新开的餐厅要给自己的店铺起一个理想的名字，这是区别于其他餐厅的标志，也是吸引顾客的金字招牌。如今，市场竞争非常激烈。一个好的店名不仅可以成为餐厅的活广告，还可以从营销策略和品牌策略上成为餐厅的财富。下面简单介绍几种选择店名的方法:
(I)以地名命名
即以一个城市的区、县或街道命名。这种命名方式的好处是突出了地域，可以让顾客准确知道餐厅的地理位置和朝向，方便就餐。比如在北京，正阳门餐厅一般应该在前门大街周边；比如地安门小吃店和新街口饭店，一定是地安门和新街口周边。但也要提醒经营者，在选择店名时，也要考察市区的地理环境，力求更准确、详细地传达餐厅的位置，方便顾客就餐。
(二)以拥有者的姓氏命名。
以姓氏命名餐馆的做法由来已久，如“谭家菜”、“老吉烧烤”、“李氏火锅”、“馅饼周”等。这些店名的共同特点，既突出了经营者自己的姓氏，也表明了他们经营的是什么样的餐饮。以经营者的名字作为餐厅的名称，是为了突出个人信誉和丰富的经营理念。广州和香港的餐馆老板习惯了这种命名方法。比如“老吉烧烤”虽然名字不清楚，但可以知道老板姓吉，是一家烧烤店。以此类推，那个馅饼周是一个姓周的老板开的馅饼店。这种命名方式可以让顾客一目了然，通过店名分析商家的具体内容。
(C)以风味命名
随着餐饮业的快速发展，市场上出现了很多餐馆。餐厅命名时，要体现其菜品的风味特色。从名字中暗示自己的经营特色和经营项目，可以让客人从浩瀚的美食森林中找到你的与众不同。有些餐厅不仅有姓氏和地域，还尽量突出其经营内容和具体风味特色。比如老北京的渣江王面，金山市的重庆火锅城，供应正宗的川菜，Kutokuhayashi素食馆，东北菜馆，毛家菜馆，湘菜馆，重庆火锅浪漫等。，能让客人一眼就知道内容和味道。以风味命名的餐厅，不仅能让顾客准确清晰地了解其风味特点，方便顾客选择菜品，还能节省顾客的时间，有针对性地使用餐食。
(4)根据汉字原理命名。
以汉字为原则的餐厅命名，会给人一种融会贯通、回味无穷的感觉。一般来说，餐饮店的名称要健康、有时代感、有冲击力、有品位、有利于传播。一个好的汉字店名或祝愿，或立意独特，或意境深远，旋律要朗朗上口，节奏要优美。许愿的店名，比如香港的一些茶餐厅，比如“金百万”、“大幸福”，深圳的“家旺”、“家好”等，都是用这种命名方式。
除了以上的餐厅命名方法，还有很多值得学习借鉴的地方。比如用从一到十到几百到几千的数字命名人名，比如“一水晶居”、“二奕譞”、“三仙蒸饺馆”、“四海酒家”等。还有按方位命名的方法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。另外，名字的选择也可以根据餐厅的客人类型来决定。如果餐厅的主要客户来源是西方人，可以随意选择一个外国名字；如果餐厅的主要服务对象是劳动人民，就要考虑取一个覆盖面广、有普遍意义的通俗名称。餐厅的名字最好与餐厅的具体内涵相关，符合实际情况。
g结尾。
