
导读:广东肇庆十大特产零食:肇庆裹蒸、德庆酥、四会濑粉、封开蜜丝枣、四会沙糖桔、麒麟李、广宁砂糖桔、杏花白马茶、怀集燕窝、封开杏花鸡。1、肇庆裹蒸肇庆裹蒸和其它地方的粽子不同,一般的粽子是用竹叶包的,呈长条状或者三角形,而肇庆裹蒸粽是用当地的冬叶
广东肇庆十大特产零食:肇庆裹蒸、德庆酥、四会濑粉、封开蜜丝枣、四会沙糖桔、麒麟李、广宁砂糖桔、杏花白马茶、怀集燕窝、封开杏花鸡。
1、肇庆裹蒸
肇庆裹蒸和其它地方的粽子不同,一般的粽子是用竹叶包的,呈长条状或者三角形,而肇庆裹蒸粽是用当地的冬叶包,里面放猪肉、绿豆、五花肉或者腊肠、咸蛋黄。
2、德庆酥
德庆酥是一道美味可口的传统名点,属于广式点心。甘香松脆,呈淡**,色泽鲜明。原产于广东省德庆县,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成。
3、四会濑粉
四会濑粉,俗称粉仔,源自清塘民间,是肇庆有名的特色面食小吃。
4、封开蜜丝枣
蜜丝枣味甜如蜜,不同于普通青枣,果皮略粗糙,底部有个小尖尖,果皮呈淡黄绿色。其果实长圆形,成熟果实果皮为黄绿色,果肉多汁,风味清甜。
5、四会沙糖桔
四会沙糖桔,果实为扁圆形,色泽橙黄。分布于广东省等地区。四会沙糖桔,原名十月桔(以下简称:沙糖桔),原产四会,是四会沙糖桔主栽品种之一。
肇庆必买的十大特产包括:
杏花鸡、茶竿竹、竹篙粉、汶朗蜜柚、桥头石山羊、岗坪切粉、裹蒸、文鲤、麦溪鲩和广绿玉。
拓展知识:
杏花鸡是肇庆活鸡出口经济价值较高的名产鸡之一,以其胸肌丰满、肌肉纤细、皮薄而皮下脂肪分布均匀、光泽十足而备受瞩目。
茶竿竹是一种优质的竹制品,具有直立圆筒形的特点,经过加工后,竹材变得洁白如象牙,可用于制作钓鱼竿、滑雪竿、晒竿、编篱笆等。
竹篙粉是肇庆的特色小吃,以德庆的著名小吃为基础,将大米磨成米浆,蒸煮后放到竹篙上凉冻再切成粉,口感与普通河粉有着明显的区别。
肇庆市拥有许多特色产品,可以作为手信或特产送给亲朋好友。以下是一些可选的肇庆特产:
肇庆端砚。端砚是肇庆的代表性特产,是广东省的汉族传统工艺品,与潮州的潮绣、佛山的彩灯合称为“广东三绝”。
广宁竹芯茶。产于肇庆市广宁县,具有独特的竹香甘鲜、清爽醇厚的特点,是广东省优质名茶之一。
德庆升平蜂蜜。德庆县蜜蜂养殖历史悠久,生产的蜂蜜色鲜味美,具有独特的花香和果香,品质上乘。
端城知味酥饼。肇庆市端州区特色传统名点,属于粤菜系;由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间,因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。现在的厨师又在原基础上加以创新,加入芝麻、花生、蒜蓉等,味道更加香美。
除上述特产外,肇庆还有四会茶油鸡、四会沙糖桔、肇庆剑花、封开杏花鸡等当地美食以及首信优礼系列、广府金绣系列、高要有礼系列等创意旅游手信。您可以在当地市场或者特产店选购这些特色产品,作为手信送给家人和朋友。
您问的是肇庆方便带走的特产有哪些是吗?肇庆的特产有以下几种:
肇庆可以带走的特产有端砚、怀集燕窝、竹芯茶、杏花白马茶、德庆贡柑、罗董牛肉干、封开油栗。1、怀集燕窝含磷、铁、钙和蛋白质,味甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚弱之圣药。2、中国第一柑德庆贡柑,原产于广东省德庆县,其果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。3、罗董牛肉干品质极佳,营养丰富,味道一流。原料只能是封开罗董镇特有的黄牛肉,在经过多种工序制作而成罗董牛肉干可通过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法制作成各式美味佳肴。
肇庆的土特产有封开油栗、德庆贡柑、肇庆裹蒸粽、封开杏花鸡、四会贡柑、汶朗蜜柚、活道粉葛、文鲩、新岗红茶、谭脉西瓜、金山绿茶、巴戟酒、鹅油酥、德庆鸳鸯桂味荔枝、九市萝卜、广宁大果山楂、贺江大米、德庆百香果。
封开油栗
封开油栗主要产于长岗镇,这是中国板栗中最优良的品种之一,特点是皮薄油亮、脆甜口香,是封开一个著名的优良干果特产。封开县是“中国油栗之乡”。封开油栗历史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省内外享誉盛名。油栗树壳薄、饱满,栗褐色或红褐色,光泽明亮,极少绒毛,肉色蛋黄,糯性中等,果味香甜。
德庆贡柑
中国第一柑德庆贡柑,果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。营养价值极高,富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等。德庆贡柑是橙与桔的自然杂交种,肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身,口感极佳。
肇庆裹蒸粽
肇庆裹蒸粽是一种特色产品,逢年过节端人素有吃裹蒸的习俗。肇庆裹蒸系粽子的一种,一般的粽子多用芒叶裹包,而肇庆裹蒸,用本地特有的冬叶、水草包裹,主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,或者添加冬菇,腊肠、咸蛋等做馅料,取大缸用柴猛火煲7至8小时可食,热食的时候清香扑鼻,入口松化爽滑甘香。
文庆鲤生长在长满野生马蹄、肇实、麻茨等多种植物中,这些植物给鲤鱼带来了美味的“食材”,鲤鱼主要摄食了植物的根茎和果实,因而文庆鲤内脏小,含油多,肉质肥美,尤宜清蒸,绝少用其它方法烹调。清蒸时,切忌放姜葱,亦不用放油,加入少许熟盐和陈皮丝即可。这样清蒸之文庆鲤,吃起来,骨骼酥香、鱼鳞柔软,有肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑之感。
据传,曾在清朝光绪年间,有一钦差大臣到肇庆出巡,吃过文庆鲤后,叹之为“难得的美味珍馐”,并立即派人将其火速呈送回京城,献给慈禧太后。太后品尝过后,龙颜大悦,给文朗颁赐了“岭南第一塘文庆鲤王”的匾额。
封开油栗--封开闻名已久的坚果特产,1988年更被评为广东省优质水果品种。油栗主产于封开县的长岗镇、罗董镇和杏花镇,其中以长岗镇马欧管理区生产的油栗品质最优,产量最大,栽培历史有500年之久。油栗树冠开张,果实总包刺短而疏、壳薄、饱满,内有种子一至三粒 ,以二粒为多。种子皮薄,栗褐色或红褐色,光泽明亮,极少绒毛,平均单粒重15克左右;肉色蛋黄,糯性中等,果味香甜,含淀粉、原糖、蔗糖、粗蛋白等物质。果实多在九月下旬成熟,少量早熟品种在八月下旬成熟。
2006年“封开油栗”产品被国家认定为绿色食品;同年8月被中国流通协会认定为“中华名果”称号。
竹芯茶---茶色泽金黄,香味四溢,有清肝明目、清热解毒醒酒的特效。据传包公断案忧劳成疾,饮广宁乡进献的“竹芯茶”而茶到病除,精神清爽。广宁人为纪念包大人,又将“竹芯茶”命名为“青天茶”,流传至今
七星剑花是驰名中外的肇庆特产之一,因它产于市郊七星岩,故名七星剑花。剑花是一种攀缘植物,大都植根于土壤之中。然而七星剑花却与众不同,它喜好生长在没有水份、没有土壤的七星岩悬崖峭壁之上。七星剑花属仙人掌科,茎狭长,三棱有节,状如节鞭,向四处蔓延,一节一节地向上攀登。这种植物在夏天开白花,日闭夜开,因而又有神仙剑花之美誉。





















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