月饼怎么和面

月饼怎么和面

在家做月饼和面的步骤如下:1、月饼一般采用低筋面粉,低筋面粉是指水分13、8%,粗蛋白质8、5%以下的面粉。2、制作月饼时,先在碗内倒入油、糖浆和枧水。3、倒入300克左右低筋面粉。4、用塑料锅铲将其搅拌均匀。5、将搅拌好的面团进行揉搓。6
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