海底捞式的服务，什么叫海底捞式的服务

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海底捞式的服务，什么叫海底捞式的服务,第1张

海底捞式的服务，什么叫海底捞式的服务
导读：能够达到真正的宾至如归，考虑客人一切细节问题，服务员什么时候都是走动的，达到客户想要的一切合理要求海底捞特色的服务确实给人留下了深刻的印象，让这家火锅店家喻户晓。去过海底捞的顾客会发现，等待区手持号码等待就餐的顾客可自取免费的水果、饮料和零

能够达到真正的宾至如归，考虑客人一切细节问题，服务员什么时候都是走动的，达到客户想要的一切合理要求

海底捞特色的服务确实给人留下了深刻的印象，让这家火锅店家喻户晓。去过海底捞的顾客会发现，等待区手持号码等待就餐的顾客可自取免费的水果、饮料和零食；如果是三五个朋友一起，服务员还会主动送上扑克牌、跳棋等，或是建议女士做个免费的美甲、手机美容或者擦皮鞋。待你坐定点餐时，皮筋、手机袋、围裙已经一一奉送到手边了，就餐完毕后还会送上口香糖。在厕所门口，海底捞员工为顾客开水龙头、挤洗手液、擦手。

提到海底捞，很多人都不由自主地想到它的服务。海底捞的服务在整个餐饮业举世闻名，甚至说其他行业也把它作为成功案例进行学习与借鉴。在海底捞，你能真正体会到顾客是上帝的感觉。这不是夸张话，而是发自内心深处对它的高度评价。

海底捞为什么服务能做得这么好？它到底有哪些过人之处？

个人觉得，海底捞的成功之处在于足够用心，对顾客上心。估计很多去过海底捞吃火锅的女生都对海底捞的美甲服务印象深刻，但实际上，除了美甲服务外，海底捞还提供其他众多服务，比如给顾客擦鞋，在顾客生日当天送上祝福和小礼物；如果你一个人出来吃火锅，服务员还会贴心的给你送上小玩具，让你不再孤单。有次朋友结婚登记当天，跟老公出来吃饭，手里捧了一捧玫瑰花，服务员看见了，还贴心地送上庆祝水果等。

很多人说，海底捞卖的不是服务，而是宠溺，像父母疼爱孩子那般对顾客的宠爱。有一次我跟朋友去吃海底捞，她还一脸认真脸地对我说，我爹妈都没这么疼过我。这就是海底捞的厉害之处。

这是不是说明海底捞就是一家完美的公司了吗？当然不是。除了服务，海底捞在很多方面做得还不够好，为人所诟病。比如食品安全问题，前段时间出了“老鼠门”事件，发现在厨房老鼠乱窜；还有它提供的火锅味道并没那般好吃。但是，瑕不掩瑜，海底捞仍然是一家成功的、备受顾客称赞的好公司。

说起海底捞不得不夸下，简直就是宾至如归的服务呀！能在服务行业做成这样也是一座丰碑了。最让我意外的就是洗手间竟然有人专门给你递上洗手液。很温馨也很暖心。

平常想吃火锅一定会去海底捞，哪怕要让我排几个小时的队我也愿意。没办法，谁不想享受优质服务呢！每次去吃饭人都超级多。服务员的态度也特别多，就算你在休息区等待也会有很多零食水果递到你的面前。总之不会让你的等待变得枯燥乏味。这也许就是海底捞顾客群体越来越壮大的原因了。

记得有一次，刚洗完头发没来的及吹干就去和朋友聚餐了，大家都知道刚洗完的头发都比较飘逸顺滑，我吃个饭它不停地跑到嘴边严重的影响了我享用美食的乐趣。我只能一手抓着头发一手夹着菜了，虽然比较忙碌别扭但总算让我可以饱餐一顿了。谁都没有想到海底捞的服务员来到我的身边，不仅帮我拿来了皮筋还梳了一个时下最流行的麻花辫。细碎的头发也被卡子夹了起来，那一刻我真的很感动，让我想起了我的妈妈，她也是这样给我扎头发。有种回到家的温暖和贴心。

我们喝了很多饮料，人有三急实在忍不住了，赶紧去卫生间。虽然排了一会队，不过还是蛮干净的，等我出来打开水龙头的时候旁边的工作人员已经递来了洗手液，她们还会帮你打开水龙头，对于那些有洁癖的人，洗干净手就不愿意再动水龙头了，这样的服务也算是非常贴心了。想必大家都会很喜欢。

在海底捞吃火锅你只需要动嘴就行了，你点好的菜也有专人给你放菜煮菜。你说这样的服务能不优质吗？放眼望去那个火锅店能做到这样，在这里的待遇都是从来没有遇到过得，很出乎意料，感觉像是在吃西餐，满满的都是享受。

有一次我去吃饭，点了一杯豆浆，喝了一小口发现太甜了，太腻了不想喝，想重新点个别的饮料这个放着又太浪费了，我很为难不知道要怎么办。海底捞的服务员就走过来拿走了那被豆浆给我重新换了一杯喝的饮料，我很吃惊，一般的火锅店是不可能给你换的，就算换了也是要收钱的，你猜他们怎么说，既然顾客不喜欢这杯豆浆就是我们做的不好，我们力求完美，以后会越来越好，争取每个顾客都满意。

这样的火锅店真是太少了，所以我宁愿每次都去排好久队也不去别的火锅店，很喜欢他们努力做到更好。

‍‍还记得我第一次去海底捞吃饭，当时是因为家人之前和朋友去过，告诉我这家店服务特别好，我中间去洗手间，女厕这边是阿姨，南厕那边是大叔，洗手的时候，帮你开水，挤洗手液，拿擦手纸，还提醒你用手霜之类的，这个服务当然对于海底捞来说，已经见怪不怪了，可是对于第一次去海底捞的我，还是着实惊讶了一番的，主要是服务这么周到，让我特别不好意思。有一次姐姐过生日，带着姐姐一家三口去海底捞吃饭，得知我们过生日之后，特意找来所有的服务员站在我们桌前给我们唱生日快乐歌，当时只有3岁的小外甥特别喜欢他家的柠檬水，就在服务员给倒水的时候说了一句，阿姨你们的柠檬水真好喝，然后一会服务员就给我拿来一个袋子，里面装着几倍柠檬水，说孩子喜欢，带回去给孩子喝吧。‍‍

每个行业都有自身的管理规定，不同的服务单位在工作时间对手机的要求也是不同的。既然入职海底捞，肯定会在上班时间没收手机，是为了保证服务质量，保证服务员在工作时间不受外界影响和干扰。另外，在海底捞，员工使用的餐厅就是顾客吃饭使用的桌椅，不会单独设立员工餐厅，员工的用餐一般也是在大多数食客完成后，过了用餐高峰后的时间进行的。

不可以。

1、主要因为涉及到食品安全的相关问题。海底捞上班手机上有大量细菌，摸完手里后再碰事情相关的物品不够卫生上班期间避免使用手机，作为服务行业应该尽量避免在客人面前玩手机以避免造成客人不好的感受。

2、避免员工偷懒。海底捞上班有一部分员工会在上班期间玩手机这样会造成不好的影响，有的员工上班期间聊天这样会导致工作精力不集中。