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导读：于山 一名九仙山。在福建福州市中心。相传战国时古民族“于越” 氏的一支居此而得名。全山面积119公顷，形如巨鳖，最高点鳌顶峰海拔586米。山上原有揽鳌亭、倚鳌轩、步鳌坡、接鳌门等六鳌胜迹，还有九日台、集仙岩、平远台、狮子岩、炼丹井、九仙
于山
一名九仙山。在福建福州市中心。相传战国时古民族“于越”
氏的一支居此而得名。全山面积119公顷，形如巨鳖，最高点鳌顶峰海拔586米。山上原有揽鳌亭、倚鳌轩、步鳌坡、接鳌门等六鳌胜迹，还有九日台、集仙岩、平远台、狮子岩、炼丹井、九仙洞等二十四景。现存庙字有万岁寺、戚公祠、大士殿、九仙观等。有宋至近代摩崖题刻一百多处。碑廊陈列有宋、元、明、清历代碑刻。
大士殿
一名观音阁。在于山山顶。原为宋嘉福院遗址，清康熙五十二年（1713年）改建为万寿亭，内供“万寿无疆”穹碑，为州城百官祝釐之所。乾隆二年（1737年）改为大士殿。辛亥革命光复福州战役，以于山作为总攻阵地，革命军前敌总指挥部设在殿内。1911年n月9日拂晓，革命军在此开火为号，炮打将军署和旗兵聚居的旗下街，们获将军朴寿，杀于殿西丹井附近，殿内有乾隆“御题大士出山图”碑刻，叙述观音菩萨“从男变女”的故事。
定光塔
俗称白塔。在于山西麓。砖构，七层八角，高41米。初建于唐天祐元年（公元904年），据碑刻记载，在辟基时发现一颗光芒四射的宝珠，故名。初为外围环木的六层楼阁式砖木塔。明嘉靖十三年（1534年）被雷火焚毁，二十六年（1548年）重建，把残存砖轴内削低四分之一，木梯改装在砖轴内，成为砖塔。唐代原木塔的石座尚存。塔南定光塔寺，唐天枯二年（公元905年）创建，两年后，为祝贺朱温即位，改名万岁寺，俗称白塔寺。现存殿字均清代重建。
戚公祠
在于山白塔寺东。戚继光（1528—1587）明代杰出军事家。
字元敬，号南塘，山东蓬莱人。嘉靖四十一年（1562年）率兵支援福建抗倭，在宁德横屿、福清牛曰、莆田林墩打了三次大胜仗。班师回浙时，福州官绅在于山平远台设宴饯别，勒碑纪功。后人在台旁建祠，后废。现祠是1918年重建。祠厅建在石岗上，旁有五株苍松，前为平远台，岗台之间跨有天桥；厅东怪石迭垒，中有一石如榻，上镌“醉石”二字，相传为戚公醉卧处。石畔为醉石亭，亭北有蓬莱阁，又有榕寿岩、补山精舍诸胜。
于山摩崖刻石
在于山上。有宋至近代摩崖题刻一百余处。主要集中在鳖顶峰、戚公祠、蓬莱峰、金粟台等处。其中有宋代元绛的“金粟台”篆书，明代张讳的“平远台”行书，督舶太监尚春的诗刻，清代官府镇压农民起义领袖蔡牵、朱愤的纪事刻石等，都具有艺术和史料价值。
开元寺铁佛
在福建福州市经院巷。寺建于梁大情二年（公元548年），初名灵山，唐开元二十三年（公元735年）改今名。铁佛迭掌盘足坐于莲台上，外披泥贴金，法相庄严。高53米，人立其肩，手摸不及顶。铸建年代未见文献记载，明中叶以前，曾被误认为后唐年间王审知所铸的三万斤铜佛，后才发现非铜实铁，曾异撰联云：“古佛由来皆铁汉，凡夫但说是金身”。清初《榕城纪闻》云：清顺治十六年（1659年）四月初一日，重建铁佛殿，在佛座下开出银塔一座，上题：“宋元丰癸亥正月初一日立，刺史刘瑾。”据此，铁佛当铸于北宋元丰六年（1083年），是研究古代冶炼技术的实物例证。
乌石山
简称乌山，又名道山。在福建福州市中部，与于山东西相对，乃城内三山之一。游览面积119公顷，最高点香炉峰（桃李石）海拔8602米。怪石嶙峋，林荫壑胜，环山寺观栉比，山间亭榭交错。有三十六奇景。唐代即为游览胜地。其中天章台、冲天台、霹雳岩、天台桥等六处，均属三十六奇；1955年修建了三座不同形式的亭子：居东的八角亭，即唐宋八大家曾巩为之作记的道山亭；居中的方亭，为纪念明代抗倭保城有功的黎鹏举而建，名黎公亭；居内的圆亭，则纪念陈振龙从吕宋引进番薯种，名先薯亭。此外，还有沈公祠、道山观、弥陀寺、吕祖宫等。
乌石山摩崖题刻
在乌石山上。岩石巉崎，洞壑清幽，摩崖题刻二百余处，分布全山各角落，以邻霄台、天章台、道山亭等地较为密集。著名的为唐大书法家李阳冰大历七年（公元772年）所书的篆书《般若台》，以及宋代程师孟、陈襄、朱熹、梁克家等人的题刻。元代间有用蒙文书写的。明代多诗刻，其中太监的题刻为清人所不取，《乌石山志》均未收录；但对研究明代太监活动，特别是督舶太监的活动，颇有史料价值。
西湖
在福建福州市区西北隅。晋太康三年（公元282年），郡守严高凿引西北诸山之水聚此，为农田灌溉之用。五代闽时，在湖滨建水晶宫，此后渐成为州人游乐场所。宋辛弃疾词云：“烟雨偏宜晴更好，约略西施未嫁。”因而有小西湖之称。1914年辟为公园，当时可供游览的陆地面积仅543亩，解放后几经扩大，已达21515亩。湖中有开化、谢坪、窑角三屿，湖滨有荷亭和大梦山，以柳堤和玉带、飞虹、步云三桥通联，构成一幅整体画图。园中浓荫覆盖，幽香阵阵，更有宛在堂、桂斋等占迹掩映其间，湖面轻舟碎影，水谢卧波，湖光山色，令人陶醉。福建省博物馆设在园中。
大梦山
一名廉山。在福建福州市西湖之滨。广袤2华里，高不及40米。旧时，苍松蓊郁，排翠崇冈，轻风徐拂，远近闻声。”大梦松声”为福州西湖前八景之一。今则松竹滴翠，花木似锦。山巅有大梦山亭，东南麓有行磴引入假山洞府，盘旋而上，可登亭凭眺全湖景色。环山麓一带地势迂回，西南有乎章池等古迹，系元末平章陈友定西肢园遗址，南为明代薛家池馆遗址，东为明礼部侍郎萨琦祠堂，内有养龙、玉井、沙帽三池，1957年合并改建为福州动物园。园内有熊猫馆、猛兽舍、水族廊、海豹池、猴山、象园等等，收罗珍禽异兽颇多。西隅有游泳池等。
西禅寺
原名长庆寺。在福建福州市西郊怡山。离城约3公里。怡山形如“飞凤落坡”，又名凤山。原为南朝梁炼丹士王霸所居，唐贞元十二年（公元796年）建冲虚观祀之。后废弛。咸通八年（867年）延佛教徒居之，后两年改名清禅，不久又改延寿。后唐长兴四年（933年）改名长庆，俗称西禅。占地约100亩，大小建筑物四十多座，大部分是清光绪年间微妙禅师往海外募金重建。规模雄伟，清末列福州五大禅寺之一。垣内寄园，花木似锦，尤擅池馆之胜；垣外有古荔百余株。寺僧年年举办荔枝会，吟诗作画，“怡山啖荔”成为韵事。
华林寺大殿
在福建福州市区北部，屏山南麓。北宋乾德二年（公元964年），吴越国王钱氏尚割据福州，其臣下鲍脩让为郡守，在此建寺。初名“越山（屏山）吉样禅院”，明正统间赐额，改名华林寺。原有殿、法堂、环峰亭、绝学寮等，均早废。仅存大殿，单檐九脊顶，面阔三间，进深四间，虽历经明清两代重修，其主要梁架、斗栱等还是初建时原物，保存唐宋建筑风格，为我国长江以南最古老的木构建筑，是研究古建筑的珍贵实物资料。
江心公园
在福州市台江江心中。面积3公顷，形若巨舟卧于碧波上，原名三县洲，系由泥沙冲积而成。此洲北面波涛滚滚，百舸争流；南面则风平浪静，水清如镜；地处闹市之中，而无车马喧哗之扰。1975年在此筹建江心公园，环洲砌以石驳岸，以原有三株老榕为中心，栽种花木五万株，建有榕树坪、金鱼馆、临江亭、钓鱼台、品茶轩、游泳场等，颇具规模。1982年正式开放。
严复墓
在福建福州市郊阳岐村。清宣统二年（1910年）严复生前所营建，以石构为主，形如扶臂椅，碑书“清侯官严几道先生之寿域”，两侧有云龙柱一对，墓前横屏书“惟适之安”，规模不大，结构大方。严复（1853—1921）字几道，号又陵，福建侯官（今福州市）人，早年考入福州船政学堂，光绪三年（1877年）留学英国，历任天津水师学堂总教习、总办、资政院议员。辛亥革命后，任北京大学校长。曾翻译赫胥黎《天演论》等，为维新变法提供理论基础。是近代资产阶级改良主义思想家、翻译家。
张经墓
在福建福州市西郊原厝村黄店山。张经（1492—1555），明抗倭将领。字廷彝，号半洲，侯官（今福州市）人，进士出身，官至兵部尚书。嘉靖三十三年（1554年）负御倭全责，总督诸军，次年在浙江王江泾大捷，称军兴以来战功第一，但被严嵩羽党赵文华篡功诬陷，被害京师。万历中其孙伏阙鸣冤，始昭雪，赐祭葬于此。黄店山古称芋坑山，地处闽江之滨，山明水秀。墓为白石结构，自麓至半山有十三层宽阔石台，深515米，左右分立翁仲、望柱以及马、狮、虎、羊等石兽，雄伟壮观。山麓原有“东南战功第一”石坊，民国间被军阀拆除，台石亦被盗窃。1963年重修其主要部分。
林阳寺
一名林洋寺。在福建福州市北峰山区，距市中心19公里。寺在瑞峰之麓，据宋《三山志》记载，后唐长兴二年（公元931年）置。名林洋院。明《闽都记》称为后晋天福元年（公元936年）创建。明初废，万历四十年（1612年）重建，改为寺，后又废。现存寺院为清光绪间鼓山涌泉寺住持古月禅帅募资重建，称林阳寺。整组建筑群大体仿效鼓山涌泉寺，亦以天王殿、大雄殿、法堂为中轴主体建筑，左右峙立钟鼓两楼。旁衬禅堂、僧室、客厅等，规模雄伟，为当时福州五大禅寺之一。寺西有南朝陈水定四年（公元560年）隐山禅师藏骨塔。
林则徐墓
在福建福州市北郊马鞍村的金狮山麓，面对五凤山。林则徐（1785—1850）是我国清代民族英雄。字少穆，侯官（今福州市）人，嘉庆进士，历任巡抚、总督。力倡禁烟，道光十九年（1839年）任钦差大臣，赴广东查禁鸦片，严令英美烟贩缴出鸦片237万斤，在虎门当众销毁。英国发动侵略战争，他团结军民打退英军进攻。由于清廷妥协求和，被革职充军新疆。后起用任云贵总督。1849年因病辞职回籍，次年又奉命赴粤，病死潮州，归葬于此。墓为三合土结构，宽132米，深246米，为四层台，墓前有狮子一对。道光六年林则徐为其父母所营建，计六圹，他自己夫妇及弟夫妇均附葬。墓前有御赐碑文和祭文青石碑两座。
林则徐祠堂
在福建福州市澳门路。祠门向东，第一道为屏墙，左右设两边门，额题“中兴宗衮”、“左海伟人”。第二道为牌楼形墙，设一大门，额横书“林文忠公祠堂”，进门为一条石铺通道，左右分列青石文武翁仲及马、羊、虎等。道半跨有三楹仪厅，厅后通道直达碑亭。碑亭为正方形，内立三座青石碑，成品字形。一为圣旨，一为御赐祭文，一为御赐碑文，均林则徐卒时所赐，在清光绪三十一年（1905年）建祠时补镌。词厅在碑亭北侧，外有围墙，厅正中把林则徐遗像，楣上挂道光帝御书“福寿”匾额等。亭后有两座三间排平屋，东西相对，中隔一堵花墙，均作客厅用，再后为一列曲尺形双层楼房，北楼计九间排，西楼三间排原供家族子弟攻读之用，内有“丰井”古迹。1982年冬辟为林则徐纪念馆。
欧冶池
又名剑池。在福建福州市区北部鼓屏路东。相传春秋时欧冶子铸剑于此，故名。据宋《三山志》记载：“唐元和中僧惟斡浚池，得铜剑、刀环数枚，送武库。当时，冶灶犹有在竹林间者。”古时，池周回数里，池畔有冶山、利泽庙、剑池院、五龙堂、欧冶亭等，均废。宋黄裳《欧冶池》寺云：“惟有越山池尚在，夜来明月古犹今。”明张时彻《剑池燕集》诗云：“岩畔紫芝开几许，与君今夜泛瀛洲。”现在池面仅存数亩，1983年重浚，并恢复部份亭榭。
罗星塔
俗称磨心塔。在福建福州市东南21公里处马尾港的罗星山宋柳七娘建。据《闽部记》载：七娘岭内李氏女，育色，里豪谋夺之，抵其夫于法，谪死闽南，七娘斥卖其产入闽，捐资造塔，以资冥福。”明万历间塔毁，天启间（1621—1627）徐■倡议修复，重建为七层八角石塔，高315米，耸立港口。清光绪十年（1884年）中法两军即齐塔下开火。当时马江两岸十三乡人民。展开了反侵略斗争。1964年经过大规模修缮，罗星山也辟为公园。
金刚腿
在福建福州市闽江下游闽它镇对岸（长乐县地），距市区30公里，处在两岸山岩裸露、江流曲折、河道深窄的地段。金刚腿是一条形如巨人腿脚的大石条，从山麓一直伸剑江面。腿卜中空如桥梁，腿部翘起，靴底悬空，靴长约1米，满生青苔，极其逼肖壮观，为闽江七景之一。半山岩壁上还有古代石刻“金风濯足”四字。乘船出入闽江的人。部为这天然巨石所吸引。据传金刚腿原有一对，另一只已被开采建造肆万寿桥。金刚腿是江水和海水的分界处，每当溪洪与海潮相遇时，浪涛冲击，更是奇观。
南公园
在福建福州市区东南。占地20000平方米。清初为靖南王耿精忠别墅。湖塘台榭，擅林泉之胜。光绪间辟出部分地建左宗棠词堂，1912年改为公园。有桑柘馆、荔枝亭、藤花轩。望海楼诸胜。近年又依其曲折湖塘垒砌堤岸，围以栏杆，井在湖上修造两座石拱桥，其中一座从湖畔假山石洞接通湖心小岛的凉亭，成为游览中心。临湖建双层楼船，登船台凭眺，全园景色尽收眼底。园旁影剧场也是公园旧地。
马江昭忠祠
在福建福州市马尾港的马限山麓，依山傍水，面对罗星古塔。清光绪十二年（1886年）为纪念中法战争马江海战阵亡烈士而建。前后两进，正厅及两院祀殉难官兵796人，前厅有石碑一方，记海战经过。祠西为墓园。1920年重修，将墓园的九垄合为一丘，重立墓碑，上书：“光绪十年七月初三日马江诸战上埋骨处”。伺前有老榕两株，清幽肃穆。一九八三年重修，墓园增设池馆亭榭，词内陈列马江海战文物。
闽江金山塔
在福建福州市西郊8公里闽江西港。江心突起一阜，削拔寻丈，形似“印浮水面”，有砥柱中流之势。宋元年间建一座七层八面的实心石塔，高不及10米。塔周环构庵堂，古人以其比拟镇江的金山，故有小金山之称。后庵堂被山洪冲毁，或改建为文昌祠，或改建为塔江楼，历代更迭不常。现存的金山塔寺为1934年重建。塔前有一座殿，塔后有一层楼，左右各有一间斗室。所有楼阁均四面开窗，占地虽小，有外景可惜，环境颇为清幽。一水奔流，九山环抱，向为游览胜地。明代抗倭名将张经，少时曾在此读书，明莆田学者林兆恩（龙江）也曾借室著述。“塔影玲拢映绿波，金山事迹见诗歌”，弹丸之地，却流传不少名人韵事。
闽王德政碑
在福建福州市庆城寺（路）闽王祠内。闽王王审知（862—925），唐末割据福建，五代时封闽王。治闽三十九年，对促进经济、文化的发展，颇有功绩。后世誉称“开闽王”。此地原为他的故宅，闽亡，后晋开运三年（公元946年）改为庙祀。自宋至清，每年立春日，郡守都率群僚来词取土捏制春牛，发动春耕。碑全称《恩赐琅琊郡王德政碑》，高49米，宽187米。唐天祐三年（公元906年）于兢撰，王倜书。碑文记述审知家世及其治闽前期的军事、政治、经济、文化和对外贸易情况，是研究五代史的重要资料。祠内还有北宋开宝七年（公元974年）所立的《重修忠懿王庙碑铭》、《乞土胜地》等碑。
闽王王审知墓
在福建福州市北郊战坂乡莲花峰的斗顶山。王审知（862—925）字信通，光州固始（今属河南）人。唐末，从其兄王潮起兵，入据福建，封闽王。他治闽三十九年，促进了福建经济、文化的发展。墓原在凤池山，后唐长兴三年（公元932年，迁葬于此。莲花峰是郡城主峰，旗鼓分列，面对五虎，气势宏伟。陵园内原有殿堂牌坊以及莲花、永兴两院（寺），闽亡，均废。明宣德四年（1429年）又遭屯军盗掘，今仅存三层坟台及翁仲、石兽等。台上有两座并列的长方形砖墩，1981年重修，发现墩下为墓室，左室有闽王墓志铭，右室有夫人任氏墓志铭，均翁承赞撰。墩后围有坟壁，上为封土，封顶有唐闽忠懿王墓碑，是明万历三十年（1602年）重修时所立。
迥龙桥
亦名飞盖桥、沈公桥。在福建福州市郊闽安镇邢港上。建于五代年间，四墩五门，花岗石砌造，长66米，宽48米，墩为两头尖船形，墩间各铺石梁板五条。桥上护有石栏杆，栏柱36根，柱首雕刻有雄狮、海兽、莲花等，造型古拙生动。南宋淳祐间重修后，改名为飞盖桥：清康熙十六年（1677年）镇官沈某重修，改名沈公桥。现存结构多为唐宋时期遗物。“闽中桥梁甲天下”，但五门以上唐桥尚属罕见，是研究福建古代造桥技术的重要实物例证。桥的两端各有庙亭一座，均清代重建。西北端为玄帝亭，旁立宋观文殿学士郑性之所书“飞盖桥”和清“沈公桥”石碑，东南端为圣王庙，内祀齐天大圣，重檐九脊顶，背负盘石山，拾级登山，可观赏邢港九曲、七星献寿等景致。
桂斋
在福建福州市西湖荷亭侧。清道光八年（1828年），林则除了父忧在籍守制，倡议重浚西湖。浚湖工程结束，利用节余在荷亭北皇华亭故址建宋李纲祠堂（今废），并在祠旁架屋三椽，植桂两株，取李纲晚年住所名称，亦叫桂斋。咸丰元年（1851年）即林卒的次年，6月12日，州人士遵林遗嘱奉其像祀于此。民国间在斋旁建室一间，称“林文忠公读书处”，并新建一座禁烟亭。
烟台山
在福建福州市区闽江南岸，梅坞与麦园顶中段的藤峰。因元末至清初设有烟墩以为报警之用，故名。1962年建为公园。园内有长廊、茶室、阅览厅、游泳池等。穿插种植木棉、南洋杉、美洲松等名贵树种。由于一阜临江，地势较为高峻，视野开阔，能纵览榕城全貌。北望三山两塔雄峙；俯瞰闽江航运繁忙；更有万寿、闽江两座大桥，宛若长虹。夏晚江风习习，远眺万家灯火，犹如繁星点点，是消暑胜地。山麓梅坞，古时种植万株梅树，有“琼花玉岛”之称。明徐熥曾留下“十里花为市，千家玉作林”佳句。清初毁于战火，现在已是市肆林立。
崇福寺
在福建福州市北岭下，距城约8公里。创建于北宋太平兴国二年（公元977年），原名崇福院，后废。明末清初重建，至康熙三十八年（1699年）始具规模，后逐渐发展，梵宫林立，殿宇巍峨，至清末成为福州五大神寺之一。寺在象峰之麓，冈峦环抱，松柏参天，有清涧一曲绕寺而过，环境十分清幽。现存殿宇，多为光绪年间所重建。
崇妙保圣坚牢塔
俗称“乌塔”，误称“净光塔”。在福建福州市区乌石山东麓，五代闽永隆三年（公元941年）闽王王延曦为自身及眷属、臣下祈福，在唐代净光塔遗址上兴建。原计划造九层，未完工，延曦被杀，闽亡。现存塔为八角形，七层檐，高35米，用花岗石砌造。转角设倚柱，每层叠涩出檐。第一层开一门，其余各层开二门，不设门的地方都设佛龛。塔心有曲尺形通道供登攀。造型雄伟端庄，与于山定光塔东西相对，有“榕城双塔”之称。清道光间塔身倾斜，1957年重修。塔上浮雕佛像及碑刻，是研究五代闽历史与艺术的珍贵资料。塔旁“敕建贞元无垢净光塔”碑，是前身塔所遗。
清真寺
在福建福州市安泰桥下。据寺碑称，始建于唐贞观二年（公元628年），不合史实。按此地原为五代时闽王王继鹏的太平宫，后晋天福元年（936年）改为万寿院（佛教寺），元至正间始归伊斯兰教，改造为清真寺。《闽都记》云：国朝初建，名“真教寺”，俗呼“礼拜”，色目人礼拜诵经于此。明嘉靖二十年（1541年）毁于火，是年冬重建，越八年始落成。重建的寺，属东方建筑形式；大殿单檐五脊顶，深广均五间，成正方形，为礼拜堂。前有华表，左右两庑为茶厅、房廊、厨舍等。现存大殿为1955年重建，改为工字形。寺内有永乐圣谕、嘉靖重建清真寺记等石碑。是福州唯一的伊斯兰教寺。
鼓山
别称“石鼓”。在福建福州市东郊、闽江北岸。延表数十里，有屴崱、白云、鼓子诸峰，最高点海拔969米。以山巅有巨石如鼓，故名。山中涌泉寺是福建著名寺院。寺东灵源洞、听水斋、白猿峡一带，岩石嵯峨，摩崖密集，誉称“石鼓都会”。寺西苍松翠柏，曲径通幽，有鼓山十八景、白云洞诸胜。山上屴崱峰俗称“绝顶峰”，可观日出。寺西南为登山石板路，长3公里，石磴达二千五百余级，沿途青松夹道，有观瀑、半山、更衣等五亭”，1954年另辟盘山公路，自市中心有车直达寺前。1979年义建造松涛楼，接待游客。
鼓山十八景
俗称十八洞。在鼓山涌泉寺西，狮子峰下。岩壑幽奇，山径盘曲，苍松成荫，攀登远眺，福州市、郊全收眼底。宋时建望州亭，今废。附近有岩洞，广16米，深7米，洞内有一壑清泉，洞前插一片石壁，占人取达摩面壁之义，名“达摩洞”。洞周有石灶、仙猿岩等胜迹。清咸丰四年（1854年）辟八仙、降虎诸岩洞，铺设通联的石硷、石径，使游览线延展2公里以上。三十来处岩洞和景物分别题有标名，达摩洞口的石壁上则综合品题，有达摩面壁、仙猿守峡、玉笋成林、福寿合图等富有诗意的十八佳句，“十八景”因此而得名。近年来又整修通道，增建楼阁廊亭。
鼓山摩崖题刻
在鼓山上。山上岩壑幽奇，镌刻在岩壁上的摩崖题刻约有四百段，多分布在登山古道，屴崱峰、白云洞、十八景、灵源洞等地，尤以灵源洞一带最为密集。明谢肇淛《鼓山志稿》说：“宇内名山铭刻之多，未有逾是山者；入灵源洞里许，削壁林立，殆无寸隙。”灵源洞有摩崖题刻二百余段，真草隶篆俱备，宛如一座书法宝库。著名石刻有宋代蔡襄、李纲、赵汝愚、朱熹，以及当代郭沫若等题刻。
千佛陶塔
在鼓山涌泉寺。计一对。烧造于北宋元丰五年。（1082年）。原立任福州市南台岛龙瑞寺，1972年移此，分立在天王殿前，东名“庄严劫千佛宝塔”，西名“贤劫千佛宝塔”。塔为陶质，上施釉，作紫铜色。仿木构八角形楼阁式，计九层，高683米，座径12米，自下而上宽度逐层缩小。系分层烧造，然后拼合而成。塔壁共贴塑佛像一千零七十八尊，檐角下悬有铃锋，塔顶压宝葫芦，塔座塑有狮子、力土和各种花卉图案，井有题识，记烧造时间以及施舍者和工匠姓名。以陶烧造的大型宝塔，为国内罕见，是研究宋代建筑艺术的珍贵资料。
白云洞
在鼓山西北隅，距涌泉寺约7公里。洞在悬崖陡壁间，广约16米，深5米。堵为佛堂、僧舍。有石为天，不施片瓦。洞外雨丝纷垂，淋不到窗棂；白云缭绕，迷蒙满洞。从洞口俯视，危岩如削壁，长涧若深渊。古人云：“白云之奇，不在洞而在径。”即指从山下登洞的沿岩险径。登此洞需穿过三座危岩阻梗的三天门，爬越一段两侧深涧的龙脊道。沿途有化龙桥、印月潭、龙舌岩、天梯、观瀑台、吼雷湫、时佛岭等诸胜。
涌泉寺
在鼓山半山腰的白云峰麓。海拔455米处，占地25亩。此地原为一积水潭，五代粱开平二年（公元908年），闽王王审知填潭建寺，请名僧神晏来居。宋真宗赐额“涌泉禅院”，明永乐五年（1407年）改称寺。嘉靖二十一年（1542年）毁于火，天启七年（1627年）重建。现存主要建筑物有天王殿、大雄宝殿、法堂、钟鼓楼、白云堂、明月楼、圣箭堂、藏经殿、回龙阁等，均清及近代重建。规模雄伟，列为清末福州五大禅寺之一。寺以藏经、藏版驰名国内外。有明代南北藏、清代龙藏、日本续藏等，还有明清两代本山高僧元贤、道霈等著述和其他翻刻计七千五百多册，尚存明清经版万余方，和苦行僧刺血书写的佛经六百七十五册。
福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等。吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园。
传统特色小吃有：鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。但福州街头最多的小吃店为沙县小吃，沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面、炖罐、鱼丸、馄饨以及各种卤味。这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方。
福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，以鼓山涌泉寺素菜最为著名。名素菜有：“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
葱肉饼
葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。
福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。
光饼
光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜爱的传统风味小吃之一。
光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。
光饼深受福州人的喜爱。古代文人喜吃光饼，那些进京赶考的举子路过福州时，都要买许多光饼用作途中干粮，久而久之，吃了多少光饼就成了衡量举子们用功程度的代名词。现在的福州人吃光饼，更有诸多花样。有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有将芥菜心夹在饼里的辣菜饼，还有将米粉肉夹在饼里的夹肉饼等等。以前光饼属于街头小吃，不登大雅之堂，如今福州人宴桌也摆上了光饼。福州人在请远方客人品尝光饼时，都要自豪地给客人介绍光饼的传说。
蛎饼
福州传统的风味小吃，是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。
大街小巷的小食摊上均有这种点心。
红糟醉香鸡
红糟醉香鸡，为福州传统名菜。制法是将精选的白嫩田鸡下水锅用微火(水不得沸)煮透捞起、放凉后，切块腌制。醉汁制法是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白，软嫩醇香，甜酸爽口，荤厚鲜美。
佛跳墙
福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。该菜集多种山珍海味，是以鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成，烹制程序严格，营养价值高，醇香浓郁，荤而不腻。
聚春园菜馆的佛跳墙最为有名，但此菜价格较高，一般单人份每盅要300元。
附：佛跳墙的来历
据说当年几位秀才来到聚春园吟诗作赋，老板郑春发送上了一坛亲自做的拿手好菜，坛盖揭开，满堂荤香，秀才们无不拍手称奇，吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，此菜因而得名。
鸡茸鱼唇
鸡茸鱼唇是福州传统名菜，以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，用刀背将鸡脯肉剁为茸状，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。
荔枝肉
福州传统名菜，已有二三百年的历史。是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成，将猪瘦肉块剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
此菜一般的饭馆里都能吃到。
春卷
春卷，又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用，就想了个办法：把米磨制成薄饼，以菜肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当菜。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说：“春盘食菜思三九”。
现在春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎，虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金**，外酥内燃，又称为“炸春”。泉州的美食小吃不少，如果有来泉州玩的话可别错过。这里简单介绍品尝这些小吃的好地点。首先，泉州的美食街汇集了泉州各地的美食小吃，但有些小吃的真正好味道倒不一定能在这里尝得到。如果行程安排得太紧，不妨就在美食街一饱口福，倘若时间比较充裕的话，不妨到下面几个地方来尝尝好滋味。
1、面线糊：泉州美食街的国仔面线糊是公认的好味道。泉州人吃面线糊的时候往往也会叫上一根油条掰段拌在面线里吃，味道独特。
2、牛肉羹：牛肉羹有打锡街的东兴牛肉店，有涂门街好成财牛肉店（酸菜、牛排好吃，牛肉不啥样），还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错。
3、土笋冻：土笋冻可是泉州安海的名小吃。中山街上的很多小巷口有些老人家摆摊买土笋冻且有冰镇，味道鲜美，特Q。同时小摊也卖腌萝卜干或着腌杨桃——都是清热解暑的好东东。
4、姜母鸭：东街附近崇福路上，红梅新村到崇福寺的路上有家姜母鸭店，店面虽小但生意很红火，原因自然是姜母鸭味道地道。店里有姜母鸡也有姜母鸭，但还是建议你选鸭。
美食街还有两家泉州小吃特色店：一个是南安的酸菜面，一个是永春石鼓白鸭汤。
棺木抬到，孝男到门前跪泣迎接。有人为尸体沐浴穿戴装殓入棺，这样职业的人泉州晋江称为“雕虎”。孝男等以新水桶至附近井中汲水，回时任绳子拖地，水放在一碗置于烘炉烧，为尸体洗浴之用。余水倾倒阶前，这样叫“上水”。
死者装扮毕，扶起坐于厅中交椅上，由道士或僧人作法，祭肴定额十二碗，名叫“辞生。死者足踏装有谷物金钱之斗，由道士或僧人帮其拿一些准备好的钱散发给子孙，名为“散手尾钱”。所择时刻已到，尸体装入棺内，纳以石灰碎纸（泉名“纸脚”），如夫妻尚存其一，则草席须刈留一半。
装殓停当，盖上棺盖，钉上木锭。孝男等随后将死者生前所用之药瓶药炉草席碗筷等物拣送至室外旷地，从前各铺均有定址，不能越界。近改在自家门前烧毁，名叫“送草”。
送草之后要停柩于自家厅上。停柩的棺木必须加漆，漆之厚薄，视停放时间之久暂及丧家之经济力量而异。
停柩一段时候，诸事准备就绪，便择日发丧开吊，做功德为亡魂超度。先期印发“讣贴”遍告诸亲友。出葬前数日再度“捧饭”。布置灵堂，先把糊好之“纸厝”安放厅中，贴上死人名位，由道(僧)作法，名曰“安龛”。
亲友接到讣贴，视其交情及资力，有以现款为赙，有以挽联，有以布帛贴字，亦有以冥镪为赙的，丰俭不一。唯花圈则民国以后始用，旧式的不用花圈。发丧之日至公吊之前，亲友陆续前往吊唁者，谓之“问丧”。功德已毕，焚烧纸厝，翌日出葬。
出葬行列有亲友应酬之各种物品，如丧轴多者必抬丧轴而行，又有化妆各种戏服，在出葬行列中边歌边舞，自数阵至数十阵，沿路观众如云，争看热闹。交游广阔之大户，当灵棺经过时，有交情的人家于自家门口排香案，举行路祭，孝男要叩谢并送其红布一块。
扩展资料
泉州晋江服丧事宜：
人死之后，亲属戴孝，头冠白巾，泉州名为“头白”。身穿孝服，没有做功德的以白布为之，做功德的外加麻服，所以做功德也称为“变服”。
孝男足穿草鞋，女则就布鞋加缝白布或青布，儿媳鞋后加红布。外亲如外孙的“头白”多一块红布，通常不戴在头上，足穿便鞋。腰间孝男缠麻带，其他为宁麻带。孝男百日内不剃发。
泉州人死后三年系首尾计算，届时除服从吉，门贴新红联，俗称“贴三年联”。每月初一及十五，早上敬汤茶饭菜，孝眷哭祭，称为“孝初一十五”。未除服前新年不贴红联，或贴水红色或绿色者，其辞句亦与春联异，作哀伤之词，如“望云思亲”之类。
福建的民族组成比较单一，汉族占总人口的9784%，畲族为最主要的少数民族，占总人口1%，还有少量回族、满族等。下面由我来给大家分享福建旅游景点的 导游词 ，欢迎大家参阅。
福建旅游景点的导游词1
各位朋友，武夷山的各大酒店都座落在武夷山国家旅游度假区内，从度假区到星村码头约需20分钟的行程。首先我简要地介绍一下九曲溪的概况：世间中山水幽奇以武夷山为第一，武夷之魂在九曲溪。这条发源于武夷山脉主峰——黄岗山西南麓的溪流，澄沏清莹，经星村镇由西向东穿过武夷山景区，盈盈一水，折为九曲，因此得名。九曲溪面积为85平方公里，全长约95公里。山挟水转，水绕山行，每一曲都有不同景致的 山水画 意。游人乘坐宽约2米，长约9米，从远古小舟脱胎而来的竹筏，冲波击浪而下，不仅能领略到有惊无险的情趣，而且四面无遮无拦，抬头可见山景，俯首能赏水色，侧耳可听溪声，伸手能角清流。古人游九曲溪，是从武夷宫按由一曲逆流而上的。自崇(安)桐(木)公路开通后，游人则是从九曲到一曲顺流而下，这样随波逐流，飘然前行，更加轻快、迅疾。
各位朋友，左边的是九曲溪码头。我简要介绍一下乘坐竹筏的一些注意事项：
一、按六个人乘坐一张竹筏，大家自由结合;
二、上竹筏请不要争先献词后，注意横踩二根毛竹。以免滑落水中;
三、竹筏行进中，要听从筏工指挥，请不要随意从坐椅上站立照相，更不要在竹筏上随意走动。
各位朋友，竹筏现飘然前行在九曲溪平川一带。右侧这座山与云齐，叫齐云峰，因形似火焰，故又俗称火焰山。民间 传说 ，古时候火焰山的烈焰常使山下这个村庄着火，乡民们一次次遭灾毁屋，一次次又被迫再建新屋，于是这个村庄便有“新村”的称号。后上天为拯救生灵，便派武夷十三仙人下凡施法术在山前凿开一条江墩溪，从此村庄安宁，日渐繁荣，万家灯火犹如天上点点繁星。从此村庄改名为“星村”。
左侧这座山峰叫白云岩，又名灵峰。白云岩重岩耸叠，巍然云际，每当拂晓，常有白云在岩的半腰飘悠，忽聚忽散，分合不定，故名白云岩。白云岩上现遗有几堵残垣颓壁，是白云庵的旧址。在庵的后壁上，有一岩洞，称白云洞。我国演述周武王伐商的古代小说《封神演义》中提到的道人乔坤，就曾在此修养，自称是武夷山白云洞“散人”。后因协助姜子牙破阵有功，受封为“夜游神”。岩的北面有一个轩敞的岩洞，人称“极乐国”。其进洞路径之险，可谓武夷第一。这里上下都是绝壁，壁间只有一线横坳，是进洞的唯一途径。人们一定要伏身蛇行，手脚并用，才能爬过岩缝进入洞中。明万历四十四年(1616年)，我国古代著名旅行家徐霞客首次入闽武夷山时，就曾半历其境，并在《武夷山 日记 》里生动地记述了这个惊险的历程：“余从壁坳行，已而坳渐低，壁危，则就而伛偻;愈低愈狭，则膝行蛇伏。至坳转处，上下仅悬七寸，阔上尺五，坳外壁深万仞。余匍匐以进，胸背相摩，得度其险。岩果轩敞层叠，有斧凿于中，欲开道而未就也。”站在白云岩巅，南望九曲溪上游，平畴沃野，豁然开朗，别有一番天地。南宋著名理学家朱熹的“九曲将穷眼豁然，桑麻雨露见平川”的诗句，描写的就是这一带的景色。
竹筏驶上浅滩，右边这座山峰名仙岩[图]，请大家注意看，岩上这一块巨石像不像一把芭蕉扇。紧邻仙岩的这三座山峰，中间像不像个球，两边山峰犹如两头雄狮，俗称“双狮戏球”。溪右边这块岩石嘴尖腿细，背上布满藤萝、花丛、俗称“孔雀开屏石”。
福建旅游景点的导游词2
各位从远道而来的贵宾们，大家好!首先很荣幸代表我们公司——_旅游集团欢迎大家来到我们美丽的滨海城市厦门。在我右手边给大家提供驾驶服务的，是我们的张师傅，而我就是大家这几天的导游。我姓黄，草头黄，名字是一首诗的题目：“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少。”没错，我的名字就叫春晓。大家可以叫我小黄，不过鉴于黄姓在我们福建也算个大姓，您在街上这么一叫，回头的人还真不少。所以大家可以叫我小小，人如其名，好记就行。
好了，接下来小小首先要带大家去参观什么呢我们平常说的土不拉几，土的掉渣，土包子等等带土的东西，都是对一种平凡的，朴实得不起眼的东西的一种描述，那么今天我们要去看的，就是这个“土”，土什么先卖个官子。它来自中原、来自黄土高坡，是高度清纯的汉民族 文化 的产物。它在世界上独树一帜，是世界建筑百花园中的一朵奇葩。它是中国民居中一种非常特殊的民居，它，就是土楼。
研究古文化的学者们提出过一种说法，黄帝的帝字，可能是土地的地字，黄帝就是**的土地，也就是中国人常爱谈的那个“皇天后土”的后土，意思是地母。此看来，黄帝被尊为中华民族的祖宗，乃是黄土地的化身。是的，中国人，生于黄土，长于黄土，身上沾濡的也是黄土。吃的是黄米，黄豆，住的是黄土建筑的屋舍户，喝的是黄泥汤的水。古时候的人，位至_之尊，当了皇帝，就要穿黄袍，走黄道，住的是**玻璃瓦大殿。死了以后呢统统都赴黄泉。
几千年的文化，凝聚在黄土里，包裹着中国人的心魂。而他们扶卫自己的最好手段，莫过于“城廓”。
福建的土楼带着这样的内在渊源，出现在福建这古老大陆临近太平洋的地方。她们那里的房间房门都朝向中心广场，只朝东方留着通路，这种以中轴线为主，两边对称的传统布局，明显地突出了团结向心的精神。当我们再俯瞰北京城时，会惊讶地发现某种六千年的一致性。
福建旅游景点的导游词3
我们今天所要游览的太姥山风景区位于福鼎市境内东海之滨，这里有雁荡、武夷山水之秀美;有黄山、泰山石雾之奇幻;有崂山、北戴河的海韵沙情;有普陀、武当山的佛踪道迹。这是个怎样的地方呢走，就让我们一起去揭开它的神秘面纱吧。
太姥山原名才山，相传尧帝时有一女子种兰于山中，在她得道成仙时，恰遇尧帝乘舟至此，见她容貌与自己母亲十分相似，就封她为太母，呵，她可是成功上演了一出“名人模仿秀”的古代版本，才山也从此改为太母山。汉朝时，太母山被封为三十六名山之首，正式改名太姥山。
太姥山景区面积300平方公里，其中游览面积100平方公里。它三面临海，一山独秀，山上有54座峰、45块石、100多个洞，一共360多个景点。它以石奇、洞异、峰险、雾多“四绝”而闻名遐迩。古人赞曰：太姥无俗石，个个似神工。随人意所识，万象在胸中。1988年，太姥山被评为国家重点风景名胜区。今天我们主要游览国兴寺，夫妻峰，璇玑洞三个景点。
说话间，车子已经到了太姥山脚下，请大家关好车窗，带上随身物品随我下车。看，这就是我们游览的第一个景点——国兴寺，始建于盛唐时期。据史书记载，当时寺庙规模宏大，仅石柱就有360根之多，可以想像当时的寺庙是何等的堂皇壮观。可惜后来庙宇屡遭兵焚，香火几度兴废，最后寺毁于宋，如今只剩下中殿这7根石柱，看，它们虽然历经沧桑，仍仪态超然的体现了中华民族孔武立德的精神，在风雨中千年伫立。
福建旅游景点的导游词4
福兮，祸之所伏;祸兮，福之所依。各位亲爱的团友们，大家好!春秋时期著名思想家老子告诉我们：福祸是相对的，有所得必有所失。所以大家既然已来到有着“海滨邹鲁”之称的泉州，就不要担心抱怨 其它 什么了，打开你们的心，今天就让我带领大家尽情地放松游览吧!
泉州，一座历史悠久的文化名城，曾经盛行的璀璨文化遗迹，能否在今天的游览重温中，再次领略呢
好!各位亲爱的团友，大家带着这个问题，也可以说是欲望，首先来游览这“秀出东南”的泉州清源山。
清源山风景区由清源山、九日山、灵山圣墓三大片区组成，总占地面积达62平方公里。清源山景区主峰海拔498米，清源山借仙而得名，那是什么神仙与它有着如此的身世之缘呢这可要涉及到一个传说了喔!大家都知道“八仙过海”八仙中有个叫做铁拐李，对吧传说啊，李铁拐云游至此，停在了山头上休息时，见有山下蓝海绿原|、山上苍松翠柏、曲径通幽之美景，这可把铁拐李乐得高举拐杖点地啊，极呼：妙哉、妙哉!可这拐杖呀，因用力太大深入底层数丈，冒出清泉喷射不止啊!于是因泉眼诸多，后人名为“泉山”，而泉州呢，也就因此而得名了，后又渐渐衍化为清源山了，又因山高入云又名“齐云山”;位于市郊北部又称“北山”;山峰鼎峙，故又称“三台山”。
说到三台山大家也许就会联想到佛教名山——五台山了，同五台山一样，泉州清源山自唐代就有“儒、道、释”三家竞相占地经营，后逐步发展成为多种宗教兼容并蓄的文化名山了。
福建旅游景点的导游词5
各位游客：
福州至今还保存相当一部分自唐宋以来就已经形成的坊巷，成为历史文化名城的重要标志之一。
“三坊七巷”的“三坊”，系指衣锦坊、文儒坊和光禄坊。三坊均位于南后街之西侧，隔街与东侧之“七巷”相通。
衣锦坊，旧名通潮巷。宋代宣和年间(1119—1125年)陆蕴、陆藻兄弟居于此地，两兄弟才华横送，名重一时。陆蕴官任福州知州，陆藻官任泉州知州，两人回乡时命此坊为“棣锦坊”。
文儒坊，旧名山阴巷，初名儒林坊，以宋代祭酒郑穆居于此，改为文儒坊。因为坊里除了郑穆之外，还先后住有九门提督、总兵甘国宝，抗倭名将、七省经略张经，清光绪皇帝老师陈宝琛之父陈承裘，《福建通志》主编陈衍等儒林名士，故称儒林坊名符其实。
光禄坊，北宋熙宁元年(1068年)以光禄大夫身份任福州知州的程师孟，常到坊里的法禅寺游览，见池畔有一块大岩石，便登石吟诗，故被称为“光禄吟台”，而此坊也改名为光禄坊。程师孟题吟的“光禄吟台”四个篆字石刻今尚存。
“三坊七巷”中的七巷均位于南后街之东侧，由北向南分别为杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。
福建旅游景点的导游词6
女士们、先生们，大家好!我们现在已经到了福建省内最大的寺庙——泉州开元寺。开元寺占地面积78000平方米。它规模宏大，构筑壮观，景色优美，曾与洛阳白马寺、杭州灵隐寺、北京广济寺齐名。开元寺初名莲花寺，后改为兴教寺”、龙兴寺”。唐开元二十六年(公元739年)唐玄宗下令全国各州建一座开元寺，遂改现名。
人们常说自古名山僧占多”，其实是冤枉了出家人。与世无争的僧人隐身在高山峻岭之上，本意是修心养性，却常成为德高望重的高僧，因而山以僧名，闻名遐迩。而泉州开元寺就座落在平平无奇的鲤城区西街，与凡世的隔绝只靠山门前这堵象征性的屏障一紫云屏，这无形中缩短了尘世与佛门的距离。缺少名山大川的陪衬，却多了善男信女的亲近，这就是泉州开元寺的独特之处。
泉州开元寺是全国重点文物保护单位，也是福建省十佳”风景区，或许大家想知道，开元寺何以能够闻名海内外呢那就让我们一起慢慢领略、细细品味吧。
眼前这座别致的建筑就是开元寺的山门，也叫天王殿。它建于唐武则天垂拱三年(公元687年)，前后已经过几次火灾烧毁与重建，现存建筑是民国十四年(公元1925年)修建的。大家先请看这石柱：上下端略细，中部较粗，呈梭子状，学名梭柱，据考证为唐朝的石柱风格，年代已十分久远了。石柱上还悬挂有一木制 对联 此地方称佛国，满街都是圣人”。这是南宋大理学家朱熹所撰，近代高僧弘一法师所写的。它是泉州这个具有浓厚宗教文化色彩的古城风貌的真实写照。分坐在天王殿两旁的是按佛教密宗规制所配置的密迹金刚与梵王。它们怒目挺胸，状极威严，与一般寺庙所雕塑的四大金刚有较大差别，有人谑称它们为哼哈二将”。
跨过山门就到了拜亭。站在这里，我们可以看到拔地而起的东西塔和宽敞明亮的东西两廊对称地排列在两旁，而我们所在的位置就在开元寺的中轴线上。佛教传入我国巳有一千多年历史，并在中国落地开花，与中国文化融为一体。开元寺的布局就突出了我国古建筑的南面为尊和中轴线为主的特点。
福建旅游景点的导游词7
各位亲爱的来宾：大家好!欢迎来到美丽的东山岛。东山岛历史悠久，人杰地灵，名胜古迹众多，是明代闽海五大水寨之一，大学者黄道周的故乡。今天我将带大家游览国家四A级景区风动石景区。
素有“天下第一奇石”美称的东山风动石一直是岛上人民引以为荣，视为珍宝的自然景观。现在它已经是东山岛的标志性景观。诗云：“风吹一石万钧动”，这是对风动石最好的写照。大家请看，耸立在陡崖上的风动石，高437米，重约200吨。狂风吹来时，巨石轻轻摇晃不定，你要是有兴趣可以仰卧盘石上，用你双脚推推看，不过可别把它推倒了。站于风动石下。它摇摇欲坠，有一种惊险的感觉，你会感叹大自然的鬼斧神工;站于此处看风动石象仙桃，传说它是女娲补天时掉下的七彩石，搁在这里，斜放于盘石之上，两石叠在一起，如情侣般亲密，时有动摇，但却永不分开;大家随我走上台阶，站在这台阶上看风动石，像什么像不像偷吃刚才那只仙桃的老鼠，你瞧他的眼睛还滴溜溜的转，转眼间仙桃被他吃光，只剩老鼠了!
关于风动石，还有段传说，明朝嘉靖年间，海上倭寇侵扰东山，企图抢走这奇异的风动石，用了数艘兵舰，套上绳索，他们拼命地拉，可是倭寇费尽了九牛二虎之力，只听“嘣”了几声，绳索全断了，倭寇纷纷落入海里，十分狼狈，风动石依然屹立于原地。它与周围景色交相辉应，难怪文人墨客会在这里留下“这里风景独好”的赞叹。风动石以奇险摇而被载入《中国地理之最》，“不是风摇石而是石摇风”。
沿着这条幽的小路，大家随我去参观景区内另外一处很有地方特色的名胜古迹——东山关帝庙。关帝庙又叫做武圣殿，始建于明洪武二十二年。大家请看，它那燕尾式飞檐，弯月起翘，鸟兽凌空。显得轻巧灵动。屋脊上雕有八仙过海和唐宋120个人物雕像。都是用各种瓷料剪贴镶嵌而成，长年风吹日晒，色彩鲜艳不变。这种剪瓷、嵌瓷工艺，都是闽南古建筑的传统技艺。东山关帝庙是全国文物保护单位，是本地人民心目中的圣庙。
好了，各位亲爱的团友，今天的游览在这结束了，感谢大家的配合与支持!祝愿在美丽的东山渡过最美好的日子。
福建旅游景点的导游词8
各位游客大家好!欢迎来到风景秀丽的武夷山旅游。我是今天的导游__，下面我简单地为大家介绍一下武夷山风景名胜区。武夷山风景名胜区位于福建西北部武夷山市境内，面积约70平方公里。这里是典型的丹霞地貌，亿万年大自然的鬼斧神工形成了奇峰峭拔和美景，古有云：水有三三胜，峰有六六奇。被誉为“奇秀甲东南”。有三十六峰，七十二洞，九十九岩及一百零八景点。它兼有黄山之奇，桂林之秀，泰岱之雄，华岳之险，西湖之美。
我们今天主要游览有章堂涧，天车架，鹰嘴岩，流香涧，九龙窠。
在我们面前的这条小溪叫“章堂涧”。是武夷山景区北部最长的一长山涧。它流香涧合流后，往东穿出霞滨峡口，融入崇阳溪，长约75公里。
现在，请大家抬头往上看，这就是远近闻名的天车架，大家请看在丹霞嶂半壁有几个互相毗连的岩洞，洞中有几幢小木楼就崖构架，抬头望去，俨然一幢空中楼阁。观赏至此，不知大家发现没有，明明县楼，为何叫天车架呢这是因为当时所用的建筑材料都是从岩底直接吊上去的。悬架在洞外的那些杉木，就是用来起重机械的架子。于是当地人就称之为“天车架”。
各位游客们让我们继续往前走，我们现在看到的这块巨岩，叫鹰嘴岩。它那光秃秃的岩顶，东端向前突出，尖曲如喙。非常奇特的是，鹰嘴上竟然生长着一株干虬的古老刺柏，为鹰嘴岩增添了几分飘逸，几许神采。沿岩顶直削而下，岩壁白里透红，微微拱起的岩脊，却是一片苍黑，隐约地现出一条条裂纹，宛如丰满的羽翼。从我们现在站立的角度看去，只见它兀立峰巅，翘首蓝天，振翅欲翔，搏击苍穹。
继续往前走，过慧苑寺前石桥往左拐就到了流香涧。流香涧原名倒水坑，位于天心岩北麓。武夷山的所有溪泉涧水，都是由西向东流入崇阳溪。唯独这条山涧，自三仰峰北谷发源后，流向西北，又倒流回山，故称为倒水坑。涧中有一巷谷，两旁危岩耸立，水流其间，仅容纳一人。夏日处身其中，凉爽无比，因此名为清凉峡。现正值夏日，酷暑炎炎，游客们可以一一进去体验一下这夏日的清凉。
福建旅游景点的导游词9
各位游客朋友们，大家好!我是阳光旅行社的导游，我姓吴，大家可以叫我小吴。非常感谢大家给我这次机会，我一定尽力为大家服务，让大家在南靖度过愉快的一天。
南靖号称“土楼王国”，成千上万的土楼像天上掉下的飞碟，地上长出的蘑菇，这些土楼点缀在山谷间、溪岸旁、田野上，构成了一道亮丽的风景线。现在我们要去游览的是田螺坑土楼群，它是“土楼王国”里最美、最具特色的一处绝景。
现在我们已经到达目的地，请大家随我一同到上观景台，去领略田螺坑土楼那璀璨夺目的风采。
田螺坑土楼群由五座土楼组成，中间一座为方楼，围绕四周的有三座圆楼和一座椭圆楼。站在这里往下俯瞰，像一朵盛开的梅花点缀在大地上。如果我们站在坡底的公路上抬头往上看，田螺坑土楼群犹如西藏的布达拉宫庄严肃穆。
现在请与我一同到土楼中去走一走，看一看。
大家请看，位于土楼群中间的是步云楼，右上方的是和昌楼，左下方的是瑞云喽，右下方的是振昌楼，最下方的则是文昌楼。这五座土楼都是土木结构，每座土楼都只有一个大门，进入大门是宽敞的天井，一层是厨房，二层是仓库，三层是卧室。楼里的生活设施齐全，几百年来，这五座土楼里的人们不分辈分大小，一律平等，和睦相处，其乐融融。曾有一位教授这么说：“没有看到田螺坑土楼群，不算真正看到土楼。”
各位游客朋友们，我们就要结束这次田螺坑土楼群之旅，如果田螺坑土楼群给您留下了深刻的印象，或者你还没有看够，那么欢迎您有机会再来!
福建旅游景点的导游词10
各位游客：你们好!首先请允许我代表_旅行社的全体员工对大家前来厦门观光旅游表示热忱的欢迎!
厦门市地处中国东南部、台湾海峡两岸，背靠漳州、泉州平原，面对金门诸岛，是一个风姿绰约的港口及风景旅游城市。全市由厦门岛、鼓浪屿及内陆九龙江北岸沿海部分地区组成，总面积1565平方公里。下辖开元、思明、湖里、鼓浪屿、集美、杏林、同安7个区，人口为131万人。_年，全市国内生产总值达501亿元，财政总收入达915亿元。厦门的地方方言是我国八大方言之一的闽南话。
作为一个旅游城市，厦门城市的总体风格是“城在海上，海在城中”。厦门拥有340平方公里海域面积，海岸线长234公里，其中深水岸线28公里。面积为191平方公里的鼓浪屿和面积为13354平方公里的厦门岛均为海水环绕。厦门岛通过厦门大桥、海沧大桥、集美海堤与岛外大陆相连。厦门与台湾仅一水之隔。厦门角屿距金门岛为131海里，厦门港距离台湾高雄港为165海里。
游客们：厦门历史悠久，但作为港口城市崛起才几百年时间。厦门的历史可以用两句话来概括。第一句话是“古同安今厦门”。同安首次设县是在公元282年，距今已有1700多年的历史。同安第二次设县是在公元933年。从行政区划来看，从同安第二次设县到19_年厦门岛及周边诸岛从同安县分出另设思明县为止，厦门岛及周边诸岛都是同安县的组成部分。1935年，国民政府行政院将思明县改为厦门市，厦门市成为福建省设立的第一个市，比省会福州建市早了_年。新中国成立后，厦门市行政区域逐步扩大、升级，同安县被并入厦门市。目前，厦门市是经济特区、副省级城市、计划单列市。
第二句话是“扼台湾之要，为东南之门户”。这句话点出了厦门在我国历史和现实中军事、交通一上的战略地位。作为福建沿海的重要军事据点，明朝政府于1394年在厦门岛修筑了厦门城，并驻兵防守。16世纪下半叶起，厦门不仅成为福建华侨最重要的进出港口，还逐渐代替了泉州的刺桐港和漳州的月港，成为我国东南沿海的重要港口。17世纪中叶，民族英雄郑成功以厦门作为抗清驱荷复明”的基地，并积极发展海上对外贸易，并收复了祖国宝岛台湾。不久，清朝政府又以厦门为基地，出兵统一的台湾。随后，清朝政府在厦门设置台厦兵备道，管理厦门和台湾两地事务，并再厦门设立海关。19世纪中叶中英鸦的片战争之后，厦门被辟为五口通商口岸之一。对外经济贸易得到了进一步的发展。
厦门气候属南亚热带海洋性季风气候，冬无严寒，夏无酷署，全年平均气温21℃，全年降水量1200毫米。一年中气温最低的1月份，平均气温是126℃。气候宜人，一年四季都适合旅游。
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划拳是用嘴和手配合完成的，两人面对面进行，谁喊的数与两人伸出的手指数相符，谁就赢了。具体要领是：
1、伸出手指与喊数要同时进行；
2、喊出的数必须是伸出的手指数以上的数和与5相加得数以内的数，如：如果伸出了3个手指，就必须喊包括3以上、包括8以下的数；若伸出5个手指就可以喊包括5以上、10以内的数。否则就是失拳。如果不伸手指可以喊0——5之间的数。
3、初学划拳时一般只是喊数，熟悉了可以丰富一些说法，也就成为酒文化的一部分。如：0——不伸不伸；1——敬你一个、一心敬你；2——哥俩好、两厢好；3——桃园三、三结义；4——四红喜、四季发财；5——五魁首、五福同受；6——六六大顺；7——巧到七；8——发发发；9——快喝酒；10——十全十美等等。一般划拳基本如此。另外各地方有些小的变化。还有用两只手十个手指的，但不常用。
划拳有很多种，每一种叫法也不同，传统的划拳法是两人同时出一只手，并且同时猜两人所出数字之和，两人都猜错或猜对则继续，直到一方猜对。猜错者罚酒。
拳头为0，大拇指为1，八字指为2，OK指为3，四指为4，五指为5，
如果朋友聚会，双方都是0叫宝一对，依次为一心敬，哥俩好，三桃园，四季财，五魁首，六六顺，七个巧，八匹马，九连环，满堂红。但这是一般叫法，各地各种场合各有不同。有的场合甚至有一夜夫妻，二人同床，四腿交叉的不雅叫法。
划拳每个地方的说法可能都不太一样，
我们这里是这么说的：
铃铛对锤
一根筋
哥俩好
三星高照
四季发财
五魁手
六六大顺
巧七枚
八抬手
快升官
满堂红
上海划拳词
一定恭喜
两厢好
三元及第
四季发财
五魁首
六六大顺
七巧女子
八仙过海
九九归一
十全大福
以上是每个数字的喊法，要是花玫喊叫的词语会更加花哨，只要是吉利的词语都可以的。
至于划拳的玩法，就是你和对方同时伸出一个手，至于几个数字都是随意的，两人伸出的手指数量之和相加，谁喊叫的数字和手指数字相符就为胜利，输的一方就要罚酒。都没有喊对的，就继续猜。
重要的是，你的喊叫数字不能少于你伸出的手指数量，要是低于手指数量即为失玫，也是要罚酒的。
多玩几次就会熟练的。
酒桌上最常见的划拳有哪些什么，都是什么，如何理解
划拳又叫豁拳、拳、猜拳、拇战，即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。此乃我国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏，它增添酒兴，烘托喜庆。
划拳时口呼指数，从零到十共十一个数，其数皆用典故巧妙呼出，且语带吉祥、祝福。开头“宝不露”。唐朝时有“开元通宝”，泛指钱财。猜拳时一般是紧握拳头不出指，口呼“宝不露”即财不外露的意思。
一、一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：“与人一心成大功。”表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿
二、两相好。今人划拳多以“两相好”开局，乃至哥俩好、爷俩好
三、三星高照。系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照。
四、四鸿喜。古人“四喜”是指“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”。
五、五魁首。“五魁首”者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。
六、六大顺。《左传》云：“君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬；此数者累谓六顺也。”
七、七巧。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。俗称“乞巧”，因“乞”“七”谐音故之。
八、八马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱。今人划拳常呼“八仙庆寿”以取代“八马”。
九、久长。据《史记》载：“建久安之势，成长久之业。”后人取其“久长”二字作为典故，谐音为“酒长”，借喻人们相聚美酒不尽。
十、十全。清朝乾隆皇帝自诩文治武功，福禄寿俱全，自称“十全老人”。今人常理解为“十全十美”。
拳令：又叫划拳、猜枚、猜拳，拇战。其技巧性颇强，给玩者留有神机斗智的余地，且因玩时须喊叫，易让人兴奋，极富竞争性。常见的是“两人对猜”。这一酒令两人进行，同时出拳伸指喊数，喊中两人伸指和者胜，负者罚酒。此外还有“摆擂台令”，即某人坐庄，别人打擂，席间其人与其对决，胜者成擂主，败者罚酒。还有“打通关”，即一人坐庄，与席间每个人一一较量，输者罚酒。划拳时，伸指喊数的范围为一至十，并附之以吉利语句。划拳时口所喊字数，因地域不同而不同。如：一字叫：“一条龙、一锭金、一夫当关”；二字叫：“哥俩好，并蒂莲，两家好，双喜临门”；三字叫：“三星照、三羊开泰、三元及第、三结义”；四字叫：“四喜财、四季发财、四季如意”；五字叫：“五魁首、五花骢、五纪魁”；六字叫：“六六六、六六顺”；（《左传》上说：君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬，谓之六顺也。）七字叫：“七个巧、七仙女、七夕、七子团圆”；八字叫：“八匹马、八大仙、八大寿”；九字叫：“九连环、九重天、九马快、快升官、九龙盘柱”；十字叫：“满堂红、全来了、合家欢、十全十美”等等。还有拍七令，也即“明七暗七”。是全桌人依次数数至49（也可数更多），每明7（如7、17、27…）须拍桌上一下，每暗7（如14、21、28…）也须拍桌一次，误拍者或说错者罚酒一杯。老虎杠子：以杠子、老虎、鸡、虫为令，一物降一物，看谁说的令降住谁，被降者为输者，罚酒一杯。其它还有猜单双、猜有无等，这都些简易的酒令。《各式划拳教程》好多网友询问这个种子的内容，我看了一遍，记录如下：讲解各式划拳技巧： 1、大家最熟悉的哥俩好 2、十五二十五等等 3、one、two？没有看到字幕 4、黑芝麻、白芝麻 5、史泰龙——史泰龙、李小龙、黄飞鸿 6、棒子、棒子——棒子、老虎、鸡、虫子 7、柏七——遇到7和7的倍数就跳过去。
划拳游戏
炎炎夏日，大家都喜欢在傍晚太阳落山的时候到路边的大排挡吃烧烤，喝扎啤！可是如果只是坐在一起聊聊天未免也太没劲了！都快走向社会的人了！如果不懂得活跃气氛怎么能行？！今天教教大家划拳！
什么叫划拳？简单地说就是：两人同时伸出一只手，用攥起的拳头和伸出一到五个手指表示从零到五这几个数字，与此同时，嘴里喊出从零到10的数字，如果两人伸出的手指表示的数字相加与其中一个人嘴里喊出的数字相同，那么这个人就算赢了这一拳。举例说明：比如一个人伸出了三个手指，另一个人伸出了四个手指，一个人喊了七，另一个喊了六那么这个人喊七的人就赢了；如一个人伸出攥紧的拳头（表示零），嘴里喊出了三，而另一个恰好伸出了三个手指可嘴里喊的七，那么喊三的就赢了！就这么简单！当然，如果自己喊的是“八仙过海”，而自己仅伸出了一个手指，那么对方即使伸出五指也不可能凑成八！这种拳就叫臭拳！如果不是事先约定，是要罚酒的！
划拳是用嘴和手配合完成的，两人面对面进行，谁喊的数与两人伸出的手指数相符，谁就赢了。具体要领是：1、伸出手指与喊数要同时进行；2、喊出的数必须是伸出的手指数以上的数和与5相加得数以内的数，如：如果伸出了3个手指，就必须喊包括3以上、包括8以下的数；若伸出5个手指就可以喊包括5以上、10以内的数。否则就是失拳。如果不伸手指可以喊0——5之间的数。3、初学划拳时一般只是喊数，熟悉了可以丰富一些说法，也就成为酒文化的一部分。如：0——不伸不伸；1——敬你一个、一心敬你；2——哥俩好、两厢好；3——桃园三、三结义；4——四红喜、四季发财；5——五魁首、五福同受；6——六六大顺；7——巧到七；8——发发发；9——快喝酒；10——十全十美等等。一般划拳基本如此。另外各地方有些小的变化！大家可以根据自己的喜好修改口令！还有用两只手十个手指的，但不常用！就是我们在一些香港电视剧里看到他们玩的那种“五”，“十”，“十五”的划拳游戏！原理跟这个差不多！不过更简单
1激昂的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。――女士给领导敬酒 2、领导在上我在下，您说几下来几下。 ――女士和领导碰杯 3、心儿颤，手儿抖，我给这位爷敬个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，说不走，就不走！――女子给男士敬酒 5、美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的友人饮一杯。――内蒙古草原人的敬酒歌。 6、感情深一口闷，感情浅舔一舔。――给朋友敬酒 7、日出江花红胜火，祝君生意更红火。――请经商下海者喝一杯 8、结识新朋友，不忘老朋友。――与新老朋友共干一杯 9、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。――劝好酒量之人 10、危难之处显本领，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。 11、危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替她喝个酒。――这一经典酒令多用于英雄救美者。 12、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传 。 13、天上无云地下旱，刚才那杯不能算 。 14、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？――令打酒官司的人喝一杯 15、市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。――用于业务宴请 16、要让客人喝好，自家先得喝倒。－－用于本单位自家人饮酒。 17、女有貌，朗有才，杯对杯，一起来。――与女士饮。 18、床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。－－与对面朋友饮 19、啥话也别说，最亲是大哥。――与年长者饮 20、感情铁不铁 铁! 那就不怕胃出血! 感情深不深 深! 那就不怕打吊针! ――敬朋友 酒桌鏖战经典对酒词 甲：酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。 乙：相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒。 甲：万水千山总是情，这杯不喝行不行？ 乙：一条大河波浪宽，这杯酒说啥也得干！ 甲：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。 乙：酒壮英雄胆，不服老婆管。 君子之交淡如水――以茶代酒 我为大家唱支歌，唱完不好再说喝。 二:拒酒词 酒桌这个交际场合，是挺考验人的。你不能喝酒，最好学会拒酒；你不能酒量让新友们畅快，那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。这样，你即时伤自己的身体，又不让劝酒者扫兴。下面介绍几条“拒酒词”，你看好使不？ 一、只要感情好，能喝多少，喝多少 你可以开展说：“九千九百九十九朵玫瑰也难玉成一个恋情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不盼望我们的感情掺合那么多'水分’。我固然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！” 二、只要感情到了位，不喝也会陶醉 你尝尝这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你爱好的人在一起喝酒，是一种激动。我们走到一块，阐明咱们感情到了位。只要感情到了位，不喝也沉醉。 三、只要情感有，喝什么都是酒 你如果确切不能沾酒，就不妨压服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有不感情？”他会答：“你！”你趁势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是懂得，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。 四、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔 酒桌上，千言万语，无非归纳一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的妍媸和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的接洽：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。” 敬酒词 挡酒词 拒酒词 酒文化在中国可谓积厚流光，仅就敬酒词就多得不可计数。因为职业关系，餐桌小聚自不会少，听到的一些新敬酒词也多不胜数，常常使你不得不多贪上几杯。 过去我们生活中最流行的敬酒词是：“感情深一口闷，感情浅舔一舔，感情铁喝吐血”，现在已让新的敬酒词所替换：“美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯”；“天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下干”；“女有貌，郎有才，杯对杯，一起来”。还有什么“ 感情铁不铁 铁! 那就不怕胃出血! 感情深不深 深! 那就不怕打吊针！”“啥话也别说，最亲是大哥，哥不喝酒妹不干，让妹兴奋哥必喝。”“ 天上无云地下旱，方才那杯不能算。一碰二喝老规则，好事成双两相愿”。“宁肯胃上烂个洞，不叫感情裂条缝”。“会喝一两的喝二两，如斯哥们够豪放；会喝二两的喝五两，如此哥们最够档；会喝半斤的喝一斤，如此哥们最贴心”。“喝酒不喝醉，不如打打盹儿；何况这是酒，不是敌敌畏；人生难得几次醉，喝得一定要到位。”等等。 最经典的是把唐诗宋词竟然也用到了劝酒词中，诸如：“朝辞白帝彩云间，一丘之貉只轻易”。“日出江花红胜火，君子一定把酒喝”。“床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双”。“春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问**，我该喝多少”？“少小离家老大回，这杯我请**陪”。“酒逢良知饮，诗向朱紫吟”。还有歌词也派上了用处：“危难之处显身手，哥替妹妹喝杯酒”。“危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟替我喝个酒”。“路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒”？还有打酒官司的：“ 市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅”。“相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒”。“一条大河波浪宽，端起这杯咱就干”。“喝了是豪杰，不喝是狗熊，狗熊很刺耳，好汉多光彩”。真堪称是“耗子啃茶碗，口口是瓷（词）。 有敬酒词，就有挡酒词。如：“酒量不高怕丢丑，自我束缚不喝酒”。“万水千山总是情，这杯不喝行不行”？“一条大河波浪宽，这杯酒说啥也不干”！“我为大家唱支歌，歌声好听酒不喝”。“正人之交淡如水，以茶代酒也很美”。“锄禾日当午，汗滴禾下土，连干数杯酒，你说苦不苦”？这与从前风行的 “来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，局势不好耍点赖，出去几趟再回来”。“酒壮 人胆，得服老婆管”高雅多了。当下，劝酒词、挡酒词听到许多，拒酒词亦听到不少。“我笑人间多癫狂，纵酒无度好嚣张”。“千杯散尽一笑过，莫道东风也断肠”。 尤其是这首词编得好：“滚滚长江都是酒，乙醇淘尽英雄，坛坛罐罐转头空，杯盘仍旧在，几张老酡颜，残汤剩菜酒桌上，惯看醉汉威风，一群酒鬼喜相逢，古今多少事，都废酒坛中” 谈起喝酒，简直所有的人都有过亲身领会，“酒文明“也是一个既古老而又新颖的话题。古代人在交际过程中，已经越来越多地发明了酒的作用。 确实，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友谊，施展了独到的作用，所以，摸索一下酒桌上的“奇妙“，有助于你求人交际的胜利。 1、众欢同乐，切忌私语 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多念叨一些大部门人可以参加的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴致喜好、常识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，涌现跑题现象，而忽略了众人。 特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的后果。 2、瞄准宾主，掌握大局 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目标。赴宴时首先应环视一下各位的情态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的醉翁搅乱东道主的意思。 3、语言得当，诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才干、常识、涵养和交际风度，有时一句滑稽风趣的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言切当，诙谐滑稽很关键。 4、劝酒适度，切莫强求 在酒桌上往往会碰到劝酒的景象，有的人总喜欢把酒场当战场，千方百计劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不切实。 “以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完整损坏。 5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一门学识。一般情形下敬酒应以年纪大小、职位高下、宾主身份为序，敬酒前必定要充分考虑好敬酒的次序，明显主次。好使与不熟习的人在一起喝酒，也要先探听一下身份或是留心别人如何称说，这一点心中要有数，避免呈现为难或伤感情的局势。 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他天然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒,福州**上门，不然会使大家都很难为情。 6、察言观色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞美，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，四面楚歌，能力演好酒桌上的角色。 7、锋芒渐射，稳坐泰山 酒席宴上要看清场所，准确估价自己的实力，不要太激动，尽量保存一些酒力和谈话的分寸，既不让别人小看自己又不要过火地暴露本身，抉择恰当的机遇，逐步喷射本人的矛头，才干稳坐泰山，不致给别人发生“就这点才能“的主意，使大家不敢低估你的实力。 敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝贺、祝愿类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因而影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开端。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。 有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站破。即便是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个进程就算停止。 在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。 一般情况下，敬酒应以春秋大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，清楚主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的名称，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他做作要倍加恭顺。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。 如果因为生涯习惯或健康等起因不合适喝酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水取代。作为敬酒人，应充足谅解对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“攻破砂锅问到底”。要晓得，别人没自动解释原因就表现对方以为这是他的隐衷。 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能超出身边的人而和其他人祝酒干杯 酒桌上 难缠的劝酒词一套套 别焦急 这里有挡酒词一串串 邻近春节，同事间、朋友间，品种繁多的聚餐、应酬相继而至，喝酒不可避免，“丈夫的肝，妻子的泪”，很多人一到年底就开始“浪费”自己的身材，劝酒热火朝天地进行，越来越难缠的“说词”，让被敬者不得不“痛饮此杯”。见招拆招，一些经典挡酒词也因此逐渐流行在酒桌上。 见招拆招 你有劝酒令 我有挡酒词 一说劝酒词，很多人顺口会说出，“感情浅，舔一舔；感情铁，喝出血。”其实，现在的酒桌上已经鲜有人说这样的话了。去年7月才从西安市南郊某大学毕业的小王姑娘，如今已经是饭桌上的劝酒高手，担负高新一家私企的公关经理，小王一上酒桌就是一副巾帼不让须眉的气势，“激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。”小王的劝酒词很有杀伤力，一般考虑到面对的是一个年轻美丽的姑娘，被敬酒的老总们都会干脆地一饮而尽。虽然小王的劝酒词屡试不爽，但也并非坚不可破。记者通过对十名公关经理和局部酒商的采访，收拾出以下酒桌上最流行的劝酒词和挡酒词。 女士劝男士――― 攻：冲动的心，发抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。 守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少？ 给中年人劝酒――― 攻：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。 守：万水千山老是情，少喝一杯行不行？ 宴客吃饭，主人劝酒――― 攻：客人喝酒就得醉，要不主人多愧疚。 守：要让客人喝好，自家先要喝倒。 劝妻子管教严的男士――― 攻：酒壮英雄胆，不服老婆管。 守：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。 朋友之间劝酒――― 攻：男人不饮酒，枉在世上走。 守：危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。 劝喝白酒――― 攻：喝酒不喝白，感情上不来。 守：只要感情有，喝啥都是酒。 相互劝酒――― 攻：屁股一抬，喝了重来 守：屁股一动，表示尊敬。 有攻有守，这些妙语如珠的说词，可以辅助一些一见酒桌就头痛的人逃过一劫，但这并不能保障你全身而退，因为酒桌上往往除了共事还有领导、除了朋友还有长辈，同事、朋友敬酒，耍两句嘴可以躲过去，领导、长辈敬酒是否只能硬着头皮一饮而尽了？ 以守为攻 真实 未审挡不外 提前做功课 喝酒伤身的情理酒桌上的每个人都心中有数，“男怕伤肝，女怕伤肾”，饮酒适量，最受伤的莫过于肝脏。因为酒最中心的化学物资是酒精（即乙醇），常说的醉酒，实际是酒精中毒。酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢杂乱，是导致酒精性肝伤害的主要原因。 但酒桌上有酒桌上的规矩，当领导或者长辈举着杯子邀你共饮时，如果动作稍有缓慢，或者“印象分”就要打折扣，而你如果举杯应邀，恐怕下来又少不了其他人的“轮流轰炸”。面对这样的情况，一些酒场高手说出了他们常胜不败的经验： 诀窍1韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大，履行以守为攻策略。 诀窍2可以多人敬一人，决不可一人敬多人，控制节奏，不要一下子喝得太猛。 诀窍3桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水,厦门**上门，拿小酒盅干杯，勤喝水。 诀窍4干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐在餐巾里(适用女性)。 窍门5落座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不轻易醉。 诀窍6不要几种酒混着喝，那样特殊容易醉。 诀窍7喝到六分醉时，把你面前醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；花生米对喝酒人来说也是个好货色。 诀窍8一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都是酒后的解酒佳品。 只管这里并没有将喝酒诀窍一网打尽，但喝酒时“设备”上几个也许能保证你轻松上阵。 洛桑、张雨生……提到这些多才多艺的影视名人，大家不禁扼腕叹气，英年早逝只因酒后驾车。而在交通事变中，超速和酒后驾车是夺人道命最多的因素。实在，喝酒并非一无是处，少量饮用低度酒有些好处，但长期多量饮酒有害。这里重要就是一个度的掌握。 酒桌上的人有时候是放不下体面，有时候考虑太多，架不住领导、长辈的劝告，其实，无论如许“花哨”的劝酒词，被劝者心中坚守住自己的底线，才是真正的攻而不破，因为大家也都清楚，身体是革命的成本。 敬酒词俗话说就中客套话。 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。 作客毫不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的 敬酒词俗话说就中客套话。 实际作为年青人，在酒桌应该注意以下几个问题： 1、在酒桌上多喝酒并不代表你的诚意，提酒也不用每个领导八面玲珑； 2、普通酒桌上引导先提酒，每个领导要顺次提几杯，加起来时间就很长了，如果你再一杯一杯提个没完，领导和大家都会恶感的； 3、如果然的需要提酒，到你提的时候就提一杯，表明几个档次的意思，一是敬各位领导，二是敬同事，三是敬其他人，说几句有新意的话就可以了；注意话语简洁，精练，多了领导和大家不爱听的。这样天然就不必喝许多杯了。有时喝多少不能表明情意，症结是话语感动人。 4、我是这样把握的。供鉴戒。 1――座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越凑近主客位置越尊，雷同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、位置，亲疏分坐。 如果你是主人，你应该提前达到，然后在靠门位置期待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该服从东道主支配入座。 一般来说，如果你的老板缺席的话，你应该将老板引至长官，请客户最高等别的坐在主座左侧地位。除非这次招待对象的领导级别十分高。 2――点菜 如果时间容许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担忧预算的问题，因此，要把持预算，你最主要的是要多做饭前作业，取舍适合品位的请客地点是比拟重要的，这样客人也能大大懂得你的估算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好心思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬教训丰盛，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动请求。否则，他会认为不够体面。 如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得咨询一下桌上人的看法，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照料到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。 点菜时，一定要成竹在胸。点菜时，可依据以下三个规则 一看职员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规矩。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。个别来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点多少道油腻的蔬菜。 三看宴请的重要水平。若是一般的商务宴请，均匀一道菜在50元到80元左右可以接收。如果这次宴请的对象是比较要害人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价钱，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自由,西宁**上门。
《福建人春节习俗习惯》
春节古称“元旦”，指新的一年开始。又叫“年节”，俗称
《福建人春节习俗习惯》《放眼天下》
关于《放眼天下》的文章《福建人春节习俗习惯》正文开始>> 春节古称“元旦”，指新的一年开始。又叫“年节”，俗称“年”。
春节是福建省各族人民最为隆重、盛大的传统节日，从时间上说，春节的核心是正月初一。民间活动主要是开正、祭祀、拜年、游乐等。
1开 正
指除夕午夜后子时到卯时之间，择一良辰，开启大门，同时焚香点烛，燃放鞭炮，既表示新的一年开始，也祈求吉利和顺。“开正”的时间依该年天干地支推算，一般人家均依历书上的记载行事。“开正”之时，天未破晓，家家户户灯火通明，香烟缭绕，鞭炮声此起彼落，不绝于耳，一时间热闹非凡。
“开正”，在龙海，叫“开春”；在古田，叫“开年”；在沙县，叫“接年”；而南平、邵武、顺昌、光泽、连城、长汀、清流等地则称之为“开门”或“开大门”。“开正”的仪式全省各地大同小异。在厦门，“元旦焚香纸、放爆竹、开门即闭”①。在将乐的农村，倘若是多户人家共住一座房屋的，那么开大门者必须是一位德高望重、子孙满堂的长者，希望他能在新的一年中给大家带来吉祥与福祉。宁化的一些农村，在开大门之前先放鞭炮，走遍屋内的各个房间，然后才开门。在武平，开门时全家人应在场，如有外人，不得参加；开门后即按“春牛图”所示的财神方位叩头。在邵武，若有人无意中被“开正”的鞭炮击伤出血，叫“血彩”，据说是极好兆头，这年能发大财。
现在，选择“开正”时辰的做法基本上没有了，一般在除夕零点新旧年之交时大放鞭炮、焰火，喜迎新岁。近几年来，电视机普及，全省城乡的大多人家都围坐电视机前收看中央电视台的“春节联欢晚会”节目。零点时，当电视中新年钟声响起，人们不约而同点鞭炮、放焰火，其盛况绝非昔日“开正”可比。这一新习俗在城镇尤盛，以致于公安部门通告市民，限制焰火爆竹施放地点，规劝居民注意防火安全。本省的大城市则禁止燃放烟花爆竹，代之以录有鞭炮响声的录音带。
2祀 神
祀神在“开正”之后，是旧时不可缺少的重要仪式。祀神主要包括祭祀天地、家神及祖先。祭祀之前，在厅堂的长案上事先摆好供品。各地的供品有所不同，一般是酒、果品(多为柑或桔)、年糕、净茶、牲醴以及插着红纸花的“岁饭”、鲜花。有的地方则纯为素斋，“设斋果、茶、酒、岁饭拜天”②。永春还供有圆子汤，漳州还有红糖煮线面，同安还有金针菜、龙眼干等。泉州的许多人家把正月初九的“天公诞”移至“开正”后祭祀，供品就更讲究了，备的是三牲、五果、六斋。祀神时，由家中长者主持，全家穿戴一新，先祭拜天地神明，焚香点烛，烧金纸，祈求新的一年中合家平安、万事如意，多福多寿，即所谓“礼神祈年”。次则依长幼次第祭拜祖先。在罗源，“元旦设香案当天叩拜，谓之‘启寅’。”③也有些地方祭祀活动选在其他时间进行。在厦门，是初一中午祭祖。也有些地方祭祀活动选在其他时间进行。在厦门，是初一中午祭祖。在连城，拜祖先称“拜图”，初一早上由族长率本族子孙在祖庙进行。在大田，民间有初一早起喝姜茶(即糖开水中放生姜、米花)的习俗，这时应敬一杯姜茶于祖宗神位前，祭祀则在早饭之后到祖祠中进行。
祀神之后，供品多放置一天才撤，有的要保留到初五。其中果品如红桔，要放到正月十五元霄节。在福安，厅堂长案上的香火要持续三天不断。
在龙海，龙江上的渔户，春节时都买连根带叶的大捆甘蔗，用红丝布绑在船桅杆上，祈求新年日子节节甜。甘蔗要等过了初三方可取下食用，否则据说会坏了兆头。
现在，祀神仪式多不流行，但尚有人家设供果、点香烛，虽不无祀先之意，但也增添了节日的气氛。
3拜 年
拜年又称“拜正”、“贺正”、“贺春”，是春节的重要活动之一。拜年可分为三种类型：
第一种是在自己家中，在祀神祖先之后，晚辈依次向长辈拜年。旧志中的“少长序拜”④、“卑幼以次拜其尊长”⑤即属此类。旧时要行跪拜礼，后逐渐改为作揖鞠躬，流传至今虽有鞠躬行礼者，但大多只说些“拜年”、“长寿”之类的话。长辈在接受小辈的拜年之后，要赏给红包(即压岁钱，有的压岁钱在除夕夜给。)或红桔等。现在拜年的时间也有变化，由于城镇中儿女很多是与父母分居，因此一般在初一早上带小孩回来给父母拜年。
第二种类型是以宗族为单位，在祠堂祖庙中拜年，类似于现在的“团拜”。据(民国)《连江县志》“礼俗”(卷19)记载：人们在拜完神、祖先后，“随入祖庙，合族序拜，以侧柏叶插桔，人领一二枚，取百事吉之义。”凡在祖庙中祭祀祖先的，祀毕均有宗族拜年之俗。现在这一类拜年已不时兴。
第三种类型是亲朋好友、邻里故旧之间的拜年。(光绪)《漳州府志》“民风”(卷38)记载：“元日祭毕，无贵贱御新衣，诣亲贺岁。主人出辛盘共款，行人相望于道，五日乃止”。龙海、南靖等地旧志也有相同的记载。这是给亲戚拜年。拜年时，客人向主人作揖，祝主人万事如意，合家平安，新年发财，主人也以作揖回贺。福州地区流行的回贺语是“齐发，齐发”。有的地方讲究拜年的时间。在连城有句俗语，“初一祖，初二郎。初三、初四野婿郎，年初五六，有酒无肉”。说的是初一拜宗亲，初二拜岳父、舅父，如果是初三、四去给岳父、舅父拜年，则是怠慢了，只能是“野婿郎”。要是初五、初六去，更是迟了，恕招待不周。带小孩去给亲戚拜年，小孩往往会得到一份“压岁钱”，至少也有两个红桔，因此福州地区俗语说：“拜年拜年，没桔也有钱”。在诏安，亲友互相贺年，入门要高声说“新正如意”，对方要回答“大家，大家”，以表示彼此皆如意。贺年要带二枚红桔，一些糖果之类，对方把礼品收下，红桔奉还，以表双方都吉利。在三明一带，必须先到亲属中的长辈和老师家中拜年，否则有失礼仪。但去的第一家不可是姓王(谐音“亡”)、吴(谐音“无”)、对于姓桑(谐音“丧”)、贾(谐音“假”)的人家也应回避。
学生到老师家拜年，拜见时双手作揖，口称“拜年”、“恭喜”，旋即退出，一般不接受款待。如果到好友家中拜年则可随便些，主人以烟、茶、糖果、红桔等待客。就是一般的熟人，路上相遇，也都拱手说“恭喜发财”之类的吉利话。
拜年的时间多在初一至初五，但也有例外的。马祖岛居民过了年夜，亲友间就开始互相拜年。在漳平、宁化、尤溪、邵武、崇安等地，初一不外出拜年。宁化、尤溪等地的风俗是初一可到公共场所游乐，但不走家串户。现在这些风俗多已不存。
在宁化、邵武等地，初二才开始到亲友家拜年。但在霞浦的一些地方，却忌这天贺年会亲。同姓中有老人做寿的，应送寿面。过去拜寿是在正月初旬夜间进行，称“暖寿”，现在则不拘此例。
在福安，初二是祭日，可以做诸如洗衣、劈柴之类事，但不能去做客，也不接待客人。在福清，初二为吊唁死者日，凡有新丧的人家，应为逝者设灵座，让亲友吊唁。在莆田、仙游及惠安北部的一些地方，初二为探亡日。据传，明嘉靖四十二年(1563年)倭寇入侵，大肆烧杀抢掠。民族英雄戚继光打败倭寇之后，进山避难的百姓才在二月初二陆续返回家园，但见倭寇铁蹄过处，尸骨相枕，满目疮痍。亲友乡邻不知谁家遭了难、死了人，于是互相探望，帮助收殓亲人。后世相传，二月初二便称为“探亡日”。后来，把这纪念日改在“小年夜”(除夕)与“大年夜”(正月初四，详见后“除夕”条)之间的正月初二。此后年年正月初二，人们互不登门，以避“探亡”之讳。但终有诸多不便，故又约定俗成：凡初一早晨串过门、拜过年者，初二日再登门便不算犯忌。为此，初一拜年的人特别多，为的换取初二的行动自由。
旧时福州水上居民(俗称“昼民”)有一特殊的贺年习俗：正月初二后的数日内，三五结伴的水上居民(男女老幼均有，多为中年以下女性)，盛装携筐，至市内各街巷挨户唱小曲贺年。受贺的人家赠以年糕、米粿等食品。水上居民无论贫富与否，每家最少要有一人参加贺年，据说这样类似吃了百家饭，可保全家一年平安无事。所唱小曲和谐悦耳，且多与地方习俗、新年吉利有关，因此颇受青睐。
闽西客家习俗，正月初一，16岁以下的孩童都挎个布包成队到各家各户“打饼”，也含有贺年之意。每到一家，主人便分给一人一粒糖、一块饼，年幼未能到者，则由兄、姐代领。
现在拜年之俗仍盛行，而且增加了“团拜”和电话拜年的新内容。“团拜”即为集体拜年。许多单位都定于新年前后的某一时间，聚会一起，互相拜贺致意，既增进友谊，又可免逐家拜访之劳。此外，还有军民“团拜”，军政“团拜”的。在农村，回乡干部、学生也常有“团拜”之举。电话拜年则是近几年时兴的新鲜事，主要在城镇。新年钟声一响，人们便拿起电话向亲朋好友贺年，既及时，又便捷。随着私人电话的增多，电话拜年这一新习俗逐渐流行。
4游 乐
春节的游乐活动很多，大型的游乐活动主要有舞狮、舞龙、踩高跷、舞龙灯等，次则观看戏剧，猜灯谜，另外还有玩四色牌、打麻将、玩牌九，聚赌为乐。
在平和、漳浦，“诸少年或装束狮猊、八仙、竹马等戏，踵门呼舞，鸣金击鼓，喧闹异常。主人劳以果物。有吉祥之家，所劳之物倍厚于常”⑥。在漳平，旧时春节期间，有三、五人临时组合的小乐队(其主要乐器是唢呐，配以小鼓、小钹)，挨家挨户吹奏吉祥的乐曲，俗称“鼓吹达仔”。东家要放鞭炮迎送，并赏给红包。缙绅豪富之家，甚至有舞狮队(俗称“打狮”)来拜年，同样要燃放鞭炮迎送，赏红包。舞狮队还在大街或广场上舞弄。在清流有在街头或大户人家舞狮表演的。每到一家，都大受欢迎，离开时一样赠红包赏彩。此外，还有人家邀请唱曲艺的到家中弹唱。有些农村，青年农民以荡秋千为乐。年前他们先以竹竿搭好简易秋千架，从初一到十五，聚集一起，或单人，或双人，作各式各样的荡秋千比赛，观者云集。在明溪，春节期间也有迎神及舞龙灯、狮灯等娱乐。
在福州，旧时春节期间最为儿童们喜爱的娱乐是打“锣鼓板”，而且大人们也玩。“锣鼓板”的调式不少，常见的是“大板”、“小板”、“行板”。“锣鼓板”不但自娱，而且还进行比赛。妇女们则结队出游，或逛街，或游西湖、白塔，也有打四色(即四色牌)、打麻将的。男人们的娱乐除听戏、听评话外，不是喝酒谈天，便是打麻将、抽牌九。旧时玩扑克牌只是上流社会的雅事。
在闽南，春节游乐内容丰富，除了舞龙、舞狮外，还有地方戏剧、歌舞，如南音、歌仔戏、大鼓凉伞舞、车鼓弄，以及武术表演如“套宋江”等等。在诏安，还有舞鸟，即用竹篾做骨架，蒙上白布彩纸，装饰鸟的形状，人套在里面表演着鸟的舞蹈。
1949年后，全省各地春节游乐更丰富多彩，除传统的舞狮、舞龙、龙灯、旱船等等外，还有各种各样的文艺演出、游园、舞会、体育比赛。**院上演新影片，电视台播出精彩节目。在农村，文化体育部门也组织了许多文体活动。有的乡与乡、村与村之间自发组织篮球、棋类等比赛。自80年代后，有一新趋向，即春节期间农村人进城游玩，城镇人(尤其是城市)出去登山等。每逢春节，龙岩的登高山、莲花山，连城的冠豸山，长汀的卧龙山，永定的北门山、东华山，尤为热闹，其盛况胜于重阳。福州的鼓山、泉州的清源山、崇安的武夷山更是如此。
近几年来，流行于闽南农村的攻炮城游戏，别有情趣。所谓“炮城”，是竹竿挂起一串串排炮(大鞭炮)，分别设置数处，排炮离地面八至十二米不等。攻“城”者必须用点燃的鞭炮扔向排炮，以点响排炮者为胜。“攻炮城”奖品甚为丰厚，常见的有电视机、收录机、自行车等。奖品的等级依攻“城”的难度(即排炮离地面的高度)而定。攻“城”开始之前，每处“城”的边上都用大红纸标明奖品名称。这一颇有刺激的游戏往往能吸引大批的“攻城”者和更多的观战者。
“攻炮城”一般在春节里进行，也有选定农闲时某一日子的。设“炮城”的村庄首先要集资购买奖品，布置场地，然后确定“攻城”时间，发出通告。“攻炮城”的这一天，附近各村的人们都早早地来到“战场”。“攻城”者大多是青年人，他们带来的鞭炮不是五包十包，而是一箱一箱。到来之后便选定所要攻的“城”，占据有利的地形。围观的群众人山人海。当主持人宣布“攻城”开始时，战场上各据点顿时炮声大作，硝烟弥漫。加上观众的呐喊声，整个战场沸腾起来，极为热闹。“攻炮城”进行得十分激烈，从上午一直持续到晚上。有的当天不能攻下“炮城”的，第二天继续进行。攻城者耗费“炮弹”一箱箱，一直坚持到全部“炮城”被攻下才收兵。
“攻炮城”的成绩各有不同。经验丰富者由两人配合，一人送“炮弹”、一人“攻城”。有时，一箱鞭炮还没有完，“城”便被攻下。他们兴高采烈地扛上奖品凯旋而归。经验不足者尽管耗去几箱鞭炮，却一“城”未下。虽然如此，但也喜气洋洋，毫无懊悔之意。
5食 俗
福建旧俗对于正月初一的饮食十分讲究，比较普遍的是吃“隔年饭”(岁饭)、线面、年糕、素食。初一早上一般不煮新饭，吃“隔年饭”讨个“年年有余”的吉利；吃线面寓意长寿；年糕寓意年年高；而用素食则与崇拜神、佛有关，以示虔诚，祈求一年平安如意。在将乐一带流传这样的俗语：“一餐吃斋，四季无灾；一天吃斋，灾祸不来”。
各地食俗互不相同。福州地区，早餐必是线面，而且要配上两个“太平蛋”，象征一年中福寿绵长，太平如意。在仙游，早餐是线面和菠菜，称“岁面”。在泉州、惠安、福鼎等地，早餐的食物中也都有线面。在漳州、龙海是吃甜寿面和红蛋，祈求平安长寿。各地吃素食的相当普遍。在顺昌，早餐吃“隔年饭”配素菜，主要是红萝卜(满堂红)、豆腐(满足)、芥菜(长命)，此外还有粉干(取须发皆白长寿之意)。南平民间初一早餐是由男人起来煮点心(长寿面)，早、午两餐素食。在崇安(今武夷山市)，“早、午两餐素食，晚设宴如除夕”⑦。建阳、邵武、将乐、建宁、大田、永安、永定、上杭、连城、漳平、武平、诏安、德化、南靖、福安等地，有很多人家吃素。尤溪民间，早餐大多素食，有线面，有整颗煮的长寿菜。有的人家还在初一的三餐多摆一副餐具，以求添丁；儿子弱冠的，则多给一份鸡肉，说是能娶上好媳妇。沙县民间早餐无论吃素吃荤，都应吃大蒜(万事顺意)、菠菜(红头见喜)、豆腐(满足)。在漳浦，早餐大多吃以花生油炒的韭菜、菠菜、芹菜、豆腐；韭菜、菠菜不切，称“长年菜”，寓斋戒与长寿之意。平和也有类似的习俗。长汀的素食中必有芹菜、大蒜、葱、韭菜，谐音“勤、算、聪、巧”，以图吉利。有的地方初一早上讲究吃甜，除了吃年糕外，还喝甜茶。在尤溪，早餐之前喝生姜糖茶，称吃“甜头”。在霞浦，“无论贫富，人各食糍汤一碗，俗称‘行时’。盖‘糍’与‘时’同音，取吉利意”⑧。
现在，初一吃的习俗大多仍在流行，不过素食已很少见，随着生活水平的不断提高，人们餐桌上的食物更丰富，更讲究了。
