白酒为什么要用坛子装,坛子酒有什么好处

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白酒为什么要用坛子装,坛子酒有什么好处,第1张

白酒为什么要用坛子装,坛子酒有什么好处
导读:我们经常在电视荧幕上看到这样的画面,英雄都是从马上一跃而下,连声大叫:店家,拿酒来。这个时候,小二就会捧出一坛好酒两斤牛肉。又或者,英雄面临着一场群殴,也是面不改色。一手持剑,另一只手往往就是拎着酒坛子。一番豪饮,举手间就已经把江湖群众打翻

我们经常在电视荧幕上看到这样的画面,英雄都是从马上一跃而下,连声大叫:店家,拿酒来。这个时候,小二就会捧出一坛好酒两斤牛肉。又或者,英雄面临着一场群殴,也是面不改色。一手持剑,另一只手往往就是拎着酒坛子。一番豪饮,举手间就已经把江湖群众打翻了。今天要跟大家分享的就是白酒为什么要用坛子装,坛子酒有什么好处。

白酒为什么要用坛子装,坛子酒有什么好处

坛子装酒空间大,陶制不参与微生物反应,酒在里面发生熟化反应,有利于酒的熟化。坛子装酒可以把酒的味道聚住,环保无污染,它可以保存很多年,越久越香。

坛装白酒的保存方法

一、酒坛里的酒不能装太满,以免气温升高酒发生外溢。

二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里,相对环境温度应保持在70℃左右。

三、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时,首先用树皮原料的纸盖住坛口,然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜,接着用绳子或橡胶带系紧。

坛装白酒的保存方法的最后用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛,我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住,然后盖上盖子,最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死,使用封蜡需要非常仔细,以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。

 以上已经详细告诉大家白酒为什么要用坛子装,坛子酒有什么好处,还跟大家介绍了坛装白酒的保存方法,希望对您有所帮助。

黄酒坛装和瓶装在几个方面存在一些区别:

1 酿造方式:坛装黄酒是在陶坛中酿造的,瓶装黄酒则是在工厂中酿造的。

2 存储:坛装黄酒可以长期存储,而且越放越醇,瓶装黄酒的保质期一般为五年。

3 味道:坛装黄酒的味道更加浓郁,瓶装黄酒则更加清爽。

总的来说,黄酒坛装和瓶装在酿造方式、存储和味道方面存在一些区别。你可以根据个人需求和喜好来选择。

瓶子装还是坛子装,只是包装不一样,给人的冲击力不一样,表面看还是坛子好一些。

关键还是酒的质量,货真价实,假如,老丈人看到了坛子酒,挺高兴,喝点儿吧,可一喝不咋的,或者,喝出来毛病,别说用坛子装,你就是用什么装也都废了。

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说到白酒大家一定可以列举出不少地方名酒,中国的白酒源远流长,但无论哪个地方的好酒在制作过程中都需要一个容器来进行贮藏、发酵,而这个容器就是我们常说的酒坛。酒坛对于白酒的重要性不言而喻,好的酒坛可以使白酒在发酵贮藏过程中个更加醇厚浓香。

除此之外,用酒坛贮藏白酒与普通瓶装酒有什么区别呢?下面跟随小编一起来细数酒坛装酒的优势:

Tips

1、健康:土陶酒坛经过1300多度的高温烧制而成,不含金属物质和化学物质,无毒、无副作用,具有耐酸碱、密度小、不浸不漏的特点。

2、催陈:陶瓷具有一定得透气性,在陈酿过程中,有利于新酒中硫化氢等易挥发物质的挥发,能催陈和促进白酒老熟,使酒变得更醇更香。

3、温度:酒对温度特别敏感,土陶酒坛导热慢,可相对保持酒的酒温,使酒不易变质。

4、收藏:粗陶与釉水的完美结合,观之形端庄优雅,古朴大气,颇具欣赏价值,艺术与传统工艺的传承。