香菜花的诗句
导读：1 关于香菜的诗句(古人描写香菜的句子) 关于香菜的诗句(古人描写香菜的句子) 1古人描写香菜的句子 种植历史 芫荽yán sui，最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，据《博物志》记载说，“张骞使西域还，得大

1 关于香菜的诗句(古人描写香菜的句子)

关于香菜的诗句(古人描写香菜的句子) 1古人描写香菜的句子

种植历史 芫荽yán sui，最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，据《博物志》记载说，“张骞使西域还，得大蒜……胡荽”种子归，故名胡荽。

但《博物志》各版本记载不一，且与多种史书的记载相互矛盾，并不可靠。由此有人考证，胡荽的传入实际上是在张骞之后。

不过，胡荽作为一种蔬菜，至少在南北朝时，可以肯定已经得到了广泛种植。因为在《齐民要术》里，已经记载了颇为详尽的种植胡荽以及制作腌芫荽的方法。

芫荽汉代本称葰荽，乃茎叶布散之貌，故种植历史在西汉也！到了后赵时，石勒做皇帝，“讳胡，故晋汾人呼胡荽为香荽”故晋地俗传为香菜之名，河南叫之芫荽，而南方仍称芫荽、胡荽或香菜。 香菜是一种重要的食用蔬菜，今天中国各地均在栽培，以华北地区最多。

香菜，原产地为地中海沿岸及中亚地区，传入中国后，民间主要用作调味，比如兰州牛肉拉面或西安羊肉泡馍，非香菜不正宗。据有关资料记载，因其带有刺激的特殊清香气味，香菜被道家列为“五荤”之一。

李时珍《本草纲目》中介绍：香菜可消谷，补虚，治五脏。许慎《说文解字》中介绍：“芫”字为“鱼毒也”；“荽”字为“香口也”。

中医药认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，祛风解毒。现代研究发现，香菜之所以香，获得“香菜”的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。

据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜时，初名为胡荽；到南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为芫荽。香菜传入中国后，民间主要用作调味，比如兰州牛肉拉面或西安羊肉泡馍，非香菜不正宗。

香菜因带有刺激的特殊清香气味，被道家列为“五荤”之一，并被当作驱邪镇鬼的法宝。例如，将香菜和酒煮开，洒在受惊吓的小孩身上，便无大碍了。

此外，香菜还有颇高的药用价值，李时珍在《本草纲目》中说，香菜可消谷，补虚，治五脏。许慎在《说文解字》中讲，“芫”字为“鱼毒也”：“荽”字为“香口也”。

具有发表透疹，开胃消食。主治麻疹不透 、饮食不消、纳食不佳；从而又“荽”为“香口”，芫荽到了南方便叫做香菜了。

2有关蔬菜的诗句以及谚语

1、于以采苹？南涧之滨。于以采藻？于彼行潦。——先秦的《采苹》

译文：哪儿可以去采苹菜？就在南面涧水滨。哪儿可以去采藻？就在积水那浅沼。

2、四之日其蚤，献羔祭韭。——出自先秦的《国风·豳风·七月》

译文：二月开初祭祖先，献上韭菜和羊羔。是写农民春季用冰祭祀司寒之神时，献以羔羊和韭菜，祈求免遭冰雹之害。

3、中田有庐，疆场有瓜。是剥是菹，献之皇祖。——先秦《诗经·小雅·信南山》

译文：周成王在农业喜获丰收后，将甜瓜削皮腌渍，祭祖祈福。古人认为蔬菜礼轻情意重，所以用菜来做祭祀用品。

4、蓺之荏菽，荏菽旆旆。禾役穟穟，麻麦幪幪，瓜瓞唪唪。——出自先秦的《大雅·生民》

译文：不久就能种大豆，大豆一片茁壮生。种了禾粟嫩苗青，麻麦长得多旺盛，瓜儿累累果实成。

5、陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。——辛弃疾《鹧鸪天》

译文：野地里柔软的桑条上冒出了嫩芽，东头邻居的蚕种已经孵化出一些小蚕了。

3“赞美蔬菜”的诗句有哪些

赞美蔬菜的诗句：

《谢惠椒酱等物》

年代： 宋 作者： 谢枋得

孔子爱食蔬菜羹，羹中无酱必不食。

先生执酱馈高年，此味珍羞岂易得。

瓶中有粟岂过望，谁怜陶令分嘉饷。

喜君不作无发人，免得东坡借擂酱。

《闻东湖荷花盛开未尝一游寄郑禹功》

年代： 宋 作者： 曾几

言登巾子山，天外入眼界。

呀然城之东，一鉴如许大。

得非所领州，其下临渤澥。

乃知湖浸阔，便觉井邑隘。

朝朝横乌纱，暮暮束韦带。

何曾官事了，只使人意败。

径须水清泠，一洗胸芥蒂。

昨来放船好，如更宅爽垲。

四围纯浸山，碧玉乱石黛。

兼随郑广文，人境两疏快。

维扬几同僚，独喜此翁在。

只今万红妆，一一倚青盖。

柳阴闲画舫，荷叶绕公廨。

鬓丝禅榻上，句法出蔬菜。

因之双鲤鱼，慎勿欠诗债。

《久雨坏墙园蔬尽压怅然成诗》

年代： 明 作者： 刘基

晚岁逼豺狼，漂摇去乡土。

囊橐罄留储，釜甑恒若窳。

开畦种蔬菜，拨借荷地主。

晨兴率童稚，树艺躬伛偻。

瓠实正累离，茄花亦争吐。

鱼肉方绝交，恃此当醢脯。

悲风吹江干，浩荡十日雨。

幽泉涌阴窦，高墉拆修堵。

苍蔓压泥沙，朱苞埋宿莽。

凄凉紫芝英，乃与朝菌腐。

数奇值时危，一饱不敢取。

天地有穷愁，每望贫家聚。

青苔满颓墙，日暮空倚柱。

荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》

陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。

平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。

山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

蓬蒿菜、韭菜：宋代 苏东坡《送范德孺》：

渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。

黄瓜： 《浣溪沙》苏轼

簌簌衣巾落枣花， 村南村北响缫车。

牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，

日高人渴漫思茶， 敲门试问野人家。

《或遗木瓜有双实者香甚戏作》——宋·陆游

宣城绣瓜有奇香，偶得并蔕置枕傍。六根互用亦何常？我以鼻嗅代舌尝。

韭菜： 杜甫《赠卫八处士》

夜雨剪春韭，新炊间黄粱

高启《韭》

芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。

几夜故人来，寻畦剪春雨

荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花

蓬蒿菜、韭菜：

“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”苏轼

南瓜

《南瓜诗》吴祖光

苦乐本相通，生涯似梦中，

秋光无限好，瓜是老来红。

豌豆

《豌豆诗》曹植

煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。

本是同根生，相煎何太急。

感巫州荠菜---高力士

两京作斤卖，五溪无人采。

夷夏虽有殊，气味都不改。

苏东坡：

“北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。”

土豆白菜西红柿，营养丰富不可比，

百姓餐桌天天见，吃出健康和美丽。

玉塞惊宵柝，金桥罢举烽。始巢阿阁凤，旋驾鼎湖龙。

门咽通神鼓，楼凝警夜钟。小臣观吉从，犹误欲东封。

4描写“蔬菜”的古诗有哪些

1 《或遗木瓜有双实者香甚戏作》——宋·陆游宣城

绣瓜有奇香，偶得并蔕置枕傍。六根互用亦何常？我以鼻嗅代舌尝。

2《感巫州荠菜》 高力士

两京作斤卖，五溪无人采。

夷夏虽有殊，气味都不改。

3高启《韭》

芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。

几夜故人来，寻畦剪春雨

4《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》宋代 辛弃疾

陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。

山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

5《豌豆诗》曹植

煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。

本是同根生，相煎何太急。

6《南瓜诗》吴祖光

苦乐本相通，生涯似梦中，

秋光无限好，瓜是老来红。

5描写“蔬菜”的诗句有哪些

1 《周郑交质》先秦 左丘明

诗句：苟有明信，涧溪沼沚之毛，苹蘩蕴藻之菜，筐筥錡釜之器。

释义：君子说：“信用不发自心中，盟约抵押也没用。开诚布公互相谅解地行事，用礼教约束，即使没有抵押，谁能离间他们呢？假如有真诚的信用，山涧溪流中的浮萍，蕨类水藻这样的菜，装在竹筐铁锅一类的器物里，用低洼处沟渠中的水，都可以供奉鬼神，献给王公为食。

2 《晓过鸳湖》清 查慎行

诗句：长水塘南三日雨，菜花香过秀州城。

释义：菜花散发的脉脉清香在春风里一阵阵掠过整个秀州城。

3 《寒食雨二首》宋 苏轼

诗句：空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。

释义：空空的厨房煮着些寒菜，潮湿的芦苇燃在破灶底。

4 《归园田居·其三》魏晋 陶渊明

诗句：种豆南山下，草盛豆苗稀。

释义：我在南山下种植豆子，地里野草茂盛豆苗豌稀。

5 《阮郎归·南园春半踏青时》宋 欧阳修

诗句：南园春半踏青时，风和闻马嘶。青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。

释义：在南郊的园林中游春，和暖的春风中，时时听到马的嘶鸣。青青的梅子，才豆粒一样大小，细嫩的柳叶，像眉毛一般秀灵。春日渐长，蝴蝶飞得多么轻盈。

6 《黍苗》先秦 佚名

诗句：芃芃黍苗，阴雨膏之。悠悠南行，召伯劳之。

释义：黍苗生长很茁壮，好雨及时来滋养。众人南行路途遥，召伯慰劳心舒畅。

7 《黍离》先秦 佚名

诗句：彼黍离离，彼稷之苗。

释义：看那黍子一行行，高粱苗儿也在长。

8 《咏史·郁郁涧底松》魏晋 左思

诗句：郁郁涧底松，离离山上苗。

释义：茂盛的松树生长在山涧底，风中低垂摇摆着的小苗生长在山头上。

9 《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》宋 辛弃疾

诗句：城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

释义：城里的桃花李花把风雨当做折磨，一派愁苦，最明媚的春色，正在溪头一片荠菜花中盛开。

10 《园有桃》先秦 佚名

诗句：园有棘，其实之食。

释义：园子里的小枣树枝繁叶茂，那些鲜美的果实可吃个饱。

6有关蔬菜的诗句

荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》

陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。

平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。

山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

蓬蒿菜、韭菜：宋代 苏东坡《送范德孺》：

渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。

黄瓜： 《浣溪沙》苏轼

簌簌衣巾落枣花， 村南村北响缫车。

牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，

日高人渴漫思茶， 敲门试问野人家。

7赞美蔬菜的诗句

《谢惠椒酱等物》

年代： 宋 作者： 谢枋得

孔子爱食蔬菜羹，羹中无酱必不食。

先生执酱馈高年，此味珍羞岂易得。

瓶中有粟岂过望，谁怜陶令分嘉饷。

喜君不作无发人，免得东坡借擂酱。

《闻东湖荷花盛开未尝一游寄郑禹功》

年代： 宋 作者： 曾几

言登巾子山，天外入眼界。

呀然城之东，一鉴如许大。

得非所领州，其下临渤澥。

乃知湖浸阔，便觉井邑隘。

朝朝横乌纱，暮暮束韦带。

何曾官事了，只使人意败。

径须水清泠，一洗胸芥蒂。

昨来放船好，如更宅爽垲。

四围纯浸山，碧玉乱石黛。

兼随郑广文，人境两疏快。

维扬几同僚，独喜此翁在。

只今万红妆，一一倚青盖。

柳阴闲画舫，荷叶绕公廨。

鬓丝禅榻上，句法出蔬菜。

因之双鲤鱼，慎勿欠诗债。

《久雨坏墙园蔬尽压怅然成诗》

年代： 明 作者： 刘基

晚岁逼豺狼，漂摇去乡土。

囊橐罄留储，釜甑恒若窳。

开畦种蔬菜，拨借荷地主。

晨兴率童稚，树艺躬伛偻。

瓠实正累离，茄花亦争吐。

鱼肉方绝交，恃此当醢脯。

悲风吹江干，浩荡十日雨。

幽泉涌阴窦，高墉拆修堵。

苍蔓压泥沙，朱苞埋宿莽。

凄凉紫芝英，乃与朝菌腐。

数奇值时危，一饱不敢取。

天地有穷愁，每望贫家聚。

青苔满颓墙，日暮空倚柱。

是的：

香菜开花，居然也那么好看——我是很有些惊奇的了。

②照理说，我应该见过香菜开花的。乡下人叫它，芫荽。

③花在乡野最容易被埋没，那是因为多。乡下几乎没有一种植物不开花。野蔷薇、紫云英和野菊花，一开一大片，把香气散得到处都是，也无人去赏。农人们兀自在花旁劳作，浑然不觉。香菜开花，就更显得寂寂无名。

④然现在不同。现在，它是在我的花池里开了花，让我忽略不得。

⑤院门前的花池里，曾入住过一拨一拨的植物。有我特意栽种的，像月季、美人蕉和海棠。也有主动跑来的，如狗尾巴草、婆婆纳、荠菜和一年蓬。

⑥只是，这棵香菜是什么时候来此安营扎寨的呢？不知。花池里本来长着一大丛茂密的海棠，都快把池子给撑破了。母亲来我家，看见，觉得浪费了，拔掉，栽上葱。母亲说：“葱多好啊，家有葱花，做菜不求人。”

⑦葱却瘦，不情不愿的样子。每每看到它们，总让我觉得愧对它们，给它们浇淘米水，给它们施有机肥，还是不见它们茁壮起来。邻居看见，说：“这块地的肥力没了，怕是被原来那丛海棠给吸收了。”我想想，觉得有道理。从此，对它们不再过问。

⑧那日，我站在小院门口，和邻居闲话，一瞥花池，竟看到了香菜。这太让我意外了。我走近了，弯腰细看，可不就是香菜！三棵，安居乐业在我的花池里，端出一副碧绿粉嫩的好模样。电话问母亲：“可有帮我种过香菜？”母亲答：“没有啊。”这更让我欢喜了，好吧，我当它是风吹来的礼物。

⑨一日一日，它勤勉生长。葱们渐渐退居一隅，花池成了它的天下。

⑩忽一日，它就开花了。想来它是早就蓄谋好了的，先是悄悄抽长，个头变高，终于婷婷起来，枝叶纷披。而后，它悄悄积攒着米粒似的小花苞，绿的，与绿叶子混在一起，不细看，还真看不出。一俟时机成熟，它便当仁不让地全部盛开，一头一身，全是细白的小碎花，满天星似的。隔着清风看过去，叶疏花细，很像蓝印花布上息着的那一朵朵。花中生花，五朵环抱，精巧秀气，每一朵，都当得了古典美。

⑪于是，我有了一池的香菜花可赏。对着它，我有些感动，我们相识很多年了，我却是第一次见识它的花。从前的从前，它应该就是这么开着花的。以后的以后，它还将会这么开着花。有人赏，或无人赏，对它来说，又有什么关系呢？它只管顺应着自然的法则，一路走下去，让生命按着生命的顺序成长。

关晓彤是一位家喻户晓的演员，她是从童星出身，演过许多优质的影视剧，受到许多人的喜欢。在一次她的**发布会的时候，有一位她的粉丝送给了她一捧香菜，并称关晓彤是自己永远的“香菜格格”。为什么送香菜呢？是关晓彤的粉丝一定知道这个原因，因为关晓彤非常喜欢吃香菜，所以粉丝别出心裁将香菜做成花束送给了自己的偶像。

一、关晓彤收到香菜花束

关晓彤出席自己主演的《月半爱丽丝》**首映礼的时候，台下一位男粉丝送给她一大捧香菜做成的花束，并表示关晓彤是自己永远的香菜格格。面对粉丝的宠爱，关晓彤在第一时间将自己与香菜的合照发在了个人社交平台上面，并且配文称“吃粉丝送来的香菜花”，可见关晓彤非常理解粉丝的心情，这个举动非常的暖心。也因此受到许多人的喜欢。

二、喜欢吃香菜的关晓彤

关晓彤的粉丝都知道她是一个香菜爱好者，在许多平台都晒出过吃香菜的照片，因此这位粉丝才会投其所好，送了一束香菜做的花束给自己的偶像。关晓彤收到这个自己喜欢吃的美食，开心的表情溢于言表。身为偶像，关晓彤非常理解粉丝们的心情，因此也经常将最好的状态呈现在观众的面前。虽然她一路走来也受到过许多的争议，但是通过她的努力，让她成为了闪闪发光的明星。

每个明星被自己的粉丝喜欢，并且宠爱是一种非常难得和温暖的一件事。在关晓彤宣传自己新**的时候，一位男粉丝知道关晓彤喜欢香菜，于是特意的做了香菜的花束送给关晓彤。关晓彤之所以有许多人喜欢，和她的努力是分不开的，也因为她的努力让许多人开始认可她，喜欢上了她，这对于一个演员来说无疑是非常成功的。

1、GUERLAIN 娇兰

娇兰就是以香水起家的，其男士香水也是很经典的。其创制于1965年的Guerlain Habit Rouge满堂红男士香水是最经典的香水，东方花香调的经典男香，温暖但是又不会女气，有着贵族一般的气质。

2、TOM FORD 汤姆福特

TOM FORD 的创始人曾是YSL的创意总监，他也是世界上“最性感的同性恋男人”。虽然其2006年才开始涉足香水，但既了解女人也了解男人的他创造的汤姆福特男士香水是非常独特的。其Oud Wood乌木香水是热门产品，木质乌木香气显得很成熟稳重。

3、CHANEL 香奈儿

CHANEL 香奈儿一定是最知名的香水品牌，在男士香水上也毫不逊色，Bleu De Chanel蔚蓝男士香水是香奈儿的得意之作，精致特别，比较适合年轻一点比较时尚的男士。

4、Hermes 爱马仕

Hermes 爱马仕虽然已箱包闻名于世界，但是其男士香水也让人惊叹，特别是Terre d’s Hermes爱马仕大地，绝对是最受欢迎人气最好的男士香水，甚至被称为“最期望在男士身上闻到的味道”，斩女香。

5、BURBERRY 博柏利

BURBERRY 博柏利是英伦奢侈风品牌，主要以生产雨衣，伞具及丝巾为主，但是其男士香水也是重要产品。其男士香水也是继承高贵英伦风特点，有着英伦风格的造型与成熟男人的气质。

6、KENZO 高田贤三

KENZO 高田贤三是日本人在法国创立的时装品牌，后来推出香水系列，1991年推出全世界第一瓶男香kenzo毛竹，当时就引起了时尚界的轰动，一直以来都是香水畅销榜的冠军。而KENZO更出名的应数 L'Eau par Kenzo pour Homme风之恋男士香水，很适合男孩。

7、DAVIDOFF 大卫杜夫

大卫杜夫在烟草商品、咖啡到香水都有很高的知名度。DAVIDOFF首推冷水男士香水，也就是其著名的”冷水”系列的香水，具有非常独特的香味，先刺激后温和，深受欧美市场的男士喜爱，甚至因为这个冷水香水获得了世界香水基金会大奖的冠军。

要说起粉丝接机，那也有很多的话题可以聊，因为这可能就是很多粉丝唯一能够见到这些明星的一次机会，所以她们肯定也是不会浪费的，一般情况来说，大家在送礼的时候可能会送一些比较平常的，比如说书信，可以表达自己的爱意，还有一些明星比较喜欢吃的东西，但是这种礼物的话，可能就没有什么创新。

所以在机场可以看到，有很多明星他们收的礼物都是比较奇葩的，可能就是因为想通过这种举动，让明星记住自己，比如像之前的时候就有看到邓伦收到过一束西兰花，非常的奇葩了，还看到过吴宣仪收到过一把韭菜，所以也不知道为什么，这些粉丝在送东西的时候对这种菜都有一股莫名的执着。

如果是你会选择送什么样子的礼物？

如果是我的话应该还是会选择送一些比较常规的礼物，可能会写一封信吧，因为作为一位明星这么多年的粉丝，肯定也是有很多想要跟他说的话，虽然平时大家可以通过私信的功能告诉他们，多数情况下他们其实都是不会去看私信的，但是如果你把书信递给他们的话，他们肯定是会去看的，这封信里面也是表达了自己满满的爱意，所以我觉得其实送信是最好的。

明星他们会收贵重的礼物吗？

不会的，因为明星他们并不缺钱，所以他们也是不希望粉丝在自己身上花太多的钱，也有很多的粉丝在面对这些接机的粉丝时，会呼吁他们不要送自己太贵重的礼物，第一是因为真的不太好意思收，第二是因为怕有人拿这个事情做文章，这种事情也是屡见不鲜了，所以他们是更加愿意收一些书信，收一束捧花之类的，其实送吃的东西也不太好，因为他不确定你是他的真爱粉还是黑粉，所以他们大概率情况下是不会吃的。

为什么大家都喜欢去接机？

我发现有很多的粉丝好像都非常的喜欢去接机，可能就是一种满满的仪式感吧，其实明星，他们在有人接机的时候可能会感到烦恼，但是在没人接机的时候也会感到烦恼，比如像薛之谦他在早年间还没有那么红的时候，就在自己的微博上面吐槽过，完全没有粉丝来接机，但是在自己红了之后，越来越多的粉丝接机，给自己也造成了困扰，这时候又在微博上面吐槽，但是我觉得这也是一种幸福的烦恼。

这种常见菜的花，做成酱，香味浓郁，你吃过吗？

酱，是我们日常饮食中，常吃的蘸料。尤其火锅、烧烤时，一碗香味浓郁的酱料，就是味道的灵魂所在。即使味道再平淡的食材，也会因为沾染了它的醇香，让味道提升几个等级！现在市售的酱料种类繁多，口味也是非常丰富。但在我吃过的这些酱料中，最让我难忘，也是我从小到大最爱吃的，就是外婆做的手工酱。它是外婆用香菜，这种常见菜的花，做成的酱，它的香味非常浓郁，你吃过吗？

香菜很常见，它的味道，大家都知道，香味独特，多用来当作配菜，提升菜品的味道。但是它的花，我们在日常料理时，很少用。今天就与大家分享一下，香菜花的魅力。香菜花不仅长得好看，而且它的香味还更胜香菜叶。每年到夏天的这个时候，外婆家小院里的香菜，就会开出一大片，洁白又漂亮的小花。让人不用靠近，就能感受到香菜，特殊香味的芬芳馥郁。然后外婆和我就会采一些香菜花，做成味道浓郁的香菜花酱。夏天，用它来拌凉面吃，别提滋味有多美啦！好吃到不要不要的！接下来，就带您尝一尝香菜花酱的味道吧！

香菜花酱

食材：香菜花50克（含少许香菜叶）、盐2克、虾酱（或虾油）5克、香油3克、酱油2克。熟白芝麻5克。

香菜花不大，数量较少，所以用它做酱时，会含少许香菜叶。另外如果虾酱不容易买到，也可以用虾油来代替，但最好是选用虾酱，那样味道更鲜香一些。由于今天我采的香菜花不多，所以食材用量都偏少一些。大家记住这个比例就可以，这是外婆做香菜花酱时的比例。按照这个比例做出的酱，味道更好一些。供大家参考。

制作步骤

1、先把采来的香菜花，清洗干净，再用盐水浸泡30分钟左右。这样做既能让香菜花入味，也能让它脱水，以便接下来捣碎时更容易一些。

2、把浸泡好的香菜花，放入木臼或石臼中捣碎。最好是选用石臼，那样能更快捣碎香菜花。今天，我用的木臼，因为我的家里没有外婆用的那种石臼。所以为了节省时间，我把香菜花用刀剁碎了一些，再放入木臼中捣碎的。感觉味道差别不大，但还是觉得，用石臼捣出来的更有滋味一些。不知道会不会是我的心理原因。您根据个人情况选择吧！

3、当把木臼中的香菜花捣碎后，再往木臼里，加入食材中的其他调料，一起捣成酱，尽量把熟白芝麻也捣碎，那样香味更浓郁。

推荐吃法

向大家推荐两种，这款香菜花酱的吃法。

第一种吃法：是90岁外婆最喜欢吃的一种，香菜花酱拌豆腐。豆腐加入这款香菜花酱调拌之后，味道特别鲜香。非常值得尝试。另外在吃这款香菜花酱时，不宜加入醋，因为醋的酸味会掩盖一些它的鲜香。那样香菜花酱的味道就不突出了。

第二种吃法：是我最喜欢的一种吃法，也是很适合夏天吃的一款，就是用它来拌凉面吃。若是再搭配一些炒香的肉丁，或辣椒油一起调拌，味道就更赞啦！这个夏天，您不妨尝试一下，来这一盘香菜花酱拌凉面，说不定您会喜欢上这个味道呢！

今天的分享就到这里了，我是木子墨染，每天都在线分享，我亲自尝试并好吃的美食。感谢此刻屏幕前的您，出现在我的美食世界里！期待，我们下一次的遇见！明天见啦

香菜开花了还是能吃的。我们食用的是它的叶子部分，开花了说明它到成熟期了，外层的叶子会老一些，口感会受到影响。因此开花的香菜我们要采摘中间较嫩的部分，这样口感才不会受到影响。此外，注意采收时间。若是不想要留种，不要等到开花的时候再吃，嫩的时候吃口感才会更好。