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导读：1、什么叫鱼胶？鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。 四大极品海味“鲍参翅肚”中之“肚”是谓也。其中以金钱敏最为名贵。鱼肚分为两种，可药用的是鱼胶，菜用的是鱼鳔。鱼胶营养成分主要为高粘性胶体蛋白和粘多糖物质，并富含钙
1、什么叫鱼胶？
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。 四大极品海味“鲍参翅肚”中之“肚”是谓也。其中以金钱敏最为名贵。鱼肚分为两种，可药用的是鱼胶，菜用的是鱼鳔。鱼胶营养成分主要为高粘性胶体蛋白和粘多糖物质，并富含钙、锌、铁、硒等微量元素。蛋白质含量更是高达842%，脂肪仅为02%，是理想的高蛋白低脂肪食品，可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
鱼胶
据介绍，鱼胶最好是空腹吃，这样更有利于吸收，比如睡前，或者起床后。权衡对比，还是觉得当早餐享用比较划算。相对于燕窝，鱼胶是“又平又靓”的，一斤五百元；这五百元，能买多少的燕窝？真是不忍心去算。做法非常简单，只要将鱼胶、红枣、糯米、花生、冰糖和适量的水炖上一个多两个小时就OK。鱼胶本身含有丰富的胶原蛋白，而红枣花生糯米本是补血补气的东西，这样的结合，岂能不完美？
鱼胶对怀孕妈妈的帮助
据说，曾有近八十岁老朽吃过后，仍能生育喜有嗣后，鱼胶对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年鱼胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。临生产前可多吃几次，这样产后便会舒服些。对顺产的帮助非常大。此外。外科手术后15~20日，亦可进食鱼胶，伤口会愈合得好些。因具丰富胶质，对身体具滋补养颜延年益寿功效。
2、吃鱼胶对产妇有什么好处？
坐月子"医学上叫做产褥期，在这段时间里，产妇的身体要从怀孕状态逐渐恢复常态。这个过程一般在产后6-8周完成。产后为了喂养小宝宝，本来就处于身体恢复阶段的母亲会变得更加疲劳，长期劳累会使面部的皮肤变得松弛。这时鱼胶里含有丰富的胶原蛋白就可以起到很好的作用及时修复肌肤的弹性。而且对刚生完小孩而流血过量的妇女也起到了迅速的补血功效！
产后坐月子鱼胶的做法大全:
1、鱼胶莲子百合汤
材料:鱼胶20克莲子、百合各10克。做法:鱼胶和辅料洗干净,一起放入炖锅中,加入适量的水炖即可。功效:对美容美白有不错的效果,对改善睡眠效果也是很不错的。
2、鱼胶炖牛奶
材料:鱼胶20克鲜牛奶适量水200ml。做法:鱼胶洗净之后加入适量水于炖锅中一起下去炖,炖好之前半个小时,加入鲜牛奶适量,炖半个小时,关火即可。功效:美容美白,改善睡眠,增强体质和抵抗力。
3、鱼胶红枣汤
鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)。另外，鱼胶最好采用清炖,因为这样可以保证营养不会流失。鱼胶尽量不要在水中泡太久,软湿即可,然后清炖2-4小时就可以了,加入冰糖、红枣、西洋参片等辅料味道更好!吃鱼胶时间要尽量在晚上或者早晨吃,空腹吃鱼胶更容易吸收。
顺产坐月子护理事项
1、尽早母乳喂养
刚生完宝宝后，产妇的乳房会明显的充血膨胀，此时，要注意尽早给宝宝进行哺乳，因为给宝宝喂奶，利用刺激乳汁的正常分泌，还有利于产妇子宫收缩，对女性的产后康复有利，但在给宝宝哺乳之前，要注意乳房的清洁卫生，要用干净的睡清洗乳头，乳房，防止乳腺发生感染，引发宝宝肠道感染。
2、及时排尿排便
产后尿量增多应尽量解小便。以免胀大膀胱妨碍子宫收缩。产后2日内应有大便。如有便秘，可用轻涂剂、开塞露、肥皂水灌肠等处理。
3、注意观察子宫复原情况
摸测宫底高度逐日复原，产后10日后应在腹部摸不到，剖腹产产妇复原较慢应适当用宫缩剂，恶露有臭味应给抗炎治疗。
4、卫生护理
产后汗多要勤换内衣裤及床单，可用温水擦浴。保持室内空气流通、防止中暑。顺产产妇或者有侧切伤口，或者有撕裂伤口，都需要进行缝合，并注意清洗护理。
5、产后运动
产妇应避免劳动，但是可以适量进行少量运动。一般来说，产后14天就可以开始进行简单的腹肌收缩、仰卧起坐等运动，但要视情况，不能勉强，不能过于剧烈。喜欢有氧舞蹈的妈妈，则要等上6周才可以重新开始。总之，产后运动要持之以恒。
可以一起买都送，陈皮可以说是很接地气的一味中药，陈皮单用可以燥湿气健脾胃。此外，陈皮还有第一和药之称，用于寒湿脾胃气滞。
材料：
鱼胶 川贝 老陈皮 无花果 老冰糖
做法：
鱼胶泡发洗净备用，陈皮稍泡一下，炖盅倒入250ML开水，川贝、无花果、老冰糖放入炖盅先炖20分钟，再放入鱼胶、老陈皮炖30分钟即可。
川贝止咳袪痰润肺、对于感冒引起的咳嗽痰多，抽烟人士等作用超赞
冰糖味甘、性平，入肺、脾经，补中益气、养阴生津，润肺止咳
陈皮可与鱼胶搭配各种美食，陈皮理气健脾，鱼胶养胃补肾，适合一家男女老少作为日常的养生食材。
这款鱼胶使用的是白花胶（整只未切），泡发后隔水炖30分钟口感为上佳，如未泡发，可隔水炖1小时。
其他品类鱼胶，自己按需调整
注意：不同品类的鱼胶煲煮时间不同，大部分鱼胶建议炖20～30分钟
这种是我们南澳本港养殖的小白花（2000左右/斤），你对比一下吧，白花鱼偏小，而且骄生惯养，很容易挂掉，养殖成本高，所以白花胶越大价钱就越贵；
鱼胶其实分不分公母都是一样的，只是肉质厚度和口感有差别而已；
买鱼胶要看一斤多少头（只），头数越小，证明鱼胶越大越重，价钱就自然水涨船高啦；
如何简单辨别白花胶：
白花胶的表面“人字纹”之说是有的，但南澳这边的白花由于都是没切开直接晒，所以表面没“人字纹”都是“一字纹”，切开晒的才有“人字纹”哦；
白花胶的胶体是分2层的，从边缘可以看出来，这点非常容易辨别；
关于“保胎”的推荐胶种：
推荐赤嘴胶，效果比白花胶要好得多，白花胶主要作用是美容护肤抗皱，赤嘴主要是补血调经调理身体，对妈妈和小孩都很好。
PS：尽量不要买进口胶，买本土养殖胶（野生的不要想了，早就被鱼贩子瓜分了），现在的进口胶有许多是泡过药的。
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