1、阳光家常菜 自制肉冻、辣炒豆芽 3—4人百元左右 千佛山公园正门、齐鲁宾馆对面 2、微山湖渔馆 三吃黑鱼、 风味鱼渣 3—4人120元左右 2989898 济南市济大路18号 3、幸福楼全羊馆 沙锅鲇鱼、炸藕盒、龙虾球 3—4人120元左右 湖山路 4、于记妙食 水煮鱼、毛血旺、乱炒 3—4人百元左右 幸福楼全羊馆（隔壁） 5、湖北渔村 湖北三蒸、瓦罐白菜 3—4人百元左右 五龙潭公园北门 电话：6912010 6、 莱芜羊肉汤 很纯正的鲁中做法， 豪华羊肉汤 3—4人120元左右 7、 “新绍兴”小菜馆 菜梗炒肉丝 凤爪 龙虾球 山大那边的阿波罗对面 3—4人80元左右 8、 “玉环泉”老菜馆 在省府前街 （不用我说了吧） 主要是龙虾、田鸡 3—4人百元左右 9、 老街坊鱼头馆 当然是火锅了 3-4人百元左右 银座商城附近 10、 渝香酒家 酸菜鱼，口水鸡，蒜泥白肉，水煮鱼（肉）片，夫妻肺片 共青团路，市中医对面 3-4人3-4人百元左右 （财院附近也有一家） 11、 好特天府 蒜泥白肉 水煮肉片 3—4人50元左右 山师东路上一家小店 12、 金妞韩国风味 烤牛肉、大酱汤 3—4人150元左右 省博物馆对面 13、 韩国酒家 煎烤牛肉、石锅拌饭 3—4人70元左右 山师东路上一家小店 （路南） 14、 金盆水煮鱼 3—4人80元 在燕子山西路南段的路东， 过了万隆超市再向南大约五十米，紧挨着武警支队的礼堂! 15、三友鱼馆 火锅鱼 大份40元，小份25元，辣味分为三星，可以自选 经七纬一路口南（有人反映一般） 16、小天鹅 正宗川味火锅 滋补类全有、价格较高 3—4人180元左右 17、泉城路新华书店后边有个滕州羊肉泡馍，很不错，实惠的很，羊排最地道。便宜！ 羊汤两元，三元，续汤免费 18、玉泉森信旁边有家米线 味道好极了！ 3—4人60元 19、欣意川味 水煮鱼 18元一份 红油鸡块 8元 3—4 人60元 据反映味道极好！泉城路女人街、肯德基隔壁二楼！！ 20、春江饭店（鲁菜） 爆炒腰花 海鲜豆腐汤 3—4人百元左右 共青团路，靠近回民小区的十字路口 21、百草园湘菜馆 黑鱼三吃 腊肉萝卜条 3—4人百元左右 东关大街东首中泰大厦一楼 订餐电话：6559200 22 、瑞香村 东关大街东头，各种熟肉制品一绝， 特色品：熏制五香肉 23、英雄山脚下的小吃城，都不错！！！ 记得有一家西北风味的，肉加馍和酸汤水饺做的地道，而且价格便宜 24喜地美食。 济大路微山湖鱼馆对过。3、4人百元左右。带鱼很好吃。 25老街坊鱼家港，除了火锅还有不少好吃的炒菜。 岔路街小纬六路。3、4人百元左右 黄桷树 川菜和小龙虾 玉函路（新华社山东分社南）及槐荫广场西 黄土地 西北风味好极了，环境也较别致 解放桥西 鑫龙火锅 很多分店 天府老妈 皇城老妈 麻辣烫味道好极了 银座南 小草房（友情提示：据＊雨儿＊考察服务水平低，车友们要注意了！！！！） 水煮鱼不错 和平路东首 良田烧烤 玉函路 青粥小菜 肘子骨、粥、毛血旺 很多分店 杨勇红焖羊肉 当麻辣烫吃很不错 很多分店 金鼎水饺城 水饺和炒菜都很不错 英雄山路国美电器南 百味香鸡酒家 人参锅乌鸡 铁板菠萝鸡片 经十路6号 香佰汇 红煨牛尾 桂林香汤鱼 花园路西口 茅屋雅舍 水煮鱼和内蒙烤羊肉 和平路西首 临沂王小二胡同炒鸡总店 炒鸡用的是雪山草鸡无激素无防腐剂饲料 山春节不打烊的广告语有哪些不能生吃。鸭血加盐与少许水，拌匀。隔水清蒸。蒸熟，才可吃鸭血的功效　　功效一：防治缺铁性盆血　　鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。　　功效二：清毒，利肠通便　　鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。　　功效三：止血，促进血液凝固　　鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。　　功效四：高血脂人群的饮食佳品　　鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。　　功效五：养肝　　鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。南京水游城有什么好吃的1、过年不打烊，春节就要年在一起！2、春节始，团圆至，年味儿越加浓烈，新年不打烊，新的一年年在一起。3、父母在要远游，游必有方，春节合家欢，厦门某某游乐场是首选之地！春节期间不同趣味轮番上演。4、在2021年春节即将到来之际，某某旗舰店过年不打烊，优质服务不打烊！5、2021年春节不打烊，让人从头新到脚。扩展资料在大年三十、初一两天很多餐厅是不能自主点餐只能选择年夜饭套餐的。这其实就是一种有效提高人效和原料利用率的方法，同样适用于外卖。我们很多客户都是属于品牌餐厅，过年的时候会根据备货情况和菜价的波动，把大部分销量较低，原材料不易补充储存的菜品下架。把店内一些特色招牌且受欢迎的菜重新编辑置顶，作为重点推荐：比如湖南菜馆的剁椒鱼头，本帮菜馆的熏鱼、酱鸭，川菜店的毛血旺、水煮鱼等。选取春节推荐菜的标准：以菜品人气高，口味得到顾客肯定，能够保证销量和口碑，防止过度备货（今年很多大型餐饮在备货上损失惨重）这些菜品需要的厨师技术较高，顾客没时间或没条件在家里制作。美食谜语大全及答案南京水游城好吃的：棒约翰比萨、王品牛排、弹丸滋地、争鲜回转寿司、喜麻辣雅传奇香锅。1、棒约翰比萨棒!约翰的创始人约翰·施奈德先生从波尔州立大学取得商业学位，他将亲手制作的比萨免费送到顾客的家中，随着越来越多的顾客喜欢上他可口的比萨，全球第一家棒!约翰于1985年3月诞生。1998年，第一家国外分店在墨西哥开设，从此棒!约翰不断把美味比萨和专业的比萨外送服务带给不同国度的消费者。如今，棒!约翰已经被大众广泛认可，成为了高品质比萨的代名词，并在欧洲、亚洲、拉丁美洲、中东、印度等地开设了超过 4000 家连锁餐厅。棒!约翰自2003年10月份进入中国以来，在全国30多个城市开设了超过170家连锁餐厅，中国市场已成为了棒!约翰最大且重要的海外市场。2、王品牛排一直想去这家店尝尝，但是广告宣传有炒作的嫌疑。凭我对牛排的敏感程度，他们家的招牌牛排口感上并没有特别之处，感觉很一般，倒是那个玫瑰露的感觉很good。因为食量有限，不可能遍尝。不知道是否因为客人多的缘故，上来的牛排外表有点糊，第一印象就不怎么好了，第一口的感觉有点硬，后来可能习惯了，觉得还不行。3、弹丸滋地"弹丸滋地"是全新创立的中国连锁小吃品牌，主要经营"丸子烧"外带产品，将传统的台湾小吃结合创新的烹调技术，创立属于自己的"丸子烧文化"，现采用品牌授权方式推广给充满活力的年轻一代。"弹丸滋地"经过两年多的时间在台湾、日本的不断学习和研发章鱼烧技术。并引入了节能环保的中频加热工艺，使丸子在加工过程中能更好的保留色、香、味，将国内的先进生产工艺与各国特色口味相结合，大胆创新出十多种风味的丸子烧产品，是传统"章鱼烧"的升华版。配合鲜明夺目的店铺形象设计，完全迎合新一代年轻人的潮流触角，在市场竖立起一个充满无限活力的品牌。4、争鲜回转寿司争鲜回转寿司企业前身隶属1978年所成立的津秋实业，企业创始人陈津秋先生兢兢业业地从成衣外销起家，为延伸多元经营触角与创新的业态，1996年以宏观眼光跨足服务业，成立第一家外带寿司，同年又成立回转寿司，再拓展至业务批发及其他餐饮品牌陆续建立，为转型最成功之典范。5、喜麻辣雅传奇香锅是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了"一锅香"。水煮鱼、川北凉粉、辣子草虾、铁铛牛肉、毛血旺英语怎么讲导语：世间美食千万种，说得上来有多少下面是我收集整理的关于美食的谜语，欢迎大家阅读参考! 01、老虎灶开业(小吃品种一)烧卖 02、只见美人含笑来(菜肴名一)目鱼花 03、君子相聚何必浪费(面点一)素交面 04、减肥过急难瘦身(苏州特产一)太仓肉松 05、儿童不宜常去肯德鸡(活动一)小吃美食节 06、解困一一树雄心(食品名一)杏仁 07、教学改革标准化(食品一)糉子 08、晚年生活乐呵呵(苏州老字号一)老正兴 09、为百年老店立传(语文名词一)书名号 10、片言化干戈(食品一)白巧克力 11、口水战(饮料一)白干 12、股市全线飘绿(饮料一)红牛 13、北京四合院(食品一)燕窝 14、室内吃饭很爽(陆文夫作品一)美食家 15、开放致富(葡萄酒名)张裕 16、雪凝梅枝幽香来(加工饮料一)冷冻芬达 17、半年恋情终告吹(三字水产品俗名一)六月黄 18、由蜀入闽见黄鹤(苏州餐饮名店简称一)川福楼 19、能言善道适我意(苏州餐饮名店简称一)会议中心 20、梅兰桂菊迎春供(苏州餐饮名店简称一)五芳斋 21、东方不败(快餐店一)必胜客 22、路到尽头别灰心，从头再把事业兴(老字号用语一)道光始创 23、看中华崛起(苏州店名一)观振兴 24、奔流到海不复回(苏州店名一)黄天源 25、江左千年犹忆孙(苏州餐饮名店简称一)老东吴 26、礼仪之城，文明之市(苏州餐饮名店简称一)雅都 27、雪中昨夜数枝开(苏州餐饮名店简称一)新梅华 28、奔流到海不复返(苏州老字号一)黄天源 29、始终信服不动摇(苏州老字号一)恒孚 30、满眼青山夕照明(苏州老字号一)老正兴 31、豪雨洗岱岳(苏州老字号一)沐泰山 32、再三祝平安(老字号一)老庆泰 33、天一(老字号一)干生元 34、会师莱茵河(老字号一)全聚德 35、千红万紫竞相盛(中国苏州菜一)百花争艳 36、红紫争艳开不败(中国苏州菜一)百盛之花 37、夜梦(水果一)黑布林 38、冰袋(食品一)水晶包 39、学童玩陀螺(调味品一)生抽 40、文中有玄机(水产一)章鱼 41、誊写人员(四川小吃一)抄手 42、唇枪舌剑(饮料一)白干 43、陈列折扇(食品一)排骨面 44、驻颜护肤广告语(西餐一)意大利面 45、吸菸有害(食品三)老抽、糟、糕 46、与子偕老(食品一)木耳 47、星河密匝，望不真切(带产地食品一)天津麻花 48、近视眼遥望蝇头小楷(食品一)黑芝麻糊 49、当起发烧友(食品一)干粉丝 50、服从领导(食品种类一)听头 51、笨嘴拙舌(蔬菜一)白菜 52、阳奉阴违(食品规格一)听装 53、顺治出家(食品品牌一)福临门 54、平西王王妃(水果一)桂圆 55、谢过秀才(干果一)落花生 56、食堂主管(风味食品一)抓饭 57、生肖鼠为首(西餐带量一)牛排二份 58、呵(西点、饮料各一)布丁、可可 59、错了，得零分(洋酒一)XO 60、推介《美食家》(百年老店一)陆稿荐 61、一头乌发，面红耳赤(川菜名肴)毛血旺 62、白干30天(民俗一)满月酒 63、极品羊绒(茶叶名一)毛尖 64、挥泪写信(海派菜肴一)草鱼甩水 65、再三致函举贤(苏州店招一)陆稿荐 66、五易其文再次推介(苏州店招一)陆稿荐 67、摩天大厦(苏州老字号一)冠云楼 68、兴致勃勃到胥城(苏州酒店一)吴宫喜来登 69、看商家一片发达景象(面店名连招牌一)面店同得兴 70、千里清泉流(面店用词一)重青 71、蓝蓝的水面望不到边(面店用词二)重青、宽汤 72、江水茫茫彩虹飞(面店用语二)白汤、过桥 73、话说朱鸿兴(成语)一面之辞 74、有气不理家主婆(碎锦格，面饺头一)焖肉 75、人多热气高，心齐力量大(店名一)同得兴 76、赤水观光(奥灶面品种一)红汤面 77、老龄盛会(汤面品种一)长寿面 78、焖肉面一碗(四字新词一)条块结合 79、东西两半球，重组新格局(粮食品种)玉米 80、告别鲁南日，十载又两个半月(菜肴名一)鱼翅 成都特色美食介绍楼上的不要闹笑话。。。拼音都上了。。。水煮鱼：Fish Filets in Hot Chili Oil 川北凉粉：Clear Noodles in Chili Sauce辣子草虾：Shrimp in pepper sauce 铁铛牛肉：Sizzling Beef Steak 毛血旺：Maoxuewang, a dish of boiled blood curd and other stuff with spicy sauce(可以叫做Duck Blood in Chili/Spicy Sauce)酸菜鱼：Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chili 口水鸡：Steamed Chicken with Chili Sauce 孜然羊肉：Fried Lamb with Cumin 泡椒牛娃：Sautéed Bullfrog with Pickled Peppers 金针黄瓜丝: Sliced Cucumber with Golden Mushroom蒜泥白肉: Pork with Garlic Sauce 西芹炒百合: Sautéed Lily Bulbs and Celery 回锅肉: Sautéed Sliced Pork with Pepper and Chili 夫妻肺片: Pork Lungs in Chili Sauce 鱼香肉丝：Shredded Pork With Spicy Garlic Sauce(hot)　导语：成都有很多为外地人津津乐道的东西，美食、美女、美景……这其中当然首推成都的美食。成都就象一个巨大的美食城，历史悠久、品种繁多、齿颊留香的小吃；麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅；热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。放眼望成都，城市的东西南北，餐饮一条街比比皆是，让你从天亮吃到天黑、从春天吃到冬天，这就是美食的成都，这就是成都人的幸福年华。以下是我为大家精心整理的成都特色美食介绍，欢迎大家参考！ 　1、夫妻肺片 　成都还有富有麻辣“怪味”的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味。 　在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺。 　2、酸辣豆花 　酸辣豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。 　3、龙抄手 　“中华名小吃”。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。 　4、陈麻花 　陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。 　5、毛血旺 　川菜早在千余年前就颇负盛名，以其色、香、味俱全形成了“百菜百昧，一菜一格”的独有特色。成都真可谓老饕们的天堂，从本地的小吃、凉菜炒菜、蒸菜、汤菜到北京烤鸭，兰州拉面再到日本料理、韩国烧烤都能吃到。当然，如果到了成都不品尝一下成都本地美食，我不知道你回去以后怎么向朋友们炫耀你来过成都。 　6、肥肠鸡 　肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠，放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。 　7、南充锅盔灌凉粉 　南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的著名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。 　8、芋儿鸡 　芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。 　9、兔头、兔丁 　在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就像当初的夫妻肺片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。 　10、川北凉粉 　在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。 　四川成都美食排行榜 　张阿婆龙须贡面 　始创于明朝末年，已经有400多年的历史。因为曾经被选为清朝宫廷食品，故一直享有“龙须贡面”的美誉。在2010年就已经被正式列入非物质文化遗产名录。张阿婆龙须贡面秉承中华传统美食精髓。采用优质面粉、茶油、精制薯粉、食盐等，坚持传统手工制作。故而张阿婆龙须贡米具有细如银丝，口感爽滑，细腻、不粘、不糊的特点。 　在进步与创新中，张阿婆龙须贡面更是根据四季时令的不同，推出不一样的养生搭配，使其具有健脾胃，易消化，降血压，祛风寒的功效。和四川的面条口感不同的是，张阿婆龙须贡面在保持面条嚼劲的同时又兼具了细密松软的口感。而他们的汤头也鲜美味纯。 　麻婆豆腐 　麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。 　主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年（1874年以后），由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。 　毛血旺 　毛血旺又称冒血旺，是源于重庆磁器口，是重庆小吃，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。 　传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的用一般的锅。毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。 　夫妻肺片 　成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。 　设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。 　二姐兔丁 　二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一，色泽红亮、形态饱满、麻辣适口、香嫩回甜、入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、 　凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。吃二姐兔丁，第一先吃的一定是脆脆的花仁，然后是兔子，最后是葱头。 　军屯锅盔 　锅盔是什么呢？四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个，军屯锅盔更是家喻户晓。 　街头巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的`地位；甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。 　龙抄手 　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。 　钟水饺 　钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。 　川北凉粉 　川北凉粉是四川南充的著名小吃，创始自清末南充县江村坝农民谢天禄，他在渡口搭棚卖凉粉，以其独具口味流传全四川。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。川北凉粉调料有凉粉皮、黄瓜、辣椒油，花椒粉、酱油、盐、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。 　川魂冒牌货冒菜 　冒菜，是成都的特色菜，而川魂冒牌货冒菜更是其中的王中王。冒菜中的“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”