导读：蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
制作过程
蛋糕
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
鸡蛋羹
材料
牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋
做法
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。
3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。
材料
主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花
做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
关于记过生日作文5篇2020精选
听到别人说着过生日的时侯，我都羡慕不已，心想什么时候我过生日啊!终于到了那天，我早早的起床，把自己打扮的漂漂亮亮的。准备迎接客人的到来。今日我就为大家整理了关于记过生日作文，仅供参考学习，一起来看看吧
记过生日：篇1
那是8月25日，对于我来说是我一生中最难忘的事，因为那天是我的生日。其实，从小到大，我的生日过的很简单。
每次过生日，都和别人有着很大的差别，举个例子来说吧!比如：别人都是到蛋糕房订个奶油蛋糕，我的就是到那买鸡蛋糕应付过去了。第二，别人的都举行party、点蜡烛、许愿、唱生日歌，我的生日总是和别人过的不一样，什么都没有。
在我过生日的那天，和以往不同的是，我请了一个初中同学来和我一起过生日，早上八点多她来找我了。那天是阴天天上下着雨，她打着伞跑来的，看她跑来的我十分感动。于是就赶紧迎上去，握着她的手，说：“你来啦!赶快进来，外面下雨了。”让我没想到是，她居然送礼物，还祝我生日快乐，好开心哦。我说：“谢谢你了。”
说完，她进了屋，那天我爸爸妈妈出去有事，就剩下我们两个人，因为自从初中到现在好久没见了，有好多话说。说着说着，就到了中午，这时她说：“我该走了，家里还有事呢。”我让她在留会，她也不愿意。这时正好爸爸妈妈也回来了，知道之后，也同意让她留下来。
经过爸爸妈妈的软磨硬泡，她终于决定留下来吃午饭了。就这样，中午过去了，我爸爸在睡觉，我们在看电视。下午，她要出去逛逛，我就陪着她，逛到六点多我去家了，我才和她分别。
回家吃过晚饭之后，我把她送给我的礼物—小熊放在我的卧室，让它可以和我一起睡，我一定会珍惜这个来之不易的礼物。
希望它可以延长我们之间的同学的情谊、和友谊，我会永远记住这一天，不会忘记。
记过生日：篇2
今天是我的生日，早晨我一起来我就迫不及待地等着晚上丰盛的晚餐以及生日礼物，好不容易等到了中午，我想：我可不可以中午过生日呀本来我想问问妈妈，但是我也想肯定是死路一条，我还是别问妈妈了吧!下午我写作业的时间，平常的时间一转眼就过去了一天，但是今天的时间比乌龟爬的还要慢。
“终于到晚上喽!”我高兴地说道。妈妈给我买了一套新衣服，爸爸给我买了两个爆丸和一瓶饮料，爸爸还做了一桌好菜，有很多好吃的馋得我口水都快流出来了，饭菜特别的好吃，吃完饭我们开始点蜡烛，爸爸妈妈为我唱了生日快乐歌“祝你生日快乐，祝你生日快乐……”唱完后便吹蜡烛，我许两个愿望：一个是让爸爸妈妈健康快乐，另一个是我长大以后当一位着名的科学家。
我们开始吃蛋糕了，妈妈用蛋糕给我抹了一个大花脸，我趁妈妈不注意时我已给妈妈抹了一脸蛋糕惹得我和爸爸哈哈大笑，我们在笑声中吃完了蛋糕。
我真的太喜欢过生日了，要是能天天过生日那该多好啊!
记过生日：篇3
“儿的生日，娘的苦日。”每当我在过生日的时候，我都会想起这句话。
在大年初四的时候，每一户家庭都是在快快乐乐地过大年，我的父母亲更是格外的开心，格外的喜悦。因为大年初四是我出生的日子，也就是我的生日。
听妈妈说，我才出生的时候特别的能哭，也特别的爱哭。白天我一般是不哭的，但是到了晚上，我就会马上从乖乖女变成一个爱哭鬼。所以每一到晚上邻居们就都不用睡觉了，而是听我的“个人演唱会”。所以邻居们就送我一个外号“长脖”。
在我过两岁生日的时候，妈妈抱着我在外面看美丽的烟花。我的嘴里不时地发出咯咯的笑声。就在这个时候爸爸走过来说“女儿都哭了，你怎么还抱她在外面看烟花”就在这时候妈妈才明白，我那咯咯不是笑声，而是哭声。
因为我过生日是在正月初四，所以有很多的蛋糕店都还没开门，但是我每一次都会让妈妈跑半条街给我买生日蛋糕，妈妈也没说什么。但是我现在想起那时候提的要求才发现有多么可笑。我过生日的时候，也是妈妈最痛苦的日子，我没有谢谢妈妈对我的养育之恩，反而向妈妈提出这么多的要求，真是可笑啊!
妈妈谢谢您日日夜夜地为我操劳，我爱您!
记过生日：篇4
盼望着，盼望着，又到8月18日了。你们知道今天是什么日子吗告诉你们，今天是我的生日。以前，每年的生日，妈妈都要带我去城里玩一下，今年也不例外。
今天早上我和妈妈和以往一样跑完步后，就来到了老街上的一家老面馆。这家店还是我小时候来过的呢，我点了一碗大排面吃。吃碗面后，我和妈妈一起坐上了通往城里的巴士。驾驶员在公路上熟练地驾驶着，车窗外的风迎面扑来。不到半个小时，我们就来到了城里的一家着名的大型购物商场，我和妈妈一起推着手推车进入了商场。货架上的商品琳琅满目。衣服、玩具、文具、日用品等等。简直就是只有你想不到的，没有你见不到的。我和妈妈在货架中“穿梭”着。这儿一看，那儿瞧一瞧，不一会儿，用来装商品的手推车就被装满了。
当我和妈妈逛到了厨具区时，妈妈想到家里的厨房中的剪刀坏了，于是就从货架上拿了一把剪刀。谁知，我们刚要去挑选其他的东西时，一名导购员把我们叫停了下来。我和妈妈疑惑地想：怎么了难道我们丢东西了么那导购员把我们叫停后急匆匆地说：“麻烦一下，在本商场购买道具的顾客都必须登记一下。”我们恍然大悟——在我们国家买刀具是要用身份证实名登记的。
逛完了市场，我们又来到了商场对面的一家西餐厅就餐。到了里面，我们找了个靠窗的座位坐了下来。服务员把菜单拿上来。我和妈妈共点了三个菜，按照我们当地过生日要吃面的习俗，我们还点了一碗面。没过多久，就有两个菜上桌了，一个是酸菜黑鱼片，还有一份铁板牛仔骨。但随后的榴莲酥却迟迟没有来，后来，一名服务员告诉我们，这儿的榴莲酥已经买完了，于是我们又点了一份羊肉，但是我们等好久这两道菜还是没有来。后来妈妈去询问，才知道是这个点菜员是个临时的暑期工，他刚才在点菜时忘记把这道菜报到厨师那儿，既然他是个暑期工，那么妈妈就原谅他了。可是我们可是要赶12:：30的公交车诶!但此时已是12:00了，却还有两道菜没有上。于是，老板通知了厨师要十万火急的把这两道菜给烧好。我们拿到菜时，老板也还是给我们连连道歉，但最后我们还是没有赶上车。后来，我们只好拦了一辆的士回了家。
这又是一段美好的回忆，虽然结局有些急促，但总体还是完美的，因为在这段短暂的旅行中，充满了父母对我的满满的爱。
记过生日：篇 5
不管怎样，我们都要过自己的生活。过自己的生活又该过生日了。
又该大一岁了，又该听朋友们嬉笑着祝贺我：今年13明年14了。
那是何其渺茫苍白的企图啊，我每每都微笑得不是滋味。
是什么时候起，开始喜欢回忆的我不是很明确，我只知道恐慌的人总是一次次回忆过往的幸福，挑挑拣拣精选的回忆会让她很欣慰。
而今的我居然在抚摩着些旧了的片段，居然还能够用微笑的姿势对自己和别人说：瞧，这些的这些都是我曾经的幸福。
哈……我在笑，我真的在笑。
一直都让自己看起来很开心，因为没有人会同情你什么，自己的事情也就不必拿出来炫耀不幸。
很多人都羡慕我的快乐，他们总是一次次地说，老天真是瞎了眼，让那么快乐的你有那么浓郁的忧郁的气息。
我只是开心而放纵地笑，不蜕去坚硬的壳，谁知道我的无助自己知道的柔软的笑，莫名的心痛。
人就是这样，越是无能为力的事情，越是去想，比如我，比如你，比如爱情，比如岁月，比如青春，比如那些繁华难掩冷寂。
朋友说，女人的感伤要么为爱情，要么为虚荣。
我不知该如何去辩驳，因为爱情本身存在虚荣的部分，固然我可以不承认自己的虚荣，但在爱情的面前我一样的不能自控。
思维的相互迷惑，瞬间的激情，耗干的身心和青春，面对给予后的空白，我能说什么。
没有人会恨谁，也没有什么会永远。
你朋友说你不敢面对，呵……我笑，是自己愧对才难以释怀，我没有丝毫亏欠，所以我坦然。
经常一个人去到那些嘈杂处的僻静角落，那些声嘶力竭的尖叫，那些极力的混杂的奢靡，那些颓废却又充满激情的气息，那些青春所有的华丽和衰败。
我想我是爱着那些嘈杂的音乐的，就象爱着你一样，那充满幻觉的眩晕，颓废、狂热、奢靡、绝望地穿越我的神经，穿越我记忆中的疼痛和忧伤。
任何美梦被现实轻轻一碰就会突然惊醒，如同忽然中断的空白，错愕的心伤。
我们都是蝎子，我们的生日都快到了，今年或许不再有给礼物你的机会，谨以此文祝福你也祝福我，生日快乐!
不管怎样，我们都要过自己的生活。
鸡蛋糕制作通常都是比较简单的，一般都是会制作的，但很多人制作出来的鸡蛋糕口味都是完全不同的，有的非常好吃，有的吃起来味道就不是那么好的，这还是和鸡蛋、水的比例有一定的关系，一定要根据鸡蛋的数量要选择加入水的多少，如果是加入太多水的话反而就会使得鸡蛋的味道有所改变的，要让自己加入的水和鸡蛋成比例的。
鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。
原料
鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。
制法
1新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
7如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定！
特点
本品外观乳**和可可色相间，层次清楚，色泽分明。口感甜香软滑，味美适口，是色、形俱美的佐茶佳点。鸡蛋糕制作通常都是比较简单的，一般都是会制作的，但很多人制作出来的鸡蛋糕口味都是完全不同的，有的非常好吃，有的吃起来味道就不是那么好的，这还是和鸡蛋、水的比例有一定的关系，一定要根据鸡蛋的数量要选择加入水的多少，如果是加入太多水的话反而就会使得鸡蛋的味道有所改变的，要让自己加入的水和鸡蛋成比例的。
鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。
原料
鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。
制法
1新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
7如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定！
特点
本品外观乳**和可可色相间，层次清楚，色泽分明。口感甜香软滑，味美适口，是色、形俱美的佐茶佳点。
我国有些地区在清明佳节还有食鸡蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样食品的习俗。
1、每年清明节，家里的长辈都会准备一些鸡蛋，然后把鸡蛋涂上各种各样的颜色，这其实是有寓意的。在清明节吃鸡蛋，寓意一整年都会有好运，身体健康，不会被病痛折磨。
2、还有一种说法是在清明节吃鸡蛋寓意圆圆满满。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区，还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。。
3、长辈们在清明节当天，会带着孩子和鸡蛋去为祖先扫墓。给去世的长辈们上坟的时候，会把煮熟的鸡蛋在墓碑上打碎，把蛋壳丢在坟墓上，寓意着子孙能出人头地，将来有出息。而且春天是万物复苏的季节，和鸡蛋“孕育生命”含义相结合，这些都是让人们在清明节吃鸡蛋的理由。
清明节的演变：
清明节是中华民族的春祭大节，与清明春祭相对应的是重阳秋祭，春秋二祭，古已有之。中华民族自古就有礼敬祖先、慎终追远的礼俗观念。清明节有着久远的历史，它随着时代的发展而变化，后续渐渐融合了寒食节和上巳节的习俗。
古时我国南北风俗各异，唐代以前我国北方上墓祭扫主要是在寒食节与寒衣节。从《礼经》等文献的记载来看，唐代以前我国北方并没有清明节上墓祭扫的例规，到了唐代时清明节上墓祭扫已成风气。唐代是我国南北各地墓祭风俗融合时期，沿袭清明墓祭风俗，并扩大到全国各地。
唐朝之后，寒食节逐渐式微，因与清明节日期相近。宋元时期，清明节上升到取代寒食节的地位，并融汇了寒食节的禁火、冷食等习俗内容。
融汇了寒食与上巳两个节日习俗的清明节，在宋元时期形成一个以祭祖扫墓为中心，将寒食的禁火、冷食风俗与上巳郊游等习俗活动相融合定型；由于寒食节的禁火、冷食习俗移置到清明节，我国北方一些地方还保留着在清明节禁火与吃冷食的习惯。
明清大体承接前代旧制，清明节仍然坚持并发展着其在春季生活中一个必不可少的大节的地位。民国时期，清明节这天，除了原有的扫墓、踏青等习俗，植树也被确定为常规项目，这实际上不过是对民间长期延续的植树风俗的一个官方认定。
-清明节（中国传统节日）
一听到鸡蛋糕，大伙儿是否马上想起蛋糕呢？其实鸡蛋糕有二种以上多义词，一是以生鸡蛋为关键原料制成的一种家常小炒，二是指贵州遵义地区的一种点心，接下来关键介绍较为常见的第二种点心，让我们一起来深入了解一下吧。
鸡蛋糕的热量我们都知道鸡蛋糕原料营养丰富，因而很多人都喜欢，但是吃客要注意了，鸡蛋糕尽管美味，但其热量还是挺高的。
问：鸡蛋糕的热量高不高？
答：鸡蛋糕含有丰富多彩的蛋白、脂肪、维他命、钙、铁等一些身体所必须的元素跟矿物，营养成分是十分丰富的，与此同时鸡蛋糕是含有蛋白的一种食品类，常见来做零食，但由于脂肪率和热量都非常高，减肥瘦身时尽量避免吃。
温馨提示：如果是正处在瘦身环节的好朋友，或是是胖人，最好是还是不必进食太多的鸡蛋糕，更不可以由于鸡蛋糕的味儿美味可口，因此就常常吃。正所谓特色美食与完美身材不可兼顾，要想好身型，就需要操纵好想吃美食的嘴唇了哟！
鸡蛋糕的食用注意事项生鸡蛋是一种非常常见的食材，质优价廉，一般家中都能买起，再加上含有营养成分，因而变成了日常日常生活最火爆的食材之一。大家可以用生鸡蛋来制作许多特色美食，鸡蛋糕便是这其中一种。鸡蛋糕绵软爽口的口味，奶香味十足的味儿，让成千上万人为因素之乱倒。那麼在食用鸡蛋糕的过程中必须留意点什么？
热量高不可多食鸡蛋糕含有很多脂肪，很多进食有可能会造成发胖哦。此外在许多的蛋糕里边，通常添加的是绿色植物黄奶油，它含有反式脂肪酸，不适宜胖人进食呢。
糖尿病患者靠边站鸡蛋糕含有比较多的糖分，因而十分不适宜糖尿病患者进食，此外要留意的是，糖尿病患者针对这些含热量较为高的食材，高木薯淀粉成分的食材也都必须留意少吃，或是不要吃哟。
及时进食很重要鸡蛋糕其保存期短，不容易存储；因此一定要当天吃，第二天口感就不太好啦，如果要想吃得美味可口最好当天吃了呢。
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