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导读：目前柚子还没种，已经有买家开始在柚园订购柚子了。Majichi照片10月的梅县，到处都是碧绿的柚树，饱满的金柚挂满枝头。Majichi照片该县美竹林水果专业合作社的车间一片繁忙景象，村民们正在“柚山”里斗智斗勇。果农喜迎丰收。每年中秋前夕采
目前柚子还没种，已经有买家开始在柚园订购柚子了。Majichi照片
10月的梅县，到处都是碧绿的柚树，饱满的金柚挂满枝头。
Majichi照片
该县美竹林水果专业合作社的车间一片繁忙景象，村民们正在“柚山”里斗智斗勇。
果农喜迎丰收。
每年中秋前夕采摘蜜柚，11月金柚上市，香味在梅州徘徊半年。这半年，走进梅州的山野，总能看到绿树上挂满金黄的果实，寄托着柚农丰收的希望。
目前蜜柚的销售已经告一段落，金柚即将接手。在今年梅州柚“12221”营销活动下，按照“喊一声口号”、“搭建5G大数据平台”、“打造一流品质”、“组织系列营销活动”的“四个一”方针，不断叫响“好山好水出好柚”的最大音量，以品质为分水岭的梅州柚市场格局越来越明显。
从今年蜜柚的销量和金柚的预售情况来看，目前梅州柚的品质和效益逐渐凸显，好的柚果越来越受到市场的青睐，尤其是金柚。采摘前，柚农的果园已经被订购一空。
梅州市农业农村局相关负责人表示，基于“我为柚农办实事”，2021年梅州将继续推进梅州柚市场体系建设，实现今年梅州柚优质优价的目标，让梅州柚真正成为当地的致富果和全国知名的明星果。
蜜柚结尾
两极分化明显。
有一个好方法可以得到好的结果和好的价格。
“今年20多万斤蜜柚中秋节前就卖完了，零售价维持在2元/斤，和往年差不多。”西河镇东方村梅州柚明鑫养殖场负责人孙如明说，自己种的蜜柚主要销往珠三角城市的水果摊。这几年积累了很多老客户，蜜柚开采前预购也很多，销量稳步增长。
种了12年蜜柚，孙如明一直保持着一个习惯。在保证果园管理质量的前提下，业余时间，他会主动参加省内各地级市组织的农业种植技术培训活动。在与其他果农的交流中，他互通信息，互通资源，逐渐形成了固定的客户渠道。目前已有10多家水果摊与他保持长期合作关系。
回顾今年梅州蜜柚的销售历史，柚果市场洗牌加剧，市场竞争尤为激烈。优胜劣汰的分水岭越来越明显。质量差的3354蜜柚单价低至几毛钱，而质量好的蜜柚供不应求。
在这样残酷的市场竞争下，梅州仍有不少龙头柚企和柚农走出了一条“优果优价”的发展新路，其中不乏好的经验和做法。
目前，梅州柚营销主要依靠对接水果批发市场，对社区团购、微店订购、产地直供、带货到人等新兴消费模式缺乏针对性的有效措施。梅州万川洪倩农业开发有限公司为打破单一的营销模式做出了有效的探索。
因此，梅州万川洪倩农业开发有限公司总经理邱木祥从8月中旬就开始忙碌，结果显而易见。中秋节前两周，公司每天网上出货2万多件，最高销售额一天达到10多万元。据统计，今年蜜柚网上销售额占总销售额的30%，柚果销售额约1500万元。
与其他种植者相比，邱木祥和孙如明等柚农在2000年的销售“大考”中提前做好了计划
蜜柚销售接近尾声，金柚接手。10月的梅县，到处都是绿色的柚树，饱满的柚果挂满枝头。再过半个多月，梅州金柚将进入收获期。目前柚子还没种，很多柚农都在忙。买家已经从柚园订购了柚子。
“果形端正，底部有‘钱戳’。尝起来又甜又渣，含糖量131度，是柚子的好品质。”国庆假期，梅州市志英农资有限公司采购人员在石山镇经纬村柚农杨登山的果园里找到了自己喜欢的柚果，当场签订了3万斤金柚的购销合同，以每斤28元的价格收购。“我先给你交15000元定金，然后根据天气情况告诉你金柚的采摘时间。”
“好柚子不愁卖。市场在寻找优质的柚果，很多买家会提前抢购。从9月底开始，我们就进入果园，与柚农交流。如果有好的柚果，我们会提前订购。”玛氏表示，企业收购柚子，会鼓励柚农种好柚果，引导柚农做到“未熟、未熟、未销”。只有质量好，才能赢得更多消费者的青睐，才能卖个好价钱。
作为梅州柚联盟的成员单位，近日来，这家企业响应政府号召，在梅县区狮山、姚涛两镇订购了约100万斤柚，收购价格从25斤到3元不等，帮助柚农实现了好柚价。
“今年的价格比去年高。好柚有好价钱，我有信心继续提升品质。”杨登山说，今年是他经营柚园的第二年。果园一直处于半失控状态。近几年，看到柚子前景较好，价格稳定，他接手果园，种了500多棵柚树。今年估计有3万斤柚子产量。现在柚果还没种，都被志英农资收购了。
据悉，原果园主粗放管理，盲目使用化肥，导致柚树受损、变黄等症状，导致金柚品质差，卖不出好价钱。两年多来，杨登山加强柚园精细化管理，砍坏树补新树，坚持使用优质有机肥，改良土壤，果园复活，金柚品质和价格逐年提升。
“质量就是竞争力，质量第一是我们一直坚持的。目标是防止一个坏果子进入市场。”广东生态农业有限公司董事长杨说，其柚基地位于梅县区镇，多年来一直坚持采前淘汰，是企业拿到金柚的保障。
市品质的一大狠招。
今年金柚成熟前半个月，该企业已组织管理人员巡山。“只要发现哪棵树结的果子不对劲，就把树砍掉，保证没有坏树坏果，目前整体淘汰率在千分之五左右。”杨镜良说，如今砍树造成的损失已被列入果园的正常成本，这也是好产品必须包含的淘汰成本。
目前该做法为企业销售赢得了好口碑，往年平均6个金柚箱装售价120元。今年金柚还未采摘，已收到20万斤的意向订单。
“好的柚果不愁卖，现在不少柚农反馈自家已有七成金柚被预订。”梅州柚联盟成员单位、梅州市兴缘农业发展有限公司总经理林绿说，由于今年梅州气候有利于金柚生长，品质比往年较好，该企业也提前向柚农预订了约500多万斤金柚，收购价为22-25元/斤。
创新营销
“好柚卖好价”
市场格局逐步打开
从今年蜜柚销售及金柚预售市场行情看，以质量为分水岭的梅州柚市场格局，愈发明显。
经过梅州市委、市政府近年来的努力，梅州柚有了较好的产业基础，也有了一定的市场知名度。但在市场消费不振的局面和疫情反复等影响下，也面临着最为严峻的挑战。梅州柚产业要实现高质量发展，还存在着品质参差不齐、种植水平不高、“火车头”不够强、深加工链条较短、营销手段单一等众多掣肘。
如何破局？
梅州坚持“品质至上”理念。
近年来，梅州农业部门向柚农传递“匠心种好柚，品质赢市场”的理念，把“用工匠精神种好梅州柚”“不熟不采，非熟不卖”等口号落到种植、营销等各个环节。同时，梅州进一步提升标准化种植水平，持续扶持“火车头”企业，引进大企业开发深加工产品，不断创新营销手段，如推动梅州柚上飞机、上央视、上小蛮腰、游珠江等。
此外，梅州强化梅州柚品牌标准，统一包装、统一果品分级、统一品牌形象，向消费者传递“不是每一个梅州柚子都叫梅州柚”理念，杜绝个别柚农吃“区域公用品牌大锅饭”，防止出现一个劣质柚子坏了一大批好柚子市场的不良现象。
年年卖梅州柚，今年更是创新打法。
一方面，营销升级。梅州成立梅州柚联盟，组织梅州柚联盟成员从承诺“不熟不采，非熟不卖”到承诺“只卖好柚子”，推动联盟成员成为梅州柚事业的“带头大哥”，成为市场体系建设的“火车头”，发挥他们作为榜样的力量，带动全市柚农标准化种植、标准化管理、标准化果品分级。通过市场卖得好，倒逼果农种得好。
另一方面，渠道升级。梅州探索成立梅州柚官方旗舰店，线上组织梅州柚联盟成员驻店，只卖好柚子。在线下，宣传倡导“我在长寿梅州有棵柚子树”成为都市生活新风尚，引导都市高端消费群体做梅州柚园主，从论斤卖柚，论个卖柚，升级到论树卖柚。
在系列举措的助力下，当前不仅形成广大柚农要种出好柚子的共识，“好柚卖好价”的市场格局也逐步打开。
小贴士
拉长蜜柚销售期
秋冬季果园管理这么做
每年中秋节都被认为是蜜柚销售分水岭。有柚农反映，2022年中秋节在阳历9月10日，蜜柚成熟期临近中秋节这个蜜柚最佳上市期，销售周期将大大缩短，对于柚农来说是不小的压力。
具体措施应注意以下几点：
采后施肥，补充营养。蜜柚采果后需及时施用采果肥，以补充营养、恢复树势、改良土壤。应以生物有机肥和速效复合肥为主，施肥后覆土浇水，为蜜柚花芽分化打下良好的营养基础。很多柚农蜜柚采摘后不施采后肥，而是直接到埋冬肥，这不科学。
科学修剪、抹芽控梢。采果后要强化柚树修剪工作，提高修剪质量，一般先剪除无用枝、徒长枝、结果残枝、细弱枝和病虫枝等，对于旺长的直立长秋梢，采取扭枝或拉枝的方法，延缓其营养生长以促进花芽分化。梅州蜜柚的修剪多重剪，导致柚树冲梢严重争夺营养，影响花芽分化，且遇到极寒天气容易造成树体冻死冻伤，应避免一刀切式的修剪，保留结果母枝，为次年早开花早结果打好基础。对于冬梢和部分晚秋梢需及时抹除，减少营养消耗从而促进花芽分化。
环割促花。一般11月中下旬在蜜柚主干或者主枝上进行环割，促进树体地上部分有机营养物质积累，提高碳氮比达到促花效果。根据树势的强弱调整环割的强弱，特别要注意不能割伤至木质部，长势较弱的树不宜环割。树势健壮的蜜柚可在开花坐果期通过二次环割提高坐果率，一般根据花量树势选择环割时期，花量多在谢花90%时进行，花量少在谢花60%时进行。同时花芽分化还需要适宜的激素比例，可通过施用植物生长调节剂如多效唑等进行化学调控，抑制营养生长促进花芽分化。
控水促花。今年冬季若遇多雨天气应根据果园地形及土壤水分情况进行适当的断根控水。因为土壤水分过多会促进蜜柚的营养生长，使养分过多消耗在枝条生长上从而影响花芽分化。断根控水一般在11-12月进行，控水一般至叶片微卷即可，不可过度控水否则对花芽分化不利。
冬季清园。要做好冬季清园工作，剪除病虫枝、枯枝、纤弱枝，对于阴蔽柚树应先开“天窗”，让阳光可直接透射地面。清除地面枯枝、落叶、落果，铲除杂草，集中烧毁。进行全园松土，撒施石灰。对根系露出的需进行培土，全园施用清园药物。对于发生流胶病、脚腐病的树体进行刮治——用刀刮除病斑，及时涂抹药剂防治。
此外，针对今年梅州白肉蜜柚价格低、滞销现象，梅州市农林科学院果树研究所高级农艺师刘蕊认为，柚农可以调整蜜柚的品种结构，选择白肉蜜柚高接西施柚、红宝石青柚以及新选育的水晶香柚等，这些品种在梅州地区种植性状表现良好，可提早柚子采摘期并拉长柚子供应期。
在原有柚树上高接换种时还应注意：①选择树势较好的柚树；②秋季高接时要注意树冠顶端保留部分枝条作为辅养枝，不要过度修剪，减少冬季寒流可能产生的冻害，待高接接穗恢复生长后再去除；③高接换种的柚树第一年以扩大树冠为主，及时摘除新梢花蕾，以减少养分消耗。
博罗县响水镇下径村。
响水镇下径村气候条件好，肥料比较便宜，非常适合种柚子。
博罗县响水镇下径村种的柚子为红心蜜柚和橙柚，柚子的瓤瓣和肉一般为白色，红心蜜柚和橙柚则瓤瓣为白色，肉为红色；黄柚的瓤瓣为红色，肉为白色；三层红柚的瓤瓣和肉均为红色，且口感比普通柚子要好。
企知道数据显示，梅州市珍宝金柚实业有限公司成立于2014-10-30，注册资本20000万人民币，参保人数20人，是一家以从事食品制造业为主的国家级高新技术企业。公司曾先后获授“国家高新技术企业”、“国家科技型中小企业”等资质和荣誉。
在知识产权方面，梅州市珍宝金柚实业有限公司拥有注册商标数量达到42个，专利信息达到29项。此外，梅州市珍宝金柚实业有限公司还对外投资了3家企业，直接控制企业1家。
梅州柚子和其他地区的柚子在成熟时间、口感、糖度等方面存在一些差异。
首先，就成熟时间而言，广东梅州的柚子通常比福建琯溪的柚子要早熟。一般来说，广东梅州柚子的成熟季节在白柚、红柚、三红柚、黄金蜜柚、葡萄柚、文旦柚和沙田柚等品种中，是按照这个顺序依次成熟的。而福建琯溪柚子的成熟时间通常会晚一些。
就口感而言，每个地方的柚子都有其独特的风味。广西沙田柚和梅州蜜柚以其甜度而著名，甜度分别在15-20度和15度左右。相对而言，沙田柚的水份偏少、口感偏回甘。福建的文旦柚和广东的白柚也是果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇的品种，但在口感上还是有一定的差别。
最后是糖度方面，大多数柚子糖度都在11度左右。广西沙田柚和梅州蜜柚的糖度最高，分别达到15-20度和15度左右。福建琯溪的白柚和红柚糖度相对较低，分别为9度和10度左右。
总的来说，不同地区的柚子因为气候、土壤等因素的影响，口感和糖度会有所不同。可以根据个人口味来选择适合自己口感的柚子。
在我们美丽的南国家园，从古至今，千百年来，流传着柚子祛邪，柚子吉祥的美丽佳话。传说三国时期，诸葛亮征讨孟获，率军除寇。行至南疆，酷暑难耐，温润潮湿，气候多变。士兵水土不服，疾病丛生，无力作战。军师焦愁之际得当地土著一良方，将荒野田间的硕大果物摘取而下，取其肉，令众人分食，剥其皮，入水熬汤，洗头沐浴。方过数时，众将士便龙精虎猛，势如破竹。这神奇果实，便是柚子。
又传说在宋代初期，岭南某地曾发生疫情，有一道士带一神童寻找救药，偶尔在一山村发现此处村民安然无恙，细访方知，此地遍长柚子，香气四溢，而人们也爱吃柚子，并且将皮煮水洗身，道士从中醒悟，多方尝试，确认有道，多方推广，药效显著，渐渐地，便出现了柚子是吉祥之物的传说。
现代医学证明，柚子确有丰富的挥发油、柚皮甙、维生素和类胰岛素等药用成分。以柚子为原料集开发、生产、销售、服务为一体的国家高新技术企业广西金柚生物工程有限公司，经过了十多年的艰苦努力，在柚子的深加工开发这一领域，走在了世界的前沿，让驰名中外的沙田柚，展现出近百种光彩夺目的高新技术产品。
五华茶亭岗柚子特点：河东镇增塘村茶亭岗是五华县有名的柚果种植基地，品种既有金柚、也有蜜柚、红心蜜柚、沙田柚、红囊柚，已有30多年的种柚历史。“好柚子才会不愁卖，只有不断提升柚子品质，柚子市场价格才能上涨，果农积极性也会随之提高。”增塘村种植大户权哥谈起种柚经验时，不断强调柚子品质的重要性。
增塘村积极响应市、县的号召，鼓励引导村民发挥当地山地资源优势，大力做好耕山致富文章，许多村民在山上“安营扎寨”，形成了一户一山头、一户一庄园的“家庭农场”发展模式，成立了茶亭岗绿之源柚类专业合作社，大力推广金柚病虫害农业、物理、生物防控和测土配方施肥、大量施用有机肥等技术，建立了金柚规范化生产技术规程标准体系，提高了金柚品质，产品供不应求。
近年来，该基地的金柚、蜜柚基本上都以每斤5元左右的价格被提前订购，多年畅销打响了“茶亭岗”柚果品牌效应。“现在金柚到了成熟前的关键期，镇农业服务中心工作人员经常过来指导，让我们更加安心，柚果品质也更稳定。”权哥说，虽然现在距离金柚上市还有一段时间，但他已经收到了不少订单，而且每斤价格达到了6元，根本不愁卖。
这是柚农注重品质管理带来良好回报的生动案例。面对接下来6年要增种885万亩梅州柚的任务，五华县在抓好柚果产业“扩容”的同时，更注重下足“绣花”功夫，多措并举抓好柚果品质提升工作。据介绍，针对五华县尚无标准柚果种苗繁育基地的现状，该县相关部门接下来将在该县农科所规划建设无病毒苗繁育基地100亩，为县内果农提供优质无病毒果苗。除此之外，该县还在抓好柚果品牌建设、科技培训、政策落实等方面出台了一系列配套措施，不断以质量取胜，持续做大做强五华柚果产业。
问题一：梅州有什么特产？ 1、盐鸡 盐鸡是客家宴会上常用的名菜,用嫩鸡作原料,将鸡宰杀,出去内脏,洗净,凉干,不切块,然后把整只鸡用草纸包好,煨有炒过的热盐中用文火熟盐鸡肉嫩,味香,清润滋补
2、清水鲩圆 鲩圆是老少皆宜的食品将鲩鱼去鳞洗净、去头,尾、鳍、翅、皮、骨,切成鱼片,用刀剁成肉泥,加上雪粉,胡椒,白盐、味精作配料,拌匀,把肉泥挤成丸子煮熟鱼圆软滑,味道鲜美
3、醋溜鱼 醋溜鱼是佐洒佳肴鲩鱼作原料,用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白盐、罗卜丝作佐料将鲩鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟然后将生僵、大蒜炒香,配以糖水、醋浇覆在鱼上即成鱼肉酸甜,酢香
4、梅菜扣肉 梅菜扣肉是雅俗共赏的客家传统名菜用三层靓猪肉,配上梅菜心,以酱油、白糖、大蒜、生姜作佐料,将猪肉煮熟,拌上酱油,放进锅内,用文火蒸烂食味鲜美,咸鲜适度
5、水晶肉 水晶肉外观晶莹透明,是醒酒的佳品用膘肥猪肉去皮,伴以白糖、榛糖、瓜片等配料先把猪肉煮熟,切成鸳鸯块、用白糖腌一天,然后夹上瓜片,加上配料装碗蒸熟肉香甜嫩,肥而不腻
6、捶肉丸 捶肉丸是营养丰富,风味独特的客家汤菜用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥,加入佐料,挤成丸子,用猪骨上汤慢火煮熟肉法家丸嫩滑、爽脆,别有风味,老少喜欢
7、酿豆腐 酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料将咸鱼去骨、炸香,和猪肉一起剁烂,镶进豆腐块、或文火蒸,即可食用,有的在锅内煮成半赤,叫红烧酿豆腐,别具客家风味
8、蘸仔鸭 蘸仔鸭是客家人闲不住夏季的美食五七月间是鸭仔上市的的季节,在客家城乡随时可以品尝到这道鲜美的时菜蘸仔鸭用嫩鸭作原料,以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米洒作配料将鸭宰杀,去除内脏、洗净、烫熟,用新鲜猪油涂抹一遍,切成长方小块然后蘸以僵油,金不换或蒜仁醋,风味独特
9、延寿堂药糕 延寿堂药糕是一种保健食品具有消食健胃、驱盅去疾、除寒去温的功效,四季可服,老幼皆宜延寿堂药糕,距今已有三百年历史相传是兴宁县下堡人黄三桂,於一六八六年在兴宁县火口墟开中药铺,得到五华老中医传授的验方,用十多种中药材研成粉末,和以糯米、红糖制作而成
10、味窖板 味窖板是客家最大众化的食物,用大米磨成浆后与少量土碱水拌匀,用开水冲浆,盛入小碗蒸熟蒸成碗面四周膨胀,中间凹成窝形,以甜酱油(红味)佐食,故称味窖板梅县街头常有油煎味窖板,是客家特有的传统风味食品
11、菊花糕 菊花糕是梅县畲江区的特产,糕如菊花,质地软韧,香甜可口菊花糕早在一百多年前就已问市,至今盛产比衰它用糯米为原料,加上麦芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,成形蒸熟,冷却后即成
12、蓼花 蓼花,是兴宁市著名特产,具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味蓼花采用糯米,香芋、芝麻麦芽、生油等,通过二十道工序制成兴宁市糖果厂生产的蓼花,形成条状,外面有银色白色花絮,松脆异常,酥香可口
13、仙人板 仙人板是客家人喜欢的夏季清凉饮料,采用仙人草和少量土碱(丙药)熬水,过滤去渣后,加少许淀粉再煮,冷却后凝结而成棕褐色半透明胶状,食时调以白糖、蜂蜜,润喉解渴它不仅是解暑佳品,而且有药效价值,对高血压、感冒等有一定疗效
14、百侯薄饼 百侯薄饼,是大埔县百侯区传统的风味小吃用精面粉,瘦猪肉、香菇虾米,豆腐干,猪脚汤、蒜白等烘制而成
15、腌面腌粉：客家人早餐的主要食品将细面条或粉丝放入开水中烫熟,辅以猪油、蒜茸、细葱等,做成伴面;>>
问题二：广东梅州有什么特产 有很多的，最有名的是盐食品还有些客家菜像梅菜扣肉等，还有淹粉面街头巷尾都有的，其他的就更多了呵
兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。
水口镇：大坑陶瓷。
刁坊镇贵丰村：红汹。
叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。
叶南镇：西山缸、瓦陶器烧制品，已有三百多年历史。
梅县
丙村沙田柚、清凉山茶。
松源镇：麦芽糖。
隆文镇：土纸、竹席。
畲江镇：萌姜、菊花糕。
西阳镇合溪村：清凉山茶、仙人草。
蕉岭县
新铺花生、黄坑绿茶、三圳烤烟。
蕉岭大理石：该石晶莹温润，似汉白玉，有半透明感；部分石料有天然云状花纹，呈山水云雾之状，绚丽多彩。
徐溪镇：黄坑茶。
长潭镇、百美村：百美茶、宁化橘。
大埔县
西岩茶、“银江杉”、“高陂竹”、三河石门岭杨桃、百侯芒果、大东和双溪板栗、蜜柚。
大埔凉粉糕：已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效，主治急性风湿关节炎，高血压，糖尿病，中暑，风热感冒等。日饮该糕一小碗，对降血压有较好疗效。
大埔高陂瓷：产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯，釉色别为深浅，颇为素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”，被称为白玉瓷，精巧玲珑，秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斓，精巧细腻，绿如翡翠，白胜羊脂。该瓷创始于宋，已历经700余年。
茶阳镇：竹器编织。
百侯镇：“帽山茶”。
枫朗镇：“西岩茶”。
光德镇富岭村：釉下青花瓷、红花厚胎瓷。
三河镇：三河豆腐干、石门岭杨桃。
三河镇旧寨村：黄贡萝卜。
丰顺县
铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。
汤坑镇：铜盘李、汤坑肉丸、太平楼葫蒜、下潭萝卜。
汤坑镇铜盘村：铜盘李。
黄金镇：黄金竹。
丰良镇：米粉、甘薯粉丝。
潘田镇：潘田米酒。
汤南镇、汤坑围村：菜脯（萝卜干）。
汤西镇：红糖、仙人草、鱼藤、李。
龙岗镇马图村：马图绿茶。
潭山镇：景泰蓝工艺品。
上八乡镇苏坪村：笔架山茶。
五华县
五华细核荔枝、棉洋桃驳李、五华三黄鸡、聚通豉油、转水和棉洋红汹、五华长乐烧酒、铁器、石雕、木刻、竹器编织。
河东镇：木刻、木家具、石雕工艺。
棉洋镇：天柱山茶。
安流镇：苦瓜、芹菜。
硝芳镇：铁锅。
岐岭镇：长乐烧酒、豆腐。
转水镇：红汹、酒饼。
华城镇：小教塘细核荔枝、全和杨桃。
华城镇塔岗村：社岭下蔬菜。
桥江镇：天柱山茶。
锡坑镇：咸面加工。
文葵镇：竹器编织。
大田镇：大田果合柿饼。
平远县
香菇、黑木耳、茅坪锅笃茶、仁居烤烟、泗水金橘。
仁居镇：仁居烤烟。
东石镇：“锅笃茶”。
石正镇：柿饼、南台茶。
差干镇上坊村：陶器。
上举镇：水柿花、茶叶、“化州橘”。
泗水镇：宁化橘。
茅坪镇：锅笃茶、天门岌茶。
长田镇长庆村：沙田柚。>>
问题三：广东梅州有什么特产 梅州特产：
在梅州，可以吃到有很多客家美食，如： 客家盐鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县区麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米、黄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼，等等。
问题四：梅州有哪些特产比较出名？ 有很多的，最有名的是盐食品还有些客家菜像梅菜扣肉等，还有淹粉面街头巷尾都有的，其他的就更多了呵
兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。
水口镇：大坑陶瓷。
刁坊镇贵丰村：红汹。
叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。
叶南镇：西山缸、瓦陶器烧制品，已有三百多年历史。
梅县
丙村沙田柚、清凉山茶。
松源镇：麦芽糖。
隆文镇：土纸、竹席。
畲江镇：萌姜、菊花糕。
西阳镇合溪村：清凉山茶、仙人草。
蕉岭县
新铺花生、黄坑绿茶、三圳烤烟。
蕉岭大理石：该石晶莹温润，似汉处玉，有半透明感；部分石料有天然云状花纹，呈山水云雾之状，绚丽多彩。
徐溪镇：黄坑茶。
长潭镇、百美村：百美茶、宁化橘。
大埔县
西岩茶、“银江杉”、“高陂竹”、三河石门岭杨桃、百侯芒果、大东和双溪板栗、蜜柚。
大埔凉粉糕：已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效，主治急性风湿关节炎，高血压，糖尿病，中暑，风热感冒等。日饮该糕一小碗，对降血压有较好疗效。
大埔高陂瓷：产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯，釉色别为深浅，颇为素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”，被称为白玉瓷，精巧玲珑，秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斓，精巧细腻，绿如翡翠，白胜羊脂。该瓷创始于宋，已历经700余年。
茶阳镇：竹器编织。
百侯镇：“帽山茶”。
枫朗镇：“西岩茶”。
光德镇富岭村：釉下青花瓷、红花厚胎瓷。
三河镇：三河豆腐干、石门岭杨桃。
三河镇旧寨村：黄贡萝卜。
丰顺县
铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。
汤坑镇：铜盘李、汤坑肉丸、太平楼葫蒜、下潭萝卜。
汤坑镇铜盘村：铜盘李。
黄金镇：黄金竹。
丰良镇：米粉、甘薯粉丝。
潘田镇：潘田米酒。
汤南镇、汤坑围村：菜脯（萝卜干）。
汤西镇：红糖、仙人草、鱼藤、李。
龙岗镇马图村：马图绿茶。
潭山镇：景泰蓝工艺品。
上八乡镇苏坪村：笔架山茶。
五华县
五华细核荔枝、棉洋桃驳李、五华三黄鸡、聚通豉油、转水和棉洋红汹、五华长乐烧酒、铁器、石雕、木刻、竹器编织。
河东镇：木刻、木家具、石雕工艺。
棉洋镇：天柱山茶。
安流镇：苦瓜、芹菜。
硝芳镇：铁锅。
岐岭镇：长乐烧酒、豆腐。
转水镇：红汹、酒饼。
华城镇：小教塘细核荔枝、全和杨桃。
华城镇塔岗村：社岭下蔬菜。
桥江镇：天柱山茶。
锡坑镇：咸面加工。
文葵镇：竹器编织。
大田镇：大田果合柿饼。
平远县
香菇、黑木耳、茅坪锅笃茶、仁居烤烟、泗水金橘。
仁居镇：仁居烤烟。
东石镇：“锅笃茶”。
石正镇：柿饼、南台茶。
差干镇上坊村：陶器。
上举镇：水柿花、茶叶、“化州橘”。
泗水镇：宁化橘。
茅坪镇：锅笃茶、天门岌茶。
长田镇长庆村：沙田柚。>>
问题五：梅州的特产是什么？ 牛肉干、豆腐干、菊花糕、客家娘酒、沙田柚、盐鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、炸“牛耳朵”。。。这些是比较常见的~
问题六：广东省梅州市有什么特产？ 广东梅州市地方特产
梅州市
兴宁市
兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。
水口镇：大坑陶瓷。
刁坊镇贵丰村：红汹。
叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。
叶南镇：西山缸、瓦陶器烧制品，已有三百多年历史。
梅县
丙村沙田柚、清凉山茶。
松源镇：麦芽糖。
隆文镇：土纸、竹席。
畲江镇：萌姜、菊花糕。
西阳镇合溪村：清凉山茶、仙人草。
蕉岭县
新铺花生、黄坑绿茶、三圳烤烟。
蕉岭大理石：该石晶莹温润，似汉白玉，有半透明感；部分石料有天然云状花纹，呈山水云雾之状，绚丽多彩。
徐溪镇：黄坑茶。
长潭镇、百美村：百美茶、宁化橘。
大埔县
西岩茶、“银江杉”、“高陂竹”、三河石门岭杨桃、百侯芒果、大东和双溪板栗、蜜柚。
大埔凉粉糕：已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效，主治急性风湿关节炎，高血压，糖尿病，中暑，风热感冒等。日饮该糕一小碗，对降血压有较好疗效。
大埔高陂瓷：产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯，釉色别为深浅，颇为素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”，被称为白玉瓷，精巧玲珑，秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斓，精巧细腻，绿如翡翠，白胜羊脂。该瓷创始于宋，已历经700余年。
茶阳镇：竹器编织。
百侯镇：“帽山茶”。
枫朗镇：“西岩茶”。
光德镇富岭村：釉下青花瓷、红花厚胎瓷。
三河镇：三河豆腐干、石门岭杨桃。
三河镇旧寨村：黄贡萝卜。
丰顺县
铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。
汤坑镇：铜盘李、汤坑肉丸、太平楼葫蒜、下潭萝卜。
汤坑镇铜盘村：铜盘李。
黄金镇：黄金竹。
丰良镇：米粉、甘薯粉丝。
潘田镇：潘田米酒。
汤南镇、汤坑围村：菜脯（萝卜干）。
汤西镇：红糖、仙人草、鱼藤、李。
龙岗镇马图村：马图绿茶。
潭山镇：景泰蓝工艺品。
上八乡镇苏坪村：笔架山茶。
五华县
五华细核荔枝、棉洋桃驳李、五华三黄鸡、聚通豉油、转水和棉洋红汹、五华长乐烧酒、铁器、石雕、木刻、竹器编织。
河东镇：木刻、木家具、石雕工艺。
棉洋镇：天柱山茶。
安流镇：苦瓜、芹菜。
硝芳镇：铁锅。
岐岭镇：长乐烧酒、豆腐。
转水镇：红汹、酒饼。
华城镇：小教塘细核荔枝、全和杨桃。
华城镇塔岗村：社岭下蔬菜。
桥江镇：天柱山茶。
锡坑镇：咸面加工。
文葵镇：竹器编织。
大田镇：大田果合柿饼。
平远县
香菇、黑木耳、茅坪锅笃茶、仁居烤烟、泗水金橘。
仁居镇：仁居烤烟。
东石镇：“锅笃茶”。
石正镇：柿饼、南台茶。
差干镇上坊村：陶器。
上举镇：水柿花、茶叶、“化州橘”。
泗水镇：宁化橘。
茅坪镇：锅笃茶、天门岌茶。
长田镇长庆村：沙田柚。>>
问题七：最好吃的梅州特产是什么？ 吃过最难吃的特产小吃就是梅州的，要数品种多又好吃的还是汕尾市的，吃货们值得去尝尝
问题八：梅县有什么特产呢 梅州的土特产有柴沟堡熏肉、盐锔鸡、客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、单丛茶、梅县清凉山茶、大埔笋板、蕉岭河鲜、五华肉丸、平远酿酒、梅县金柚、笋干、还有脐橙、丰顺的姜糖、酿豆腐、梅城金山顶的牛杂,梅菜干,兴宁的za粽、蕉岭的鸭血板,三及第。
问题九：广东有什么出名的特产？梅州又有什么特产？可以带着回家吃的那种土特产 梅州是中国著名的三乡――“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”，同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡，单丛茶之乡”美称，梅州同时又是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国自驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市。可以带着回家吃的种土特产:金柚\单丛茶
问题十：广东梅州的水果特产是什么？ 梅州能拿出手的水果特产：哎柚
梅州柚子―哎柚=蜜柚+沙田柚+金柚
哎柚是一个品牌，不海指哪一种的柚子，它可以是蜜柚，可以是沙田柚，也可以是金柚。
梅州还有很多水果，但是都不能批量生产，卖像也不佳，也就柚子能拿出手了
