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导读：1、青菜类：番茄、白菜、绿叶菜、土豆、山药、紫薯等2、豆制品：豆腐、腐竹、豆皮等3、肉类：鸡肉、牛肉、羊肉等4、海鲜：鱼类、虾、贝壳等5、蘑菇：金针菇、香菇、杏鲍菇等6、其它：海带丝、粉条、木耳、玉米、红枣、枸杞、虫草花等制作方法材料：肥牛
1、青菜类：番茄、白菜、绿叶菜、土豆、山药、紫薯等
2、豆制品：豆腐、腐竹、豆皮等
3、肉类：鸡肉、牛肉、羊肉等
4、海鲜：鱼类、虾、贝壳等
5、蘑菇：金针菇、香菇、杏鲍菇等
6、其它：海带丝、粉条、木耳、玉米、红枣、枸杞、虫草花等
制作方法
材料：肥牛片、鲜虫草花、枸杞、葱姜蒜、高汤、菌菇、土豆、山药、宽粉、香菜、玉米油适量
1、锅中放油烧热，下葱姜蒜爆出香味。
2、加入高汤，大火烧开（高汤含盐就不要再多加食用盐了）。
3、下入浸泡好的虫草花和枸杞，继续煮开。
4、放入土豆片、山药、各种菌菇、蔬菜。
5、在青菜上面摆放好肥牛片。
6、大火煮开后，直接食用即可。
注意事项：
1、养生锅以炖煮为主，汤汁较多，里面煮好的菜品食用完后，可以煮火锅。
2、尽量不要放辣椒。
3、注意盐的添加用量。
4、汤汁不要反复煮，嘌呤高。
5、没有高汤，清水可代替，味道没有那么浓香。
第一，养生锅怎么用；
1、熬粥；
2、煮一煮浓淘米水，以堵塞养生锅的微细孔隙，防止渗水；
第二，养生锅使用注意事项；
1、电源电压须符合本说明书规定要求，并使用带有接地的三脚插座；
2、使用过程中，避免儿童碰触锅体，以防烫伤；
3、紫砂掌刚使用完，勿即刻放入冷水或较冷食物，以防掌体爆裂；
4、注意勿将锅体放入水中浸洗，软布抹擦锅体内外；
5、清洗时，严禁用水清洗铝内胆；
6、使用完毕，开关拨到OFF档，拨下电源插头。
前一阵子买过这样的韩式养生锅，用过一段时间后，总体感觉有好有坏，但绝对没有宣传说得好，比如明知这种锅说明书上就不准电器部分沾水，可电视宣传上却偏偏误导用户能泡水，而且随泡水随拿出来用，如真出了安全事故谁负责？
废话就不多说了，还是先讲讲我用过养生锅一段时间后的一些想法，想法有好有坏，就先从好的说起吧。
好的部分是：
煎蛋煎豆腐确实不沾锅。我买回来先煎了一个鸡蛋试试，没放油，确实能象宣传中说的一样，用嘴一吹蛋皮就与锅分开了。煎豆腐也同样不放油，煎黄了也不沾锅。不沾锅这点与宣传没出入，可信。
油炸类确实不起油烟。我家喜欢油炸类食品，油炸玉米，油炸鸡腿，油炸面饼等等，用下来确实没什么油烟产生，甚至没油烟，这点也可信。
吃火锅控火容易。用养生锅吃火锅有一点要注意，汤不能放太满，太满烧开后汤容易沾到电器部分，这样有触电危险。吃火锅养生锅控火很方便，温度从大到小随意性大，我用后很满意，唯一不足的是，养生锅吃火锅只适应三口之家。
蒸煮类很方便。蒸一些小东西快捷方便，如馒头、冷菜。煮菜也不错，如红烧肉、红烧鸡。韩式养生锅还比较适应长时间煨煮类食品，如文火煨猪筒骨、煨老母鸡。
不好的部分是：
电锅一体清洗不方便。广告里虽然说泡在水里拎出来可以马上插电用，但现实当中谁敢这样做？广告里虽然说只要抹布擦一下就干净了，但现实里你真会不洗锅用抹布擦一下就烧菜？所以每次洗锅都会小心翼翼生怕进水漏电。
塑料把手软。因为把手是塑料的，加上也许塑料材质不过关，锅里烧菜加热后拎起来把手明显没力道发软，总觉得锅子与把手会脱离。
锅底部易发热。锅加热后下面护铁也会跟着发热，不几分钟锅底就会热到连手指都不能触摸，这点很危险，要早知底子不隔热我肯实不会买，每次烧东西总担心放锅子的玻璃台子会烧炸裂。更不能放在木头台上，有烧着可能。
菜炒好起锅难。因为韩式养生锅是四方平底锅，一般的铲子菜根本起不干净，汤还要拎起锅子倒，麻烦烫手不安全。铁铲子也不能用，因为破坏了锅里的那层黑膜就起不到不沾锅的作用，所以只能用木铲，木铲的缺点就是炒菜容易起锅难。
炒菜终究没有煤气灶上好。韩式养生锅炒菜没宣传说得好，因火头不足炒出来的菜始终吃起来没有煤气灶爆炒的感觉，口感永远都象长时间闷出来的。
总结：从以上我的感觉看，韩式养生锅到底好不好看各人所需，喜欢爆炒类的少买或不要买，喜欢蒸煮炸类的可以考虑。安全性好象用下来并不太理想，因为电源部分没保护装置，所以要求比较高的人也不建议买。
家里没事的时候，特别是老年生，喜欢使用养生锅来炖东西，这样炖出来的东西好吃又美味，下面介绍一下养生锅的使用方法。
工具/原料
养生锅
方法/步骤
1
将养生锅清洗干净。
2
将需要煮的东西淘洗干净。
3
淘洗干净以后，放入锅内，同时往锅内加入适量的清水。
4
锅开以后打开锅盖，转小火熬。盖上锅盖。
5
一般熬制时间为一小时以上。
6
时间到了以后打开锅盖，看成品满意即可关火。
富硒养生锅可以炒菜，富硒锅里面含有的硒是无机硒，不能被人体直接吸收，只有有机硒才可以直接被人体吸收的，所以富硒养生锅是可以直接用来炒菜的，对身体无害。
富硒养生锅是一款概念锅，使用富硒锅具有提高人体免疫力的功效，还能抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞等。
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