.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
名字有多重要？春节假期，办公楼里的露西、南希、爱丽丝、杰克、大卫和乔治上了火车...而当他们回到家乡，他们成为著名的笑话燕子，翠花，蓝秀，大强和小枝，生动地说明了这一点。同一个人，一个品牌，不同的名字，传达出完全不同的信息和气场。餐厅的名字也是如此。今天我整理一些典型案例，分享给大家。
当你想吃川菜，面对两家同样陌生的店——俏江南和小淑娘，你会选择哪家？毫无疑问，在不知情的情况下，100%的人会更喜欢小淑娘。
几年前，俏江南的高管就发现了这个问题，于是在品牌名称前加了一个脸书。结果路人以为是表演的场地...
就像俏江南引起的误会一样。大家第一次听到这个名字的时候，还以为是专门做甜品或者江浙菜的餐厅。于是老板只好解释:其实是创意西餐。长沙还有一家叫“十日割料理”的日本料理店。一看就猜不出卖什么。就连切菜都让我觉得很没礼貌，甚至害怕。
所以命名不能有自觉性，让客户看起来很傻，无法做出恰当的选择。
大多数人第一次听这个名字的时候，肯定不知道是哪三个字，甚至有点生涩，第一时间很难解读它的含义。其实这个名字来源于老子的《道德经》，里面说“衣食无忧，安居乐业，享受风俗”。嗯，真的很佩服品牌创始人的文化底蕴。
品牌虽然有文化底蕴，但传播起来并不容易，尤其是在登陆市场的初期。即使消费者猜测是餐饮，也很难想到包子。能在第一时间与消费者沟通的不是好名字。这样的名字不胜枚举。说起包子的声音，它帮无锡一家包子店取名“韩包子”。幽默的亲和力传达出了正宗包子的特质，也暗示了店主人老实谦和，目前发展还不错。
多拗口啊！你想测试我的记忆力吗？
夏蒙尼看到这个品牌，谁能在3次之内记住，而且不会忘记很久？嗯，我只想说:我做不到！而且和铁板烧无关，甚至和餐饮无关。一次非凡的失败。
你卖大米吗？嗯，我的脑子不够大。
如果“运动会”下面一行没有“餐饮连锁”这个词，谁能把它和餐饮联系起来？
说得太多会让人消极思考。
我在北京街头看到餐馆的招牌。乍一看，我以为我眼花了；仔细看，还是不敢进去:这房子不是黑涩谷俱乐部老板的吧？我们是本地人，不要进去。同样，还有厕所串串，重庆猪圈火锅，厕所冰淇淋，再奇怪的东西，口味重的顾客肯定也是极少数。
如何给餐厅起个正确的名字，让顾客看到就会想进去？
看看餐饮品牌的进化史:楼外楼、海底捞、九毛九、全聚德……你知道这些名字是怎么来的吗？
品牌之间的差距在于是否与消费者建立了共鸣。那么，什么样的名字才能引起共鸣，让客户想入名呢？
事实上，企业品牌的名称带有时代审美和趣味的印记。不同的时代有不同的调性。
第一代:典故与优雅
传统餐饮品牌一般都有典故，有雅量。比如北京有全聚德，杭州以外有楼盘。
由于酒楼是在近代著名学者先生(俞樾)面前修建的，洪便去请他为酒楼命名。屈原先生说:“既然你的酒楼在我娄宇之外，那就请你借用南宋林升‘山外青山，楼外’的名言，称之为‘楼外’！”
第二代:草根文化
90年代，创业潮来了，大批潮流人士涌入餐饮行业。这一代企业家用满满的“草根精神”给餐厅命名。
比如海底捞，名字来源于四川人的麻将。
海底捞创始人张勇说，四川人喜欢打麻将，他们把最后的平局叫做海底捞。那时，他的店开了，但他想不出一个好名字。有一次，他和妻子在打牌，最后一张牌打成平手，于是张勇就把这家店取名为“海底捞”。
况且那个时代的餐饮品牌也会建立历史感和情怀。比如广州九毛九就取自晋商典故。山西人太抠门，“勤俭节约的品质，精打细算的习惯，严控成本的精神”被嘲讽为“九毛九”。
第三代:品牌个性和品味
80后和90后曾经是一个话题。当80后登上餐饮行业舞台，话题成为一种潮流。而餐饮行业自然就变得有趣好玩了。无论是格局、视觉，还是视觉表达，都完全不同，大放异彩。
传统的餐饮商是先管理食物和服务，再管理品牌，所以品牌名称都是潦草的，甚至简化为招牌。他们常见的品牌命名方式是“某一记录”。比如廖记棒棒鸡和袁记肉夹馍都是海底捞同时代的人。
新一代餐饮人，无论品牌向传统致敬，还是走向未来，都强调品牌至上。哪怕只是一家店，也要精心设计品牌名称、LOGO、吉祥物等。店面装修要找专业公司来做，哪怕花重金，也够好了。
餐饮业就该这么命名？
首先，餐饮企业在命名上解放了“想象力”，玩法层出不穷。最根本的还是要“激起”消费者的共鸣。这也是一些传统品牌丢分严重的地方。
一个品牌名好不好，要看它激起了多少客人对那个时代的记忆，能引起多少消费者的共鸣。
名牌是回报率最高的投资。一个好的名字不仅可以降低前期推广成本，还可以从一开始就决定一个企业的成败。《圣经》上有一句话“放弃一个女儿，胜过放弃一个好名字”
结合大量案例，我给大家一些品牌命名建议:
1.顾名思义，让顾客听名字就想到卖什么，比如云海药、农夫山泉、鲜橙多、周黑鸭、饭扫光、小淑娘等把握产品行业的功能特点。
2.人们可以听到，记住，并愿意说话。人要有知名度，名字要短，避免首字母缩写和混合词，更不要说生僻字。周黑鸭是一个正确的例子。
3.避免与知名名字过于雷同，避免山寨和复音字，如乐行、脉脉、林乐等降低侵权风险，考虑品牌的稳定长期运营。
另外，在品牌命名之前，首先要整体考虑餐厅目标人群的定位、气质、菜品、喜好。一个好的名称要满足餐饮属性、联想、传播、记忆、延伸、注册、保护等因素。
这里提醒一下:起名字首先要考虑联想和交流。记住那些很难拼，很难读，或者因为谐音的原因而谐音的名字。再次，一定要经过工商和商标相似度查询。名字再好也不能侵权，会影响长期经营，甚至会惹上官司。记住！
