厨艺大赛策划书

2024-10-04 00:55:01 问答 0 17

厨艺大赛策划书,第1张

厨艺大赛策划书
导读：厨艺大赛策划书范文厨艺大赛策划书范文1 　一、活动目的：为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 “弘扬中国传统美

厨艺大赛策划书范文

厨艺大赛策划书范文1

　 一、活动目的： 为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 “弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

　 二、活动时间： 200年11月12日晚6：30

　 三、活动地点： 食堂

　 四、活动内容： 在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

　 （一）规定菜：尖椒土豆丝

　1、原料：土豆丝、青辣椒

　2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

　 （二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

　1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

　2、要求有特色，有创新，有立意。

　3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

　 （三）评分标准：

　1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

　 五、活动流程：

　1、参赛选手在赛前抽签分组。

　2、比赛场地的布置。

　3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

　4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

　5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

　6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

　7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

　8、统计分数，并宣布比赛结果。

　9、颁奖。（奖品、荣誉证书）

　10、观众退场。

　11、清理场地。

　 六、奖项设置：

　1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

厨艺大赛策划书范文2

　 一、活动背景

　为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

　 二、活动实施流程

　 1活动目的、意义

　 一、活动主题： 大学生活——色、香、味俱全。

　 二、活动口号： 上得学堂，下得厨房

　 三、活动目的：

　（1）丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;

　（2）为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;

　（3）通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;

　（4）展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;

　（5）在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;

　（6）帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

　 四、活动宗旨：

　关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩！

　 2活动拟解决主要问题及可行性分析

　1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救

　3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。

　3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

　4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁（跌倒，洒漏），要派工作人员及时清理。

　5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

　6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。

　7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。

　8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。

　9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。

　10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。

　 3活动当天具体时间流程安排

　（1）下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。

　（2） 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。

　（3）甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成（每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成）。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。

　（4）选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。

厨艺大赛策划书范文3

　 一、活动主题： 寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

　 二、活动目的：

　通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

　 三、活动时间、地点

　预计3月23或24日（视报名情况而定，报名人数多就分两天举行），地点待定

　 四、参赛内容及要求

　3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

　 五、任务安排

　1宣传科负责海报的绘制和张贴;

　2部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;

　3组织科和负责组织前期报名;

　4社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。

　 六、活动过程

　1安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

　2参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

　3每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

　 七、互动环节

　1居民可有秩序地参观做菜的过程

　2现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

　 八、注意事项

　1每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;

　2选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;

　3参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;

　3参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

　 九、评分标准

　1专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）

　2时间：做菜用时，安全操作。（10分）

　3材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）

　4技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）

　5色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）

　6营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）

　7卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）

　8菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）

　9菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）

　满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。

　 十、奖项设置

　一等奖1组，颁发证书;

　二等奖2组，颁发证书;

　三等奖3组，颁发证书。

　因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。

　 十一、经费预算

　打印资料费：5元

　一次性碗筷：10元

　其它费用：35元

　总计50元。

　以上就是年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。

厨艺大赛策划书范文4

　活动名称：“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”主题校园个人厨艺大赛

　 一、活动目的：

　为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以 ”弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。

　 二、活动时间：

　xx年 11 月 26 日

　 三、活动地点：

　餐饮楼三楼

　 四、活动内容：

　在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

　 （一）规定菜：尖椒土豆丝

　1、原料：土豆丝、青辣椒

　2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

　 （二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

　1、要掌握好时间（控制在20分钟之内）。

　2、要求有特色，有创新，有立意。

　3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

　 （三）评分标准：（见附表）

　 五、活动流程：

　（一）参赛选手在赛前抽签分组。

　（二）比赛场地的布置。

　（三）入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

　（四）主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。

　（五）场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的`做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

　（六）现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

　（七）嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

　（八）统计分数，并宣布比赛结果。

　（九）颁奖。（奖品、荣誉证书）

　（十）观众退场。

　（十一）清理场地。

　 六、奖项设置：

　（一）设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。

厨艺大赛策划书范文5

　为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。

　 一、活动单位

　主办单位：共青团湖南城市学院委员会

　承办单位：湖南城市学院团委学生会

　赞助单位：湖南城市学院望舒食府

　策划书：城市管理学院团委会、学生会维权部

　 二、活动时间

　报名时间：xx年11月8日～11月12日

　比赛时间：11月18日（星期四）比赛时间为当日19：00～21：00

　 三、参赛场地

　初赛：望舒食府一楼d区

　 四、参赛设备器材及提供物料

　燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不够须自备）

　提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。（如需高压锅等器材须提前通知）

　固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。（若菜品需要特殊味料，请选手自备）

　盛装器皿：提供标准菜盘。（如需鱼盘须事先通知）

　 五、活动赛程

　 前期准备工作

　1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

　2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

　4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

　5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

　7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　 中期执行工作

　1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。

　2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪**拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。

　3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。

　4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。

　 后期收尾工作

　1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）

　2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。

　 六、评分评奖

　u 评分原则：公平、公正、公开、严格按照评分细则、

　u 评奖：去掉一个最高分和最低分，综合得分最高由高到底决出冠、亚、季军三名。

　（1）冠军：奖金+荣誉证书

　（2）亚军：奖金+荣誉证书

　（3）季军：奖金+荣誉证书

　 七、注意事项

　n 报名注意事项：

　1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍（注：初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供）等，报名见（附件）报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。维权部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。

　2、比赛器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具请选手自行准备）。

　n 菜品注意事项：

　菜品原料不能太贵，最好选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。

　n 宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：

　1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。

　2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。

厨艺大赛策划书范文6

　面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采，社区决定承办此次活动，让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。

　 一、活动名称

　Show·Time厨神大赛

　 二、活动宗旨

　弘扬饮食文化，展现社区居民风采

　 三、活动背景

　为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。

　 四、活动目的

　（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食;

　（2）通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。

　 五、活动时间、地点

　活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日

　活动准备时间：20xx年11月3日

　活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始

　活动比赛地点：社区广场

　 六、面向对象

　社区全体居民

　 七、活动流程：

　 （1）报名工作

　本次比赛以为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。

　 （2）裁判

　将邀请社区各部门领导及大众评审担评委

　 （3）材料准备

　请各代表队自己准备所需材料，科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。

　我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。

　 （4）活动决赛

　1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行;

　2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍;

　3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作;

　4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限;

　5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;

　6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;

　 八、评分细则：

　比赛实行百分制作品整体美观： 30分作品的味道： 60分时间控制： 10分

　 九、颁奖典礼

　根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：

　一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。

　由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

　策划单位：出国留学社区

厨艺大赛策划书范文7

　 活动名称： 厨艺大赛

　 活动背景： 一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

　 活动目的： 为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

　 活动意义： 为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

　 活动目标： 让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

　 活动时间： xx年4月23日下午两点

　 活动地点： 一餐和二餐之间

　 活动对象： 全院同学

　 资源需要： 七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等

　 活动开展：

　 （—）活动准备阶段

　宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪**报名表，评委评分标准表（责任人---部长）

　外联部负责拉赞助（责任人----部长）

　组织部负责组织前期报名（责任人----部长）

　摄影部负责全程跟踪拍照（责任人---部长）

　 （二）活动举办阶段

　 初赛：

　1、做菜常识问答和水果拼盘（各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有）。

　2、测试问题见附件1。

　 决赛：

　（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人）

　 形式：

　以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。

　1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐）。

　2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

　3、由礼仪**将菜肴端给评委品评。

　4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

　 互动环节：

　1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。

　2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

　3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

　 （三）活动后续阶段

　公示比赛结果，颁发奖品

　 活动经费预算：

　 注意事项：

　1、宣传要进班，提倡到班宣传

　2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

　3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪**报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

　4、维持好秩序。

　策划主办单位：《我的大学校园记者站》

　协办单位：院社联

　赞助单位：

　附件

　1、决赛评分细则

　（1）个人卫生，精神面貌

　（2）刀工熟练，切菜工整

　（3）做菜可否，作作料适中

　（4）做菜用时，搭配合理

　（5）色泽外观，食品卫生

　（6）口味适中，咸淡适宜

　（7）菜肴介绍，口齿清晰

;

1、姚楚豪中国烹饪大师，海派川菜代表、当代上海“厨神”。

2、沈钰文中国烹饪大师，上海面点女中豪杰。

3、卢兆祺中国烹饪大师，上海粤菜第一锅、世界杯中国菜国际大赛评委。

4、东林发中国烹饪大师，御厨，毛泽东主席家宴制作者。

5、胡丽妹中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。

6、叶威光中国烹饪大师，博采众长树旗帜、四海飘香巴蜀宴

7、李伯荣中国烹饪大师、上海菜泰斗。

8、王致福中国烹饪大师，梅府家宴掌门人，总理亲自授牌者“淮杨菜”精英代表。

9、姜介福中国烹饪大师，奥林匹克金牌得主、粤菜大师。

10 罗来耀中国烹饪大师，素食仿荤魔术大师。

经过激烈角逐，来自浦江县农家乐行业协会的蒋国成、南浔善琏含山好日子的杨飞飞、绍兴市柯桥区镜湖花园的黄俦啸、建德市休闲农业与乡村旅游协会洪澄、磐安县源头谷休闲山庄的陈士吕获得农家菜金勺大厨的称号。衢州、金华、丽水分别获得本次大赛“团体奖”的前三名。

　　据悉，2006年以来，浙江省农家乐特色菜大赛每两年举办一次，现已成功举办到了第六届，积累了一定的品牌知名度和影响力。乡土菜是地方菜系发展的活水源头，是农家乐乡村休闲旅游业发展的重要亮点，是促进农民增收的有效抓手，也是人们回味乡愁记忆的鲜活载体。通过此次大赛，主办方希望进一步宣传乡村特色土菜，培育个性品牌，推动农家乐乡村休闲旅游业的蓬勃发展。

　为了确保活动能有条不紊地开展，时常需要预先制定活动方案，活动方案其实就是针对活动相关的因素所制定的书面计划。那么活动方案应该怎么制定才合适呢？以下是我收集整理的社区厨艺比赛活动方案，希望对大家有所帮助。

社区厨艺比赛活动方案篇1

　一、活动缘起

　报告中首次提出了“美丽中国”理念，引发了社会各界的共鸣和积极响应。国家之美离不开生态文明的自然之美，更离不开社会和谐的人文之美。随着经济社会的不断发展和进步，社区作为社会的构成单元其功能和重要性也日益凸显。作为整个社会的微观映射，社区文明则社会文明，社区和谐则社会和谐。值我市新一轮全国文明城市创建工作启动之际，为进一步发挥社区建设在和谐社会可持续发展中的基础作用，现策划推出“连云港首届社区文化节”系列活动。活动为期两个月，由“家庭厨艺大赛”、“广场舞大赛”、“社区文化高端论坛”、“首届社区节颁奖典礼暨汇报演出”四个系列活动组成，5月底在广电总台演播大厅举行颁奖典礼，由市文明办为获奖选手和社区颁奖授牌。

　“民以食为天”，社区中蕴藏着众多厨艺高手，家庭厨艺大赛是本届社区节的开篇大戏。本次大赛以弘扬博大精深的中华饮食文化为内容，以家庭厨艺比拼为形式，社区居民走出家门，以厨会友、以食为乐，进一步丰富居民的业余文化生活，共同营造温馨和谐的社会大家庭。

　二、活动优势

　1、紧扣时代主题，着眼百姓餐桌，激发广大居民的主人翁意识、参与意识，齐心协力让城市更美丽，让生活更美好；

　2、活动走向基层、贴近群众，覆盖面大，影响积极、广泛，将成为城市文明创建的重要抓手；

　3、广电媒体资源整合、强势推广，助力品牌形象提升及终端拉动。

　三、活动组织

　主办单位：市文明办、市广播电视台。

　协办单位：市餐饮家协会、市劳动局厨师培训中心。

　承办单位：市广播电视台城市公共频道。

　四、活动周期

　1、3月25日——4月1日活动宣传推广期；

　2、4月2日——15日各大社区分赛场初赛；

　3、4月20日上午市区大型超市选购原材料、下午某酒店大堂举行厨艺大赛决赛；

　4、5月下旬在广电总台演播大厅举行社区文化节闭幕式颁奖典礼暨汇报演出，为社区节各系列活动的获奖选手及社区颁奖授牌。

　五、活动详解

　1、初赛：以家庭为单位，在社区广场现场制作自家的私房菜，邀请特级厨师、社区居民等现场品尝评判，特色鲜明、色香味俱佳者获胜，晋级决赛。分赛场分别设在新浦区3个社区、海州区1个社区、连云区1个社区。社区负责场地、音响、人气氛围营造，灶具由赞助商提供，原材料菜品由居民自备。每个分赛场确保5—8个参赛家庭。

　2、决赛：晋级家庭在指定超市购买原料后，在市区某饭店大堂进行集中比赛。

　比赛流程为：

　A、领导致开幕辞并宣布比赛开始。

　B、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个代表队。

　C、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。

　D、选手在60分钟内完成菜肴，同时介绍菜名、原料、制作工序、特色及寓意，以及回答评委现场提出的相关营养知识问答。

　E、评审团现场亮分，公布获奖情况。

　考评内容：原材料采购及初加工；制作工序、刀工及介绍；在平常活动中的成本核算能力；在烹饪过程中最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值；各个家庭的团队协作能力。

　3、参赛须知：

　A、参赛队员所用材料自行购买，购买时间开赛当天，地点为同一家大型超市内。

　B、每支参赛队伍先由主办方发放100元菜金。

　C、队员确定后（2——3人）不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。

　D、各社区代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

　E、参赛选手应按时报到，比赛开始前15分钟未报到者视为自动放弃参赛资格。

　F、比赛灶具和常规用品由主办方提供。

　G、注意安全、爱护公物（如有损坏照价赔偿）。

　H、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定，评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。

　I、不准使用他人原料（物品）及半成品。

　J、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备；若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行；无关人员不得参与，否则将视为作弊，取消参赛资格。

　K、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效。

　L、比赛结束后搞好现场清理工作。

　4、奖项奖品：

　A、冠军1名，获1500元现金或等值奖品并授予“首届社区节家庭厨艺大赛——民间食神”称号；

　B、亚军2名，各获1000元现金或等值奖品；

　C、季军3名，分获500元现金或等值奖品；

　D、特别奖3名：“省钱智多星”1名，奖金500元；“最佳拍档奖”1名，奖金500元；“最佳创意奖”1名，奖金500元；

　E、社区团体奖3名，视各社区代表队在比赛中表现出的精神风貌、组织规范，并参照各社区参加决赛的选手总得分高低，评出社区团体金银铜奖。金奖2000元，银奖1000元，铜奖500元，并由市文明办授牌。

　5、报名方式：全市社区居民均可报名，以家庭为参赛单位。在本社区或城市公共频道《社区发言人》栏目组报名。报名热线：85469XXX。

　六、媒体推广

　1、宣传单位：连云港电视城市公共频道、交通频率、经济频率、连云港广播电视报、苍梧人家社区报、连云港传媒网等全媒体、广场、社区、商超户外大屏宣传。

　2、报道形式：比赛花絮、探秘、初赛阶段和决赛阶段现场情况在城市公共频道《社区发言人》栏目全程录制、精编后播出；《在你身边》、《新闻七日谈》栏目跟踪报道赛况进程，其他媒体报道决赛赛况。

　七、活动招商

　1、活动总冠名费：20万元（用于活动开支，包括活动场地租借、背景喷绘、音响、购菜基金、灶具厨具调味品、奖品奖金、评委嘉宾邀请、电视制作成本、宣传推介费用等）

　2、分项招商：场地提供、奖品提供、厨灶具提供等。

　3、赞助商回报：带有赞助企业标识的大赛宣传片提前一周在城市公共频道黄金时间持续滚动播出；初赛、决赛现场主持人反复提及赞助商名称及厨师评委来自哪家饭店；活动现场悬挂赞助商条幅，产品进驻社区展位宣传，赞助产品上附企业标识；《社区发言人》栏目中插播企业硬广告，角标、滚屏字幕宣传；《社区发言人》社区留言板版块播出企业活动或商品预告；饭店菜品制作过程专题展示推介等。

社区厨艺比赛活动方案篇2

　活动主题：

　“舌尖上的生活”社区厨艺大赛

　活动地址：

　活动目的：

　美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满足，同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已，能够让家人在享受家庭温暖的同时，获得美味的享受。活动意义：厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会，让社区居民可以在展示自己厨艺的同时，让所有家庭能手能够分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观念，对启蓝控股有限公司进行有效的宣传，是本次大赛举办的核心目的与思路。

　活动目标群体：

　家庭主妇。

　活动组织：

　主办单位：XX。

　协办单位：XX。

　承办单位：XX。

　活动日期：

　1、几月几日—几月几日活动宣传推广期。

　2、几月几日———几月几日各社区预选大赛。

　3、几月几日———几月几日某地点举行厨艺大赛决赛活动详细流程预赛：以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜，炊事灶具和调味品由赞助商提供，原材料由参赛选手各自准备。各社区有20个参赛名额。

　决赛：三个社区选出5名参加决赛的选手，在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼，由专业人士进行评判。

　大赛现场流程：

　1、大赛组委会致辞。

　2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。

　3、选手在规定时间内完成菜肴，同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场提出的相关营养知识问答。奖项设置：最后选出15名参加决赛

　一等奖：

　二等奖：

　三等奖：

　鼓励奖：

　需要拉的赞助商有：电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。

　比赛赛制：

　预赛——决赛2个环节

　进制：

　20进5（三个社区）

　15进6（一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名）

　媒体推广：本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办，启蓝控股有限公司承办，通过现场拍摄跟踪，录制比赛的预赛和决赛，花絮的全程录制在丽水新闻频道播出。

社区厨艺比赛活动方案篇3

　根据北京市的统一部署，20xx年北京市将举办全民健康生活方式行动厨艺比赛活动。我区将按照全市统一要求组织开展全民健康生活方式行动厨艺比赛活动。现就比赛工作制定如下方案：

　一、比赛目标

　进一步贯彻落实市政府《健康北京人—全民健康促进十年行动规划》，广泛动员社会力量，营造促进健康生活方式的舆论环境和社会氛围，促进居民形成健康饮食和健康生活的观念，提高居民改善饮食营养和膳食结构的能力。

　二、比赛时间

　20xx年8月

　三、比赛主题

　主题：健康厨艺，快乐生活

　四、组织领导

　海淀区健康促进工作委员会负责此次活动的组织实施。成立“海淀区全民健康生活方式行动厨艺比赛活动办公室”（以下简称“区比赛办公室”），具体负责比赛工作的组织管理、协调督导。办公室设在区疾病预防控制中心。

　各街镇及各相关社区卫生服务中心也要成立比赛工作组织领导机构，由主管领导牵头负责，设置专职或兼职工作人员组织落实。

　五、工作分工

　（一）区卫生局：负责牵头组织协调全民健康生活方式行动厨艺比赛活动。

　（二）区疾控中心：负责具体组织全民健康生活方式行动厨艺比赛活动的开展，落实比赛场地、设备及联系媒体报道比赛活动。

　（三）各街镇：负责组织本辖区健康示范社区、健康示范单位、健康示范食堂及健康示范餐厅符合条件的参赛队参与全民健康生活方式行动厨艺比赛活动。

　（四）各有关社区卫生服务中心：负责选拔本辖区符合条件的选手参与全民健康生活方式行动厨艺比赛活动，并负责本辖区参赛队参赛内容的指导工作。

　六、工作安排

　（一）启动阶段（20xx年6月12日前）

　海淀区全民健康生活方式行动厨艺比赛活动办公室下发活动通知，召开协调会，公布大赛活动信息。公布报名热线82405XX6，号召符合条件的参赛队参赛。各部门、街镇确定负责人和联系人，制定具体实施方案，组织符合条件的参赛队报名。

　（二）推广和报名阶段（20xx年6月中旬—8月3日）

　健康示范社区、健康示范单位、健康示范食堂及健康示范餐厅各参赛队自行到活动指定网站北京市海淀区疾病预防控制中心网站下载报名表报送至辖区所在社区卫生服务中心，本次比赛采用组队报名的方式，每队准备现场制作2个菜，一个全素菜，另一个荤素搭配菜。每队报名2名主厨，每人制作一个菜。凡参加比赛的参赛队都要填写厨艺比赛报名表。辖区所在社区卫生服务中心审核人员报名情况并通过比赛或推荐形式选送辖区参赛队参加区级比赛。辖区所在社区卫生服务中心于8月3日前将辖区参赛队报名表（详见附件2）报至区比赛活动办公室。

　（三）比赛阶段（20xx年8月）

　各辖区社区卫生服务中心在海淀区全民健康生活方式行动厨艺比赛活动办公室的指导下选送选手参加区级比赛（比赛具体时间、地点另行通知）。

　七、参赛细则

　（一）参赛对象及要求

　参赛选手年龄不限，身体健康，厨艺强。健康示范社区、健康示范单位、健康示范食堂及健康示范餐厅（详见附件1）至少推选1支参赛队参加比赛。

　（二）参赛物资

　1、操作台、灶具、厨具、刀具、食用油、控油壶、食盐、盐勺、碗盘、勺筷、围裙、抹布等由主办方提供。

　2、选手自带参赛菜肴的原材料、辅料、调味料等（如需其他物资，请自行携带）。

　（三）比赛流程

　1、称量菜肴主辅料重量。

　2、回答主持人健康饮食提问。

　3、选手每完成一件作品，介绍作品，交付工作人员，将作品贴号送与评委。