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导读：1、酒风不同：二割三分酒风浓郁。三割九分酒风轻快爽朗，有多种热带水果风味。2、口感不同：二割三分的酒喝起来比较有层次感。三割九分的酒喝起来带有少些的辛辣感，并且有点甜。3、风味不同：二割三分酒里带有优雅的吟酿香。三割九分酒里的风味充满果香。
1、酒风不同：二割三分酒风浓郁。三割九分酒风轻快爽朗，有多种热带水果风味。
2、口感不同：二割三分的酒喝起来比较有层次感。三割九分的酒喝起来带有少些的辛辣感，并且有点甜。
3、风味不同：二割三分酒里带有优雅的吟酿香。三割九分酒里的风味充满果香。
4、工艺不同：二割三分比三割九分的工艺要精细。三割九分比割比二割三分工艺稍粗。
5、意思不同：二割三分把米的外部都磨掉了77%的部分，中间的白芯只留下了23%。三割九分把米的外部者磨掉了61%的部分，中间的白芯只留下了39%。
獭祭清酒：
獭祭（Dassai）它被认为是清酒中的“拉菲”，连续6年居清酒人气榜榜首，而这份榜单是全日本影响力最大的清酒网站“日本酒物语基本”评选出来的。
它是日本的国宴用酒，曾用于款待美国前总统奥巴马和俄罗斯总统普京。很多大牌商家也会用獭祭作为官方活动用酒，比如知名服装品牌优衣库、世界最大乐器生产商雅马哈、高端汽车品牌奔驰等等。
181酒瓶尺寸就18L的可乐瓶尺寸差不多。獭祭酒具有入口柔畅顺滑、余味芳醇之特征。酿造獭祭的旭酒造位于日本山口县岩国市，成立于 1770 年，至今近 250 年。而且，美国总统奥巴马在白宫接待安倍晋三首相时，所饮酒款就是獭祭，可见其名声之盛。一提到日本清酒很多朋友第一反应就是獭祭，更有甚者，称之为日本茅台，备受推崇。日本清酒的酿造技术最早可溯源自中国的黄酒，这就不难理解为什么称酿酒师做杜氏了，两者工艺相近，都是采用大米酿造，度数也相近，但是在后来的发展过程中，酿造工艺上日本清酒更加极致，以追求酒的颜色纯净为标准，得名清酒。不过清酒的缺点也很明显，作为发酵酒不能长久保存，最佳口感在一年以内。
1、酒风不同：二割三分酒风浓郁。三割九分酒风轻快爽朗，有多种热带水果风味。
2、口感不同：二割三分层次比较丰富，强劲的气泡和活跃的口感。三割九分口感带有甘甜，有少许辛辣感。
3、风味不同：二割三分酒里带有优雅的吟酿香。三割九分酒里的风味充满果香。
4、工艺不同：二割三分比三割九分的工艺要精细。三割九分比割比二割三分工艺稍粗。
5、意思不同：二割三分把米的外部都磨掉了77%的部分，中间的白芯只留下了23%。三割九分把米的外部者磨掉了61%的部分，中间的白芯只留下了39%。
獭祭清酒：
獭祭清酒，被誉为清酒中的拉菲，日本的茅台，在清酒市场的行情尤为独特：不是最贵、产量也不低，但是知名度却高，被狂热追捧到一货难求。包括，顶级款：獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款：獭祭二割三分纯米大吟酿。高端款：獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款：獭祭50纯米大吟酿。起泡酒：獭祭50纯米大吟酿起泡清酒等。
2-90mg/100g。獭祭清酒嘌呤约为2-90mg/100g，属于低或中嘌呤食物。清酒本身嘌呤含量不高，但长期过量饮用清酒会促进嘌呤生成，导致尿酸水平升高。獭祭，日本酒人气品牌。獭祭，日本酒名。
