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导读： 绿豆不仅含有丰富的蛋白质、多酚类抗氧化物质，还富含钙、铁、磷、钾等矿物质，以及各种维生素，如B族维生素，营养算得上是十分丰富~ 除了出众的营养，绿豆的好还体现在它的功效上： 所以夏天来一碗绿豆汤，在清凉爽口的同时
绿豆不仅含有丰富的蛋白质、多酚类抗氧化物质，还富含钙、铁、磷、钾等矿物质，以及各种维生素，如B族维生素，营养算得上是十分丰富~
除了出众的营养，绿豆的好还体现在它的功效上：
所以夏天来一碗绿豆汤，在清凉爽口的同时，还能有益于身体 健康 。
单用绿豆煮汤，就是一道很好的消暑饮品，但若能与其他食物同煮，消暑、祛湿等的功效就可以翻上好几倍。
炎热的天气容易让人心烦气躁，百合有清心安神、养阴润肺的作用，与绿豆同煮，不仅能 解除暑热，还能安心定神。
Ps：绿豆、百合、莲子同煮，养心除烦的效果更佳。另外，加入莲子还可以纠正绿豆和百合过于寒凉可能损伤脾胃的弊端。
冬瓜肉的功效以清热生津为主，如带皮同煮，利尿消肿的作用加强。因而与绿豆同煮， 清热、利尿、消肿 的作用更强，尤其适合容易浮肿的人。
除了健脾止泻、清热消暑外，赤小豆最出名的功效就在于能 利水消肿、除湿热 ，加上同能祛湿的绿豆，在消暑的同时，祛湿的效果翻上好几倍。
不是说吃药的人就不能喝绿豆汤了，只是要注意： 吃药时别用绿豆汤送服。
并且， 要在吃过药的2~3小时后再喝绿豆汤， 以免绿豆汤的某些成分影响了药效的发挥。
绿豆的膳食纤维含量高，容易刺激肠胃，引起腹胀、拉肚子等不适。当然，绿豆煮熟、特别是煮软烂后，膳食纤维所存不多，引起肠胃不适的可能性会减少很多。
所以，对于此类人的建议是：喝绿豆汤时， 多喝汤少吃绿豆；尽量别喝冰镇过的。 放凉的绿豆汤就很爽口了~
绿豆性味甘寒，所以经期中的女性，最好别喝， 以免影响经血排出或加重痛经。
不过，每个人的体质差异较大，若你喝了没什么影响，那也请随意~
另外，其他人在喝绿豆汤时，也有几点注意：
其实，绿豆汤正常煮出来原本应该是绿色的。
于是当你煮的时间太久、开盖煮、用铁锅煮、用的水偏碱性时，煮出来的绿豆汤就变红色了。
不管是红色还是绿色的绿豆汤，都是好绿豆汤，营养并没有什么区别，所以放心喝哟~
相比绿豆汤的颜色，选择质量好的绿豆，才能发挥绿豆最佳的功效哦，所以挑选时要注意选择：
炎炎夏日，很多人都没了食欲，特别是孩子，一到夏天就不爱吃饭，怎么生恹的。为了增加孩子的食欲，让孩子 健康 成长，家长们都会卯足了劲给孩子想办法，找各种解决方案。
有的家长每天给孩子煮酸梅汤，刺激孩子的味蕾，有的家长带孩子去做三伏灸，希望孩子能增强体质，还有的家长会给孩子吃一些保健品，希望孩子可以身体棒棒。方法林林总总，只要不会危害到孩子的 健康 ，都可以适当尝试。
但有这么一位奶奶，为了给孙子解暑，每天都准备一大碗“绿豆汤”给孩子喝，以为孩子喜欢，又解腻，可以让还很好渡过炎热的夏天，不曾想，却把孩子送进了医院。
孩子喝了“绿豆汤”却进了医院，这是怎么回事？
在很多人眼里，绿豆汤是一种非常常规的食材，基本上家家户户都会有，而且很多人从小到大都吃绿豆汤，都没有事啊，怎么到了孩子这边，就出了这么大问题？
原来是这位孙子平时都是元气满满，上蹦下窜的，但一到夏天，就开始各种“热症”上身，不是食欲不振，就是一副很累不愿动的样子。
这让爱孙心切的奶奶着急上火，她听说很多孩子喝绿豆汤不仅清洁，而且解暑，于是在家也自己熬了起来，没想到，孙子非常好这口，每次都能吃一大碗，这让奶奶非常高兴，以为找到了良药，接下去每一天都熬。
半个月之后，一向正常的孙子突然上吐下泻，还口吐白沫，这可把奶奶吓坏了，第一时间叫了救护车，把孩子送到了医院。
所幸的是，孩子到了医院在医生的诊治下恢复了正常。医生询问了孙子的日常饮食，奶奶提到了日常冰镇绿豆汤，医生一听就说，这冰镇的食品会伤害到孩子的肠胃，所以这次孩子不舒服，可能就是冰镇绿豆汤造成的。
夏天孩子的饮食要注意哪些问题？
孩子的肠胃是很脆弱的，所以很多大人可以吃的食物，到了孩子身上，就会伤害到孩子的脾胃。每年夏天，医生的儿科诊所都会收治很多因食物中毒、肠胃不适入院的孩子，所以夏天孩子的饮食，父母一定要注意哦！
1、不要给孩子吃太多冰凉的食物
生活中很多家长到了夏天，很喜欢喝汽水、吃冰淇淋来解暑，尽管当下非常的清凉，吃完很畅快，但其实这类食物对身边很不友好，特别对于孩子。
汽水大都是碳酸饮料，喝太多碳酸饮料，对身体无益，此外，冰淇淋里面还有大量的糖分，糖分吃多了对身体也是弊大于利。而这类食品又是酸酸甜甜，很适合孩子口味的，吃多了容易让孩子上瘾，所以为了孩子的 健康 着想，这些食物要控制哦！
2、喝水虽好，但不是喝越多越好
很多家长都希望孩子能喝水，所以每次看到孩子咕噜咕噜喝水都非常的欣慰。但其实人体本身就富含水分，而且水的含量占据人体60%到70%，平时基本饮水，保持体内水平衡就好，如果大量饮水，会导致体内血液与间质液被稀释，多余的水分会渗透到细胞内，导致细胞肿胀。
而细胞肿胀之后就会带来很多的不舒服，比如头昏脑热，四肢无力。所以炎炎夏日，不要给孩子喝过多的水，可以在水杯里放点盐，增加孩子的能量。
3、切忌吃大量含糖高的水果
夏日的水果种类非常的多，而且一到夏天，各种瓜类就琳琅满目。比如西瓜、哈密瓜、香瓜等，数不胜数，很多家长觉得吃瓜解暑，基本上每日一瓜成了家庭标配。
但其实这样未必是正确的。因为水果虽然好吃，又富含维生素，但其实水果里水分占据了大部分，而且很多水果糖分非常高，吃多了可能会导致孩子糖尿病，所以，水果虽好吃，但不可贪多哦！
那么，夏天可以给孩子吃哪些消暑的食物呢？
1、五谷杂粮类
像绿豆、红豆、玉米都是夏天非常好的消暑食品。特别是绿豆和红豆，富含丰富的优质蛋白，而且还有很多维生素和矿物质，夏天孩子很容易出汗，会丢掉很多的能量和矿物质，吃这些食物刚好可以补充人体所需的元素又能消热解暑，但是每次吃不要过量，而且尽量不要放到冰箱，否则孩子吃了也会伤脾胃。
2、苦瓜、冬瓜等蔬菜
一到夏天，苦瓜就成了香馍馍，很多人喜欢吃，所以，像苦瓜、冬瓜这种蔬菜，在夏天可以多吃一点，虽然口感有点苦，但对身体来说，益处多多。
所以，夏天也是养身的好时机，吃得好对身体来说好处多多，聪明的家长一定要多加小心哦！
一碗绿豆汤
夏日炎炎，奶奶的绿豆汤总是可以把我躁动的心平服下来。
在处暑的那一天，我去看奶奶。奶奶惊喜地看着门外的我。
我的奶奶已经80多岁了，她的头发早已熬成了银白色的头发。就连眉毛也有些白。奶奶她非常瘦小，她喜欢穿有些小碎花的衣服。而且她的眉眼之间透露出来祥和。自从爷爷去世后，奶奶的身体就不如从前了。可是，奶奶对我的爱和从前还是一样的。
我刚刚坐在沙发上，奶奶就开始问我：“你吃饭了吗？你渴不渴？你饿不饿？”
奶奶每次都这样，我都会说：“我吃过了，我不渴，我也不饿。”
奶奶突然说：“我做了绿豆汤……”
还没等奶奶说完，我就说：“我要喝。”
奶奶急忙赶到厨房，她用一把大勺子在锅里捞绿豆。她一边捞一边说：“我记得你最喜欢绿豆汤里有很多绿豆。”奶奶看绿豆捞得差不多，就对我说：“我记得你喜欢在绿豆汤里加半勺糖。”她把绿豆汤端给我。我喝完后，还是有一种熟悉的味道……
记得小时候，奶奶就经常做绿豆汤给我喝，小时候在夏天，我几乎每天都去奶奶家看奶奶。碰巧的是，每次去都可以喝道绿豆汤。而现在，我去奶奶家的次数越来越少了。可是，在夏天，每次去都可以喝道绿豆汤。
小时，我每次喝，奶奶就会说：“清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。你要多喝几碗呀！”而现在，奶奶只会静静的看着我喝汤。
当我要走时，奶奶都会急急忙忙的穿好鞋子。送我出小区的大门，我每次都会和奶奶说：“奶奶，你会去吧。”奶奶只会点点头，还是站在小区的大门口。每次奶奶都会冲我招招手，她的笑脸在夕阳的映衬下显得更慈祥、更温暖的微笑了。
奶奶的绿豆汤我一直在回味着……
爷爷。根据中国文学网查询显示，妈妈买绿豆这本书，是一本应景夏天的绘本，绿豆汤摊位收钱的是个老爷爷。《妈妈，买绿豆》是2010年11月明天出版社出版的图书，作者是曾阳晴，本书主要是作者以生活化和趣味化的方式，讲述了阿宝和妈妈上街买绿豆而展开的一系列趣事。
