一天两百不高，很正常，你所说的日薪月结应该是包厢服务员，或者是公关，再者骗子，这里面都是没工资拿的，只有拿小费，前提是你得分的到房，不然一分钱没（看你KTV情况）高挡KTV包厢服务员五百一天，更多的都有，很正常，看档次，看运气，那你得和你的领导搞好关系了，下面我给你说说酒吧，一般八个小时，因场子情况而定，主要就是服务，满足客人一切合理要求，电视你看过吧，就是店小二那一类，再就是卫生方面，清洁工知道吧，注重局部清洁，我现在在深圳一家本色（高档豪华）酒吧，什么酒吧就不说了，原因不解释，底薪2000包吃住，平均每天100小费，运气好2 3 4 5百不等，为什么这么多？细节不解释，太多了，注意没骗你，现在这社会很正常，前提是场子好自己会做事，不知道LZ条件怎么样，我还是建议lz找个高档点的酒吧，KTV各方面要求都比酒吧要高，想做的话直接去他们场子，网上招的多半要中介费，当然也有真的，希望能帮到你，有疑问追问我在跟你详细说下，手机手打，累，望采纳。我本军团：助人为本，以本会友。我想当一名调酒师，但是现在还没有学酒吧服务员具体工作注意事项：一、营业前（19:00-20:00） 1、准时上班（以换好制服，女性化好淡妆）备好所需工具（笔、手电筒、火机、开瓶器、酒水单）。 2、班前例会（认真听取上级的工作安排及礼貌用语训练）。 3、认真做好营业前的一切准备工作及搞好区域卫生。 二、开始营业（20：00-02:00） 1、站在自己所属岗位恭候宾客，做到面带微笑，双手自然垂直放前，昂首挺胸。 2、宾客到来时，做到热情有礼，欢迎宾客，鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临”，音响噪音大时，可以点头微笑代替。 3、拉开椅子让客人坐下，注意五指并拢，并做请的手势（女士优先）。 4、客人入座后，服务员第一时间为其服务。向客人推介饮品、食品“你好，请问需要什么酒水？”记录下饮品、食品的项目、数目，同时记住推销公司的特别饮品、生果、小食、点完酒水时，做到准确清晰，重复order是很重要的。是减少错单的有效手段，完成order对客人说：“谢谢”并询问客人是否玩色盅及退下语：“请稍等”。 5、当客人点完酒水或食品后，应面带微笑“对不起，请问哪位买单？”报出酒水价格并收款（钞票当面点清）。 6、写上台号、人数、品名的数量。 7、台面摆设由烟盅、台卡、烛台构成。 8、台面基本条件：啤酒跟上冰块和洛杯，服务员须经常查看台面服务情况及时换上烟盅和蜡烛，并清理台面不必要的杂物，保持台面整洁，及时询问客人是否添加饮品或其它饮品，烟盅更换标准（三个烟头为限）。 9、上食品时应说：“不好意思，让你久等了”，每次上食品都要做请用的手势（五指合拢，示意食品的方位说：“请慢用”），退下语：“请问还有什么吩咐，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。 10、不断的巡台，注意客人的动向，客人呼唤举手时，等待时间为一分钟。必要时，可以礼貌的询问客人是否打算离场。 11、在走路或工作中，不慎碰撞了客人，不管轻重，要及时表示歉意。 12、工作中作到四勤：（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤） A、做到眼观六路，耳听八方，并根据宾客的进度程序，举止行动准确判断宾客的要求，及时主动的予以满足。 B、烟盅内以三个烟头为限及时更换，把自己岗位区域的台面及地面卫生搞好，让客人玩得舒适。 C、有问必答，有呼必应：“请问先生/**有什么需要？” D、在工作区域内经常巡台，及时端、擦、收、送。 13、清洁台面卫生时要说“对不起，打扰一下”，工作时不能长时间挡住客人的视线，防碍客人之间的谈笑等。 14、客人离场后，清台时间为3分钟左右完成清理工作，准备迎接新的客人。 15、当宾客起身走时，告知客人带齐随身物品，并恭送客人：“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。 三、营业后（02:00以后） 1、清理所属岗位全部物品、酒杯、烟盅、烛台等。 2、打扫所属区域卫生。 3、集合开班后会，认真听取上级对当晚工作服务的评价及工作中的不足，待卫生检查合格后方可下班。我来帮你解决疑问吧。到酒吧做服务生慢慢升级，根本就是个幌子，等你进去做了服务生，你永远都是服务生，酒吧调酒师根本不会教你，而且调酒师在吧台工作，服务生是不能吧台的，你想偷瞄一下的机会，都没有，更别谈光明正大的学了。然后他说如果你在学校学成了，到酒吧服务生不会服气，那也是瞎扯，你去做调酒关服务生什么事，他们做他们的服务生，你做你的调酒，各不想干，如果酒吧划分的细致，你们连部门都不同，哪里来的服不服气。当然你从学校学好了出去，立刻就在酒吧里面当调酒师也不太现实，要成为一个专业调酒师需要先在学校系统全面的学习，然后要到工作中去实践锻炼，你学完了之后，距离成长为一个调酒师，还差一步实践锻炼，所以刚学完了出去，在酒吧一般是从调酒师助理之类基层做起，积累经验，然后才能成为调酒师。看了我前面的分析你应该已经清楚了吧，你现在应该是先踏踏实实的去找个好的的学校先把调酒技术学到手，然后才是其他的，现在国内的调酒学校比较多，我觉得成都的地平线调酒师培训基地比较专业，实力很强，口碑不错，离你不远的话，可以自己去了解一下。
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