男朋友制作系列甜品
导读：男朋友制作系列甜品加入椰奶/牛奶一、玫瑰丸子：1、木薯粉150g、玫瑰花瓣适量、代糖20g、开水75g。2、玫瑰花瓣+木善粉+代糖+开水。3、搅拌按压成团差成小丸子，水开下锅煮至变透明捞出过冷水备用。玫瑰冰粉：1、白凉粉40g、代糖20g、

男朋友制作系列甜品

加入椰奶/牛奶

一、

玫瑰丸子：

1、木薯粉150g、玫瑰花瓣适量、代糖20g、开水75g。

2、玫瑰花瓣+木善粉+代糖+开水。

3、搅拌按压成团差成小丸子，水开下锅煮至变透明捞出过冷水备用。

玫瑰冰粉：

1、白凉粉40g、代糖20g、水400g、玫瑰花适量(可适量加点草莓粉调色）。

2、锅中水开+白凉粉代糖搅拌融化+玫瑰花漫泡5分钟。

3、捞出花瓣、倒入容器中静置，凝固后切成粉条状。

二、自制料超多~清凉又解暑!!

1、冰块、红糖、小汤圆、山楂、蜜豆、冰糖、葡萄干。

2、红糖冰糖加水搅拌均匀。

3、中小火熬制粘利。

4、水开加入汤圆煮至浮起。

5、捞出过冷水备用。

6、冰块破壁机搅碎。

7、倒入碗中。

8、加入汤圆小料。

9、淋上红糖浆。

10、红糖冰汤圆完成应。

三、满满的胶质~超养颜!!

1、准备:银耳红枣黑枸杞浆。

2、锅中加水放入红枣煮开。

3、加入银耳炖煮10分钟。

4、出胶状态即可。

5、倒入碗中加入黑枸杞浆。

6、搅拌均匀。

7、黑枸杞银耳羹完成。

对美食有追求的人都是对生活有追求的人。甜品能让人心情愉悦，因为甜品的制作过程虽然繁琐，可是这也更增加了“工匠们”的成就感。所以爱做甜品，首先就有一颗热爱生活，善于学习，要求上进的心，最重要的是爱做美食的人通常都很顾家，都很勤快，而且心地善良！所以如果你的女友是个爱做甜品的人，恭喜你捡到宝了。

另外还有很多像是芝麻糊、芋圆等等，芝麻糊可以现买现冲，芋圆也有现成的，当然自己做也可以哦，只是要简单就不介绍芋圆怎么做啦~远满足不了吃货们的胃啊！美食杰精心整理了满记招牌甜品的配方，让你想吃多少就做多少！五块钱吃到饱！榴莲班戟，芒果班戟，杨枝甘露，芒果西米露，糖不甩，紫米糕，糯米糍口取一小盆，打入几颗鸡蛋黄，然后放上一些糖粉，没有糖粉也可以用白砂糖代替，放入一些奶粉，然后将柠檬对半切开，挤上一些柠檬汁到盆中，然后用电动打蛋机将其搅打至浓稠膨发。

材料准备：蛋糕底（可以用消化饼干/奥利奥代替）、吉利丁片、黄油、芒果（选自己喜欢的水果吧，只要不是西瓜这样的水分太大的水果就行）、蓝莓（自选）大福，是一种日式点心。其实就是用糯米皮包的水果团子，和雪媚娘有异曲同工之处， 但因为名称不同，反而成为了进下流行的网红甜点，经久不衰，价格也是上升了一个档次。其实制作起来特别简单，自己做做就好了，又能省下很多钱。

打碎成粉的玛利亚饼干，搭配上奶油，吃起来很有蛋糕的感觉，入口即化，一点也不会甜腻哦。木糠杯是连我那很少吃甜点的朋友尝了以后都赞不绝口的快手甜点。容器中垫好保鲜膜，底下铺一层密豆，倒入熬好的牛奶液，变凉后放入冰箱冷藏，2小时后取出切块即可。继脏脏包之后，网红毛巾卷又刷爆朋友圈。萌萌毛巾造型虏获了万千少女心！真正的秘密就是千层加班戟！不用烤箱微波炉一口平底锅就能搞定，下一个网红就是你。都挺简单的。

炒瓜子吧，哈哈

你要做他喜欢吃的才行，不然他不领你的情，那多浪费感情啊。不管你做的是什么，都是可以邮寄的。只要你发货之前，做好包装，不要被压着挤着。食物最好是用真空包装，隔绝空气，防止变质，能保存的时间更长，完全满足了你的需求。

甜瓜盅的做法及步骤原 料：

洋香瓜1个、西瓜1大片、哈密瓜雪波1球、鲜奶油适量、碎冰1大勺。

做 法：

1、先将洋午瓜切半，将籽挖出。再将底部削平，用半颗当盛冰容器。

2、用挖球器将洋香瓜、西瓜挖成多颗小圆球备用。

3、将半颗去籽洋午瓜置于盘中，瓜中放入碎冰。

4、加上哈密瓜雪波，旁边加上小瓜球。

5、雪波上可挤一些鲜奶油做装饰，盘边可洒一些碎冰。

椰汁西米露原 料：

西米、椰粉、冰糖、白糖、鲜牛奶各适量。

做 法：

1锅中烧开水，改小火，把西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，慢慢的就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候关火。

2把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

4将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。不一个一个转了，因为有22种之多，一个一个转太麻烦了，而且知道不能贴图，所以楼主有兴趣可以自己去看看，每一个甜品都有图的，还有很多冰激凌的制作方法也不错，很适合夏天吃\　姜撞奶　　做法： 1、先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。　2、把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。　3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。 银耳木瓜冰糖水　银耳木瓜冰糖水　做法： 银耳木瓜冰糖水 1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。　2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。　3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。　4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。 鲜奶炖木瓜　 准备时间：10分钟制作时间：20分钟食材：牛奶270克，木瓜30克，枸杞少许。调料：冰糖2块（15克）。原料采买：选购木瓜时要选择果形饱满、无外伤的，一般木瓜的表皮出现第二个红点时是最佳的食用时间。做法：1将牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入冰糖。　2小火蒸30分钟。烹饪心得：不要将蒸锅的盖子盖严，否则牛奶会结块。特点：木瓜牛奶可以美容、护肤、乌发，经常食用可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻，还可以减少皱纹，爱美的人士不要错过。木瓜牛奶最好现做现喝，如果做好后放置时间过长，木瓜中的酵素会将牛奶中的蛋白质分解，并且容易有苦味钵仔糕　钵仔糕　做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。 椰汁西米露　椰汁西米露　 椰汁西米露 做法：　1锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。　2把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。　3锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。　4将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。 红豆沙　做法：　1先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。 红豆沙 2将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。　3煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。　4把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。　5锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。　6过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。　7把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。　8煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。 炖双皮奶　炖双皮奶　做法：　1锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。　2将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。 蛋挞蛋挞　蛋挞　脆皮形圆如碟，皮面松酥；皮盛**蛋浆，皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色。　做法：　1制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。　2制蛋浆：将砂糖15公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋15公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。　3制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成03厘米厚的薄皮。　4成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。　5烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。　花色品种：将酥皮制成不同形状，如浅盘形、斗形、碗形、浅筒形等，然后盛入不同馅料烘焙成各种方便食品。酥皮中还可添加奶油、人造白脱作油酥料。 广式核桃酥　广式核桃酥　做法：　1把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖浆、鲜蛋擦匀使溶解。加入油料、核桃仁混和，然后投入面粉拌匀。不要搓揉以免起筋渗油。 芝麻糊配杏仁茶 2分成200块，搓成扁圆形，放进饼盘。　3在每个饼坯中央压出一小圆凹，刷上蛋浆，粘上榄仁，再刷蛋浆。　4控制炉温约150℃，烘烤至金**，饼面呈裂纹状。 椰汁水晶冻　椰汁水晶冻　原料： 洋菜粉(果胶)37克、水6杯、椰浆200毫升、鲜奶120毫升、罐头水蜜桃1罐、花型饼干模1个　调味料：糖120克,盐1/3小勺　做法：　1 洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入调味料拌匀后熄火　2 水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中　3 将煮好的洋菜粉先预留2杯,其余的平均放入模型中　4 等到洋菜粉稍微凝固后,将2杯洋菜粉液将椰浆、奶水一起煮开，倒入模型中，稍凉后放入冰箱冷藏，等全部凝固后，即可食用。 薯条手卷　原料：薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根　调味料：沙拉酱2匙、白芝麻1大匙　做法：　1、将生菜洗净沥干。　2、薯条用烤箱烤12—15分钟，至外表略呈金**即可，放凉备用；海苔片对角剪开成三角形。　3、取1张三角形海苔片铺平，先将生菜叶平铺于中间，再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧，海苔边塞入尾端后，再把另一片的海苔从右卷至左，然后放入盘中，全部做好即可食用。手卷内的材料及份量可以自行调整，找出自己最喜欢的手卷口味。 水果塔水果塔　原料：消化饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、 蓝莓粒(酱)少许、牛奶320克、细砂糖65克 、蛋2个 、玉米粉20克、 低筋面粉15克 、奶油10克　做法：　1 水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用。　2 将材料6拌匀备用，牛奶煮至90度即可冲入材料6中拌匀。　3 移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状，离火再加入奶油拌至完全冷却，即为布丁馅。　4 将布丁馅装入挤花袋中，分别挤适量于每片消化饼上，再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可。 香橙糕　原料：巧克力派6片、 桔子汁250克 、蛋黄60克 、细砂糖50克 、吉利丁片5片、 动物性鲜奶油250克 、草莓4颗　做法： 白雪黑珍珠 1．吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。　2．蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。　3．将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。　4．将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。　5． 冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。

　　蛋糕方法

　　（一）准备材料： 鸡蛋糕粉 600克 牛奶 90cc 鸡蛋 3个 打蛋器（或电动搅拌器） 一支 乳玛琳（或奶油） 少许 容器（最好有把手与尖嘴，如图2） 一个 小毛刷（盘面抹油与清理时用） 一支 （二）蛋糕机选用 迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台 蛋糕制作步骤： 步骤1、加入600克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量）。 步骤2、接着打入3个鸡蛋。 步骤3、再加入90cc的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。 步骤4、材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。 步骤5、调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。 步骤6、打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。 步骤7、接着将调好的材料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可），完成后盖上上盖。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。 步骤8、将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软）。 步骤9、盖上盖后，静置约5分钟 步骤10、在此期间，绿灯会交替的亮灭 步骤11、打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出炉了！ 注意： ※只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。 ※鸡蛋糕粉可于食品（或西点）材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到。 ※也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。

　　编辑本段蛋糕的分类

　　蛋糕从比较专业的角度可分成三大类。 1-----面糊类蛋糕（BATTER TYPE） 是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。 例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。 制作重点： 1）、黄油和奶油放入干净的盆里，用电动打蛋器将油脂打软。 2）、加入糖，打到颜色变成白色或淡白色；记得随时将盆底以及盆边刮干净。 3）、全蛋分多次加到以上的油糖中，拌打均匀。每加一次蛋液都要打均匀才可以再添加。 4）、奶水（或鲜奶）慢慢加入，以慢速度打到糖颗粒融化。 5）、加入过筛的面粉，拌匀。 6）、模具内涂油，加入生料烘烤。 2-----乳沫类蛋糕（FOAM TYPE） 是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。 例如：海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。 制作重点： 1）、蛋先隔水加热，将糖加进去。记得要用打蛋器不断搅拌，不然底部会煮熟；温度不可以超过42℃，否则就要成炒蛋了。 2）、（蛋和糖离水）用打蛋器打到浓稠且颜色变白。 3）、低筋面粉过筛，加进去搅拌均匀。 4）、所有材料都拌匀后，最后再加入一些可添香的材料。 5）、制作天使蛋糕时只用蛋青来打，将蛋青打到湿性发泡，还未到干性发泡就可以了，不要打得太发。蛋清若是打到干性发泡，当要拌入干的粉料时，比较不容易拌开，而且打到干性发泡，在烘烤中不会再继续膨胀，会使烤出来的蛋糕口感较干，韧性较大。 3-----戚风类蛋糕（CHIFFON TYPE） 它混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕来做的。 制作重点： 1）、在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠。 2）、加入奶、色拉油和香草精，搅拌均匀。 3）、在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分2--3次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡。 4）、取1/3蛋清加入蛋黄中，拌匀。 5）、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。 6）、再将1/3蛋清加入拌匀，然后将1/3面粉过筛加入，拌匀。 7）、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去，搅拌均匀即可入模。 8）、戚风类蛋糕因为面糊较稀，在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀，所以模具不涂油，否则蛋糕和模具间若是隔了一层油，蛋糕无法往上膨胀，不仅体积会小，内部住址也会变得密实而不膨松。

会做甜品的男朋友我更爱了

1玫瑰啵啵

木薯粉、牛奶、冰糖、银耳、玫瑰花，玫瑰花瓣+木薯粉+开水搅拌揉搓，挂成小圆子，水开下锅煮至浮起，过凉水备用，银耳提前泡发剪碎，越碎出胶越好，大火煮20分钟至粘稠出胶，加入小圆子再次煮开，关火兑入牛奶搅拌均匀即可。

2苹果银耳羹

苹果、银耳、红枣、百合，红枣、百合加水煮10分钟，兑入银耳再煮15分钟，加入苹果再次煮开，撒些玫瑰花瓣。

3绿豆西米露

水开下入西米，煮15分钟焖10分钟，捞出过凉水备用，绿豆加水煮至软烂开花加入冰糖，加入西米，倒入牛奶搅拌均匀。

4紫薯银耳羹

牛奶、紫薯、银耳、枸杞、红枣、莲子、西米，西米煮熟，过凉水备用，紫薯、莲子、红枣兑水煮20分钟，加入银耳再煮15分钟，一个方向多搅拌出胶更好，兑入西米、枸杞再次煮开关火，倒入牛奶搅拌均匀okk。

木糠杯、蛋挞、曲奇都是非常适合送人的高颜值甜品，制作方法非常简单。为了表达自己的心意，可能很多人会选择送亲手制作的甜品。不过对于烘焙新手而言，制作甜品是一件相当困难的事情，所以我们可以尽量选择那些高颜值、制作简单的小甜品，同样会给人眼前一亮的感觉。

一、蛋挞

蛋挞绝对是众多烘培甜点当中最简单的一款，在上面点缀一些切好的水果块，颜值瞬间得到了提升。250毫升牛奶、两枚鸡蛋、白砂糖搅拌均匀，直接倒入到蛋挞壳内大约8分满。烤箱180度，烤20~30分钟。取出后放凉，在上面点缀一些水果，例如芒果、草莓、蓝莓等等，一道高颜值的小甜品就制作完成了。

二、木糠杯

木糠杯很适合新手小白尝试制作，基本没有任何难度。我们把玛利亚饼干用料理机打至细腻，如果没有的也可以选择其他酥性饼干或者是奥利奥代替。淡奶油放在无水无油的容器内打发，中间分两次加入20克炼乳。我们把打发好的奶油放入裱花袋内，先在最底层铺一层饼干，随后挤上一层奶油，按照这种步骤操作3~4次即可。把制作好的木糠杯放入冰箱冷藏室3~4个小时，最后在上面加上一些水果丁。

三、曲奇饼干

把130克黄油放在室温内软化，用打蛋器打至发白，打发的过程当中将20g糖粉分三次加入。将200克低筋面粉用刮拌的方式和黄油搅拌均匀，直到完全没有颗粒为止。把面糊放入裱花袋内，在烤盘上挤出喜欢的形状。烤箱200度预热，曲奇放在中层190度烤15分钟左右，这个具体需要根据曲奇的厚度来决定，一份简单的曲奇饼干就制作完成了。