花菜应该怎么切,才不至于全都散开来? 切的方法:1、原料选择:要求鲜嫩洁白,花球紧密结实,无异色、斑疤,无病虫害。2、去叶:用刀修除去菜叶,并削除表面少量霉点、异色部分3、浸盐水:置于2-3%盐水溶液中浸泡10-15分钟,以驱净小虫为原则。4、漂洗:用清水漂洗盐分,漂净小虫体和 2024-01-26 老婆 56 0