餐厅里经常说特色菜，什么是特色菜？怎样才能算特色菜呢？

餐厅里经常说特色菜，什么是特色菜？怎样才能算特色菜呢？

特色菜，我们去餐馆吃饭的时候基本都会遇到，一般属于这家饭店的主打菜品，或者是厨师做的炉火纯青的一道菜。特色菜是很多饭店的卖点，也是招食客让食客记忆深刻的菜品特色菜是店面赖以生存的关键所在，一荣俱荣，一损俱损，只有具有真正的特色，才可以赢得市
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