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导读：西安的特产有腊牛羊肉、油泼辣子、水晶饼、石子馍、柿子饼1、腊牛羊肉腊牛羊肉算得上西安特产里的“扛把子”，熏烤的制作方法，使得肉质比新鲜的牛羊肉好吃百倍。肉质扎实、色泽红润，吃上一口，回味无穷。过年过节老陕餐桌上必备的一道菜，入口酥烂，料味和
西安的特产有腊牛羊肉、油泼辣子、水晶饼、石子馍、柿子饼
1、腊牛羊肉
腊牛羊肉算得上西安特产里的“扛把子”，熏烤的制作方法，使得肉质比新鲜的牛羊肉好吃百倍。肉质扎实、色泽红润，吃上一口，回味无穷。过年过节老陕餐桌上必备的一道菜，入口酥烂，料味和盐味适口，牛肉香很浓，夹馍、配面、凉拌都很不错。
2、油泼辣子
油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。
油泼辣子也是陕西关中八大怪之一：“油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。”在陕西油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡都离不开油泼辣子。
3、水晶饼
水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。通过制皮、制馅、制酥、包酥、成型的烹饪步骤完成。说到水晶饼，应该是德懋（mào）恭最出名了。主打上乘的选料、考究的工艺，也算是古城西安的名片式产品。
4、石子馍
石头饼有明显的古代石烹遗风，做法古老而新奇，口感酥、脆、咸、香，有包馅石头饼，和糖石头饼，豆面石头饼，购买时要根据自己的口味来选择。市面上很多种类的石头饼是工业流水线上生产出来的，而真正的石头饼是用传统工艺手工制作的。在回民街可以买到现做现卖的石头饼。
5、柿子饼
相传，李自成进军北京时，粮食短缺，临潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，供士兵们在路上吃。此后，经过厨师们不断改进，形成了现在的黄桂柿子饼风格。黄桂柿子饼是只有西安才有的特产，它是临潼火晶柿子与面的完美结合。口味也是很多。
追妹子送礼物，就算是送特产也应该是送比较小清新一点的，但是很多陕西特产给人的印象就是粗犷，比如陕北枣有名，但是大多数的包装就是透明的袋子一大袋，或者红色的礼盒装，上门送礼倒是合适，但是送给正在追的妹子就有点不妥当了。但是绝对不是说没有适合送的陕西特产，陕西这么大一省，还跨越南北，还不至于贫瘠到如此地步。首先还是枣，红枣对于女生来说还是比较好的，但是要选择包装小清新的，最好带点萌萌哒的，比如下边这种：
另外还有蜂蜜和冲饮型的蜂蜜柚子茶可以选。
真空包装的擀面皮也可以选，但是也要观察妹子的饮食习惯，如果她口味比较淡，其实就不太适合送擀面皮了，可以送琼锅糖，是陕西比较有名的特产，选这种包装的，虽然也很简洁，但是并不显得很low我觉得。
另外还有这种手工锅巴和风味魔芋可以选，喜欢吃零食的妹子就不要错过。
这些和产品都来自陕西供销网，其他地方不知道有没有卖的，可以搜搜看。
水果其实也可以，陕西特产水果也很多，比较有名的比如猕猴桃、石榴、柿饼，但是水果的包装比较简单而且和精美搭不上边，大多数情况下地域特征不明显，不太能显示出陕西特产的性质，心意上就有了折扣，给妹子留的印象可能也要淡一些。
西安可以带走的土特产有黄桂柿子饼、皮影、腊牛羊肉、黄桂稠酒、水晶饼、军军绿豆糕、琼锅糖、龙须酥、酸梅粉、花生酥。
1、黄桂柿子饼。
西安的柿子饼可不单单以柿子为原料，它用临潼特产“火晶柿子”和面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等，上等板油搅拌作馅，表面呈金**，口感绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。
2、皮影。
皮影俗称“灯影戏”，有“**始祖”之美称，是中华民族传统戏剧之一。陕西是皮影发源地，尤其在关中一带十分广泛，仅传统戏剧目就有数百本，唱腔就有几十种之多。
3、腊牛羊肉。
腊牛羊肉是陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。
4、黄桂稠酒。
黄桂稠酒选用优质的糯米和小曲为原料，酿造工艺讲究。在整个酿制过程中，从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序，都有明确的规程。
5、水晶饼。
水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。
