怎样手工包子和面？

妈妈 0 25

怎样手工包子和面？,第1张

怎样手工包子和面？
导读：揉面的过程会形成面筋，而面筋的作用就是包裹住酵母发酵时产生的二氧化碳，使面团形成无数的小气孔，使之松软，体积增大。所以，面筋的多少决定了馒头的组织是否够细腻。面筋少，则组织粗糙，气孔大；面筋多，则组织细腻，气孔小。同样是南瓜馒头，以下第一张

揉面的过程会形成面筋，而面筋的作用就是包裹住酵母发酵时产生的二氧化碳，使面团形成无数的小气孔，使之松软，体积增大。所以，面筋的多少决定了馒头的组织是否够细腻。面筋少，则组织粗糙，气孔大；面筋多，则组织细腻，气孔小。同样是南瓜馒头，以下第一张图：面筋少，气孔大

这个西安的妈妈给上海的儿子蒸了100多个包子，然后飞机的托运费要500多块钱，在大众看来是很不合算的事情，因为不论上海的消费水平有这么高，一百多个包子也不至于花那么多钱，但是对于这个远在上海的儿子来说，这些包子其实就是妈妈对儿子深深的爱。

还记得去年过年的时候有一条新闻，张先生在离上火车的时候带了很大一捆煎饼，那些都是她老母亲熬夜给他摊出来的呀，他觉得自己的行李再多也不能扔掉那些煎饼，不能扔掉母亲对她深深的爱。

古人说，慈母手中线，游子身上衣。不论孩子走多远，父母都是挂念着的吧。

突然想起我最想家的那个时刻，就是站在操场上的时候，闻到后面居民楼传来的饭香，也不是什么特别好吃的东西，就是普普通通的一个茄子酱，就能让我泣不成声。

如果长时间离家，那么不论多么普通的小菜，都能勾起自己思乡的回忆。

和往常一样，晚上10点半躺到了床上，牛牛依然睡得很香甜，想起刚才的场景，就很搞笑。本文将记录牛牛一天的生活点滴，让大家更好地了解这个可爱的宝宝。