西安好吃糕点

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西安好吃糕点,第1张

西安好吃糕点
导读:西安是一座历史悠久的古都,也是食品之都,拥有诸多美食。其中,西安的糕点也是不可错过的美食之一。第一款糕点是肉夹馍。虽然看上去并不像传统意义上的糕点,但却是西安的标志性美食之一,也在西安被称为“街头美食之王”。肉夹馍用鲜嫩肉和熟练师傅烤制出的

西安是一座历史悠久的古都,也是食品之都,拥有诸多美食。其中,西安的糕点也是不可错过的美食之一。

第一款糕点是肉夹馍。虽然看上去并不像传统意义上的糕点,但却是西安的标志性美食之一,也在西安被称为“街头美食之王”。肉夹馍用鲜嫩肉和熟练师傅烤制出的饼皮相结合,配上秘制辣椒酱和葱花,是一道常见而又独特的西安小吃。

第二款糕点是绿豆糕。绿豆糕是一种传统的甜点,在西安也非常受欢迎。制作绿豆糕,需要选用新鲜的青豆,先磨成细糊,再经过筛选加糖蒸制而成,口感细腻、清香幽雅、甜而不腻,一种非常适合作为下午茶的美点。

第三款糕点是葫芦头。葫芦头是中国传统糕点之一,属于西北地区的特色小吃。葫芦头的制作过程十分繁琐,需要选用麦子、玉米、小麦等多种粮食,制作而成的外皮十分酥脆,内馅柔软鲜美,配合甜酱一起食用更是令人回味无穷。

以上三款糕点在西安都有着自己的特殊地位,并成为了西安美食文化的重要组成部分。无论游客还是当地居民,都可以品尝到这些美味的糕点,体验西安的美食风情。

新城 西安交大 咸宁西路交大商场街口 原料:

紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙

辅料:

红糖150克、黄砂糖75克、葡萄干3大匙

做法:

1、紫米洗净用水泡一晚,再将圆糯米洗净,加入紫米中。

2、电锅外锅放入水,将做法1的材料连水直接放入电锅中蒸熟,续焖半小时,趁热拌入调味料。

3、备一模型,铺上保鲜膜后,将拌好的紫米置入模型中,并压紧实,最后撒下芝麻,静待1小时后,再切块分食。

Tips:

若无模型,亦可将紫米做成其他造型,如将紫米搓成圆球状,沾点冷开水,再裹满芝麻。

面糊塌 主要原料为软柿子和面粉。是一种以关中地区的特产软柿子作主料,与面粉合烹 而成的风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。

贵妃饼 贵妃饼的主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、 油而不腻,是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做 的,很受杨贵妃的喜爱,后传到民间,人们称其为“贵妃饼”。

胡麻饼 胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时 期就有,到唐代发展成为大众化的方便食品。相传安史之乱时,唐玄宗与杨贵妃 出逃到咸阳,就买胡麻饼充饥。著名诗人白居易亦喜食这种食品。其特点为酥脆 油香、咸淡适中、营养丰富。

荠菜春卷 荠菜春卷的用料和制作工艺都有独特之处。用料上,春卷皮除用水和面外,还加 鸡蛋清,以增加春卷的酥脆。制作工艺上,将面粉拌成稀浆糊,再用勺将面糊 “摊”入平底鏊焙皮,所摊皮之薄,足以体现中国烹调艺术的绝妙。其特点为皮 薄如蝉翼,透明酥脆,吃起来有浓郁的乡土气息。

蜂蜜凉粽子 蜂蜜凉粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成,以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风 味特点而闻名三秦。做法是将糯米先制作成粽子,切成10分圆形状,待凉透后撒 上蜂蜜即可食用。夏季时食用更佳。

太后饼 太后饼为富平县著名小吃,已有2000多年的历史。主要用板油、面粉加佐料和制, 经烘烙而成。其特点是外皮金黄、油润酥脆、内层绵软、咸香适口,富含动物脂 肪酸等营养素。

咸馓子 咸馓子在中国已有两千多年的历史,伴随着古代“寒食节”而诞生,又称“寒具”, 相传是为纪念春秋时的介子推而制作。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、 口嚼有响声、酥脆如凌雪,既是风味小吃,又是宴席上的名贵细点。主要原料有 面粉、油、红糖等。

庄里合儿饼 庄里合儿饼因主产庄里地区、脐脐相对两个一合而得名,为全省名贵食品之一。 以尖柿子为原料,经过多道手工拿捏和霜冻成磨盘形。其特点为个大、质润、 霜浓、底亮、味甜,放入茶中可溶解,具有丰富的营养价值。

西安小吃以面食著称,比较有名的有牛羊肉泡馍、肉夹馍、烩麻食、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等,肉烂汤浓,香醇味美,入口粘绵韧滑。甜点类有蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕等,凉甜芳香,沁人肺腑,是理想的夏令食品。

以上推荐小吃都是可以即食的面点类,可以带走的

希望你女友开心!

今天就是周末了,电视剧准备好了吗?零食准备好了吗?周末嗑着零食,翘着jio食看剧,真是人生一大美事~于是今天特地拿出我压箱底的宝贝零食,都是超级甜蜜美味的零食哟,赶紧码住吧。

1、Michel et Augustin

当初我在饼干货架前徘徊不知道买哪个牌子的,选中这款完全是因为包装可爱。包装上两个Q版的小人是这个牌子的创始人~没想到一口下去热泪盈眶,奶油和覆盆子在嘴巴里跳舞,香香甜甜脆脆,一天一包。除了蝴蝶酥,这个牌子的曲奇夹心饼干(Cookies coeur fondant)和英式奶油饼干(Sablés)也非常好吃,强烈推荐各个口味的都尝试一遍,总之,不会踩雷!

2、BOONBOON 泰国椰子片

大家可以试试这个椰子片,甜党福音。 这个泰国牌子的椰子片超级好吃。 原味的主要配料就只有椰子肉、白砂糖和盐,非常简单,用的是慢火烘焙,非油炸,保留了纯粹的椰子原味。吃起来很像是泰国当地路边卖的椰子干,很有嚼劲。 不喜欢原味的,还有巧克力和冬阴功味可以选。 如果看电视时嘴巴闲不下来想要嚼点东西的话,它是个超棒的选择,非常耐嚼,可以看电视的时候抱着慢慢啃。

3、俄罗斯紫皮糖

紫皮糖一开始是在社交网络上火起来,经过很多人的传播安利,一时间成为国内炙手可热的网红零食。这种紫皮糖,是一种巧克力夹心糖果,里面的夹心是花生味的,吃起来又甜又脆。紫皮糖对于甜党来说,吃一个超级满足。

4、关茶夹心抹茶巧克力

关茶他们家都是抹茶