厨房厨具有哪些详细分析

2024-09-02 16:10:02 老公 0 19

厨房厨具有哪些详细分析,第1张

厨房厨具有哪些详细分析
导读：　　大家每天肯定必免不了接触一些厨具吧!尤其是对于一些女性朋友。因为厨房用具是我们做饭的常用设备，如果没有了这些设备，那么我们的一日三餐就无法进行。估计很多人都没有研究过厨具具体有哪些吧!一般厨房厨具被分为炊事用具、调理用具、餐饮用具等，这

　　大家每天肯定必免不了接触一些厨具吧!尤其是对于一些女性朋友。因为厨房用具是我们做饭的常用设备，如果没有了这些设备，那么我们的一日三餐就无法进行。估计很多人都没有研究过厨具具体有哪些吧!一般厨房厨具被分为炊事用具、调理用具、餐饮用具等，这些都是按照层次进行划分的，接下来小编就详细为大家介绍一下厨房厨具具体有哪些吧

　　厨房厨具有哪些

　　常用厨房厨具之一炊事用具

　　炊事用具一般有电饭煲、平底锅、炒锅、汤锅、电饼铛等各种锅具、容器之类。这些用具一般归为大型炊事用具，需要足够的空间来存放以便拿取，因此要合理放置。此外，还有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，而随着厨房革命的进程，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

　　常用厨房厨具之二调理用具

　　调理用具包括案板、切削用具、锅铲、配料、调制的工具和器皿等。这些备用用具很常用，但需要妥善安置它们，以便使用起来很顺手，所以一定要在厨房里留有方便拿取的位置。此外，随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

　　常用厨房厨具之三餐饮用具

　　餐饮用具餐盘、餐碗、水杯、酒杯等等。由于社交需要或者是碰到喜欢的餐具爱不释手，家里的餐盘、餐碗往往不止一套。有的餐具非常美观，具有观赏性，可以放在客厅玻璃柜里以供观赏或展示，而有些常用且易碎的餐具则需要妥善放置。

　　常用厨房厨具之四洗涤用具

　　洗涤用具主要包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、洗碗机等。而洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶或食品垃圾分类处理器等，而现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　常用厨房厨具之五加工用具

　　厨房中的加工用具主要包括榨汁机、绞肉机、豆浆机、咖啡机以及其它用电的各种小设备。这些加工用具是现代厨房的新成员，小巧又实用，有些可以放在台面上，有些可以收纳，等到需要时再拿出来。

　　厨房厨具的具体分类小编已经为大家介绍完了，相信现在大家应该有一个大致的了解了吧!其实这些厨具类型我们都知道，只是平时没有简单罗列而已。厨具产品作为我们日常生活中的必备产品是非常值得大家去了解的，只有大家熟悉了每一种厨具才可能把它应用到我们的生活当中去，从而更好的为我们所用，现在市场上也有很多的厨具品牌，大家在选购的时候一定要学会选择。

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这是家居严选师第147篇文章

Andy发现，近几年大家对洗碗机的关注渐渐多了起来，很多朋友都会纠结要不要装一个，网友们的看法也各不相同↓↓↓

@ 阿罗：

一家三口，一个炒锅，一个电锅内胆，两个盘子，三个碗，筷子勺子，菜板，菜刀，这些东东干活麻利的几分钟的事儿，真心觉得比放到洗碗机里洗完再取出来省事

@喵喵：

基本只有不洗碗的男人和老一代是反对买洗碗机，女人和洗碗的男人大部分都会想买洗碗机…

之所以洗碗机的普及率还不是那么高，主要还是大家对这个新事物还不是太了解，特别是老一辈的人。今天，Andy就带大家了解了解洗碗机。

关于洗碗机的两大疑虑

洗得干净吗？

Andy先说说洗碗机的大致工作原理：

1、通过喷淋系统用冷水将碗碟表面冲洗干净；

2、用混合清洁剂的热水（70℃左右）多角度对餐具进行强力冲洗；

3、循环水反复漂洗，使油污迅速分解脱落；

4、进行高温喷淋，最后烘干。

▲ 清洗前 vs 清洗后

高压水柱冲刷+高温洗涤+烘干工艺，相比于手洗，其实洗碗机会更有优势，至少手洗是不可能长时间处于高温情况的。

感觉费水又费电？

大家普遍认为，洗碗机洗一次这么久，真是费水又费电。但事实上，并不是这样。

手洗用的是直流水，水龙头的放水量是随机的，清洗起来其实更“随心所欲”，清洗一次大概用水15~30L。

而洗碗机用的是循环水，工作时会根据选定的模式进特定水量的水，然后开始循环清洗，并不是持续进水，每次用水量大概在5~13L不等。（这与机型、容积、还有洗涤的模式有关，耗电量也同理）

所以综合来看，其实洗碗机还更省水。

（来源于网络）

至于耗电量问题，平时手洗是不用电，但是在冬天冷飕飕的天气，不开热水真的没勇气把手放进水里，开热水也是要耗电的。

而洗碗机，Andy去网上看了相关的产品信息，洗碗机运作过程的耗电量大约在05~13度之间，不会说像很多人想象中那般耗电。

（来源于网络）

是不是真的有那么好呢

俗话说“凡事都有两面性”，买了洗碗机也不代表你就真的什么都不用管了。

要进行预处理

洗碗机的使用，预处理很重要：一是先将餐具表面的食物残渣清理干净（不需要自行冲洗），二是将餐具分类放好在洗碗机当中。

（来源于网络）

每台洗碗机都会有相应的使用说明书，不同区域放什么类型的餐具都是有注明的。

餐具之间要留有空隙，不能紧挨着，注意检查冲刷臂有没有被筷子、勺子等长形餐具阻挡，否则洗碗机的运行就会受到影响。

（来源于jdcom）

如果要洗的餐具比较少，可以间隔着摆放。

（来源于haiercom）

不能代替消毒柜

消毒柜的工作温度最高可达120℃，保证餐具表面的水分完全蒸发，达到杀菌消毒的效果，而这一点是洗碗机所做不到的。

所以在洗碗机的清洗程序完成之后，我们需要及时取出餐具，或者打开通风。

（来源于网络）

并非所有餐具都可以洗

就像微波炉不是所有东西都能够放进去叮热一样，洗碗机也不是什么餐具都能洗的，如一次性塑料制品、用胶粘合的餐具、银铜铝的涂层制品等就不行。

木制餐具、厨具最好也不要放进去，除非有标注可以放入洗碗机，不然容易变形或者发霉。

如何选到适合的洗碗机

洗碗机的类型

市面上的洗碗机主要有独立式、嵌入式、水槽式这3种（按照安装方式分）。装修前就打算要洗碗机的，可以选嵌入式和水槽式，装修后想要嘛，可以选独立式的。

独立式

独立式洗碗机根据容量大小分为台上式和落地式，摆放和使用相对灵活，橱柜没有预留位置也不怕。

台上式的比较小，连一个锅都放不下，好处就在于只占用橱柜台面的少部分位置，适合厨房空间不大的家庭；而落地式就比较适合人多的家庭。

（来源于网络）

目前一些独立式的洗碗机带有1/2少量餐具程序，这样餐具少的时候所使用的水电量就不会跟餐具多的时候一样了。说起价格的话，独立式的会相对便宜一些。

嵌入式

就是可以嵌入橱柜的洗碗机，保证了厨房的宽敞整洁。确定具体的产品后，记得把相关的尺寸发给装修公司，并预留相应的上下水管道位置。

（来源于网络）

水槽式

水槽式就是安装在厨房水槽的洗碗机，不占用其他位置，还带有果蔬清洗的功能，使用简单方便，但价格不便宜，容量也不大，想洗锅就有点难度了。

关于烘干工艺

市面上洗碗机的烘干工艺主要有三种：余热烘干、风机烘干、热交换烘干（价格会比较贵）。看了下面Andy做的这个表格，大家可以更直观的了解↓↓↓

容积怎么选？

去商场挑选洗碗机的时候，除了问品牌，销售员问得最多的要数套数。套数，就是容积，市面上的洗碗机从4套到13套不等。

（来源于网络）

一般来说，两口之家选4-6套，三四口人选8套，五六口以上选13套会比较合适，要从家庭成员数量、清洗频率、厨房面积、预算等方面考虑。当然，在条件允许的情况下，买越大的就越好，锅也放进去洗，更省事。

如果是给老人家使用的，Andy建议是选水槽式的或者台式的，这样老人家站着就能够使用，不需要经常弯腰。

（来源于网络）

还有那些要注意的点

1、最好买用新式喷淋臂的洗碗机

相比于老式的单喷头，新式喷淋臂出水口有足够大的覆盖面，清洁力度更大。但要注意是水压并非越高越好，一不小心就会冲坏碗碟。

2、有内置软水器的更好

北方的朋友建议选择带有内置软水器的洗碗机，因为自来水含硬钙镁离子比较多，直接用来洗碗容易有水垢。

3、要看清碗篮的设计

洗碗机毕竟是老外发明的东西，一些国外品牌的洗碗机碗篮钢丝间隔比较小，放盘子可以，放碗就难度了，选择适合中式家庭使用的更好。

在日常生活中，家庭厨房里一般需要备有以下常用调料和厨具：

常用调料：盐、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、鸡精、味精、香油等。

常用厨具：刀、砧板、碗、盘、锅（平底锅、炒锅、汤锅、蒸锅等）、铲、勺子、筷子、压蒜器、搅拌器、量杯、计时器、油刷等。

此外，还有一些其他常用的厨房用品和工具，如烤箱、微波炉、搅拌器、料理机、厨房秤等，这些工具能极大地方便日常烹饪和制作各种美食。

以上这些常用调料和厨具基本上可以满足家庭日常的基本烹饪需求，但具体需要备多少和什么样的调料和厨具还是要根据家庭的实际情况和个人口味喜好来选择。需要注意的是，保持良好的卫生习惯和定期清洁厨房和厨具是非常重要的，以保障家庭的食品安全。

我在购买厨房用具时不会选择购买洗碗机，主要是因为洗碗机占用的空间比较大、清洁力度不够、实用性不强、性价比不高。

一、洗碗机占用的空间比较大，洗碗机其实不属于小型的厨房电器，受洗碗机功能和功率的制约这个机器的体积通常很大，因此经常安装在橱柜的底部，这就意味着厨房内少了很多收纳其他厨具的空间，对于住楼房的人来说收纳空间更重要，因此我不会牺牲收纳来购买洗碗机。

二、洗碗机的清洁力度不够，众所周知洗碗机的工作原理就是通过内部的水压将厨具上的油渍、污渍祛除，尽管这个过程会持续半个小时左右，但是实际使用后洗碗机的清洗强度并达标，拿出来餐具之后依然会有一些残留物在表面，这对于人体来说都是有巨大的副作用的，因此我不会选择购买洗碗机。

三、洗碗机的实用性并不强，洗碗机能够清洗的餐具仅限于一些小型的碗筷或者盘子，而大型的锅、盆依然需要人工清洗，这样反而增加了更多的劳动量和工序，一些功率比较大的洗碗机会导致玻璃制品破碎，因此洗碗机是适合清洗一些瓷器或者金属餐具实用性非常低，最主要的是洗碗机的功能也比较单一，和其他厨房小家电相比用处不多，因此我不会购买洗碗机。

四、洗碗机的性价比很低，一台常规的洗碗机价格大概在几千元左右，加上洗碗机运作过程中耗费的水、电等费用，对于家庭来说是一笔非常巨大的开支，而且洗碗机属于精密的设备，一旦出现电路或者零配件的故障就需要花很多钱进行维修，售后工作也比较繁琐，因此我不会主动购买洗碗机。

厨房用品有哪些？收好这份厨房用品清单，打造心中满意的厨房。

厨房用品一般按功能性来区分，主要包括收纳用品、清洁用品、烹饪用品、餐具、厨用小电器以及装饰用品等。

收纳用品

在家里所有的空间里面，厨房里的东西最多，所以厨房里的收纳用品种类也最多。根据厨房不同的区域和需收纳的物品，有相应的收纳用品或工具。

收纳盒：主要用来收纳厨房里用到的一些常用品，收纳盒的种类有很多，建议根据收纳用品的形状和方便取用原则，来选择合适的收纳盒。

比如收纳碗碟的开放式收纳盒，贴上标签一目了然。

水槽下方的收纳盒，带拉手和滑轮，不需要钻到柜子里找东西很方便。

各种辅料保鲜盒。

面条收纳盒。

葱花大蒜保鲜沥水盒

还有保鲜袋等等，保鲜盒的种类非常多，选购时建议统一风格色调，这样让厨房看起来更加整洁美观。

置物架：置物架主要用于扩展或利用橱柜的使用空间，增加厨房的收纳功能。

常见的置物架有落地式置物架，可以放比较大一点的锅子餐具，以及每天用的食材。

挂墙式置物架，用来收纳调料味，烹饪工具等，不占用台面空间。

可伸缩置物架，可以充分利用水槽下方不规则空间，获得更多收纳功能。

还有沥水架，既可以收纳又有沥水功能，也很实用。比如水槽沥水架、洗碗绵沥水架和碗筷沥水架等等。

调料罐调料瓶：用于收纳烹饪用到的调料，起到整齐美观的作用。

垃圾桶：用来收纳厨余垃圾。在垃圾分类推行的今天，厨房垃圾桶也与时俱进，分类垃圾桶进入千家万户。

除了传统的垃圾桶，还有壁挂式的垃圾桶，方便清理厨余垃圾，不易弄脏地面。

更先进的还有智能垃圾桶，人体式感应操作，自动打包等等功能。

米桶及粗粮保鲜盒：用于收纳大米、面粉、大豆类粗粮等等，起到保鲜防虫作用。

清洁用品

厨房是家居卫生中的“重灾区”，所以厨房里的清洁用品种类也不少，按清洁用途分，主要有：

油烟机清洗剂：用于清洗烟机滤网的重油污，有喷雾剂、泡沫剂和颗粒剂，不过颗粒剂需要泡洗，喷雾剂比较方便。

不锈钢锅底清洁膏：可消除烧黑的不锈钢锅底，恢复材质原貌。

洗碗用清洁用品：洗碗海绵、洗碗巾、苏打粉等。

抹布：清洁台面、灶台、水渍等，其中鱼鳞抹布清洁水渍效果比较好，不留痕迹。

除霉剂：厨房因为环境潮湿，水槽周边容易发霉，可以使用专用的除霉啫喱或84消毒液去除霉斑。

烹饪用品

烹饪用品主要是厨房用的各种砧板、刀具、锅铲汤勺，还有各种各样的锅子。

而这些用品，每一类又分很多种的。砧板有木砧板、竹砧板、塑料砧板、防霉合成砧板等，锅子的种类就更多了。

餐具

主要指就餐用的家居用品，碗、筷、勺、调羹、隔热垫等。

厨用小电器

厨房小电器有：料理机、面包机、咖啡机、豆浆机、电饼铛、破壁机、净水器等，都算厨房用品。另外现在还有智能消毒的刀筷架等。

厨房装饰用品及其它

用于厨房装饰用的，比如布帘、防油贴纸、摆件、绿植等。

厨房用品种类比较多，选购时要注意产品质量与环保性，确保家人的健康安全。

但是大家都知道，厨具用具的正确选购与我们的人体健康密不可分的。现在很多家庭首选的厨房用具就是不锈钢材质的。不锈钢厨具因其较高的光泽度、易于清洗以及不易生锈的优点，深得众多消费者的欢迎。但是面对市面上琳琅满目的不锈钢厨房用具，我们怎么去选购呢小编今天就来给大家讲一下不锈钢厨房用品有哪些和有什么选购技巧吧。

不锈钢厨房用品有哪些

1、不锈钢龙头

龙头上的开关，可以直接控制洗碗机的进水系统，方便而且实用。在开窗户的瞬间，龙头也可以倾倒而令厨房操作更方便，此款设计充分利用了不锈钢的韧性。

2、不锈钢台面

不锈钢台面外表很前卫，而且亮晶晶的不容易显脏。即使沾染油污，也容易清理，使用多日还亮泽如新。夏天时触感清凉，可以消除烹饪过程中带来的热熏焦躁之感。

3、不锈钢橱柜

如果说粉白色法式古典实木橱柜带给你婉约的女性气质，那么通体发亮的不锈钢橱柜无疑会透露出强烈的后现代男性化特征，仿佛使你流连在一座重工业发达的城市中，当从这样的厨房中端出一盘盘美味食蔬，就好像经过工业化的精密铸造一样，既清爽又缜密。

4、不锈钢带轮架

在做橱柜时，留出一个简单空位放置一个带滑轮的不锈钢架。上面可以摆放一些常用物品，用完后推回原位，这样能节省空间。如果没有地方料理，还可以将砧板摆在最上层，做个临时的操作台。

5、不锈钢挂件

利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装不锈钢搁架或挂件，可以放置砧板、挂钩、马克杯、调料瓶、铲子、勺子等，避免了它们占据橱柜台面。如果是有心人，还可在橱柜门板上钉装不锈钢挂钩、挂杆，用来悬挂物品，绝对结实耐用，还漂亮。

6、不锈钢抽屉