
导读:材料猪脚1只,面线,青葱,姜1块,蒜3瓣,香料1包,米酒1大匙,酱油半杯,盐,冰糖,青菜做法1猪脚剁块洗净,飞水后冲冷水到凉沥干备用2起油锅爆葱香姜蒜,加入冰糖,香料包和水,大火烧开3水开后,下猪脚,转中小火煮1-15小时试吃合自己口感即可
材料
猪脚1只,面线,青葱,姜1块,蒜3瓣,香料1包,米酒1大匙,酱油半杯,盐,冰糖,青菜
做法
1猪脚剁块洗净,飞水后冲冷水到凉沥干备用
2起油锅爆葱香姜蒜,加入冰糖,香料包和水,大火烧开
3水开后,下猪脚,转中小火煮1-15小时试吃合自己口感即可
4另锅烧水,下面线煮熟捞起盛入碗中,放上猪脚, 加点青菜撒葱花再舀汤浇上即可享用
材料
卤猪脚500公克,面线1束,高汤罐头1罐,葱2根
做法
1卤猪脚和附上的卤汁一起倒入碗中放入电锅内蒸热。
2取一汤锅,将作法1的卤汁倒入锅中,再加入鸡高汤和约2碗水一起加热稀释。
3将作法2的汤汁倒入大碗中备用。
4另煮一锅水,将面线入锅煮约1分钟即捞起,并沥干油脂后放入作法3的汤汁里,再适量摆入作法1的卤猪脚,最后洒上葱花即可。






















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