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导读：送客的饺子迎客的面。详解：饺子表示团圆，团聚，客人离开时吃上一顿饺子意味着为客人此行离去送上最为诚挚的祝福。当需要迎接客人的时候吃上一顿面条，面条代表长远，长久，比如大家过生日的时候都回习惯的吃上一顿长寿面，也是这个意思，迎客的时候吃面条，
送客的饺子迎客的面。
详解：
饺子表示团圆，团聚，客人离开时吃上一顿饺子意味着为客人此行离去送上最为诚挚的祝福。
当需要迎接客人的时候吃上一顿面条，面条代表长远，长久，比如大家过生日的时候都回习惯的吃上一顿长寿面，也是这个意思，迎客的时候吃面条，表示大家的友谊长久的意思。
“上车饺子，下车面”这是指送行的时候给被送的人吃饺子,接风的时候给被接的人吃面条还有一个说法叫做:送客的饺子迎客的面另外一个更直接的说法叫做:滚蛋饺子接风面 “上车饺子下车面”对，历来就有送客饺子迎客面的说法,也就是民间常说的滚蛋饺子。 因为饺子是包起来的,象征团聚,所以人走的时候吃饺子,表示希望再次和朋友团聚 面条是长的,送人的时候千万别最后吃面条(除非是仇人),因为面条象征这长长久久,意思就是把你送的远远的,永不相见的意思,所以送人不能吃面条,应该吃饺子。
是送客的饺子迎客的面。
“上车饺子下车面” 这句话不单单是迎接客人吃饭的一种习俗，更有着深厚的含义。民间还有一个说法叫做：送客的饺子迎客的面。
饺子表示团圆，团聚，客人离开时吃上一顿饺子意味着为客人此行离去送上最为诚挚的祝福，当需要迎接客人的时候吃上一顿面条，面条代表长远，长久，比如大家过生日的时候都回习惯的吃上一顿长寿面，也是这个意思，迎客的时候吃面条，表示大家的友谊长久的意思。
扩展资料
出门的饺子，进门的面条。如果家里有亲人要出远门，长辈就会包一顿饺子为其送行。这时饺子里面包裹的不仅仅是美味佳肴，更是暖暖的亲情和一路平安的祝福。
家里人出远门，希望和饺子一样精神饱满，处事圆滑，一路顺水顺风，求个圆满，财源像元宝一样的饺子，滚滚而来!
家人把这些牵挂，包进一个个饱满的“金元宝”饺子之中，饺子虽小，蕴涵的情意却比天大，比海深。家中亲人远行跋涉顺利归来，结束了别离后的思念之苦。进家门接风洗尘，长辈必会下一碗香喷喷的面条，欢迎宽宽展展的归来，也希望亲人永不分离，从此长长久久伴随在自己身边。
-送客的饺子迎客的面
