妈妈的腌咸菜，也是我一生的最爱
导读：前不久，我曾写过一篇 妈妈的腌豇豆，是我一生的最爱 。其实，我妈妈的腌咸菜，也是我一生的最爱。 因为我的家乡位于河南最南端一个四季分明、风景如画的小山村。既有山花烂漫的春天，也有白雪皑皑的严冬。 为了保证在严寒的冬天里，不至于一家人吃不上菜

前不久，我曾写过一篇 妈妈的腌豇豆，是我一生的最爱 。其实，我妈妈的腌咸菜，也是我一生的最爱。

因为我的家乡位于河南最南端一个四季分明、风景如画的小山村。既有山花烂漫的春天，也有白雪皑皑的严冬。

为了保证在严寒的冬天里，不至于一家人吃不上菜。每年10月初，家家户户都会开始贮藏足够熬过漫漫长冬，和来年春天蔬菜大上市之前这段青黄不接的菜肴。

而腌咸菜，无疑便是家家户户必不可少的首选，也是家家户户投入最低成本而又一劳永逸的最佳选择。

相对于腌豇豆，腌咸菜不仅是一个细致而繁琐的工程，更是一个耗时耗力的重体力活。

要想腌制一缸酸爽可口又咸淡适中的咸菜，从育苗到移栽，再到收获和腌制，不仅要一丝不苟，还要精心伺弄。

什么样的菜适合腌咸菜，什么时候砍掉成熟的青菜腌制最佳，怎样腌制才最爽口，都是个技术活。

小时候没有卖种子的，妈妈总是挑那种叶子宽大长势喜人的辣菜腌咸菜。

这种菜因为耐旱又耐虫子，在当时的农村特别受欢迎，又因为成株大，一棵就能炒一大盆，更是倍受青睐。

后来，随着社会的发展，各种腌制咸菜的菜品充斥了市场。在反复的比较和筛选中，妈妈特别青睐箭杆白。

一是因为箭杆白的杆比较长，而且纤维比传统的辣菜要细和柔软，吃起来口感更爽脆可口。

二是箭杆白没有辣菜那么多叶子，而我们更喜欢吃腌咸菜杆。

三是箭杆白的产量高，很少有丢弃的残枝败叶。

每年立秋过后，妈妈就开始将箭杆白种子播到事先精耕细作的菜园子里，待幼苗长到适合移栽时，赶紧挪到提前施好肥的土壤里。

然后，隔三差五地施肥灌溉，除早捉虫。

因为是自己吃，妈妈是绝对不会打农药的，所以捉虫子是关键。如果让虫子把菜心吃了，那一棵菜基本上就废了。

因为家里养有猪和鸡，所以种的菜也不用施化肥，全是农家肥。

因为肥料充足，移栽后的箭杆白一个月后就长得郁郁葱葱，棵大叶肥了。

这时，可以考虑收获了。

因为一是腌制咸菜的菜月龄不能太长，最好不要超过40天，否则吃起来有种嚼稻草的感觉，失去了咸菜的酸脆可口。

二是天气转凉，脆嫩的箭杆白经不起霜冻。如果被冻伤了，腌制的咸菜就软趴趴的，甚至有一股烂味，也不易保留。

收成熟了的箭杆白时，最好是晴天，将砍下来的箭杆白挂在跌丝或者绳子上晒一至两天。

然后再将发黄或者不新鲜的叶子去掉，拿刀削干净菜根，码到筐子里，然后挑到池塘或者河边去洗。

洗箭杆白是个力气活也是技术活，要揉要搓要洗净泥土，还要拿捏好力度，不能将菜杆和叶子揉成稀巴烂，否则腌好的成品既无型也没口感了。

将箭杆白一棵棵洗好后，还要视每棵的大小或三五成群拧成一把，再用一根最长的箭杆白将它们捆在一起，以便于腌制时好一把一把整整齐齐地码放，也便于腌制好后一把一把地捞出。

腌咸菜的过程和腌豇豆差不多，也是码一层洗好的菜放一层切好的姜片撒一层盐，最上面也放上洗净的香荆芥和辣椒，最后再压上提前洗净的石头。

所不同的是，腌咸菜不用放凉开水，因为洗过的菜本身含水量大，只需上面放上石头即可。

妈妈为防止石头太轻，不能让腌制的箭杆白迅速出水，往往会在石头上面垫上空桶或木板，然后和爸爸抬上一大袋麦子或者稻子压在上面，以保证腌制的箭杆白迅速出水只至完全淹没石头。

妈妈说如果不这样，那些在24小时之内没有被人淹没的咸菜不仅不好吃，而且会影响整缸咸菜的味道。

经过一个月的腌制，原本嫩绿的箭杆白变成了金**，变成了酸爽可口的咸菜了。

这时候把它们捞一把出来，切碎，放到炸过姜丝的热油里来回翻炒，再配上一至两个剁碎的朝天椒，那简直是世上最美妙的味道，无论是配面还是稀饭，可以说是人间绝配。

也可以把杆和叶子分开，把杆洗净切段，淋上芝麻油凉拌，更是好吃到尖叫。

把叶子炖上鱼和豆瘸，或者和肉一起蒸，都是令人垂涎三尺的美味。

因为妈妈腌制的咸菜和腌豇豆都是我们所有亲戚中味道最好的，所以对我们兄弟姐妹来说，世界上再没有比妈妈腌制的咸菜和腌豇豆更美味的美食了，所以无论是婚前还是婚后，妈妈腌制的豇豆和咸菜，都成了我们一生中的最爱。

缘于我们的热爱，哪怕妈妈现在80多岁了，做不了重体力活，但是每年冬天腌一大缸咸菜却是必不可少的。

因为她在我们吃得满足的笑容里，看到了自己的欢乐和幸福，那是做母亲的专利，谁也替代不了。

齐帆齐年度读书写作成长营笫247天打卡

字数1700  累积字数405125

“你吃咸菜，鱼留给你弟”年夜饭前母亲的一句话，她记恨了10年

临近年底，小南和丈夫带着三岁的女儿回娘家过年。到家后，其母冷冷地说了一声“回来了”，然后该干嘛干嘛。小南已经习惯了母亲这样的态度，就没当回事。

年夜饭挺丰盛，大鱼大肉都有，还有一碗咸菜及各种汤。小南从小喜欢吃鱼，就往自己的碗里夹了一块鱼肉。见小南吃鱼，三岁的女儿也吵着要吃，小南又夹了一块。这时，其母看不下去了，脸色倏变：

“你少吃点，你吃咸菜就可以了，鱼留给你弟弟吃吧。他在外面干活很累，身体需要大补。而你每天养尊处优的，不需要干什么活，少吃点，免得发胖。”

其母对小南苛刻也就罢了，对小南的孩子也是如此，完全没有一个做姥姥的样子。

目睹此情此景，小南泪流不止，勉勉强强过了大年初一，初二她就收拾东西离开了娘家。

从此，小南因记恨母亲，十年没回过娘家，甚至弟弟打电话问她“今年回不回家过年？”她也没有萌生回娘家的念头。

经不起消耗的亲情

小南是家里的长女，从她出生的那一刻起，奶奶就不待见她，甚至把气撒在小南的母亲身上。因此其母也疏远了小南，觉得因为小南是一个女孩，连带自己也不被婆婆喜欢，所有的错都是小南造成的。

小南十岁那年，其母怀孕了，家里人都希望这胎是个男孩。

其母怀孕期间，小南跟她撒娇都不行，得到的只是她不耐烦的一句“一边玩去，我烦着呢”。

后来弟弟出生，全家人对小南更加冷漠，这种情况直到小南出嫁都未曾改变。

因而才有了上文提到的一幕：小南一家三口回娘家过年遭到母亲冷落以及之后小南十年不与娘家往来的决绝。

血浓于水的亲情也有保质期，到了一定的期限，不变质很难。

这个期限可理解为“度”。适可而止，不超出度的边界还好，但若不知进退，肆意挥霍以至跨出度的门槛，后悔想要补救，实属不易。

即使重归于好，重新回到度的范围内，也不太可能恢复如初，一如既往，因为有些东西变了就是变了，裂痕不会在你的有意回避中消除，就像泼出去的水，覆水难收。尤其是被伤害的感情。

从小到大，小南一直活在母亲的偏见里。

冷淡，区别对待，缺失母爱，这些都没关系，如果和亲情谈公平，没有多大意义。若不是独生子女，做父母的免不了或多或少将爱的天秤偏移到某个孩子身上，给予更多的关注与爱护。

小南则在爱的天秤高高翘起的一端，可她并未因此对母亲心存芥蒂，顶多在回娘家后受到母亲冷落而有所失落，想到母亲对她的态度一向如此，也就没当回事。

小南珍视亲情，从她十年后继续决定不回娘家过年却流出了愧疚的眼泪，可知她对亲情的在意。

正因为在乎亲情，小南对于母亲的冷漠只得保持沉默。有时候，沉默也是表达爱的方式，小南就以沉默呵护亲情。

打破沉默的最后一根稻草是其母对待外孙女的态度，简直和对待小南的态度如出一辙。这令小南难以忍受，维护亲情的界限由此产生缺口，也就有了小南与娘家十年不相往来的“狠心”。

小南的“狠心”不是单方面的任性，而是其母变本加厉的所做所为让本来温热的亲情顿时冷至冰点。“狠心”不过是被亲情伤过之后的寒心。

亲情经不起消耗，适度才可及时止损。

根深蒂固的重男轻女思想

小南的悲剧，说到底源于上一辈重男轻女的思想。

重男轻女自古有之，世代相传，早已扎根在人的思想深处，潜移默化而长远持久。特别是还未受到先进思想熏陶的老一辈人，重男轻女思想尤为严重。

小南的奶奶深受这一思想浸染，从小南一出生，就把她封印打至冷宫，婆媳之间因为小南的存在而有了隔阂阻碍。小南不被其母喜欢在情理之中，它由重男轻女思想所引发的一系列连锁反应所致。

世间有太多像小南一样的女儿，难道女儿真的不如男儿？

电视剧《都挺好》里的苏明玉是小南的翻版，其凄惨遭遇比小南有过之无不及。

都是一个妈生的，少年时期两个哥哥要比明玉幸福得多。十八岁的苏明玉远离家庭选择独立是无奈之举，也是对重男轻女的抗争。

结果，三兄妹之间，属苏明玉生活得最体面。两个哥哥遇到困难时，她默默伸以援手；苏大强患病，她守在他的身边。而两个哥哥，一个在美国，一个在非洲，她则尽父亲小棉袄的职责，不离不弃。

它告诉我们，重男轻女早已过时，女儿也能顶半边天，有时女儿较之男儿还要优秀。

所以于父母而言，女儿和儿子同等重要，关键时刻都是家里的顶梁柱。

养儿防老，女儿也不差。

从“前谕时代”到“后谕时代”

社会学家玛格丽特·米德在《文化与承诺》一书中提到“前谕时代”和“后谕时代”。

“前谕时代”指前辈教导后辈，比如父母教儿女如何吃饭、走路，即从前辈那里学得知识或生活常识。

“后谕时代”恰恰相反，指后辈教导前辈，比如教父母用支付宝、如何使用智能手机。在此过程中，后辈需要具备责任感和耐心，还要做到有教无类，一视同仁。

小南虽然出生在重男轻女的家庭，却没有染上重男轻女的习性，她不愿让自己的孩子也生活在重男轻女的氛围里。

因此结婚前，小南跟丈夫商量，将来生的孩子不管是男是女，都要喜欢。小南的丈夫也是一个开明的人，在这方面两人的意见一致。所以女儿出生后，一家三口倒也其乐融融。

女儿的到来让小南对母亲的角色有了进一步的理解，即使其母对她不好，她也没有怨言。

其实，小南可以平心静气跟母亲交谈一番，告诉母亲自己对重男轻女的看法，尝试缓和或改变其母之于重男轻女的偏执，毕竟重男轻女的思想已经远远落后于时代步伐。

然而，小南由于记恨而无法原谅母亲，不愿踏进娘家半步，后辈教导前辈也就成了不可能的奢望。如果没有其他人开导，小南的母亲无疑会将重男轻女的思想一直恪守下去，那么小南与其母的关系也将一直僵化下去。

捧读《疯娘》几次都无法抑制自己的情绪。情不自禁流泪，烟灰缸里全是面巾纸。流着泪看完全文。

作者的娘是个疯子，流落到他们的村子。因为他父亲穷而残，三十五岁未能娶妻。奶奶把疯女人弄回家，让她延续他们的香火。

疯女人却也争气，真的给生了儿子——小树。由于家境贫寒。食不果腹、衣不蔽体。奶奶忍痛将疯女人赶走……

小树日见长大，无限思念自己的妈妈。五年后，一个不知自己是谁，叫什么的女人为了自己的儿子，不知受了多少磨难。衣衫褴褛、蓬头垢面地回来了。尽管她疯得彻底，她还是能从众多的孩子里认出自己的儿子。手拿一个气球，含糊地喊：“树——球”……

奶奶也是女人，五年里良心受到极大的谴责，又把疯女人领了回来。在同学的嘲笑声中，树的自尊受到了伤害。整天和疯娘大喊，在他幼小的心里感觉疯娘给他掉价了。他没法理解一个母亲对孩子那种本能的大爱。一天下雨，疯娘满身泥泞，拿着一把破伞去给儿子送伞。在滂沱大雨里站在教室外。嘴里发出含糊不清的音节“树——伞”……同学们一阵大笑，有一姓范的同学，几次学疯娘的发音。树怒火中烧将文具盒打了过去。结果身体弱小的树被范同学骑在身下暴打，只听一声长啸，一个身影飞奔过去抓起欺负她儿子的孩子，任凭他在空中挣扎，将其扔到学校外的池塘里。自己却若无其事……可见疯娘是何其疯！

当树家被范家砸的一塌糊涂，并扬言索赔1000元的时候。树的爸爸将疯娘一顿暴打。待他们走后一把搂过疯娘撕心裂肺痛哭……让树好好学习，走出大山，以免让别人欺负。

树不负众望如愿考到县城里的重点高中，在奶奶去世后，只能由疯娘每星期给他送咸菜和干粮。二十几里的山路翻山越岭，曲曲折折。一个意识模糊，连自己从哪里来都不知道的疯娘，却能记得很清楚，一次也没走差，每个星期她都带着树的婶婶炒的咸菜，按时送到儿子的学校。看到儿子吃她摘的山桃，疯娘的脸上就露出慈祥笑容，儿子说真甜。疯娘从心里高兴。为摘桃跌落山崖。死时脸上带着幸福的微笑。

读完此文，心里像钱塘的大潮一样，波涛汹涌、一次次拍打着灵魂的堤岸。一个什么都可以不记得，唯独记得儿子，什么事都办不好。只要涉及到儿子的事就能相对办好。“气球” “送伞” “扔孩子” “送菜”  摘桃子”淋漓尽致地表现了一个母亲对儿子的那无私的大爱，在人世间任何一种爱都无法和母爱相比。从怀胎十月，到一朝分娩。一个母亲得承受多少折磨、忍受几多的痛苦。父爱也依然伟大，但是他是在无限的愉悦的体验中完成了生命的延续。

唐山地震时有一对夫妻，没有办法逃生只见楼板在下沉。眼见压到儿子，妈妈毫不犹豫双手擎起楼板，爸爸也随之而上。用血肉之躯擎起七吨多重的楼板。当救援人员将儿子抱走后，两人的意志力瞬间崩溃，被压成了“肉饼”……他俩不是举重冠军，更不是超人。是伟大的母爱让他们创造了人间奇迹。

几年前，报纸上报道有一个年轻的妈妈，看到自己的孩子从楼上掉下来，她不顾一切的向前飞跑将孩子接住。后经测算世界百米冠军绝对跑不出来这个速度。这又是伟大的母爱创造的奇迹。

世上所有的妈妈，对孩子的爱都是无私的。不求回报的。然而孩子对妈妈的孝敬却和妈妈的付出不成正比。

不管你的妈妈年轻还是老迈，尽孝提早。生命的链条十分的脆弱，不要等到妈妈已去，你再痛断肝肠……

妈妈不需要名车、豪宅、金钱。他们需要的陪伴、问候、和牵挂……

有事无事用能力所及的手段，孝敬孝敬你的妈妈吧

今天你妈妈去买咸菜，给了十块钱，找回来的时候是把钱卷起来给你母亲了，回家才发现少找了2块钱，你这时候再去找他，他一般是不会认帐的，他既然存心骗你妈妈，那他就不可能再给你退钱的，只能吸取经验教训了，下次就要小心这种老板了。

　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是我收集整理的我的母亲四年级作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

我的母亲四年级作文1

　风儿吹着轻快的脚步，水儿慢慢的波动，岸上人群欢乐的玩着，这是一幅生气勃勃的画卷，洋溢着这快乐的气息。

　母亲河的音容，就像那婉转的乐曲，让我感受到母亲对孩子的呵护。风和日丽之时，那沙滩上，小鱼的艳丽和亮晶晶的鱼鳞，能让我站在那半天，一动不动的盯着看。旁边的树木长得异常茂盛，倒映在水中，而树又环绕着河，花儿也来表演，展现它优美的身姿。真想一辈子都在这里度过，住在这河边的人一定都很幸福。

　母亲河，它是那么的美丽，恬静、可爱。清澈的河水，随着一股流动，缓缓前进。如果你这时从云朵上看，这只不过是一个微不足道的一条小河，可它饱含这数十万人的水源问题，在我们心中，它是一位伟大的母亲，更像一位天使，让我们觉得无比美丽动人。柔和的河水，流向远方，仿佛我已看到河水的尽头，我知道，我心里永远都留在那条迷人的河，……小河，让我感受不尽，喜悦连连。

　河面上有时水平如镜，朝阳洒下来的光照射在水面上，像是一个个柔蓝的光环漂浮在河上，河面上有时波浪不断，好似有一团火球在河底，把整个河都沸腾起来了，河面上有时水纹的微波渐渐散开，形成一个大大的“圆圈”。站在桥下，望着脚下的河水，你会惊叹不已，“啊，多宏伟的河水，浩浩荡荡的景色，可真秀丽呀！”看到这里，或许，这优美的母亲河也有它的另一面吧！小河让我陶醉从中，兴奋不已。

　啊！母亲河，你的美丽和恬静，仿佛把整个城市变的更美了，只因有你，才会让我们体会到唯一的“人间仙境”

　现在母亲河旁边的植被破坏了，不过已种植了许多许多的树木，我憧憬着未来，有朝一日，当我再来到故乡的母亲河旁边，它会重现昔日动人的风采。

我的母亲四年级作文2

　有一种爱是多么无私，有一种爱是多么伟大，有一种爱是多么令人难忘，那就是母爱。

　今天，我一个人躺在床上，冬天来临了，雪花姑娘也来玩耍，使这个冬天更加完美、漂亮。可是太冷了不想离开暖暖的被窝，我就躺在床上看电视，妈妈亲切的说：“孩子你去厨房里烧菜吧。”我大吃一惊，以前妈妈从来都不让我烧菜的，今天为什么莫名其妙地让我烧菜了呢？从妈妈的眼神中我已经一清楚的知道了妈妈是逼也要逼我去的，我还不如自己去呢。我发现妈妈竟然要我烧胡萝卜、咸菜、青菜这三种菜，我打算先炒青菜，我先去把青菜洗干净，再把青菜切好，最后把青菜倒入锅中，我一直炒呀炒，边上有一包盐，我就把盐倒了一点点，就快炒好的时候，我用筷子夹了一点吃，发现有点淡，我又加了一点盐，拿盘子盛起来就可以了。我又开始炒咸菜，我回忆了妈妈炒咸菜的情景，妈妈曾经对我说："咸菜本来就很咸，所以不用加咸了。”我要开始炒胡萝卜，胡萝卜是这三种菜当中最难炒的一种，洗是非常容易的，只要用力的搓几下就可以了，我想了好久到底要不要削皮呢？算了，不削了，我去切，可是又怕切到我这细皮嫩肉的手，想到被切到，我就担心吊胆，可是爸爸说：不管发生什么事都要勇敢面对，不能逃避，我又鼓起勇气切，切好了，我要开始炒了，它很硬，不容易熟，炒了好久，终于熟了。

　这件事过了好久，妈妈对我说：“孩子，妈妈让你炒菜是培养你的生活能力，我是爱你的。”这就是世界上最伟大的母爱！令人最难忘的母爱！

我的母亲四年级作文3

　这一天，我蹑手蹑脚地走去禁地，拉开那块黑色的镜布，一块巨大的镜子出现在我的面前，我轻轻地问:“魔镜魔镜，世界上最美丽的女人是谁？”猛地，魔镜发出万丈光芒，温柔地答道:“这个世界上，有一个人，她那粗拙的双手抚育着孩子们的成长；她为某人的担心而生出头上的一白丝；她可以用尽自己尽可能有的去满足孩子们的要求，她便是------”魔镜不说话了，只是镜中出现了一张画，望着那画凄美的面容，不知怎的，一颗晶莹的泪，划过我的脸颊。

　忘不了母亲的温柔。从小到大，母亲打我的次数五个手指头可以数完。小时候，妈妈总会握住我的手，一笔一划地教我写我的写丑了的字，那温暖的感觉我一辈子也不会忘却。当我犯了特别严重的错误时，不会像我爸只会叫我去站一两个小时，她会用一种无奈而又伤心的眼神望着我，看得我特难受，此后，我不会再犯同样的错了。

　忘不了母亲的关爱。今年患了一种特严重的感冒，喉咙痛得灼火，四肢麻木，更可怕的是脖子痛得像是千万支针扎进去又拔不出来的感觉。我吃不下去东西，我妈妈想尽办法，煲瘦肉粥，煮骨汤，做各式各样我喜欢吃的菜。老爸带我去看了两三次医生，但只有最后一次妈妈冒雨带我去吊了瓶针拿药才好起来，不知治愈我的并不是药，而是所谓的母爱吧。

　忘不了母亲的劳累。我家是开便利店的，妈妈本来就辛苦，结果今年又开了连锁便利店加吵吵闹闹的桌球厅。也许你经历过绝望，我妈每天都凌晨1点睡觉，却要早上六点起床，只能睡5个小时左右，每天都是如此。眼角的眼圈，脸上的皱纹证明了她多年在外打工的艰辛。

　老套地运用“谁言寸草心，报得三春晖”吧。魔镜口中所说的最美丽的女人，你给自己一个放松的时间好吗？这么多年，你虽然不在我们的身边，为什么我能感受到千里之外暖暖的爱？感谢有你，真的爱你。

我的母亲四年级作文4

　我的家乡是天津，海河是这座城市的母亲河。海河水像甘甜的乳汁哺育了一代又一代的津门儿女。

　海河贯穿着天津的主要城区，她记载、传承、创新着天津的历史。

　永乐桥摩天轮，就是“天津之眼”，这个城市新地标座落在海河上游三岔口处，气势恢弘，是世界最大的水上摩天轮。乘坐“天津之眼”俯看津城，拔地而起的摩天大楼，蜿蜒流淌的海河水，疾速飞驰的高铁轻轨……一个美丽的新天津尽收眼底！

　乘船游海河，是十分惬意的事情。从永乐桥出发，顺流而下，沿途会经过大悲院商贸区、引滦入津纪念碑、望海楼教堂、袁氏故居、古文化街、意式风情区、金街、市规划展览馆、世纪钟、津湾广场、小白楼商业区等十余个著名旅游景点。两岸绿草如茵，鲜花盛开，高楼林立，游人如织。亲水平台上不时地传来笑声、歌声，幸福的人们用各自的方式演绎着自已的快乐生活。

　提到海河，当然还有著名的桥文化景观。在这几公里的主要河段，横亘着十余座形态各异的桥：有以1000余个大小不同的狮子雕塑为主题的狮子林桥；有以玻璃钢为桥身通透别致的金汤桥；有欧陆风情的北安桥、大光明桥；有保持原貌，记载天津历史的解放桥；有充满时尚元素，富有现代气息的大沽桥，进步桥，赤峰桥……每一座桥都传承着一段历史，每一座桥都讲述着一个故事。

　沿海河过了解放桥，是新建的天津湾，这里是天津的新文化中心。天空放晴的时候，一缕缕阳光洒下来，把整个津湾广场映射得富丽堂皇，河面上波光粼粼，像无数颗闪烁的金星。遥望对岸，是正在施工中的新天津站，那里热火朝天，人声鼎沸，再过一年，铁路、轻轨、地铁、公交、出租将实现一站式换乘，那里将成为整个津城的交通动脉。

　发展中的天津，像一首催人奋进的交响乐，海河就是它的五线谱，两岸壮美的景观，穿梭的人群仿佛是乐章中一个个跳动的音符，激情、自然、完美、和谐。

　我爱家乡的母亲河，她带给了我们无数的憧憬与希望！

我的母亲四年级作文5

　小时候，父亲长年不在家。所以我从小与母亲一起长大。

　那时候，家境还比较贫困。母亲还得靠给人洗衣服供我上学。小时的我，不懂事。经常给母亲带来不少的麻烦。有时，把别人家的东西弄坏了，自己马上就一溜烟地跑开了，因为我知道母亲马上就会来收拾残局。

　调皮的我不知给母亲带来了多少麻烦。可每当我犯下错误的时候，母亲并不是打骂相加，而是耐心的教导于我，直到我认错方罢。

　记得八岁那年。一名外班的同学欺负自己班的同学。我不顾一切的冲上去帮助自己的同学。把外班的同学打伤了。害得母亲又是向人家陪钱，又是道歉。回家后，母亲把我叫到身边，用希冀的眼神注视着我，静静的等待我承认错误。我看着母亲那闪着泪花的眼睛，终于惭愧地低下了头

　我十三岁那年。父亲不再到外地工作。家境也有所改善，可母亲仍是勤俭持家。

　吱，一不小心的我跑步时，把裤子撕裂了一条长长的口子。心想：这回爸肯定得揍我了。我还是明天用自己的压岁钱拿去给张裁缝补补吧

　于是我遮遮掩掩地回到了家。好不容易熬到晚上睡下了。

　朦胧之间，觉得好象有灯光在眼前闪烁。于是我睁看眼，却发现母亲腿上放着我的裤子，手里拿着线和针。哎，还是没逃过母亲的眼睛。心想。

　原来，母亲为了省钱，为了不让我挨骂。深更半夜地起来给我缝补衣服。我的眼睛渐渐湿润了。在那微弱的灯光下，我依稀看见母亲披着棉衣，双手冷的有些发抖。而那该死的线，在母亲手里却始终都无法穿过那小得可怜的针孔。我再也看不下去，便含着泪水翻身起床。去握住那饱经风霜的我最熟悉的手，帮她将线穿过针孔。

　帮助她寄以爱和希望。只因为我欠她的太多。

我的母亲四年级作文6

　在我走过的13个春秋中，虽然老师给了我丰富的知识，同学给了我真挚的友情，但我觉得最值得感激的还是我的母亲。

　从我记事时起，母亲就不断地给我讲故事，从东方到西方，远古到现代，故事充实了我的童年。记得小时候我身体不好，妈妈每天带我进行晨跑。我高兴时，就在妈妈前面引路；我疲倦时妈妈就在后面驱赶。就这样，我们母女俩风里来，雨里去，整整六年时间。妈妈不但让我跑出了结实的身体，还培养了我顽强的毅力。现在想起来，那段时间的锻炼对我来说是多么重要。

　这么多点点滴滴的事中，唯有那次的小偷罪名让我永生难忘。起因很简单：体育课，同学都出去玩了，还没上课，就我一个人在里面看书。上课了我才去操场排队。上玩体育课后，同学们回到教室，有一个同学发现自己的二十元钱不见了，便开始寻找起来，但怎么也没找到。然后报告老师。老师听同学们说我是最后一个离开教室的，便开始“审问”起来。妈妈也被请到了办公室。我以为她一定会痛骂我一顿，或者打我几个耳光。可是，她没有，而是以她的人格担保，我不会偷别人的东西。后来，那个同学的钱被别的同学捡了还回来。回到家中，妈妈显得非常平静，我不由地流下感激的泪水。正是有了她的那份信赖，才让我没有蒙受这不白之冤。

　每次考试，妈妈从不给我定目标，施压力，她常常说：“休息好了，才能更好地学习。”在假日里，她总要带我去重温童年的乐趣，放松放松心情。当我漫步在林阴小道的时候，当我荡舟于湖面的时候，不仅让自己的心情得到了放松，同时也找回了学习的信心与力量。

　成功的道路上有了母亲，我才有这些美丽的故事和美好的感受。

我的母亲四年级作文7

　“啪”的一声，爸爸一巴掌把蚊子打死了。妈妈看见蚊子惨不忍睹的尸体，竟鼻子一酸，两行“瀑布”顺流而下，嘴上还像念经似的自言自语：“可怜的蚊子呀！其实它们也是为了生存嘛！”爸爸听了，把刚咽下的那口茶喷了出来，捧腹大笑。妈妈不由自主地想：如果当时老公没把蚊子打死，没准我心一软，会让蚊子放开肚子吸个够。

　妈妈不仅对四害有爱心，而且非常疼爱我。记得那一次我放学回到家，听妈妈说，要给我做汉堡包。我一听，高兴极了，过了一会儿，作业写完了，我跑到厨房，大声喊一声：“作业写完了，签字！”“哎呀！”从厨房里传来妈妈的叫声，突然从她的手指里流出殷红的鲜血。哦！原来是我的大叫吓着了妈妈，锋利的刀刃切着了妈妈那双纤细的小手。看见妈妈马上用清水把伤口洗了洗，然后拿出创可贴把伤口裹住，一个创可贴并裹不住伤口。“妈妈划了一个这么大的口子，一定很痛，哎，这回的美味又尝不到了。”我躲进屋子里，不知所措。过了一会儿，听见妈妈喊：“开饭了！”我很奇怪，低着头走出来一看，桌子上摆了几个香喷喷、热腾腾的汉堡包。我高兴地拿了一个咬一口，但是我没有尝出汉堡包的味道，心里像打翻了个五味瓶，很不是滋味，手里的汉堡包变得沉重起来，眼泪也夺眶而出。妈妈是那么伟大而可爱呀！她为我日夜操劳，安排我的日常起居，从无半点怨言，她是那么默默无闻地为我付出，无论春夏秋冬，无论风雨交加，从无间断。总是心甘情愿的付出她的全部。我抬起头，看着妈妈的脸，突然发现皱纹也悄悄地爬上了她宽大漂亮的额头。此时，我的嗓子已经哽咽，什么也说不出来了。

　在心里默默地告诉自己：一定要好好学习，以优异的成绩报答妈妈的养育之恩。

　母亲在我心中永远是学习的榜样；永远是颗闪亮的星星；永远是一座不朽的“丰碑”。

我的母亲四年级作文8

　我童年的时候，体弱多病。时常感冒发烧，母亲为此没少为我操劳。记得有一次，我忽然在夜间发起高烧，开始时母亲用热毛巾为我去热，但是，高烧越发越厉害。母亲让村里的医生为我挂起了掉瓶，两瓶针下来天已经大亮了。母亲整夜没合眼的'守侯在我身边。

　可是，到了第二天晚上，我高烧再起。母亲望着病痛中呻吟的我，和父亲商议，决定去邻村的卫生所为我看病。开始，父亲有些犹豫，说跑几里路的不放心。在母亲一再的坚持下便同意了。母亲用厚重的棉制大衣把我紧紧的包裹在里面只露出两个鼻孔。夜色漆黑，就这样母亲一步一掂的抱着我摸索前行。

　在卫生所的病房里，母亲的头发上因雪片融化滴着水珠，嘴唇冻的发紫，而抱着我的那双手也因好久没有活动麻木着。看到母亲的模样，我泪珠在眼框里打转，母亲以为我是害怕安慰的说：孩子别怕，打一针就好了。我机械似的点点头。

　又是一个通宵的时间，我的病痊愈了。可是那段记忆，像似印在了我的脑海中，擦之不去，抹之不掉。时间一转眼过去了好几年，有一天我再向问起母亲这事的时候，她却反问我有这事吗？我怎么不知道。

　今天，满头风霜的母亲为了我忍受晕车的痛苦外出打工。为了我母亲从来不曾埋怨过什么，处处节俭。家紧的时候就连称斤蔬菜的钱都不舍得话，母亲的一句话：省一点是一点免得你们来家那钱作难。因此，母亲十几年都没舍得给自己添件新衣服，穿的尽是我小姨穿过给她的。

　星期天回家，面对空荡荡的大院，空前的孤独感压制我身，生平第一次想念一个人——我的母亲。望着凡星点点的浩浩长空，泪水模糊双眼。

我的母亲四年级作文9

　我想对你说的话很多很多，可是无从说起。在你面前我永远是一个稚嫩的孩子，所以太多华丽的话语我说不出来，可能有时候我说出来的话会刺痛你的心，但你从不在我面前显露出来;还是一如既往的对我好，虽然我在表面上不会显露出来，但是我的心里会深深的愧疚，甚至有时候我会骂我自己为什么控制不住自己。谢谢你!——父亲。

　记得那天下午你来学校接我回家，我坐在摩托车后面猛然发现你又多了几根白发，我的心突然酸酸的，你把最好的青春无条件献给了我，我却从未想过回报。我想要的，你总是把最好的给我，妈妈有时候都会吃你和我的醋。你每天晚上下班以后无论多晚都回来我房里看看我睡了没有，每次我都会紧紧的闭上眼睛，这些我都知道，有时候会打心底里暖暖的，可能真的就是这一件小事让我感动这么久。可能你真的以为我不知道这些小事，其实我都知道，看着你一天比一天老，我心口像是被什么堵住了一样透不过气来。

　有一天在我们上历史课的时候，历史老师给我们放了一首歌叫做“父亲”。当时我的眼泪像珠子一样一滴接一滴的掉，你为我做的每一件事在我脑海里像**一样上演。我知道你不善于表达，就算你想让我多盖被子，多穿衣服说出来的话也不是那么好听。你为我做的每一件事我都在心底里记着，一辈子也不会忘掉!

　曾经你也年轻，你也放荡不羁，你也犯下了许多错。时光让你褪去了以往的脾气，随之而来的是浓浓的爱。你把最美的时光献给了这个家，不求任何回报。我想您为我做的这些不是一声谢谢能报答的。请相信我，我会努力做一个让你骄傲的女儿!

有一个女孩名叫茜，在她还没有出生的时候她的爸爸就已经去世了，她和妈妈、姥姥、还有继父生活在一起，可是姥姥和继父都不喜欢她。于是，在她上高中时妈妈给她送进了一所私立学校。私立学校都是有钱人家的孩子，在这一富家子弟中，茜显得是那样的另类，她每个月的生活费只有5，这些钱只够她一个月吃饭的花销，所以，她每天都等同学吃过饭后，躲在一个角落里吃馒头和咸菜。但女孩从小就要强的性格让她在学习方面很突出，她每一次考试都是全年级的第一名，许多有钱人的家长都希望她能给自己的孩子补课，但是，她看不惯有钱人家孩子的样儿，所以，都被她拒绝了。

没多久，班级里一个名叫巩的男孩对茜说：“你帮我补补课吧？”茜不屑的笑笑，说：“我为什么给你补课？”巩理直气壮的说：“因为我成绩差！”这句话使茜多看了他一眼，就是这么一眼让茜觉得巩与众不同，因为巩和别的有钱人家的孩子不同，他身上总是穿着一件破旧的大衣，而且也没有贵族人的傲气，于是便答应了给他补课。每天茜都给巩补习功课，同时也增加了茜的收入。渐渐地，他们熟悉了，得知巩的生日是12月31日一年中的最后一天，而茜的生日是1月1日一年中的第一天，巩开玩笑的说：“我比你大了整整一年啊！”茜冷淡地回了一句：“仅一天而已！”这一天放学，学校门口停了一辆宝马，许多有钱人家的孩子都没有见过，那是巩的家人来接他了，茜看着巩走向了车的方向，心想：“为什么他们可以那么有钱？为什么他们就可以开宝马？”就在这时，巩回头对茜淡淡地一笑便上了车。茜回过神来想：“我为什么要羡慕他？他又没有我学习好！”日子就这样一天天的过，尽管茜每天都给巩补课功课，可巩的成绩一直也没有明显的进步，离高考的日子越来越近了，他们都顾着自己的总复习，也不再补习了。茜一心就想考上清华，因为她不想被别人看不起。考试成绩出来了，茜如愿地考上了清华大学，并且是高出全校第二名整整50分的优异成绩考入了清华大学。

由于学校还没有开学，茜想回家看一看妈妈，她们母女已经很多年没有见过面了。可她刚进家门，继父见了她就又打又骂的，妈妈把她护在身后，无奈之下茜离开了家，当她走到楼下抬头看着自己家的阳台时，她多么希望在临走前再见妈妈一眼，可等来的却是姥姥把她所有的行李丢了下来，她伤心的离开了家，又回到了。

茜回到后，准备四处找子，正在这时她看见一个老奶奶在收拾一个库，她走上前去问：“老奶奶，您这子租吗？”老奶奶笑眯眯地说：“小姑娘，你想租子吗？”茜点了点头，“那就块钱吧！”老奶奶回答她。茜正收拾子的时候，见到了很久不见的巩，茜不想让别人看见自己落魄的样子，生气地问：“你怎么在这儿？”巩还是和以前一样穿得随随便便的，表情怪异地说：“我来看我姑奶奶！”茜像被看穿了一样，一直沉默不说话。巩问：“听说你考上了清华，恭喜你啊！”茜也不是那种不识价的人，就说：“谢谢！那你呢？”巩不高兴地说：“我爸爸让我出国！”茜冷冷地看着他，狠狠地说：“哼！你们有钱人家的孩子就是这样！”巩又接着对茜说：“你愿不愿意帮我一个忙？”茜疑惑地问：“什么事？”巩说：“愿不愿意到我妈妈的做打字员？”茜立刻就生气地说：“你是在同情我吗？”巩急忙解释：“不是的，我妈妈的最近效益不好，许多员工都走了，现在正好缺人，你就当是帮帮我，好不好？”茜答应了，每天都去巩妈妈那上班，一个月发元的工资，这对她来说已经很满足了。巩就要出国了，在巩走之前茜请了他吃顿饭。

巩出国了，茜依旧每天一边上课一边工作，现在每个月的工资已经可以达到元了，并且巩的妈妈怕她跑来跑去的不方便，给她配了一个笔记本电脑，在别人看来都以为她很有钱，当然了，茜没有承认，也没有否认过。

在茜的寝室有一个的女孩，个性比较刁蛮，但是从来不欺负茜。茜还是同以前一样的要强，受不得别人的学习比自己强，可这一次她遇到了对手。有一个叫林的男孩，每次的成绩都要比她高，茜很不服气总想超过他。在一次复习课上，茜心里想：下一次考试我一定要超过他！就在这时，老师问了一个问题并叫茜来回答，可由于茜精神没集中连问题都不知道是什么，所以，摇了摇头。老师又问：“有没有人会这道题？”……林主动地站了起来回答了这道题并受到了表扬。茜恨恨地想：你以为我不会吗？用你来告诉我？下课了，茜把林截住说：“下次考试我一定会超过你！”当时在场的同学都感到很惊讶。考试成绩出来，茜果然取得了第一名，茜在成绩单上寻找着林的名字，却发现林的每科成绩都是零分，她很生气：不愿意和我比就直接说嘛！宿舍的女孩告诉茜，林在校园的湖边等她，她愤愤地跑过去说：“你什么意思？这算什么？”林没有说话，只是把手中的卷子递给了茜，茜疑惑地问：“你怎么会有卷子？”林说：“我姑姑是教务处的……”还没等他说完茜就打断了：“你们有钱人都是这样！怪不得每次成绩都那么高！”林不慌不忙地解释：“可我从来就没有动用过这种关系，卷子我已经答完，你可以合一下分数！”茜拿卷子算了一下总分还是比她高，她很是不解……林突然抱住了她，对她说：“我喜欢你！”一个女孩被男孩抱在怀里，她所有的骄傲都没有了，于是他们开始交往了。没多久他们就发生了关系，每一次出去茜都要给林钱，因为两个人出去男人付钱总是有面子，时间久了，她每次都会给林零花钱，这在他们之间也成了很普通的事情。茜的生日就要到了，茜幻想着林会送她什么礼物，心想：给他的零花钱已经足够给我一个项链或钻戒的了。她想想就觉得很开心！

茜生日那天，林一天都没有她，她以为是林故意的，为的是给她一个惊喜。这时响了，茜拿起说：“你死哪儿去了？”只听见对方惊讶地说了一声：“啊？”她问：“你是谁啊？”“我是巩！”她生气地说：“怎么是你呀？”巩淡定地说：“祝你生日快乐！”“谢谢！没有什么事先挂了！”巩说：“那好吧！再见！”巩并没有等到茜的回答，而是对方那边传来嘟嘟嘟嘟的声音……又响了，是林打来的，接过后，茜急急忙忙的跑到楼下，可是，林看起来很不开心的样子。茜心想，可能是他想给我一个惊喜吧！林问茜：“晚上可不可以不回去？陪陪我！”茜犹豫了一下还是答应了！到了酒店，茜才知道原来悲伤、痛苦的表情是不可以伪装的。林对茜讲了一段她最不想听到的故事：林原本有一个女朋友叫蕊，在一所**学院，他希望他的女朋友和其他的女孩不一样，希望她不被世俗所感染，但当他去找蕊的时候，她却和一个有钱人走在了一起，说着贬低自己的话，可林并不甘心。上午，林用积攒下来的零用钱给蕊了一个钻戒，结果却被蕊丢了回来。茜手中拿着那枚钻戒，看着上面刻着一个“蕊”字，这一刻，茜好恨自己，恨自己为什么要那么努力的读书？为什么要认识字？如果她不认识字，她会认为那个字是她的名字，可是，茜住了泪水，安慰着林说：“没事，没事的！”没多久，茜不在巩的妈妈的工作了，由于她所学的场营销管理正是巩的爸爸所缺少的，所以，她又到巩的爸爸上班。眼见就要毕业了，大家就要各奔东西，茜和林也就分手了。

茜随着巩的爸爸来到了深圳发展，几年的努力茜已有了很出色的表现。经过各种关系，现在茜已经是英国总在中国分的经理。茜为自己了子、了车，她只是为了证明别人有的东西自己也会有，但只是时间的问题。

巩在国外回来了，请家里人在一起吃饭也包括茜。茜看见巩还是和以前一样没有什么变化，还是那种拉里拉遢的，没有什么上进。吃过饭后，茜问：“你去哪儿？”巩回答：“白天鹅！”茜又讽刺的说：“你们有钱人总是住那种星级酒店。”巩并没有回答茜的问题，而是问她：“可不可以陪我上去？”“为什么？”巩哀求着说：“就算是求求你了，陪我上去，好不好？”茜想了想答应陪他上去，刚进屋门，巩说：“把眼睛闭上！”倒数5个数！当茜睁开眼睛的时候，在屋的角落里跳出了许多的小丑为她弹琴、唱。这时，巩推出一个五层的大蛋糕走到茜的面前：“生日快乐！”茜好感动，因为她已经好多年没有过生日了。巩手中拿着钻戒单膝跪在地上认真地对茜说：“嫁给我，好吗？”茜说：“给我个理由！”“我爱你！”巩回答。茜点头答应了，但她自己也不知道这样是对是错，因为她还是没有办法忘记林，但是，巩的父母对她也很不错。没多久，巩和茜结婚了。

结婚以后的茜还是同以前一样整天的忙于工作，而巩却是在家养养鱼、养养花、上上网，这让茜很看不惯，有一次茜不平地说：“为什么我整天的在外面奔波，而你却整天在家闲着没事！”巩笑嘻嘻的说：“要不我们都在家吧！反正，我爸妈挣的钱够咱俩花一辈子的了！”话音刚落，茜就生气地吼道：“为什么要花你爸妈的钱？难道我们没有能力挣吗？”巩见老婆生气了，急忙连笑带求饶的哄茜。每一次都是这样。一天，茜的上有一个陌生男人加她，她隐约地感觉到那个男人是林，但她还是加了。结果真的是林，他们聊了很久，茜得知林在西北的一家当经理，她就觉得自己的老公太没出息了。回到家以后，茜看见鱼缸里有一只鱼腹朝上了，她就捞出来扔了。巩回来以后发现少了一条鱼，就问老婆：“我的‘二姨太’呢？”茜冷淡地说：“我看见它腹朝上就扔了。”“不是，它每天都这样休息一会儿的！”茜听了以后气急了：“你整天就知道在家呆着，就不和别人一样？”巩听了以后，没有一丝表情的问：“你说的‘别人’是他吗？”茜伸手给了巩一个大嘴巴，巩没有说一句话，把门轻轻地带上离开了家。已经两天了，巩都没有回家，茜也知道自己确实有些过分了，但又不好意思主动打，她忽然想到了巩的那本日记，巩一直都不让她看，这一次她可以看看了。

打开日记,第一页:

年X月X日，我们班有一个女孩她和别人不一样，每次同学吃过饭后，她都躲在角落里吃馒头、咸菜，我很想去帮帮她，可是，她好象很讨厌有钱人家的小孩，我得想一个好办法！”

“今天我让爸爸给我弄了一件破旧的大衣，我想这样就容易接近她，她也不会讨厌我了。她已经决定给我补课了，为了能和她在一起的时间久一点，我故意每次都考不好，虽然每次她都说我笨，但我还是很开心。可就是无法向爸妈交代。”

…“我的生日到了，爸爸开车来接我，我有点不高兴，因为我怕她会因此疏远我。明天是她的生日，我多希望叫她一起上车，但我知道她一定不肯，所以，我只能送给她一个无奈的微笑。上了车以后，我脱下了破旧的大衣，换了一件新衣服，爸爸还说我是不是有毛病，总爱穿这件破旧的大衣。”

“我觉得我已经喜欢上她了！”

……“爸爸妈妈知道我喜欢她了，但爸爸说只要我考上清华就同意我们在一起，所以，我开始努力的学习，但是，她有那么要强，我不能超过她的分数，所以，我把每一科都少答了几道题，就这样，我比她少了整整50分，考了全校的第二名。可爸爸让我出国，如果我不同意，他会把我帮助她的全部告诉她，所以，我答应了！”

“出国前我见到了她，我邀请她到我妈妈的做打字员，我怕她知道我是故意帮她，所以就和妈妈商量了一下说效益不好。在我走之前，她说要请我吃饭，我说我吃牛肉面，她不同意，我就说我最喜欢吃牛肉面了，因为我知道即使我们两个人都吃才要3块钱，那样的话这个月她还有块钱的零花钱。吃过饭后，她回学校了，没走多远我就吐了，因为我从来就没有吃过这么难吃的饭。”

……“太巧了！她宿舍有一个女孩是我的初中同学，我告诉过我同学不许欺负她，不然，我就不客气了！”

……“在同学的口中得知她有了男朋友，我很想问问她最近好不好？但是，我却找不到打的理由！”

……“今天她的生日，我终于有了一个打的理由，但是，听她的声音觉得很急，好象在等人，所以匆匆的就把挂了。同学告诉我，她今晚没有回宿舍，我好害怕，我真不敢想象会发生什么事情！我心好乱！”

……“在国外，我努力地奋斗，但是，我却不能告诉她我的成就，我怕她会因此不理我。我经过了一番打拼终于使自己的在中国有了分，而总经理就是她，我自然就放心了！我就要回国了，我却不能告诉她这些年我的努力。但是，不管她现在还有没有男朋友，我都要向她求婚。”

……“我向她求婚了，她答应了我！”

……“结婚的那天晚上，我故意把自己的手指割破，把床单染红了，尽管我和她的心里都明白她已经不是第一次了，但是，在我的心里，她永远都是那个我要珍惜的人。”

……“结婚以后，她依旧整天忙于工作，而我不能一天见不到她，所以每天只用电脑和总的副经理，尽管在她眼里我没有出息，但只要不伤害到她比什么都好。”

……“我感觉她又和他了，我好怕我会失去她，因为我现在真的不能没有她，我想就这样和她过一辈子。”

……“老婆，我真不想失去你，因为我真的不能没有你！”

……茜已泪流满面，身边这个男人为了帮助她是多么地用心良苦，付出了那么多！她再也不顾忌面子，给巩打了，说：“老公，我知道我错了，回来吧！”“给我个理由！”巩问。“我爱你！”

腌咸菜这种美食，最后颇有没落之风。起因就在于，很多报道提出：腌菜有害。世界卫生组织还把它认定是一种可能的致癌物。

我们连续两年做了腌菜实验，终于可以给出结论：用青菜做的腌菜，35 天才达到安全线范围，用大白菜做的腌菜， 14 天就可以食用了；加维生素C可以让亚硝酸盐快速减少，不管是开始就加，还是中途加；亚硝酸盐的含量还会受到温度、环境卫生的影响，自己把握不好的话，建议买超市里的包装腌菜（有详细生产信息包装的）。

腌菜之所以有致癌风险的说法，原因之一就是里面含有亚硝酸盐，可能在体内转化成致癌的亚硝胺。

不过随着腌制发酵的进行，有害微生物变少，亚硝酸盐会被降解。如果你家做了腌菜，亚硝酸盐含量的趋势是先上升到顶峰，随后再下降。很多吃腌菜中毒的案例，就是吃了亚硝酸盐含量在顶峰时期的腌菜。即使不在顶峰，如果亚硝酸盐没有降低到安全范围，吃多了这种腌菜也会增加致癌风险。

盐分摄取过多，会损坏胃黏膜屏障，增加对致癌物质的易感性。同时，高盐对胃粘膜形成的局部刺激会导致胃部炎症，进一步引发胃溃疡，最终导致胃癌。而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐，在食物的发酵和胃部食物消化过程中产生的亚硝酸胺更是一种强致癌物。

腌制食品高盐，食用过后身体内的盐分过高，会破坏身体中的水平衡，导致肾脏负担增加，增大患高血压的可能。同时，食用含亚硝酸盐过多的腌菜会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，造成人体缺氧中毒。腌菜具有独特的色香味，为其他食品所不能替代。对于其致病隐患，适量食用可以有效控制。