鹅蛋的禁忌

2024-08-29 05:55:01 男朋友 0 31

鹅蛋的禁忌,第1张

鹅蛋的禁忌
导读：吃鹅蛋的禁忌虽然鹅蛋营养价值高，但若食用不当也会给身体健康造成影响。下面一起来了解一下吃鹅蛋的禁忌吧！1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有

吃鹅蛋的禁忌

虽然鹅蛋营养价值高，但若食用不当也会给身体健康造成影响。下面一起来了解一下吃鹅蛋的禁忌吧！

1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。

4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

此外，孕妇能吃鹅蛋吗？下面一起来看看吧！

准妈妈妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水、血容量的增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质，因此孕妇补充蛋白质对胎儿发育具有重要作用。而鹅蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，同时鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，富有胎儿所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于母体消化吸收。所以，孕妇吃鹅蛋是有一定的好处的。

吃鹅蛋的好处

吃鹅蛋的好处都有哪些？下面一起来看看吧！

1、鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜食用超过三个鹅蛋，否则容易损伤内脏。

2、吃了鹅蛋的妈妈，不仅有利于保胎，还有助于胎儿脑发育。丰富的蛋白质和卵磷脂，可促进宝宝生长发育。

3、鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

4、对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。

吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更是滋补良品。但是凡事都不宜过量，适量地补充鹅蛋好处明显；过量食用鹅蛋，则会造成消化不良，出现不良反应。

鹅蛋怎么吃

一、鹅蛋蒜苗厚蛋烧

材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗

1准备好鹅蛋。

2蒜苗切碎。

3蛋打入碗中，加盐。

4调匀后加入蒜苗。

5电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液。

6待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液。

7凝固后卷起，煎至熟透。

8取出，切段即可。

二、胡萝卜鹅蛋馅蒸饺

材料：胡萝卜、鹅蛋、海米、盐、葱花、油

1面粉中加入开水，用筷子搅拌

2再放入捣碎的胡萝卜泥

3和成胡萝卜面团，饧20分钟

4选用胡萝卜清洗干净

5插成丝后用刀稍微切几下

6鹅蛋煎好后备用

7海米用热水稍微泡一下，备用

8锅内放少许油，倒入胡萝卜丝煸炒

9放入泡好的海米继续煸炒

10把晾凉后的胡萝卜，鹅蛋，葱花倒入一个盆中，和成馅

11面团下好剂子

12擀成圆片，可以清晰地看到胡萝卜泥

13放入馅料，包成喜欢的花型

14放入蒸锅蒸8到10分钟即可

鹅蛋的营养价值

众所周知，鸡蛋的营养价值相当高。那么鹅蛋的营养价值又是怎样的呢？下面一起来看看吧！

1 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

妈妈的礼物

　　孙君飞

　　①一个妈妈提前被病魔带走了，她临走的时候，两只眼睛还像夜空中的星星那样。她没有什么能够留给女儿，她连一本书都没有，也没有什么回忆录。她只留给女儿一个心形的红色小盒子，小到可以轻轻松松地握在手掌心里。“宝宝，妈妈永远的好宝宝!这是妈妈送给你的最特别的一件礼物，它可以送给你很多次、很多次，不是只有这一次。它当然值钱，但不仅仅是值钱。你一定要保护好它，就像保护你自己。亲爱的好宝宝，妈妈永远爱你!”说完这番话，她永远闭上了眼睛，但小女孩觉得妈妈的眼睛还像夜空中的星星那样。

　　②不知道为什么，小女孩从一开始就没有打开过小盒子，越到后来越不想打开它。“这是妈妈留给我的最特别的礼物!”她感到这已经足够了，有这样一件小东西陪伴着自己，就已经足够了，不需要再打开盒子看里面是什么。妈妈叮嘱小女孩要像保护自己一样保护它，她相信自己办得到。

　　③她不知道从哪里弄来一个钎子，去叮叮当当地凿一块大石头，想凿出一个安放小盒子的空洞。不过，她的力气不够大，凿得大石头火星四溅，进展却很缓慢。小女孩在妈妈走后，第一次委屈地哭了，哭得那么伤心。这时，一件奇怪的事情发生了：她的眼泪滴到小盒子上，清风一吹，变成了蜡。蜡一层层地将妈妈的礼物包裹起来，最后变成一枚夜明珠似的东西。

　　这一下，小女孩破涕为笑了。可是，另一件奇怪的事情又发生了：她家的一只大母鹅突然跑过来，一口将这枚“夜明珠”吞进肚子里。小女孩惊呆了，却不能狠狠地揍大母鹅一顿，逼迫它交出她的宝贝礼物。因为这是她家唯一的一只鹅，家里的盐、米和油，包括她用的书籍、纸张都是大母鹅下的蛋换来的。既然什么也不能做，小女孩只能眼睁睁地看着大母鹅，更加伤心地哭起来。今天怎么这么倒霉啊她感到自己是世界上最不幸的人。

　　④正在哭着，又一件奇怪的事情发生了：这只大母鹅就在小女孩附近的干草堆上产下了一枚鹅蛋，稍微有些奇怪的鹅蛋，一是它接近圆形，二是它泛着红光。大母鹅下蛋以后，嘎嘎地叫了两声，又过来用大扁嘴巴衔小女孩的裤脚。当小女孩捧起这枚鹅蛋，觉得它有些沉重。对着阳光仔细一看，里面竟躺着那枚夜明珠似的盒子!妈妈的礼物失而复得，她第二次破涕为笑，兴奋地抱起大母鹅，亲了又亲。礼物外边的蛋壳跟石头一样结实，但却是透光的，不仔细看，别人还认为是个蛋形玩具。这样的玩具也太多太普通了，谁会想着要打开它呢就这样，妈妈送给小女孩的特别礼物，一直安然无恙地呆在她的身旁。

　　⑤孤单的时候，生病的时候，饥饿的时候，受伤的时候……她都会想起这件小礼物，都会握着这枚泛着红光的“大鹅蛋”看了又看，吻了又吻。每次见到它，她都觉得是妈妈送的新礼物，她喜欢得不得了的新礼物——它果然可以送了一次又一次，虽然在外人看来，它仅仅只有“一个”，只能送上一次。

　　⑥有一年，小女孩穷得吃不饱饭，想卖掉妈妈的礼物，它也许是一块金子，或是一颗钻石呢幸好小女孩没有打开它!当想到自己可能还拥有一块金子甚至一颗钻石时，小女孩就有了勇气和力量。第二年，小女孩真的拥有了一块金子;第三年，小女孩就拥有了一颗钻石。后来，小女孩长成大女孩，大女孩又长成一个妈妈。别人都说她长得很像很像她的妈妈，她的女儿也很像很像她。

　　⑦小女孩曾经问过大母鹅，你知道妈妈的礼物是什么吗它不说话，就那么凝视着她。突然，从它的嘴里掉下来一枚玻璃球。小女孩非常高兴，她认为这是最好的答案。

家里的老人总是说孕期多吃鹅蛋对宝宝好，这个好究竟是指哪里好？很多孕妈怀孕的时候都挺老人说过，吃鹅蛋对宝宝好，这个好主要是指吃鹅蛋可以去胎毒。吃鹅蛋究竟能不能去胎毒？中医上确实有胎毒这一说法，中医上的胎毒主要是指新生儿疮疖、疥癣、痘疹等。中医上认为，孕期经常吃鹅蛋，有利于孕妇排毒，避免胎儿出生后长出这些疹子。

现代医学则认为，胎儿出生后长出湿疹等疹子大部分是和遗传有关，比如湿疹，新生儿免疫系统没有完善是诱因，新生儿严重的湿疹，根本原因是父母中有人本身有过敏症状或者过敏体质。所以说，鹅蛋去胎毒并没有准确的说法，因为中医和西医上的说法并不一致。对于孕妇来说，鹅蛋不一定排胎毒，但是鹅蛋的营养价值非常高，孕期吃鹅蛋的好处确实非常多。

鹅蛋究竟有哪些营养价值？鹅蛋和鸡蛋相比鹅蛋比鸡蛋的个头大得多，一个鹅蛋顶三四个鸡蛋。和鸡蛋细腻的口感相比，鹅蛋的口感更为粗糙，可能没有鸡蛋那么好吃。但是和鸡蛋相比，鹅蛋的营养价值明显更高。首先，鹅蛋的蛋白质高于鸡蛋，每100克鹅蛋中含有蛋白质14克，每100克鸡蛋中含有蛋白质12克。

其次，和鸡蛋相比，鹅蛋的热量会更高，每100克鸡蛋中的热量是144千卡，而鹅蛋中每100克热量是196千卡，如果孕妇需要控制体重，无疑吃鸡蛋会更好。

第三，和鸡蛋相比，鹅蛋中含有铁的含量更高。每100克鹅蛋中，含有4毫克铁，鸡蛋中只含有2毫克。鹅蛋和鸭蛋相比鹅蛋和鸭蛋相比，鹅蛋的营养价值也要高于鸭蛋。鸭子喜好吃鱼虾，所以鸭蛋性寒，且腥味很大；鹅喜好吃草，所以鹅蛋属于温性。和鹅蛋相比，鸭蛋的蛋白质含量和热量都会低于鹅蛋，因为孕期不宜吃性寒的时候，所以鹅蛋更适合孕妇，如果要吃鸭蛋，也最好控制住时间。

吃鹅蛋对胎儿有哪些好处？促进胎儿大脑发育鹅蛋中含有丰富的磷脂，其中一半多都是卵磷脂，卵磷脂对于胎儿大脑的发育有着至关重要的作用。卵磷脂是大脑细胞和神经不可或缺的物质，正常人大脑约含20％的磷脂，而精神异常者的脑细胞中磷脂含量仅为正常人的一半。卵磷脂维持大脑细胞的正常功能，为神经细胞提供原料，增强大脑和神经系统功能。

人体脑细胞约有150亿个，其中70％早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。

真个孕期胎儿大脑都在快速发育，孕早期是胎儿但脑神经发育的关键期，孕中期胎儿大脑的褶皱开始形成，孕晚期胎儿大脑容量继续增加。所以整个孕期，都可以适当的去吃鹅蛋。

适当吃鹅蛋可以防寒防病鹅蛋性温，而怀孕后，孕妇的免疫力会有所下降，尤其是气温降低或者寒冷的季节，冬季的孕妇可以适当的多吃鹅蛋，能够起到补气血增强免疫力的作用。鹅蛋怎么吃更健康量要适宜鹅蛋的量是鸡蛋的两三倍，所以鹅蛋一周吃上两三个就可以了

不用每天都吃，吃得过多，反而不利于消化，因为鹅蛋的蛋白质含量非常高，孕妇本身肠胃蠕动慢，过多的蛋白质摄入会增加肠胃的负担，影响孕妇的消化功能。进入孕晚期，一个月吃鹅蛋最多不要超过10个，一方面孕妇肚子越大肠胃负担越重；另一方面鹅蛋中的脂肪含量偏高，避免孕晚期胎儿脂肪摄入过多，长成巨大儿。

吃鹅蛋最佳的时间是孕早期和孕中期，有利于胎儿大脑的发育。有两类孕妇不宜吃鹅蛋一类就是发热的孕妇，如果孕妇出现发热症状，体内的消化酶会降低，吃鹅蛋容易造成腹胀、腹泻的症状。另一类就是孕期偏胖，需要控制体重的孕妇，鹅蛋本身体积大，比鸡蛋和鸭蛋的脂肪含量都要高，经常吃鹅蛋，也容易造成孕妇摄入的脂肪过多，容易造成体重增长过快。

不要吃糖心鹅蛋吃蛋类很多人讲究要吃糖心的，因为糖心的蛋类能够最大限度的保持营养，但是孕妇吃鹅蛋不建议吃溏心蛋，因为糖心意味着可能有被细菌感染的可能，而孕妇的抵抗力降低，正常人吃没事，而孕妇吃很有可能造成感染。

鹅蛋虽好，并不适合所有孕妇，所以妈妈们吃的时候也要注意，别盲目跟风。

孕期吃鹅蛋的好处有以下几方面。

一、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，能帮助孕妇很好的消化，成分对大脑及神经的发育也有很大的好处，特别是对胎儿脑部发育有很好的帮助。

二、鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋相比，营养价值要高出好几倍，鹅蛋清有祛毒的功效。孕妇在孕期的后3个月里适量吃鹅蛋，可以祛胎毒，胎儿出生以后不容易得皮肤病，而且皮肤白嫩，比较光滑。

三、孕期吃鹅蛋对增强记忆力也很有帮助。四、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸，鹅蛋中含有孕妇必需的各种氨基酸、维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质、铁、磷和钙剂等。

　鹅蛋比鸡蛋的个头大很多，但是营养液氮也不会减少哦。吃鹅蛋的好处有很多，比如说可以补充丰富的蛋白质，钙质等等，孕妈妈适不适合吃鹅蛋呢，可以有促进宝宝发育的作用哦，那么有什么注意事项呢，来看看关于孕妇吃鹅蛋的好处吧。

　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

　 孕妇吃鹅蛋有什么好处

　1、鹅蛋对孕妇来说很有好处，在妊娠后期特别是临产前两个月，吃鹅蛋可以去胎毒，宝宝不容易得皮肤病。而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。鹅蛋适合孕妇食用，而且还可以有美容养颜的作用，对于孕妈妈和宝宝都有好处。

　2、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。孕妈妈吃鹅蛋可以补充丰富的卵磷脂，这样的物质可以有营养神经的作用，对于促进孩子的大脑发育有一定的好处。

　 孕妇吃鹅蛋注意事项