中秋节送哪些水产好

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中秋节送哪些水产好,第1张

中秋节送哪些水产好
导读：1、中秋节，既是团圆节，又是八月节，这个时节，鱼儿为了过冬准备，都会大量的积蓄能量，所以，此时的鱼肉最为鲜嫩肥美。所以，今天老于就给大家分享5种野生的海鱼，目前都是不能人工养殖的，关键是营养好吃还不贵，下面就一起看看，喜欢哪种，中秋节买回家

1、中秋节，既是团圆节，又是八月节，这个时节，鱼儿为了过冬准备，都会大量的积蓄能量，所以，此时的鱼肉最为鲜嫩肥美。所以，今天老于就给大家分享5种野生的海鱼，目前都是不能人工养殖的，关键是营养好吃还不贵，下面就一起看看，喜欢哪种，中秋节买回家做给家人吃！

2、鲅鱼一年之中分两季最为鲜嫩好吃，一个是春季，四五月份的时候，再一个就是秋季了！此时的鲅鱼，个头大小适中，价格不贵，无论是红烧还是熏着吃都不错！但是，买鲅鱼时，一定要学会挑，这样才能买到品质高的好鲅鱼！

3、挑选鲅鱼时，首先要看它的鱼肚有没有破裂，破肚的鲅鱼，再便宜也别要；其次是鱼鳃的颜色要呈粉红色或者是红色的，这样的鲅鱼是新鲜的，如果是深红色或者是灰色的鱼鳃，这样的鲅鱼保准不新鲜；最后就是鲅鱼一定要有弹性，用手按压一下，如果一按一个坑，这样的鲅鱼百分百是不新鲜的！

4、带鱼营养丰富，味道鲜美，但由于价格极低，所以被誉为是“最平民的海鲜”！老于认为带鱼和鲅鱼有一点非常的相似，就是鱼刺较少，尤其是鱼刺与鱼肉非常的好分离，非常适合有孩子的家庭食用！

5、挑选带鱼时，要谨记这3点：一是带鱼鱼身上的银脂不能掉，如果用手轻轻一抹就掉了，这样的带鱼就是不新鲜的；其次，买带鱼一定要黑眼睛的带鱼，这种带鱼味鲜肉嫩，尤其是腥味淡，适合各种烹调的方法，而黄眼睛的带鱼主要是南海带鱼，个头大，但是腥味种！

青岛送鲅鱼每年的阳历四月至五月份。

在青岛有一个习俗,每年的春天,新鲜鲅鱼上来后,女婿们要给老丈人送鲅鱼,送鲅鱼时,人们大都选择新鲜度高,比较大的购买,这样的鲅鱼送人比较有面子。

鲅鱼一般指蓝点马鲛。蓝点马鲛（学名：Scomberomorusniphonius）是鲭科、鲅鱼下的一种鱼类。体延长，侧扁，尾柄细，两侧在尾鳍基各具3隆起嵴；体高小于头长；吻尖长；口大，上下颌约等长；上下颌各具强牙一行，侧扁，三角形，14-20枚，排列稀疏。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。