导读：到过南京的人都知道，在南京盐水鸭和板鸭都是南京的特产，而且口感都特别好，那么在南京出差的时候，如果想带特产回去送人，应该选择板鸭还是盐水鸭呢？一起来看一下。一、南京出差想带特产回去送人，是应该选择板鸭还是盐水鸭？其实南京的板鸭和盐水鸭都是有
到过南京的人都知道，在南京盐水鸭和板鸭都是南京的特产，而且口感都特别好，那么在南京出差的时候，如果想带特产回去送人，应该选择板鸭还是盐水鸭呢？一起来看一下。
一、南京出差想带特产回去送人，是应该选择板鸭还是盐水鸭？
其实南京的板鸭和盐水鸭都是有自己独特的味道的，如果口味比较重的情况下建议带盐水鸭，因为在南京很多人比较喜欢吃盐水鸭，而且盐水鸭的味道偏咸一点，所以盐水鸭特别容易下饭，而且盐水鸭是南京特别有名的特产，它的口感肥而不腻，香鲜味美，并且具有香酥嫩的特点，在南京逢年过节或者是平日家中有客人的时候，当地人都会去街上买一碗盐水鸭，所以在南京出差，想带特产回去送人，可以选择盐水鸭。
二、南京还有哪些特产？
1、南京鸭肫，南京的鸭肫也是当地有名的土特产品，至今已经有200多年的历史了，南京鸭肫的形状是扁圆的，而且肉质特别的紧致，而且携带起来很方便，所以很多去过南京游玩或者是出差的人，都会带一些鸭肫回家送人，而且鸭肫是南京当地人馈赠好友的一种珍品，不仅非常容易携带方便，而且吃的口感清香爽口。
2、雨花茶。其实南京除了吃的之外茶叶也很出名，比如说雨花茶就是我们全国十大名茶之一，雨花茶的外形是圆绿色的，犹如松针，这种茶叶也是带有白毫的，而且这种茶叶象征着革命先烈的坚贞不屈，所以就定名为雨花茶。
3、雨花石。雨花石也是南京的特产，这种雨花石盛产于菊花台雨花台等等的地方，而且上等的雨花石是一种玛瑙石，关于雨花石还有一个动听的故事，就是曾经云光高僧法师在石子岗奖金的时候感动了上天，那天下雨就像花一样，而且花雨落到地下之后就变成了无数的石头，而且这种石头小的就像蚕豆一样，大的就像鸡卵大小，而且绚丽多姿，所以雨花石就由此得名。
南京特产有：南京盐水鸭、金陵金箔、南京云锦、南京雨花茶、南京雨花石、金陵折扇、扶余老醋、固城湖螃蟹、白马黑莓、洪蓝玉带糕、黑莓、东坝豆腐干、赤豆元宵、辣油小馄饨、花香藕、老山云雾茶、蜜汁藕、阳山水蜜桃、洋河大曲、横溪西瓜、南京板鸭、糕团小点、鸡鸭血汤、碧螺春茶、如东大米等。
盐水鸭是南京知名的特产，至今已经有上百年的历史了，盐水鸭的制作方式很讲究，一年四季都可以做，现做现卖。盐水鸭的鸭皮酥嫩可口、肥而不腻、味道味美，色香味俱全。每年中秋前后的盐水鸭是最好的，肉质鲜嫩，嫩而不柴，久食不腻。
固城湖螃蟹一直以来就被称为“蟹中之冠”，这里的螃蟹之所以品质好，主要还是和生长环境息息相关。固城湖水质清澈、水草丰茂、气候宜人，是螃蟹生长的最佳条件。固城湖螃蟹肉质肥嫩、鲜美，营养丰富，是名贵的美食。
雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。现如今雨花茶畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
盐水鸭烤鸭像石平街的张赟烤鸭、夫子庙的坝子烤鸭、金斯利附近的水西门鸭等。南京市民平日餐桌上的食物最好吃。现在这些商店可以用塑料包装。买一个带走。第二天吃相对新鲜，小编整理了南京比较好吃的特吃，比较推介烤鸭，送人也方便。
南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，已有1000多年的历史。南京板鸭一年四季均可生产，腌制再苦也周期短。现卖现买现吃，不宜长期存放。这种鸭皮白嫩，肥而不腻，清香可口，具有清香、脆嫩的特点。
南京雨花茶玉花茶是南京特产，中国十大名茶之一。玉花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后茶色碧绿清澈，香气淡雅，滋味醇厚，回味甘甜。具有解渴提神、消食利尿、治疗哮喘、祛痰除烦等功效。如今，玉花茶畅销海外。在日本和东南亚，人们把玉花茶作为珍贵的礼物送给亲朋好友。
南京板鸭南京板鸭闻名中外。明清时期，“古书院、琉璃塔、黑绸缎、盐水鸭”在南京民歌中流传，可见南京板鸭早已名扬天下。盐水鸭干是用盐卤腌制干燥而成的，可分为两种，干盐水鸭和纯干盐水鸭。因为它的肉又嫩又紧，像一个盘子，所以被命名为板鸭。南京板鸭的生产工艺已有600多年的历史。清朝时，地方官总是选择品质较好的新盐水鸭干来进贡皇室，所以也被称为“贡鸭”；朝廷官员互访时，互赠盐水鸭干一份，故又称“官礼盐水鸭干”。是金陵人喜爱的一道菜，因此有“六朝风味”、“百品佳品”的美誉。鸭子干很好吃。俗人饱，体胖肤白，肉嫩紧，食脆香，回味无穷。
南京鸭胗南京鸭胗是南京著名的土特产之一，畅销国内外，已有200多年的历史。南京鸭胗外形圆，肉质致密，携带方便。裸肉坚韧耐嚼，口感绵长，无油腻感。它是老少皆宜的美味佳肴。鸭胗干是南京人馈赠亲友的珍品，也是餐饮饮茶的佳品。呈扁圆形，肉质紧实，易于保存，携带方便，吃起来清香爽口，是大家喜爱的产品。
南京是中国历史文化名城，也是有着悠久饮食文化的城市。南京美食非常受欢迎，南京特产更是种类繁多，其中最受人们青睐的是它独特的土特产。
第一种土特产是老陈醋，这是南京有着300多年历史的醋，并且还有着很高的声誉。老陈醋以小麦，水为原料，经过自然发酵，较长时间的陈放而成。它不仅味道具有特别的韵味，而且还有很高的营养价值。它不仅是很好的食品调味品，同时也是家庭药用的好东西。
第二种土特产是南京金陵酥糖，这是出名的南京传统糕点，有着很长的历史和文化内涵。来自于南京金陵糕点厂，由糖和芝麻等原料制成。没有添加剂，味道香甜可口，酥脆可口，特别适合作为茶点品尝。
第三种土特产是糟卤牛肉，这也是一个经典的特产。它是用糟卤汁腌制牛肉，然后放在油锅里炸的一道菜肴。糟卤汁的主要原料是豆浆、花椒、酱油等，非常具有南京的特色。它不仅口感鲜美，还具有丰富的蛋白质，营养价值较高。
总之，南京特产丰富多彩，有些已经具有百年历史。同时，南京特产还有许多具有地域特色的产品，让不同口味的人们都能在南京品尝到自己喜欢的特色美食。
南京是六朝古都，它有着深厚的历史文化底蕴，也是比较热门的旅游城市。
玩在南京，除了那些必逛的景点自然也少不了带些南京的特产回去。南京不仅旅游资源丰富，特产也不少。
对饮食文化感兴趣的你，让我们一起来了解南京特产有哪些吧！
南京盐水鸭
盐水鸭是南京久负盛名的特产，至今已有一千多年历史。盐水鸭的皮白肉嫩，肥而不腻，吃起来鲜嫩味美。盐水鸭四季可制作，以每年中秋前后的盐水鸭色味最佳。在南京逢年过节的时候，吃盐水鸭似乎也成了一种风俗。
南京香肚
是南京着名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”其肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味。
南京鸭肫
南京鸭肫，是南京着名土特产之一，至今已有两百多年历史。其味道可口诱人，肉有嚼劲，味道悠长，是佳肴珍品。
南京板鸭
南京板鸭是用盐卤腌制风干而成，分为板鸭和春板鸭两种。其外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。
鸭血粉丝汤
用鸭血做粉丝汤似乎只有南京有。鸭血鸭肠的味道特殊且香浓，扑面而来很能勾起食欲。鸭血汤是民间的低档小吃，目前的售价也不过三四块钱。汤的味道是重中之重，大概是有秘方的，非常浓烈。有的店鸭肠做得格外好--你能想象咬起来脆生生的肠子吗？
南京百合
南京传统特产，又名摱劳钒俸蝾产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻，还可以长期储存。
南京雨花茶
南京雨花茶是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
1、南京云锦
南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署—锦署，至今已有一千六百年历史。
2、雨花茶
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
3、雨花石
雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带，是南京、仪征著名的特产。
4、南京绒花
南京绒花始于秦朝，《中华古今注》中就记录了当时秦始皇让他的妃子“插五色通草苏朵子”。唐代被列为皇室贡品。南京绒花谐音荣华，是中华富贵文化的代表。
5、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
