.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：我认为还是有一些过分的。一直以来，海底捞的变态服务都是有口皆碑。帮套手机壳、给长发顾客送皮筋、送果盘送玩具等等，都是常规操作。而且大部分消费者也是认可海底捞服务的，但最近，知乎上一位网友提出了一个引发争议的问题：我在海底捞提出要店员送礼物的
我认为还是有一些过分的。一直以来，海底捞的变态服务都是有口皆碑。帮套手机壳、给长发顾客送皮筋、送果盘送玩具等等，都是常规操作。而且大部分消费者也是认可海底捞服务的，但最近，知乎上一位网友提出了一个引发争议的问题：我在海底捞提出要店员送礼物的要求过分吗
虽然过分算不上，但在大众眼中，的确不是什么值得赞扬的行为。而海底捞对消费者一味的妥协，无疑是在助长这种行为的。网上经常有人晒出孕妇或者特殊人员在海底捞不用排队，服务员会直接给他们安排座位，感谢海底捞的贴心。但对于那些被插队的顾客来说，是否又是另一种心境？
说起海底捞，首先一定会想到他的服务。海底捞的门口总是排满很长的队伍，在等待就餐区，服务员会为你提供免费的酸梅汤、零食、水果等食品，即使等待时间太长，也不会饿着肚子。去海底捞吃饭的人络绎不绝，他们因此又提供了在等待就餐时不一样的服务：周一至周五免费美甲，周六周天按摩手部，服务员们态度既温和又细心。就餐时，服务员还会提供皮筋、手机袋、围裙，这是每个人去海底捞都会享受的服务。
海底捞的热情是骨子里真心散发出来的，服务也是好到“变态”。这也是超越其他火锅店的秘诀，在这里，你会觉得花的钱超级值得。他们热情服务的理念，打动每一位消费者。
正是这一次又一次的纵容和溺爱，让海底捞变得像一个毫无原则的老妈妈，也让海底捞成为了各种各样奇葩事上演的秀场。海底捞服务好，顾客任性点有问题吗？
送。
海底捞外卖可以提供锅租用服务。当在饿了么、美团等平台下单海底捞火锅外卖时，可以选择租用锅具。海底捞外送店会提供锅具，收取使用费。小锅适合1到2人食用，大锅适合8到10人食用。使用完毕后，海底捞会上门回收锅具。
海底捞外卖锅是送的。
第一个原因是在海底吃了饭，省去了很多人工服务，作为有名的火锅店，海底捞鱼服务很有名，很多去过店的人都称赞店员考虑周到，与普通火锅店的员工相比，海底捞员工的工资是非常高的，员工的工资占着海底捞成本的大部分，海底桩送外卖能很好地解决这个问题，送外卖的只要送外卖员到家里就行了，这个过程是一个人，大幅度地节约了成本，相应地付的只有火锅。
第二个原因是火锅本身成本低，很多人都会注意到海底美味的外卖锅和普通的锅不同，在市场上是买不到的，其实这是因为海底捞为了外卖生产了特殊的锅，这个锅的成本比其他锅低得多，对于海底捞来说，这个锅算不了什么。
第三个原因是点外食锅，其实是商家的促销活动，真正的目的是促进更多的人消费，在很多人的印象中，火锅的价格很高，但是海底捞的锅不一样，因为成本非常低，所以捞海底会把锅作为礼物送给客人，这让客人感到捡了一个大便宜，对捞海底有点好感，其实这些客人不知道的是，这些火锅真的很便宜，而且火锅的成本完全是从其他料理业者那里挣回来的。
海底捞服务特点：
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配。
能。作为一名海底捞员工，有权利对在工作期间遇到的问题或不满进行投诉，因此，海底捞员工可以投诉其海底捞门店。海底捞是一家中国知名的火锅连锁餐厅品牌，成立于1994年，总部位于中国四川省成都市。
是可以在海底捞跟服务员拿火锅底料哦。
海底捞火锅，靠着服务口碑和不错的火锅味道，赢得了许多消费者的青睐。近日，许多短视频平台上兴起了很多海底捞“暗语” 的视频，只要说“暗语”，海底捞的服务员就会根据“暗语”免费赠送小零食、水果、赠菜、甜点、火锅底料、玩具、口红等等。
基本信息：
但是对于这些“暗语”，海底捞服务员也显然早有准备，和网友解释道，其实海底捞并没有“暗语”活动，所谓的“暗语”只是顾客变相的表述方式。但其实海底捞是没有‘暗语’的。网上的很多视频其实都是顾客自己拍摄的段子，很多段子中的免费赠品并没有。
而且根据门店等级，每个门店的赠品、玩具也会不一样。像我们店比如水果、小零食、玩具等，门店可以外带的东西，只要顾客向服务员提出要求，服务员基本上都会满足。而口红、火锅底料、甜点、化妆盒这些都是没有的，即使附赠菜品、甜点也是服务员自己掏钱。”海底捞服务员表示，没有的赠品门店无法满足。
海底捞是一家专门从事四川风味火锅的公司。它在全国54个城市拥有177家直营餐厅。每当我谈论“海底捞”时，大多数人都应该对它的细心服务印象深刻！排队时有面带微笑的服务员为你们美甲、擦鞋；桌子上有塑料袋，可防止手机弄脏，并为长发客人提供橡皮筋。当您需要服务员时，往往刚一招手，服务员会小跑过来。
作为一家火锅企业，海底捞的味道不好，但可以说确实做到最好。
归根结底，服务是否表现良好取决于员工。那么，是什么从内到外推动着海当员工的热情呢？为什么海底捞的员工如此绝望，每天都像鸡血？
其实，秘诀在于他的薪酬体系和强大的激励机制！下面我将分享一些对海底捞的具体激励措施。
一、薪酬管理制度
海底捞拥有科学合理的薪酬设计体系。员工收入由多个层次组成，例如基本工资，工作年龄工资，奖金和荣誉奖金。收入分配是充分的动力。如果普通的服务员可以被评为有功雇员，那么他的收入将超过领班甚至大厅经理的收入。
二，福利制度
除薪金外，海底捞还拥有完善的创新型福利体系，可以满足不同员工群体的不同需求。
三，员工住宿：
宿舍和商店距离酒店不超过20分钟步行路程。宿舍是正式社区或公寓中的两到三间卧室。宿舍配有电视，洗衣机，空调，计算机，互联网以及专门的清洁和清洁室，工作服和床罩外包给干洗店。
如果夫妻在海上一起工作，商店将提供单独的房间。
员工家庭：
给每个商店经理的父母每月200、400、600、800的薪水。孩子们做得越好，他们的父母就会得到更多。好员工的奖金的一部分由公司直接发送给母公司。
员工假期：
所有员工每年均有权享有12天带薪年假，公司提供回国的火车票。
工作一年以上的员工可以享受结婚假的待遇；工作三个月以上的员工可以享受育儿假和津贴；工作三年以上的员工可以享受产假和补贴。
三，考核机制
在绩效评估方面，海底捞总部不评估分支机构的利润指标，甚至不评估营业额和餐饮业常用的一些关键绩效指标，例如单用户支出。
绩效评估要素越复杂，越可能失去更多指标，因此海底捞评估只有三种类型的定性指标，一种是客户满意度，另一种是员工的热情，第三种是干部培训。
1客户满意度
海底捞让店长的直接上级——小区经理经常非定期的在店中巡查，社区经理及其助手经常与商店经理沟通。客户满意度的哪些方面比过去更好，哪些方面比过去更差。海底捞的社区管理者大多是侍应生，因此他们对客人的满意是业内人士的判断。
2员工激励
海底捞通过观察员工的外表和员工的工作状况来判断员工的热情。
3干部培训
海底捞的升迁降级主要由上级决定，每家店的评估均通过抽查和神秘访客的方式进行审查。
此外，海底捞还建立了越级投诉机制。当下属发现上级不公平时，特别是在品格方面，上级总是可以向地区经理和总部向上级——投诉。
接待顾客，卫生清扫，开餐酒水。根据查询海底捞的相关信息得知，海底捞服务员的工作内容是接待顾客，卫生清扫，开餐酒水。
1、负责接待进店的顾客，根据顾客的人数以及对餐位的要求为其提供热情、周到的服务。
2、负责在海底捞营业之前，提前准备好开餐所需的酒水、食物、餐具等用品，保证顾客到店后可随时用餐。
3、负责清扫并保持餐厅的卫生，在顾客进店前维持好餐厅良好的卫生状况，在客人用餐结束后及时对桌面和地面进行卫生清扫，做好迎接下一位顾客的准备。负责对餐厅的桌椅、工具、电器等进行细致的维护，使餐厅各种设施保持整洁，功能完好，对于损坏的设施及时进行报修或者更换。
.jpg)
.jpg)
