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导读：1、尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；农历十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。2、这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德
1、尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；农历十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。
2、这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。
3、主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。
宁波尾牙宴是浙江宁波的一种传统文化习俗。每年农历年末，企业都会举办尾牙宴，以表达对员工的感谢和慰问。宁波尾牙宴是企业文化的重要组成部分，旨在加强企业人员之间的感情，在欢声笑语中渡过一个欢乐祥和的新年。
宁波尾牙宴有其自己的特点，享誉全国。一般而言，宴会主要采用海鲜、肉类等高档食材，现场布置繁华丽景，灯火辉煌，让人目不暇接。同时，宴会上还会有丰富多彩的节目表演，各种游戏活动等，使得尾牙宴不仅仅是一次简单的聚餐，更是一场精彩绝伦的文化盛宴。
宁波尾牙宴源远流长，具有深厚的文化底蕴。从古至今，尾牙宴就是重要的文化习俗，象征着丰收和团圆。而在商业社会全面发展的今天，尾牙宴也逐渐与企业文化相结合，成为表示感谢、表达关怀的重要方式。尾牙宴文化不仅富有传统特色，也具有现代时尚元素，是企业文化和城市文化的重要组成部分。
尾牙宴在闽南地区是指公司年终时举办的大型宴会，旨在总结一年的成果并展望未来。这是公司老板与员工增进关系、发布重要信息的重要场合。尾牙宴通常包括丰富多彩的节目，是员工们一年中最重要的年终表演活动，通常在酒店或其他场所举行。
银薯尾牙是每年农历十二月十六日庆祝的传统节日，主要在闽南地区举行，活动内容包括祭拜土地公神。在现代社会，尾牙宴已经成为公司年终宴会的代名词，这一天，台湾和福建地区的居民会烧香祭拜土地公，并在门前放置长凳，摆上五味碗，烧纸钱，祭拜地基主，表达对房屋地基的敬仰。
商家和企业在尾牙这一天也会举行盛大的宴会，以此来奖励员工一年来的辛勤工作。福建省的晋江地区一直保持着尾牙活动的传统。
“尾牙”每年月的初一、十五或者初二、十六，是福建商人和台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。
“尾牙宴”原来是指商家希望来年生意兴隆，准备好酒好菜给土地公“打牙祭”，祈求得到保佑。
“尾牙”这一古老节日，也被引入到现代企业中。在台湾地区的企业，以及有台湾投资方背景的大陆沿海等地的企业，在年底前，也会举办全体员工吃团圆饭的宴会，这个宴会就叫尾牙宴。在广州，深圳等地台企里，颇为盛行。
例如：台湾首富郭台铭的企业富士康（台湾称鸿海）每年都会在大陆和台北举行2次尾牙，期间不仅会抽出数百万的现金大奖。还邀请林志玲，蔡康永，伍佰等艺人主持或表演。
如今，“尾牙”逐渐演变成企业在年终酬谢员工的庆典。“尾牙宴”是公司老板年末宴请公司同仁，以犒慰平日辛苦，一年只办上这么一回。而现今吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会，总结一年的工作，老板宣布重要的决定，甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。
在腊月十六前后，大小企业都要举行隆重的宴会和联欢会。董事长、总经理这些平常难得一见的大老板都会亲自出席，有的还会携带家属。他们往往一改平常严肃、刻板的面孔，打扮成影视作品或童话故事中的人物，与全体员工同乐。
丰盛的晚餐后便是大联欢和抽奖，公司老总、员工和嘉宾们一起唱歌跳舞、表演节目、自娱自乐，中间插科打诨，烘托气氛。
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