收；青年男女则聚在村寨四面草坪上，吹芦笙，弹月琴，唱山歌，物色意中人。 •景颇族——春节期间举办“打靶”竞赛。初一早晨，人们纷纷聚到赛场上，姑娘们把自己绣的荷包挂在竹竿顶端，射手射中吊荷包的细线算神枪手，姑娘们便奖给神枪手一碗香甜的米酒。 拉祜族——每年农历正月初一至十五，是云南拉祜族的“扩塔”节（拉祜语为春节）。除夕，每家每户要做象征太阳、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰，盼望在新一年里风调雨顺，五谷丰登。初一至初四，青年男女争先恐后跑到泉边，迎接象征纯净、幸福的新水，以先得为快。同时，带着礼品走村串寨、访亲问友。2018年3月订婚黄道吉日查询 蓬溪民俗 薛恒渊 一、农村建房的上梁仪式 在农村修房造屋是一件大事，在修建的材料（人、财、物）准备好之后，择定良日，聘请工匠，举行隆重的立房子上梁仪式。 立房子的头一天须做基脚、排扇，以及须上的中梁，必要的抬杠、大绳等工具。晚上，主人家要给各位工匠发一个“红包”（喜钱），组织好人员。第二天一大早一般都会吃一碗汤元（喻意圆圆满满），择良辰立房。在房屋的架子立好之后，就要举行上梁仪式。堂屋正中，放有一张方桌，桌上放有掌盘或米筛，里面装有各行领工的祭梁礼信“红包”。另装有包子或小馒头、饼干、糖果、花生、核桃。米、酒、香、蜡、纸钱等放在桌上。公鸡一只捆好脚放在地下，中梁横放在“木马”上，必须是头（树兜）朝东，尾向西，（不论房屋坐向什么方位，人面对堂屋，右手方为东，左手方为西）。梁的正中画有“※”字，俗称五花墨。正中贴有大红纸或红布立排正楷书写“紫微高照”四个大字。梁的两头定有撮子用连环套将绳子拴牢，由石、木、泥各掌墨师洗手敬神。先天地、后东西。点香蜡、烧纸钱，敬神后开始祭梁。 祭 梁 石匠用酒、鸡血祭梁，先是梁头，后梁中，最后梁尾为序。每祭点一次，必须说些祝贺的吉祥话语，石匠祭毕，由木匠掌墨依次祭梁，先要说梁的来历。 说 梁 孟子见梁惠王，主家请我来上梁。 叫我匠人把话讲，此木生长在何方？ 谁人看见生？土公土母看见生！ 何人看见长？日月二公看见长！ 此木到处不曾见，昆仑山上把影藏； 张良打马过山岗，闻得此木甚是香； 当时鲁班抬头望，此木原是一栋梁； 张良看见不敢摸，李郎走路甚是忙； 鲁班师傅法力大，骑马提斧上山岗； 举目抬头一观望，弯弯木头做栋梁； 大的砍了千千万，小的砍了万万千； 请了抬脚八十三，抬回家中上马杆； 齐了头去了尖，不要两头要中间； 老的悬丝来吊墨，少的一旁看闹热； 锛锄两把是鸳鸯，刨子两把象凤凰； 砍的砍来锛的锛，凤凰口内出先生； 云芽细榫做齐整，大吉良辰祭梁身。 梁的来历说了以后，开始拿酒祭梁。 说 酒 弟子手拿一打瓶，不是金来不是银， 本是郑州锡一块，南京匠人来打成； 上面打个宝吉盖，中间打个凤凰身， 前面打个鹦歌嘴，后面打个抱耳形； 不知里头装何物，原是菩萨酒一瓶。 不说酒来犹小可，说起酒来有根生， 此酒又是何人造，杜康仙师来造成； 杜康杜康真杜康，杜康造酒有药方， 杜康造下神仙酒，万古传流到如今； 婚丧嫁娶都要酒，交朋结友把酒斟， 特别沽来更有名，主家一不敢先吃， 弟子二不敢先尝，此酒拿来有何用？ 拿与主家点福梁，左点状元、右点诸侯； 一点梁头（倒酒少许在梁头），恭贺主家子孙为王侯； 二点梁腰（倒酒少许在梁腰），恭贺主家子孙着紫袍； 三点梁脚（倒酒少许在梁脚），恭贺主家子孙为朝阁； 自从今日点梁后，荣华富贵不用愁。 酒祭过后，再提公鸡祭梁，将鸡冠掐破，点鸡血于梁头，贴上一匹鸡毛。 说 鸡 弟子提出一支鸡，生得头齐又尾齐， 头戴红花朵朵现，身穿五色花花衣。 从前世上无鸡叫，而今世上有鸡啼； 唐僧西天去取经，背包栳伞是沙僧， 骑着龙马是唐僧，西天代蛋取回经， 代回三双蛋六个，放在袈裟里面存。 昆仑山上抱鸡子，凤凰窝内出鸡儿， 寅年出个寅鸡子，卯年出过卯鸡儿； 大哥飞在天上，去了头换了衣， 取名就叫凤凰鸡。二哥飞在海上， 去了头换了衣，取名就叫海鸥鸡， 三哥飞在山中去，去了头，换了衣， 取名就叫是锦鸡。四哥飞在林中去， 去了头，换了衣，取名就叫是野鸡； 五哥飞在田中去，去了头、换了衣， 取名就叫是秧鸡；唯有六歌飞得好， 飞在弟子手中来，此鸡就是祭梁鸡； 一祭梁头，元帅府来都督楼； 二祭梁中，将军府来状元宫； 三祭梁尾，状元府走龙摆尾； 祭了这头祭那头，中间祭过太极图； 祭了这边祭那边，祭得牡丹朵朵鲜。 梁的两头钉上撮子，将绳子用连环套拴牢，升梁时以免下翻张扬。 说 绳 主家修造费艰辛，又将绳索说根生； 手拿金绳软如棉，拿在黄龙背上缠； 左缠三转生贵子，右缠三转点状元。 祭梁后请修造主家拜梁。 拜 梁 新造华居四角方，四根柱头顶中梁； 大梁本是沉香木，二梁本是木沉香； 只有中梁未曾上，有请主家来拜梁。 一拜荣华富贵，二拜金玉满堂， 三拜三元及弟，四拜四季发财。 主家拜梁过后，准备升梁。 起 梁 弟子手提一把锤，鲁班赐我是金锤。 金锤一响惊动天，天神土地到南天； 金锤二响惊动地，地脉龙神得安位； 金锤三响惊动山，山神土地到南崖； 山神土地得安位，请到空中去安身。 有坛归坛、无坛归殿，无坛无殿各自散去； 天煞归天、地煞归地，年煞、月煞、日煞、时煞； 一百二十凶神恶煞，弟子一锤打你万丈深渊，永不发邪。 伏以天开黄道，值此紫微高照； 主家择就良辰吉日，年利、月利、日利、时利； 一不早来二不迟，正是主家上梁时； 说起就起，说升就升。 升梁时，两边木工将梁缓上提、平稳缓缓上升，并放鞭炮，当梁升至一川时停下，主家会拿些礼信钱，每升一川都停一下，也有不停一直拉梁到位的，说升川。 升 川 一上梁就说梁，主家今日上中梁； 梁升一川，恭贺主家儿孙作高官； 问：主人家好不好？主答：好（给利市）； 梁升二川，恭贺主家儿孙点状元； 梁升三川，恭贺主家儿孙福无边（梁升到位）。 众位仙子四角等，仙子送梁到脊顶； 仙子本在天上坐，送与主家作儿孙； 自从今日上梁后，永远发达万年春。 梁安放好以后，就要抛梁，木匠掌墨师去桌上端掌盘，把上梁的红包分发给各行负责人，持盘走上东边楼梯边上楼梯边说喜话，说时，主家会把礼信零钱放在桌上，基本上是说喜话就放一次钱，放钱多少不拘，凭主家大方，图个喜庆。 贺梁上梯 脚踏云梯步步高，手把云梯摘仙桃。 众百客不要笑，细听木匠说根苗。 脚踏云梯第一步，恭喜主家大发富； 脚踏云梯第二步，恭贺主家添寿富； 脚踏云梯第三步，恭贺主家福禄富； 脚踏云梯第四步，恭贺主家四方富； 脚踏云梯第五步，恭贺主家五子登科路； 脚踏云梯第六步，恭贺主家鹿鹤同春路； 脚踏云梯第七步，恭贺主家七子联芳富； 脚踏云梯第八步，恭贺主家八方富； 脚踏云梯第九步，恭贺主家长久富； 脚踏云梯第十步，恭贺十全十美富； 上了乙川、上二川，上了二川，上三川；恭贺主家子孙作高官。 余下择吉利说话，无一定之规，随心所欲，例如： 新造华居色色新，上梁恰遇紫微星。彭祖寿星八百寿，恭贺主家万年春。新造华居亮堂堂，堂中必有福寿王。亲戚朋友来贺喜，年年月月福祯祥。主家今日喜洋洋，手拿利市进华堂。利市封封来封起，恭喜你来道谢你。主家今日把钱摸，拿得多来发得多。 恭贺祝福的话后，就要抛撒包子和糖果，就说包子的制作过程和经历。 说包子 一张桌子四角方，礼信放在桌儿上； 你走东来我走西，请看木匠在云梯； 手把云梯摘仙桃，有颜有色是仙桃； 筋筋吊吊是葡萄，无颜无色是毛桃； 捶捶打打是核桃，颜色鲜红是樱桃。 世间果木难说尽，又把麦子说根生； 说麦就说麦，说到九、十月； 九、十月麦下土，冬腊月麦长青； 等到来年立夏节，请过人，到街上； 赶场上街会铁匠，张铁匠、李铁匠； 打把镰刀象月亮，拿回家中来割麦； 千担扛在肩头上，篾条放在土中央； 小的砍了十二捆，大的砍了十二双； 麦子担进晒坝去，连架打来风车扬； 风车车了用斗量，麦子交与李三娘； 白天挑水三百担，夜晚推磨到天光； 一副磨儿十六瓣，麦下磨儿一齐烂； 罗柜筛来是灰面，头道灰面白如银； 二道灰面白如霜，灰面交与李伙房； 大包做了五十个，小包做了五十双； 蒸好不吃不敢尝，拿与主家来抛梁； 文官去了武官来，恭喜主家来进财。 包子说过后（饼干也是麦子做的，说法一样），先与主家进财，主家早就穿上长衣或捆上围腰，由掌墨师撒与主家的包子（饼干）等叫“进财”，撒一次，说一次。 主人家，站拢来，一进宝来二进财； 三进三元及第，四进四季发财； 五进五子登科，六进鹿鹤同春； 七进七子联芳，八进八方纳财； 九进久长寿喜，十进富贵双全； 十一十二我不给敬，留与主家自安排。 主家接财后离开，将所剩余的包子、糖果向来恭贺的亲朋好友撒下，众人哄捡、皆大欢喜，主欢客乐。 第一把撒东方，东方升起红太阳；太阳照得前程亮，新造华居幸福长；撒了东，再撒南，新造华居保安全；勤俭持家传家宝，安居乐业万万年。撒了南方又撒西，主人劳心我劳力。高楼万丈平地起，主家乐业又安居。撒了西方又撒北，主人兴家又立业，一年更比一年好，英雄榜上美名标。最后一把撒中央，宅前屋居放金光，粮食丰收六畜旺，堆金积玉粮满仓。 将所有东西抛完，众人捡毕，掌墨师说恭喜发财，走下楼梯，仪式结束。中午要晏请工匠和亲友，进餐时，各行匠人都要向主家敬酒祝贺。 上梁晏 上梁后，主家要宴请工匠和客人。在新立的中堂中安放桌凳，主家全家都在堂屋首先入座，造主居上方首席，各行工匠的掌墨师陪造主家同桌，一般工匠随便入座。晏中、各行掌墨师都必须向主家敬酒，（即进财之意），顺序多以石、木、泥为序，斟酒后说恭贺吉言，各抒已见，无一定之规。一般说：恭贺主家新造华居，值此吉日良辰与主家进财进宝，贺主家：“人兴财发，富贵双全。”“添人进口、事业兴旺”、“日进斗金，金玉满堂”、“儿贤媳孝，子贵孙贤”、“猪羊满圈，粮食满仓”……。主家也不推辞，待各行掌墨师敬酒以后，主家也回敬行掌墨师同饮。 厨师贺 在祭梁时，向主家裁不宰鸡（也有不宰鸡的），如要宰鸡的，则用撮子宰断鸡咽喉后说：“此鸡生得乖，而今把你宰，甩出府门去，进宝又进财。”厨师将整鸡煮好，不砍成块，在公鸡口中放一节葱子（去头去尖，尖头向口内）端上后，由掌墨师在掌盘中放上红包，想吃菜就在鸡的口中放什么，要吃肉就在鸡口中放上肉，厨师就要添一份肉，如不想再添菜了（也不再拿红包了），就将葱子转一个头放在鸡口中，厨师便不再添菜了。红包是厨师得了。午宴后，立房了上梁的仪式就结束了。 二、新房钉大门仪式 钉大门时说： 此日此时逢良辰，手提斧头钉大门。 主家今后财源盛，门大黄金滚进门。 吉日喜把财门钉，百事顺心又太平。 开大门 新大门中逢上贴有“开门大吉”的红纸条幅，木匠掌墨师先将两门中合缝的开门大吉条幅破开，然后进堂屋将大门打开，凡是看了期开大门的，都有一个开门红包，匠人必须按时完成大门安装任务。开大门说： 一不早来二不迟，正是主家开门时。 左手开门金鸡叫，右手开门凤凰升。 金鸡叫凤凰升，左边一根摇钱树， 右边一个聚宝盆，财门大打开， 元宝滚进来，元宝滚进屋。 滚进不滚出，主人家请座。蓬溪的民俗特色！！！！！！！！！急急急急急急急急急！！！！拜托了！！谢谢！！！！ 俗话说，不以结婚为目的的谈恋爱都是耍流氓。两个人相知相爱后若无意外，最终都会共同走进婚姻的殿堂。但结婚前，人们总会迟疑：这个人是不是可以陪伴自己一生的人，于是就有了订婚，订下婚约后再做决定是否要结婚。2018年3月订婚黄道吉日有哪几天？ 2018年3月订婚黄道吉日 公元2018年3月02日，农历二零一八年正月（小）十五，星期五，冲猪（丁亥）煞东 公元2018年3月03日，农历二零一八年正月（小）十六，星期六，冲鼠（戊子）煞北 公元2018年3月04日，农历二零一八年正月（小）十七，星期日，冲牛（己丑）煞西 公元2018年3月05日，农历二零一八年正月（小）十八，星期一，冲虎（庚寅）煞南 公元2018年3月08日，农历二零一八年正月（小）廿一，星期四，冲蛇（癸巳）煞西 公元2018年3月10日，农历二零一八年正月（小）廿三，星期六，冲羊（乙未）煞东 公元2018年3月14日，农历二零一八年正月（小）廿七，星期三，冲猪（己亥）煞东 公元2018年3月17日，农历二零一八年二月（大）初一，星期六，冲虎（壬寅）煞南 公元2018年3月19日，农历二零一八年二月（大）初三，星期一，冲龙（甲辰）煞北 公元2018年3月22日，农历二零一八年二月（大）初六，星期四，冲羊（丁未）煞东 公元2018年3月26日，农历二零一八年二月（大）初十，星期一，冲猪（辛亥）煞东 公元2018年3月31日，农历二零一八年二月（大）十五，星期六，冲龙（丙辰）煞北 2018年3月订婚吉日宜忌 公元2018年3月02日，农历二零一八年正月（小）十五，星期五，冲猪（丁亥）煞东 宜：结婚 动土 出行 赴任 纳财 藏宝 订婚 求嗣 平治道涂 嫁娶 纳采 忌：上梁 竖柱 祭祀 祈福 栽种 开渠 放水 装修 盖屋 造桥 筑堤 开仓 解除 求医 开工 立券 经络 纳畜 破土 启钻 安葬 搬家 入宅 安香 修造 开张 开业 开市 移徙 公元2018年3月03日，农历二零一八年正月（小）十六，星期六，冲鼠（戊子）煞北 宜：启钻 修坟 结婚 祈福 订婚 开工 盖屋 竖柱 上梁 纳财 祭祀 求嗣 解除 搬家 赴任 栽种 纳畜 立券 求财 入宅 开仓 入学 裁衣 冠笄 嫁娶 纳采 开张 开业 开市 移徙 忌：分居 词讼 安床 装修 动土 破土 行丧 安葬 出行 出师 求医 修造 公元2018年3月04日，农历二零一八年正月（小）十七，星期日，冲牛（己丑）煞西 宜：破土 启钻 修坟 订婚 招赘 纳婿 祭祀 赴任 求嗣 解除 装修 动土 竖柱 栽种 安床 掘井 盖屋 捕捉 纳采 修造 忌：搬家 入宅 安香 斋醮 祈福 结婚 上梁 安葬 放水 纳畜 开工 立券 纳财 出货 出行 分居 开仓 嫁娶 开张 开业 开市 移徙 公元2018年3月05日，农历二零一八年正月（小）十八，星期一，冲虎（庚寅）煞南 宜：祈福 结婚 安床 作灶 破土 启钻 修坟 安葬 解除 求医 词讼 和讼 斋醮 祭祀 订婚 求嗣 装修 动土 赴任 竖柱 栽种 纳畜 立券 求财 掘井 捕捉 嫁娶 纳采 修造 忌：经络 盖屋 上梁 入宅 出行 搬家 分居 开仓 纳财 开工 开张 开业 开市 移徙 公元2018年3月08日，农历二零一八年正月（小）廿一，星期四，冲蛇（癸巳）煞西 宜：订婚 结婚 招赘 纳婿 开工 入宅 祭祀 斋醮 祈福 搬家 装修 立券 纳财 经络 盖屋 入学 裁衣 求财 出行 栽种 置产 求医 嫁娶 纳采 修造 开张 开业 开市 移徙 忌：修坟 安葬 安床 伐木 上梁 纳畜 词讼 公元2018年3月10日，农历二零一八年正月（小）廿三，星期六，冲羊（乙未）煞东 宜：祈福 结婚 搬家 纳财 入宅 安床 作灶 订婚 招赘 纳婿 赴任 求医 祭祀 求嗣 行丧 入学 栽种 立券 嫁娶 纳采 移徙 忌：装修 动土 归宁 出行 置产 破土 筑堤 放水 开仓 针灸 纳畜 安葬 开工 求财 修造 开张 开业 开市 公元2018年3月14日，农历二零一八年正月（小）廿七，星期三，冲猪（己亥）煞东 宜：藏宝 订婚 求嗣 栽种 出行 放水 牧养 裁衣 纳采 忌：上梁 竖柱 祭祀 祈福 装修 盖屋 造桥 筑堤 开仓 解除 求医 开工 立券 经络 纳畜 破土 启钻 安葬 乘船 动土 求财 搬家 纳财 赴任 结婚 嫁娶 修造 开张 开业 开市 移徙 公元2018年3月17日，农历二零一八年二月（大）初一，星期六，冲虎（壬寅）煞南 宜：祈福 结婚 装修 动土 赴任 安床 作灶 破土 启钻 修坟 解除 求医 词讼 和讼 求财 订婚 掘井 栽种 盖屋 竖柱 祭祀 捕捉 嫁娶 纳采 修造 忌：分居 搬家 上梁 安葬 开工 立券 纳财 出货 入宅 出行 开仓 开张 开业 开市 移徙 公元2018年3月19日，农历二零一八年二月（大）初三，星期一，冲龙（甲辰）煞北 宜：订婚 结婚 招赘 纳婿 祭祀 赴任 求嗣 解除 装修 动土 搬家 纳财 竖柱 上梁 栽种 盖屋 开工 安葬 捕捉 取渔 安床 立券 嫁娶 纳采 修造 开张 开业 开市 移徙 忌：斋醮 祈福 经络 入宅 放水 纳畜 开仓 置产 乘船 伐木 公元2018年3月22日，农历二零一八年二月（大）初六，星期四，冲羊（丁未）煞东 宜：祈福 结婚 赴任 订婚 招赘 纳婿 求嗣 求医 祭祀 斋醮 竖柱 上梁 栽种 纳畜 入学 嫁娶 纳采 忌：搬家 入宅 安香 开工 立券 纳财 分居 破土 筑堤 放水 出行 求财 装修 安床 开仓 安葬 行丧 动土 修造 开张 开业 开市 移徙 公元2018年3月26日，农历二零一八年二月（大）初十，星期一，冲猪（辛亥）煞东 宜：结婚 安床 作灶 出行 栽种 斋醮 订婚 求嗣 解除 安葬 竖柱 纳畜 立券 牧养 裁衣 经络 嫁娶 纳采 忌：盖屋 上梁 祭祀 祈福 装修 动土 置产 破土 筑堤 放水 求医 赴任 开仓 入宅 分居 开工 求财 搬家 纳财 修造 开张 开业 开市 移徙 公元2018年3月31日，农历二零一八年二月（大）十五，星期六，冲龙（丙辰）煞北 宜：祭祀 订婚 赴任 结婚 求嗣 解除 装修 动土 纳财 竖柱 上梁 栽种 盖屋 开工 安葬 捕捉 取渔 安床 立券 嫁娶 纳采 修造 开张 开业 开市（起名） 忌：搬家 入宅 安香 斋醮 祈福 经络 放水 纳畜 开仓 置产 乘船 伐木 移徙 订婚注意事项 订婚之前，在男女双方之间，由男方请一位媒人到女方家提亲，接下来就是就是由媒人陪同男方的家长一起去拜访女方家庭，商量关于聘礼、结婚婚宴等细节，并且下聘。 男方的聘礼要准备以下的主要物品： 一：聘金 数额都为双数，需要用红纸包装。 二：聘礼 就现在的订婚礼节为新娘的首饰：钻戒，项链等等。 三：酒席 男方要准备酒席桌数，和女方家人以及亲戚一起见面。 四: 女方家要准备若干红包及礼品，封给送礼品的人员， 五：准备甜品小点心等食品。 六：要回赠男方衣服，领带等物品。 订婚仪式要注意以下事项： 一：祭祖 男方在去女方家之前要举行祭祖仪式，请祖先保佑这段姻缘能够美满幸福。 二：迎接，女方给男方开门之后，需要端洗脸水让男方洗手洗脸。男方洗好之后要给开门及端洗脸水的人员送红包。 三：送甜茶 女方在媒人的陪同下，将甜茶送给男方亲友。 四：戴戒指 男方拿出系有红绳的金戒指套在女方中指上。 五：女方放鞭炮恭贺新人以示祝贺！兰州的民风民俗 中国革命老区——蓬溪县是一个以种养业为主的农业大县。畜牧业是全县农村经济的支柱产业。为了加快现代畜牧业发展步伐，大力推进以广大农户标准化养殖与适度规模发展同步，提高先进适用技术的转化率，实现家庭经营与现代化大生产的紧密结合。蓬溪县从2007年以来根据发展实际，大力推行一种全新的畜禽发展模式——“畜禽寄养制”。这一模式的推广得到了全县广大农户和养殖企业业主的积极支持和参与。“畜禽寄养制”推广以来，从生猪产业开始发展到牛、羊、兔产业。从而推进了蓬溪传统畜牧业向现代畜牧业发展方向转变，更重要的是农户与企业实现了双赢。 第一种是“业主发展模式”。即由业主自带资金、技术，租赁土地发展水果生产。如重庆科正花果苗木有限公司带资金、带技术，投资1000多万元在大石乌木嘴村租赁土地已栽植杂柑100亩，租期20年；朱仁国投资100万元在蓬南新民村租赁土地55亩，租期20年，已栽植矮晚柚55亩；永红矮晚柚公司计划投资近千万元，在赤城镇任家桥村租赁土地500亩，租期50年，建立蓬溪县红心矮晚柚示范园及矮晚柚育苗基地；吴湘岚在黄泥民力村租赁土地120亩栽植仙桃，今年已投产60亩，收入现金6万多元。 第二种是“寄种模式”。即业主与农户签订寄种协议，由业主统一提供种苗、肥料、防病治虫及栽培技术等;农户只负责日常管理及协助收获的劳务。如永红矮晚柚公司与农民共同投资发展矮晚柚，公司与农户二八分成，在三凤、蓬南等5个村已发展矮晚柚5000亩。 第三种是“代管模式”。外出打工和无劳务、缺技术的农户将栽植的柑桔委托给有技术、有经营能力的业主负责管理，销售水果，业主与农户签订代管协议书，收益分配自行协商。如群利镇鲜花村石显范代管了150亩柑桔。 第四种是“承包管护模式”。为确保柑桔产业健康发展，解决不懂技术，达到栽植一片，管好一处，见效一片的目的，由乡镇政府出资解决肥料、劳务费和管理人员报酬。如回水乡乡政府确定了一名懂技术、有威信的管理人员邓军修签订了惠林村500亩柑桔管理责任书，一定3年，包成活率，包面积，包施肥、除草、修枝、病虫防治等工作，由政府分段检查验收，兑现报酬，果树投产后交还给农户。由于管理工作落实，500亩杂柑普遍长势良好，今年已试花结 、农村建房的上梁仪式 在农村修房造屋是一件大事，在修建的材料（人、财、物）准备好之后，择定良日，聘请工匠，举行隆重的立房子上梁仪式。 立房子的头一天须做基脚、排扇，以及须上的中梁，必要的抬杠、大绳等工具。晚上，主人家要给各位工匠发一个“红包”（喜钱），组织好人员。第二天一大早一般都会吃一碗汤元（喻意圆圆满满），择良辰立房。在房屋的架子立好之后，就要举行上梁仪式。堂屋正中，放有一张方桌，桌上放有掌盘或米筛，里面装有各行领工的祭梁礼信“红包”。另装有包子或小馒头、饼干、糖果、花生、核桃。米、酒、香、蜡、纸钱等放在桌上。公鸡一只捆好脚放在地下，中梁横放在“木马”上，必须是头（树兜）朝东，尾向西，（不论房屋坐向什么方位，人面对堂屋，右手方为东，左手方为西）。梁的正中画有“※”字，俗称五花墨。正中贴有大红纸或红布立排正楷书写“紫微高照”四个大字。梁的两头定有撮子用连环套将绳子拴牢，由石、木、泥各掌墨师洗手敬神。先天地、后东西。点香蜡、烧纸钱，敬神后开始祭梁。 祭 梁 石匠用酒、鸡血祭梁，先是梁头，后梁中，最后梁尾为序。每祭点一次，必须说些祝贺的吉祥话语，石匠祭毕，由木匠掌墨依次祭梁，先要说梁的来历。 说 梁 孟子见梁惠王，主家请我来上梁。 叫我匠人把话讲，此木生长在何方？ 谁人看见生？土公土母看见生！ 何人看见长？日月二公看见长！ 此木到处不曾见，昆仑山上把影藏； 张良打马过山岗，闻得此木甚是香； 当时鲁班抬头望，此木原是一栋梁； 张良看见不敢摸，李郎走路甚是忙； 鲁班师傅法力大，骑马提斧上山岗； 举目抬头一观望，弯弯木头做栋梁； 大的砍了千千万，小的砍了万万千； 请了抬脚八十三，抬回家中上马杆； 齐了头去了尖，不要两头要中间； 老的悬丝来吊墨，少的一旁看闹热； 锛锄两把是鸳鸯，刨子两把象凤凰； 砍的砍来锛的锛，凤凰口内出先生； 云芽细榫做齐整，大吉良辰祭梁身。 梁的来历说了以后，开始拿酒祭梁。 说 酒 弟子手拿一打瓶，不是金来不是银， 本是郑州锡一块，南京匠人来打成； 上面打个宝吉盖，中间打个凤凰身， 前面打个鹦歌嘴，后面打个抱耳形； 不知里头装何物，原是菩萨酒一瓶。 不说酒来犹小可，说起酒来有根生， 此酒又是何人造，杜康仙师来造成； 杜康杜康真杜康，杜康造酒有药方， 杜康造下神仙酒，万古传流到如今； 婚丧嫁娶都要酒，交朋结友把酒斟， 特别沽来更有名，主家一不敢先吃， 弟子二不敢先尝，此酒拿来有何用？ 拿与主家点福梁，左点状元、右点诸侯； 一点梁头（倒酒少许在梁头），恭贺主家子孙为王侯； 二点梁腰（倒酒少许在梁腰），恭贺主家子孙着紫袍； 三点梁脚（倒酒少许在梁脚），恭贺主家子孙为朝阁； 自从今日点梁后，荣华富贵不用愁。 酒祭过后，再提公鸡祭梁，将鸡冠掐破，点鸡血于梁头，贴上一匹鸡毛。 说 鸡 弟子提出一支鸡，生得头齐又尾齐， 头戴红花朵朵现，身穿五色花花衣。 从前世上无鸡叫，而今世上有鸡啼； 唐僧西天去取经，背包栳伞是沙僧， 骑着龙马是唐僧，西天代蛋取回经， 代回三双蛋六个，放在袈裟里面存。 昆仑山上抱鸡子，凤凰窝内出鸡儿， 寅年出个寅鸡子，卯年出过卯鸡儿； 大哥飞在天上，去了头换了衣， 取名就叫凤凰鸡。二哥飞在海上， 去了头换了衣，取名就叫海鸥鸡， 三哥飞在山中去，去了头，换了衣， 取名就叫是锦鸡。四哥飞在林中去， 去了头，换了衣，取名就叫是野鸡； 五哥飞在田中去，去了头、换了衣， 取名就叫是秧鸡；唯有六歌飞得好， 飞在弟子手中来，此鸡就是祭梁鸡； 一祭梁头，元帅府来都督楼； 二祭梁中，将军府来状元宫； 三祭梁尾，状元府走龙摆尾； 祭了这头祭那头，中间祭过太极图； 祭了这边祭那边，祭得牡丹朵朵鲜。 梁的两头钉上撮子，将绳子用连环套拴牢，升梁时以免下翻张扬。 说 绳 主家修造费艰辛，又将绳索说根生； 手拿金绳软如棉，拿在黄龙背上缠； 左缠三转生贵子，右缠三转点状元。 祭梁后请修造主家拜梁。 拜 梁 新造华居四角方，四根柱头顶中梁； 大梁本是沉香木，二梁本是木沉香； 只有中梁未曾上，有请主家来拜梁。 一拜荣华富贵，二拜金玉满堂， 三拜三元及弟，四拜四季发财。 主家拜梁过后，准备升梁。 起 梁 弟子手提一把锤，鲁班赐我是金锤。 金锤一响惊动天，天神土地到南天； 金锤二响惊动地，地脉龙神得安位； 金锤三响惊动山，山神土地到南崖； 山神土地得安位，请到空中去安身。 有坛归坛、无坛归殿，无坛无殿各自散去； 天煞归天、地煞归地，年煞、月煞、日煞、时煞； 一百二十凶神恶煞，弟子一锤打你万丈深渊，永不发邪。 伏以天开黄道，值此紫微高照； 主家择就良辰吉日，年利、月利、日利、时利； 一不早来二不迟，正是主家上梁时； 说起就起，说升就升。 升梁时，两边木工将梁缓上提、平稳缓缓上升，并放鞭炮，当梁升至一川时停下，主家会拿些礼信钱，每升一川都停一下，也有不停一直拉梁到位的，说升川。 升 川 一上梁就说梁，主家今日上中梁； 梁升一川，恭贺主家儿孙作高官； 问：主人家好不好？主答：好（给利市）； 梁升二川，恭贺主家儿孙点状元； 梁升三川，恭贺主家儿孙福无边（梁升到位）。 众位仙子四角等，仙子送梁到脊顶； 仙子本在天上坐，送与主家作儿孙； 自从今日上梁后，永远发达万年春。 梁安放好以后，就要抛梁，木匠掌墨师去桌上端掌盘，把上梁的红包分发给各行负责人，持盘走上东边楼梯边上楼梯边说喜话，说时，主家会把礼信零钱放在桌上，基本上是说喜话就放一次钱，放钱多少不拘，凭主家大方，图个喜庆。 贺梁上梯 脚踏云梯步步高，手把云梯摘仙桃。 众百客不要笑，细听木匠说根苗。 脚踏云梯第一步，恭喜主家大发富； 脚踏云梯第二步，恭贺主家添寿富； 脚踏云梯第三步，恭贺主家福禄富； 脚踏云梯第四步，恭贺主家四方富； 脚踏云梯第五步，恭贺主家五子登科路； 脚踏云梯第六步，恭贺主家鹿鹤同春路； 脚踏云梯第七步，恭贺主家七子联芳富； 脚踏云梯第八步，恭贺主家八方富； 脚踏云梯第九步，恭贺主家长久富； 脚踏云梯第十步，恭贺十全十美富； 上了乙川、上二川，上了二川，上三川；恭贺主家子孙作高官。 余下择吉利说话，无一定之规，随心所欲，例如： 新造华居色色新，上梁恰遇紫微星。彭祖寿星八百寿，恭贺主家万年春。新造华居亮堂堂，堂中必有福寿王。亲戚朋友来贺喜，年年月月福祯祥。主家今日喜洋洋，手拿利市进华堂。利市封封来封起，恭喜你来道谢你。主家今日把钱摸，拿得多来发得多。 恭贺祝福的话后，就要抛撒包子和糖果，就说包子的制作过程和经历。 说包子 一张桌子四角方，礼信放在桌儿上； 你走东来我走西，请看木匠在云梯； 手把云梯摘仙桃，有颜有色是仙桃； 筋筋吊吊是葡萄，无颜无色是毛桃； 捶捶打打是核桃，颜色鲜红是樱桃。 世间果木难说尽，又把麦子说根生； 说麦就说麦，说到九、十月； 九、十月麦下土，冬腊月麦长青； 等到来年立夏节，请过人，到街上； 赶场上街会铁匠，张铁匠、李铁匠； 打把镰刀象月亮，拿回家中来割麦； 千担扛在肩头上，篾条放在土中央； 小的砍了十二捆，大的砍了十二双； 麦子担进晒坝去，连架打来风车扬； 风车车了用斗量，麦子交与李三娘； 白天挑水三百担，夜晚推磨到天光； 一副磨儿十六瓣，麦下磨儿一齐烂； 罗柜筛来是灰面，头道灰面白如银； 二道灰面白如霜，灰面交与李伙房； 大包做了五十个，小包做了五十双； 蒸好不吃不敢尝，拿与主家来抛梁； 文官去了武官来，恭喜主家来进财。 包子说过后（饼干也是麦子做的，说法一样），先与主家进财，主家早就穿上长衣或捆上围腰，由掌墨师撒与主家的包子（饼干）等叫“进财”，撒一次，说一次。 主人家，站拢来，一进宝来二进财； 三进三元及第，四进四季发财； 五进五子登科，六进鹿鹤同春； 七进七子联芳，八进八方纳财； 九进久长寿喜，十进富贵双全； 十一十二我不给敬，留与主家自安排。 主家接财后离开，将所剩余的包子、糖果向来恭贺的亲朋好友撒下，众人哄捡、皆大欢喜，主欢客乐。 第一把撒东方，东方升起红太阳；太阳照得前程亮，新造华居幸福长；撒了东，再撒南，新造华居保安全；勤俭持家传家宝，安居乐业万万年。撒了南方又撒西，主人劳心我劳力。高楼万丈平地起，主家乐业又安居。撒了西方又撒北，主人兴家又立业，一年更比一年好，英雄榜上美名标。最后一把撒中央，宅前屋居放金光，粮食丰收六畜旺，堆金积玉粮满仓。 将所有东西抛完，众人捡毕，掌墨师说恭喜发财，走下楼梯，仪式结束。中午要晏请工匠和亲友，进餐时，各行匠人都要向主家敬酒祝贺。 上梁晏 上梁后，主家要宴请工匠和客人。在新立的中堂中安放桌凳，主家全家都在堂屋首先入座，造主居上方首席，各行工匠的掌墨师陪造主家同桌，一般工匠随便入座。晏中、各行掌墨师都必须向主家敬酒，（即进财之意），顺序多以石、木、泥为序，斟酒后说恭贺吉言，各抒已见，无一定之规。一般说：恭贺主家新造华居，值此吉日良辰与主家进财进宝，贺主家：“人兴财发，富贵双全。”“添人进口、事业兴旺”、“日进斗金，金玉满堂”、“儿贤媳孝，子贵孙贤”、“猪羊满圈，粮食满仓”……。主家也不推辞，待各行掌墨师敬酒以后，主家也回敬行掌墨师同饮。 厨师贺 在祭梁时，向主家裁不宰鸡（也有不宰鸡的），如要宰鸡的，则用撮子宰断鸡咽喉后说：“此鸡生得乖，而今把你宰，甩出府门去，进宝又进财。”厨师将整鸡煮好，不砍成块，在公鸡口中放一节葱子（去头去尖，尖头向口内）端上后，由掌墨师在掌盘中放上红包，想吃菜就在鸡的口中放什么，要吃肉就在鸡口中放上肉，厨师就要添一份肉，如不想再添菜了（也不再拿红包了），就将葱子转一个头放在鸡口中，厨师便不再添菜了。红包是厨师得了。午宴后，立房了上梁的仪式就结束了。 二、新房钉大门仪式 钉大门时说： 此日此时逢良辰，手提斧头钉大门。 主家今后财源盛，门大黄金滚进门。 吉日喜把财门钉，百事顺心又太平。 开大门 新大门中逢上贴有“开门大吉”的红纸条幅，木匠掌墨师先将两门中合缝的开门大吉条幅破开，然后进堂屋将大门打开，凡是看了期开大门的，都有一个开门红包，匠人必须按时完成大门安装任务。开大门说： 一不早来二不迟，正是主家开门时。 左手开门金鸡叫，右手开门凤凰升。 金鸡叫凤凰升，左边一根摇钱树， 右边一个聚宝盆，财门大打开， 元宝滚进来，元宝滚进屋。 滚进不滚出，主人家请座。 太平鼓 蓝天白云黄土情，高原汉子擂太平，霹雳惊雷响万里，脚下腾起五洲云。 这首诗使人们仿佛听到了兰州太平鼓惊天动地的鼓声，看到了擂鼓人欢快矫健的身姿，感受到了那排山倒倒海的气势。兰州太平鼓具有鲜明地域特色和具有悠久的历史。据传，明太祖朱元璋统一天下当了皇帝，只有元朝大将扩廓铁木耳在兰州负隅顽抗。朱元璋十分恼火，于洪武十一年派大将徐达讨伐扩廓铁木耳。但兰州城池危坚，久攻不下。时一谋士献计：“现在时逢春节，西北人爱玩社火，何不令一部士兵扮成百姓，一部分扮成玩社火的，混入城中，里应外合，就可拿下兰州城。”徐达依计而行，把端鼓改为长形鼓，藏刀鼓内。元宵佳节，假扮士兵斜背长鼓，边走边打，混入城里。第二天一早，徐达传令攻城，一时鼓角齐鸣，杀声震天，铁木耳刚上城楼，猛听一声炮响，城门大开，城池失陷。朱元璋统一中国，认为端鼓立了功，得天下太平，遂取名“太平鼓”。近年来，兰州太平鼓多次应邀参加亚运会、迎接香港回归、庆祝建国五十周年等大型庆典活动，得到了“天下第一鼓”的赞誉。 桃花会 桃花会于每年4月份桃花盛开之际，在安宁区桃园隆重举行。这一活动自1984年，兰州市人民政府举办第一届桃花会以来，每年举办。游客除踏青赏花外，还可以参观丰富多采的文艺活动、书法绘画展览、经贸洽谈等。 安宁区桃园东起刘家堡，西至沙井驿，绵延15公里，面积 8000多亩，有184个品种的桃树30多万株，其中以迟水桃、紫桃、京红桃、早香郁桃、白粉桃、半旱桃、离桃水蜜、六月桃等品种最为著名。桃树原产于中国西北一带，距今已有3000多年的历史。（西京杂记）载：“汉武帝初修上林苑，群臣各献鲜果，有细核桃、紫纹桃、金城桃”;。金城桃即为安宁桃园出产的迟水桃，说明兰州出产鲜桃至少已有两千多年的历史。明清时，兰州的焦桃被列为贡品。兰州鲜桃果实艳丽，肉细粉嫩，甘甜多汁，味多醇美，富含脂肪、蛋白质、果酸及各种矿物质和维生素，为桃中上品，久食能延年益寿。 兰州的安宁桃园早在清代就已观花成会。当时观花者多为才子佳人和达官显贵。清乾隆年间，兰州落泊江得符曾诗赞道：“我忆兰州好，当春果足夸。灯繁三市火，彩散一城花。碧树催歌板，香尘逐锦车。青青芳草路，到处酒帘斜”。至明国时期，随这一带住户的增多和交通的改善，安宁桃花才为众人所观赏。李少陵诗云：“山前山后花如簇，园里园外人如玉，家家户户看花忙，人面花容看不足”。每逢花期，桃花艳丽似锦，恰似漫天红霞撒落人间，景致美不胜收。 春节社火 春节期间，兰州街头的社火表演别具特色。一般是从农历正月初十前后开始，由各区县组织的农民社火队汇集市中心，依次排成不同形状的队形，沿主街道边行边舞，敲锣打鼓，热闹壮观。当行至东方红广场时，多围成图形，为游人和市民表演。社火表演可持续到元宵节前后。 兰州社火队表演内容丰富多采，最引人注目的是高跷队，他们穿戏装，持刀枪，扮成戏剧人物，脚踩四尺多高的木跷，伴着锣鼓点边走边舞。铁芯子也是别出心裁，以巧取胜。他们把眉清目秀，体态轻盈的小孩装扮成戏剧角色，组成一折折戏文。绑在铁芯子高处的孩童随着载运的车辆缓慢前行。最壮观的是太平鼓队。鼓手们随着社长大旗的号令，有节奏地擂鼓腾跃，鼓声令人振奋不已。狮子舞主要是看武士用绣球逗引狮子时的几路干净利落的拳脚功夫。兰州春节社火还有跑旱船、独轮车、竹马子。大头罗汉戏柳翠等节目。队伍往往“风婆娘”开路，这是跟“雨师”相应的"风姨"的形象，在神话里是司兴风降雨的神，其形状类似彩旦，奇丑无比，耳垂吊着红辣椒，一手摇扇，一手拿着写有“风调雨顺”的菱形膏药旗子，用夸张、滑稽的大幅度动作扭来扭去。令人捧腹，表现了人们祈盼风调雨顺，五谷丰稳的心情和愿望。
