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导读： 洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。接下来就跟着我一起去看看洋葱的 种植 方法 吧。
洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。接下来就跟着我一起去看看洋葱的 种植 方法 吧。
洋葱的种植方法
育苗
1播种期及播种量
适宜的播种期是培育壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。在正常情况下，每亩的育苗床播种量为4~5公斤;考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，如果发芽率低于70%，则应酌情增加播种量。
2作畦与施肥
畦高14~15米，畦宽27厘米，畦面整平后每亩过磷钙15公斤，腐熟好的有机土杂肥每亩4方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10公斤。
3地下害虫防治
每亩有甲拌磷5公斤，结合整地均匀翻入土中，细耧整平。
4播种
畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆08厘米营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。在冷水中浸种，时间不超过12小时，用湿布包好放置在20~24℃凉爽地方进行催芽，每天都要用清水淘洗一次，当种子刚刚“露白”时及时播种，不能耽误，如不及时播种，胚根的生长会给播种工作造成不便。
5出苗
出苗后要注意霉病和立枯病的防治。其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克，对水30~40公斤均匀喷雾。
移栽施肥
1整地与施肥
在播种前10天，先进行翻耕，普施充分腐熟捣碎和过筛后的农家肥，每亩的施肥量不超过2000公斤，而后要耕翻两次，深约20厘米以上，使肥料与土壤充分混合，再用平耙将畦面整平，以备播种。作畦规格分两种：一种是小高畦，畦宽16米，畦沟宽02米，畦沟深01米，每畦移植8行，此畦适于粘质土壤或差距小的田块。二是平畦：畦宽2米，畦埂宽027米，高02米，每畦栽10行。平畦适于对砂质土壤。
2移栽与密度
移栽期可分：(1)覆膜田地适宜移栽期十一月十五日至二十日( 立冬 前后);(2)不覆膜田地适宜移栽期十月二十日( 霜降 前后)。定期密度应根据土壤肥力、施肥水平、管理水平的高低，密度相应增减，一般定植行距20厘米，株距16~17厘米，每亩密度2万株上下。为防止抽苔，一般选用叶鞘直径6~7毫米，单株鲜重4~6克，适度大小的幼苗为宜。淘汰大苗、弱苗、劣苗。定植前大小苗分开栽植，分级管理，平衡增产。
田间管理
1浇水
洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，由于定植时气温较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少，一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。
秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，要保证定植的洋葱苗安全越冬，就要适时浇越冬水。越冬后返青，进入茎叶生长期，这个阶段对水分的要求，既要浇水，促进生长，又要控制浇水，防止徒长。控制浇水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根据天气情况，土壤性质和定植后生长状况来掌握，一般条件下，蹲苗15天左右。当葱秧苗外叶深绿，蜡质增多， 叶肉变厚，心叶颜色变深时，即结束蹲苗开始浇水。以后一般每隔8～9天浇一次水，使土壤见干见湿，达到促进植株生长，防止植株徒长的目的。采收前7～8天要停止浇水
2施肥
洋葱对肥料的要求，每亩需氮13～15kg、磷8～10kg、钾10～12kg。注意磷、钾肥的施用，切忌氮肥过重，以免造成地上部生长过旺而出现抽薹或使鳞茎膨大延迟，春播洋葱幼苗出土前后要保持土壤湿润，勤浇水，勤中耕，在叶生长盛期及鳞茎膨大期是洋葱需肥、需水最大时期，应适时施肥、浇水，667平方米分别追施磷酸二铵15kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾3～5kg。
洋葱定植后至缓苗前一般不追肥，越冬后结合浇越冬水，每亩施人粪尿1000～1300kg，到春季返青时结合浇返青水，再施一次返青肥。
3松土
疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3～4次，结合每次浇水后进行;茎叶生长期进行2～3次，到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3cm左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。
4除薹
对于早期抽薹的洋葱，在花球形成前，从花苞的下部剪除，或从 花薹尖端分开，从上而下一撕两片，防止开花消耗养分，促使 侧芽生长，形成较充实的鳞茎，同时适时喷洒 地果壮蒂灵。实践证明，对于先期抽薹的植株，采取除薹 措施 后，仍可获得一定的产量。
采收贮藏
采摘时间：洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。洋葱采收后要在田间晾晒2～3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱
采收晾晒：备作贮藏的洋葱，宜选择黄皮、扁圆形、个体大、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的个体。在洋葱植株最下部的1-2片叶片干枯、地上部分开始倒伏时收获为佳。采获后应及时进行晾晒。方法：将洋葱植株斜向排列，使后一排的茎叶正好覆盖在前一排的葱头上，以避免葱头直接受到阳光的曝晒。晾晒期间，每隔2-3天翻动1次，一直晒至叶子发黄为止。 贮藏方法：
1是挂贮法将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束约60个葱头，再晾晒5-6天(防止雨淋)，晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏，则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。
2是堆藏法。选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或 雨水 渗入。三是库藏法。有恒温库的，可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏。
注意事项：无论采用哪种方法贮藏，都应注意防止洋葱腐烂和抽芽。洋葱在贮藏的前期容易腐烂，所以一定要保持干燥;贮藏的后期容易发芽，可在采收前2-3周用025%的新鲜素溶液喷洒洋葱植株，也可在采获后用025%的新鲜素蘸根。
采种方法
大鳞茎采种法：这是国内大部分地区采有的采种法，母株利用成熟的大鳞茎。第一年9-10月份播种，冬季幼苗露地或贮藏越冬。第二年夏天收获大鳞茎，从中选择优良个体，通过贮藏4后淘汰感病植株，9-11月定植田间，严寒地区第三年春季定植母球，6月收获种子，从播种至收获种子约21-23个月。该采种法经过多次田间和贮藏期的沟汰选择，其品种纯度、种性明显高于两年采种法，可作原种生产。缺点是采种周期长，贮藏费事，利用大鳞茎较多，成本高。
小鳞茎采种法：春播地区经常采用的方法。早春土壤解冻及早直播育苗，夏季小鳞茎成熟，选留直径3cm以上的鳞茎，贮藏越冬后，第二年定植采种，从播种至收获约16-19个月，其缩短了采种周期，成本降低，可用于繁殖生产用种，但未经成熟鳞茎性状选择，种性有退化。
小株采种法：又称不结球采种法，第一年7-9月播种，冬前长成大苗，达到绿体春化标准而通过春化阶段，保证第二年植株抽薹开花，前后周期约11-13个月，缩短采种周期，但未形成鳞茎，其种性有退化，同时因先期抽薹性状的遗传，长此将导致生产中栽培鳞茎的失败。
种株连续采种法：利用大鳞茎种法收种子后，种株基部形成几个小鳞茎，收获贮藏后秋天定植，干燥地区也可原地越夏，萌发后由原先1个母鳞茎变成3-4个母鳞茎。翌年抽生花薹数为第一年采种，二年采种，降低了成本，缩短了采种周期，保证了种子质量，也提高了产量。
病害防治
洋葱有 霜霉病、紫斑病、 萎缩病、 软腐病等。
1洋葱 锈病：用20%粉锈宁乳油1000倍液喷雾，7―10天防治一次，连续防2―3次。 2洋葱霜霉病：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液;64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，7―10天防治一次，连续防2―3次。 3洋葱 白腐病：用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，7天防治一次，连续防2―3次。 4洋葱疫病：用68%金雷多米尔1000倍液喷雾，7―10天防治一次，连续防2―3次。 5洋葱 灰霉病：用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾，10天防治一次，连续防2―3次。 6洋葱 黑斑病：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，10天防治一次，连续防2―3次。 7洋葱软腐病：用新植霉素4000―5000倍液防治，7天治一次，连续防1―2次。
虫害防治
洋葱虫害主要有根蛆、潜叶蝇及葱蓟马。
1根蛆：可在发病初期每7～10天喷1次48%乐斯本乳油1000～1500倍液，连喷2～3次;
2斑潜蝇：要在其产卵盛期至幼虫孵化初期，连喷2～3次25%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯或 其它 菊酯类农药1500～2000倍液;
3防治葱蓟马：要在其若虫发生高峰期喷洒5%锐劲特悬浮剂3000倍液或10%的吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，每7～10天喷1次，连喷2～3次即可。
洋葱的特征根：洋葱的胚根入土后不久便会 萎缩，因而没有主根，其根为弦状须根，着生于短缩茎盘的基部，根系较弱，无根毛，根系主要密集分布在20厘米的表土层中，故 耐旱性较弱，吸收肥水能力能力较弱。根系生长温度较地上低，地温5摄氏度时，根系即开始生长，10~15摄氏度最适，24~25摄氏度时生长缓慢。
茎：洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒 形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。成熟 鳞茎的盘踵组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎。因此，盘踵可以控制根的过早生长或鳞茎过早萌发，生殖生长时期，植株经受低温和长日照条件，生长锥开始花芽分化，抽生 花薹，花薹筒状，中空，中部膨大，有腊粉，顶端形成花序，能开花结实。顶球洋葱由于 花期退化，在花苞中形成气生鳞茎。
叶：洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟(是幼苗期区别于大葱的形态标志之一)。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。
花：花葶粗壮，高可达1米，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘;总苞2-3裂;伞形花序球状，具多而密集的花;小花梗长约25厘米。花粉白色;花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，长4-5毫米，宽约2毫米;花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形;
子房：近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;花柱长约4毫米。花果期5-7月。
食用洋葱的注意事项食物相克
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
选种处理，时间为春季3～4月份，或秋季9～10月份，凉水浸泡一天，捞出用湿布包裹7天；播种准备，土壤用腐叶土、沙土、园土按照5：2：3配置，均匀播撒，覆盖薄土；间苗定植，幼苗长出2～3片叶子时进行除草，将枯苗等去除，均匀间苗；水肥管理，定植30天后8～9天浇水一次，越冬后追施腐熟有机肥。
1、选种处理
洋葱的种植时间一般为春季的3～4月份，或者秋季的9～10月份，温度适宜，有利于生长发育。挑选颗粒饱满，状态健康的种粒，放在凉水中浸泡一天左右，捞出后使用湿布包裹住，放在阴凉的位置，7天左右可冒出白色的嫩芽。
2、播种准备
洋葱的种子在育苗时，需要准备由腐叶土、沙土、园土按照5：2：3配置的土壤作为播苗床，在种植前使用腐熟的有机肥浇灌土壤，使其基肥充足。播种时直接均匀的撒在播苗床上，覆盖一层薄土，适量浇灌，保持湿润即可，促使种子尽快发芽出苗。
3、间苗定植
洋葱幼苗在长出2～3片叶子时需要进行除草，以及间苗定植，将瘦弱苗、病苗、枯苗等全部去除，留下生长健壮，叶片青翠均匀的幼苗，根据土壤肥沃程度决定田间密度，避免出现冗杂或者稀疏的情况，不利于根部吸收营养。
4、水肥管理
洋葱的水肥施加需要在定植30天左右进行，生长期对水分要求较高，平均8～9天浇水一次，避免积水，造成徒长甚至腐烂，土壤保持微湿。幼年期内建议不要施肥，防止灼伤，越冬之后追施一次腐熟有机肥，返青时结合浇水再追施一次。
洋葱什么时候播种
洋葱种子的种植时间洋葱种子一般在每年的秋季进行种植，时间在9到10月份之间，此时天气凉爽，适宜洋葱植株生长。在播种前，种子需要先充分浸泡，洗去蜡质层。
处理好的洋葱种子要种植在肥沃疏松、透气性良好的土壤中，可以在播种前给土地施加底肥，并进行全翻处理，可以使土壤更加肥沃。
种植后需要为洋葱种子提供充足的水分，保持土壤处于湿润状态，以此定根。种植洋葱需要为其提供充足光照，但要避免暴晒，以免种子干涸缺水，发生晒伤。正常存活的洋葱种子大概一周就可以发芽，发芽后可以给植株施加充分腐熟的农家肥，以满足植株生长所需的养分。
洋葱适合什么时候种
洋葱属于百合科多年生草本植物，栽培洋葱最主要的就是培育壮苗又要防止春季抽薹开花，影响产量，所以在选择育苗期方面一定要谨慎。 因为洋葱也害怕冬季低温，特别严寒的地区不能正常越冬，所以，洋葱育苗期就大致分为两个，一个是秋季育苗，一个是春季育苗，现在介绍如下： 1冬季温度高于-7℃的地区，一般在9月中下旬开始育苗，海拔较高的地区，育苗期在8-9月上旬。
大部分洋葱产区都是秋季育苗，40-60天后，有2-3个叶片，就可以移栽了。
移栽时间一般在封冻前30-40天完成。冬季温度较低的地区，冬季需要用秸秆覆盖，防止叶片受冻。如果幼苗较小，也可以在第二年春季移栽，土壤解冻以后及时进行，最好用地膜覆盖移栽，土温回升快，生育期延长，可以有效提高产量。 2冬季温度低于-7℃的地区，在春季育苗，一般在3月进行，利用大棚或者温室育苗。
东北地区大部分地区采取这种办法，露地温度上升到3℃以上进行移栽，可以有效避免冬季严寒造成缺苗。 3秋播和春播都需要注意低温和大苗引起抽薹现象，剔除大苗、弱苗、病苗和畸形苗，进行移栽。洋葱大苗容易抽薹，早期抽薹的洋葱幼苗，都是叶鞘比较粗的洋葱苗，在挑选幼苗移栽的时候，注意剔除比较粗的洋葱苗。
一般选用叶鞘直径6~7mm的幼苗为宜。将幼苗分大小，并分开栽植，方便统一水肥管理。 秋季育苗，适当推迟播种期，减少底肥使用量，可以有效减少抽薹现象。
冬前移栽洋葱苗，切忌冬前大量使用氮肥，造成幼苗生长过快，造成早期抽薹。 移栽宜浅不宜深，栽植过深，鳞茎后期膨大受影响，可以在冬前覆盖、地膜、农家肥或者秸秆等御寒，可以提高产量。春季移栽洋葱苗，用地膜栽培可以显著增加洋葱产量，提高品质，没有使用过地膜覆盖的可以一试。
洋葱什么时候育苗什么时候栽种
洋葱什么时候下种育苗 洋葱一般可以选择在9月下旬至10月上旬种植。 洋葱在不同地区和不同气候环境下种植都有不同的讲究。
华南地区和长江流域地区的冬季与北方相比也比较温暖，所以播种时间要严格把控，避免低温来临时秧苗过分生长，度过了低温期，并通过了春化。
对于秋播的地区，不宜过早也不宜过晚，遵循越往北越早，越往南越迟。洋葱怕高温和炎热，而洋葱种子在3-5℃的气温下便可以发芽。但是洋葱适应的最佳生长温度是12℃到20℃。 超过这个温度，洋葱会生长缓慢。
所以，种植洋葱要根据地理位置选取合适的时间和气候条件下种育苗。
洋葱是几月份种植几月份移栽
洋葱最佳种植时间是九月上旬左右，此时植株发芽率高，等秋末11月份左右，幼苗长到20到25厘米后就可移栽定植，定植前施足底肥，喷洒辛硫磷防治病虫害，定植后要及时浇定根水，次年开春时再浇灌返青水，半个月后停止浇水。 洋葱什么时候种植移栽 洋葱最佳育苗时间是九月上旬左右，此时天气凉爽，植株发芽率高，如果种植时间过早会导致种子发芽缓慢，等秋末11月份左右，幼苗长到20到25厘米后移栽定植，此时移栽幼苗能以最佳状态入冬，过早过晚都会导致幼苗无法顺利越冬。
洋葱怎么播种
洋葱播种前需将种子翻晒，然后浸泡在50度温水中，去除表面蜡质层，选择疏松肥沃的土壤，施加有机肥和复合肥，然后深翻土壤，平整土地，采取条播法播种，覆土后简单浇灌，不要浇透水，等种子长出幼苗后再浇水，同时喷洒药物防治病虫害。
洋葱如何移栽 洋葱幼苗长到十月底到11月份左右，有20到25厘米高时就可以进行定植，定植前施加底肥，底肥以有机肥为主，平整土地，喷洒辛硫磷预防害虫，并喷洒除草剂，然后覆盖薄膜，将薄膜戳孔进行栽种，及时浇定根水。 洋葱的养护管理 洋葱定植后，等到次年春季，及时浇灌返青水，配合施加复合肥，促进幼苗生长，注意氮肥不要施加过量，避免植株徒长，浇灌返青水后半个月，洋葱叶片变成深绿色，叶肉肥厚，此时可停止浇水，有利于根部生长，积累营养。
洋葱什么时候种
洋葱种植时间可选在9月份至10月份之间，最适宜的时间建议是在九月份中旬以后，这时候大部分地区的天气凉快，发芽率较高，如果提高种植了，温度较高，发芽也比较慢。在洋葱种子播种之前，最好翻晒一下，然后放入五十度的温水中进行浸泡，同时揉搓除去蜡质层，就可以考虑进行育苗了。
洋葱播种后，田间管理做到2点，有助于增产丰收。
一、肥水管理一般来说，土壤含水量70%-80%为洋葱的最适生长湿度，一方面有利于洋葱根系发育成壮根，另一方面有助于保持地温，使洋葱株苗安全越冬。另外，来年开春时，田间浇水适当延后，以免过早降低土壤温度，引起洋葱出现“干尖”现象。同时，浇水后若发现地下部位有露出土表，此时还需要及时对其培土。在基肥充足的条件下，越冬前可不追肥，避免养分过多促使株苗旺长，不利于安全越冬。
开春后，结合浇返青水，可每亩追施尿素5公斤+硫酸钾10公斤+过磷酸钙25公斤，以促进株苗快速返青发棵。当洋葱株苗长至8-10叶时，地下的鳞茎开始膨大，此时为追肥的关键时期，可每亩追施磷酸铵20-25公斤+硫酸钾10-15公斤。以后每次浇水，可适量追施氮肥、钾肥，但洋葱膨大后期不宜多施氮肥，以免贪青晚熟。
二、除草
洋葱生长期内，要及时拔除田间杂草，以免影响洋葱生长所需的土壤养分、生长空间。 如果发现开春后，洋葱就出现过早抽薹现象，需及时对其打尖处理，促进地下部位的洋葱果实正常生长发育。 当植株茎叶变黄开始倒伏，表示地下的鳞茎（洋葱果实）已经成熟，到了采收时节。
一般来说，在洋葱采收前半个月不宜浇水，避免果实储藏期间易腐烂。
洋葱一般在9月种植，在5月底到6月上旬采收。
1、种植时间：洋葱种植时间可选在9月份至10月份之间，最适宜的时间建议是在九月份中旬以后，这时候大部分地区的天气凉快，发芽率较高。如果提前种植，温度较高，发芽也比较慢。在洋葱种子播种之前，最好翻晒一下，然后放入五十度的温水中进行浸泡，同时揉搓除去蜡质层，就可以进行育苗。
2、采收时间：洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状，鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。洋葱采获后应及时进行晾晒，将洋葱植株斜向排列，使后一排的茎叶正好覆盖在前一排的葱头上，以避免葱头直接受到阳光的曝晒，每隔2～3天翻动1次，晒至叶子发黄为止。
洋葱的田间管理
在洋葱幼苗生长稳定后，可做好田间管理。幼苗生长期间不能缺水，浇水量不能太多，需保持土壤湿润，避免幼苗萎蔫，促使幼苗根部生长迅速。防治好病虫害，洋葱的常发病害有锈病、紫斑病、霜霉病等。
要控制好温度和光照，洋葱在阳光散射的环境中会生长的更好，而且洋葱是长日照植物，所以每天要保证十四个小时左右的光照，在洋葱发芽的时候，或者幼苗成长期，都需要充足的水分，选择种植洋葱的土壤最好是疏松肥沃的。
1、选择时间：育苗洋葱的时间一般为每年9-10月份左右，气候比较凉爽，播种后的发芽率也会比较高。
2、整地施肥：育苗之前一定要选择合适的土壤，土质疏松、有机质含高、保水保肥、排灌便利的土地为宜。
3、处理种子：将种子用50-55°C的温水浸泡15-25分钟左右，期间要不断搅拌，使种子吸足水分膨胀。
4、播种育苗：将洋葱种子均匀点播在土壤的表层。
一、洋葱怎么育苗
1、选择时间
（1）育苗洋葱的时间一般为每年9-10月份左右，因为这个时间段的大部分地区气候都比较凉爽，洋葱播种后的发芽率也会比较高。
（2）不同地区的育苗时间也会有一定差异，东北一般在春季土壤化冻后播种，华北以9月上旬为主。
2、整地施肥
（1）育苗洋葱之前一定要选择合适的土壤，一般土质疏松、有机质含高、光照充足、保水保肥、排灌便利的土地最适合用来育苗。
（2）土壤的pH值一定要呈中性，选好地后每亩可以施入腐熟粪肥3000公斤、过磷酸钙60公斤，然后翻整做畦。
3、处理种子
（1）洋葱在播种前一定要先将种子用50-55°C的温水浸泡15-25分钟左右，这一期间要不断搅拌，使种子吸足水分膨胀。
（2）当温度降至30°C时，继续浸种8-12小时左右，然后捞出将其放置在25-28°C的环境下催芽，当有1/3种子露白时即可进行播种。
4、播种育苗
（1）先在畦面上浇1次底水，然后将洋葱种子均匀点播在土壤的表层，每亩地的播种量为4公斤左右。
（2）播种后为其覆盖过筛的细土05-1cm，最后用稻草盖住保温，这样能帮助洋葱种子尽快出苗。
二、洋葱几天能出苗
1、洋葱育苗5-7天左右即可出苗。洋葱比较喜欢生长在凉爽干燥的环境下，一般种子在4°C左右的温度下就可以发芽，但是适宜的发芽温度为16-17°C左右，其中幼苗的生长适温在12-20°C左右。如果温度超出25°C，就会导致其生长速度降低。而且由于洋葱属于绿体春化型蔬菜，当幼苗葱白直径长到08cm时，在9-10°C的温度下过一段时间就能春化。
2、洋葱虽然在南北方都可以种植，但是其播种时间也有着非常大的差距。比如在华南地区种植时，一般都选择在近冬左右，在长江流域种植，则以秋播为主，在东北地区种植，主要以春播为主。除了春播之外，其他的播种时间都是需要严格控制好。
3、洋葱的种子非常细小，所以在播种后会导致幼苗不容易出土，一定要将其种植在一个松软、肥力大且保水力强的土壤里面。由于洋葱种子的寿命非常短，因此种子必须要以新种子为主，每亩播种量保持在250g左右即可。
洋葱属百合科以膨大的鳞茎供食用，我国南北普遍种植，洋葱种植想要获得高产，适时种植和种植后的科学管理是获得高产的前提。
一、洋葱栽培时间的确定
洋葱的种植分秋种和春种。洋葱忌重茬，在秋栽的时候主要栽植在茄果类，豆类，瓜类，以及早秋菜为前茬的大田中。如果是在春季主要是利用冬闲的地块，后作一般是种植黄瓜，秋豇豆，秋土豆等一些早秋菜。洋葱是可以和其他蔬菜间作套种的。它的定植期要求是比较严格的，生长的适宜温度是12～26℃，它的幼苗生长的适宜温度是12～20℃。以秋栽为主的山西南部，河南，山东等地区，需要进行冬季覆盖防寒措施。
洋葱是可以直播，也可以育苗移栽的。如果是大面积种植大部分是采取直播的方式。播种的时间是宜早不宜迟，当10厘米的土层地温稳定在5℃的时候就可以播种。西北地区的宁夏，甘肃和新疆等地区是在春分的前后进行条播，在5月底或者是6月份初，是按照株距在13～15厘米间定苗，在9月份的田间出现了倒伏时收获的。
二、洋葱种植的管理技术
1、播种育苗
确定播种期：由于洋葱对于温度和光照都是比较敏感的，所以对播种期的原则是非常重要的，那么就要培育健壮的幼苗，防止洋葱的秧苗在冬前发育的过于大，通过春化的阶段，到了第二年的春季是会出现抽薹的现象。所以在秋播育苗时要特别的注意播种期的确定以及苗期的管理，防止洋葱的先期抽薹。如果播种过早容易先期抽薹，播种过于晚又会影响产量。通常情况下是在9月10～20日进行播种，注意掌握好苗龄在50～60天。
苗床准备：首先要选择肥沃疏松，保水和保肥能力强，而且是排灌方便的中性土壤。最好是在最近的2～3年内没有种过葱蒜一类蔬菜的地块。结合整地要施入适量的有机肥或者是鸡粪。还有一定量的磷酸二铵，硫酸钾或者是生物磷钾肥，碳素活化剂少量，注意有机肥必须是充分腐熟，再过筛，做成畦，畦土要耙细耧碎，然后做成平畦。根据畦面大小来决定用种量。
对苗床土要进行消毒：建议用多菌灵和50%的福美双按照1：1的比例来混合，8～10克的混合药粉要掺15千克的细干土，必须拌均匀，撒施在苗床面以后进行开沟播种或者是把⅓的药土铺在底上，剩下的⅔来作为覆土。
对种子进行处理：建议用药粉来干拌种子，用量是种子重量的03%。
注意播种的方法：可以条播，也可以撒播。条播是要现在苗床上开小沟，间距是9～10厘米，沟深在15～2厘米，播种以后注意用扫帚横扫覆土，覆土深度在08～1厘米。完了以后要把播种沟的土踩实在，这样可以保证洋葱的出苗整齐和一致，注意必须保证苗床的水分充足，如果在播种之前有土干的现象，那么就要在播种的前1～2天进行浇水造墒来播种。如果是撒播，就要先在苗床上浇足底水，水渗透后撒细土是一薄层，然后再撒种籽，覆土的厚度是15厘米。
为了让种子出苗快可以对种子进行浸种催芽。浸种是用凉水浸种12小时，捞出来晾干至种子不黏结时就可以播种。催芽是在浸种后然后又放在18～25℃的温度下，每天要清洗一次种子，知道露芽时就可以播种。
做好苗床的管理：播种以后要保持苗床湿润，防止土面板结，在幼苗长出了第一片真叶后才可以适当的控制浇水。做好水肥的管理和温度管理。
洋葱壮苗的标准：3～4片叶，假茎是04～05厘米，洋葱幼苗植株高25～30厘米，葱白在4～5厘米，须根是13～15条，苗龄在45～55天。
2、做好洋葱的定植
定植前要整地做畦，要选用排水良好，土壤肥沃平整，通透性好的壤土或者是沙壤土，以及黑土为最佳，前茬不可以是栽种过葱蒜和韭菜的地块。整好地，施入充分腐熟的细碎的有机肥，或者是鸡粪，适量的二铵，尿素，硫酸钾，碳素活化剂。进行深翻20～25厘米，然后耙细，让肥土混合均匀，整平以后做成畦。
对幼苗要进行分级，定植时必须选择根系发达，而且是生长健壮，大小均匀的幼苗。分级后要把同样大小的洋葱苗种在一起，这样可以进行分类管理。
移栽时要对洋葱苗进行消毒，注意移栽时的密度。定植的时间，秋季时间是以栽植后能够使根系恢复生长而不使植株生长进行越冬为宜。不宜过早也不宜过迟，一般情况下是在严寒到来之前的30～40天定植最适宜，定植的时间为10月底至，11月的上旬。
3、洋葱田间管理是高产的关键
（1）水分管理
洋葱在定植以后大约20天进入缓苗期。在这个阶段注意浇水次数要多，每一次浇水的数量要少，选择是不使秧苗萎蔫，不让地面干燥，促进幼苗迅速的发根成活。秋栽的洋葱苗在成活以后就要进入越冬期，要保证定植的洋葱可以安全的越冬，这时就要适时浇灌越冬水。越冬后开始返青，就进入茎叶的生长期，在这个阶段对于水分的要求是既要浇水来促进生长，又要控制水分防止徒长。控制水分的方法叫做“蹲苗”，一条件是进行蹲苗15天左右。蹲苗结束后开始浇水，每个8～9天浇一次水，土壤见干见湿为原则，达到促使植株生长防止植株徒长的目的，在采收的前7～8天停止浇水。当植株出现倒伏时停止浇水，防止水分过大从头有腐烂的现象。
（2）施肥管理
缓苗以后要结合浇水追施适量的硫酸铵，鳞茎膨大前要追施硫酸铵，硫酸钾，适量，对叶面喷施02%～04%的磷酸二氢钾3～4次，到了收获的前15天，鳞茎膨大的盛期要认识磷酸二氢钾和硼酸适量，这样可以促使从头的着色。在收货之前要防止从头发芽。
（3）中耕管理
如果没有覆盖地膜，在缓苗以后至鳞茎膨大之前要进行2～3次浅中耕，注意深度不要超过了3厘米，不要伤及根茎以及叶片。覆盖地膜，可以在高温来之前揭膜，保证鳞茎生长的温度保持在15～26℃，也可以不揭膜，在膜上进行覆土2厘米左右，这种方法可以起到降温的作用，还可以防止杂草生长。
（4）及时采收
洋葱适宜采收的时间是基部的茎叶开始发黄，洋葱的假茎逐渐的失去水分变软的时候，有的开始出现倒伏的时候，鳞茎停止膨大外边一层鳞片呈现革质的时候就可以收获，要选择晴天收获。
洋葱种植要高产，首先要选好适合本地种植的高产优质品种，并结合本地种植习惯，从生产上抓住重要关键点，加强实施，会对洋葱获得高产起很大作用。
