雪花酥很好吃，自己在家怎么制作呢？

2023-12-04 21:49:46 同事 0 49

雪花酥很好吃，自己在家怎么制作呢？,第1张

雪花酥很好吃，自己在家怎么制作呢？
导读：自己在家中制作雪花酥，需要准备饼干，棉花糖以及全脂奶粉和黄油，以及蔓越莓果干和葡萄干，冻干草莓等多种材料，还要准备干净的不粘锅，准备好以后按正确步骤去做，就能做出好吃的雪花酥。准备材料想做出好吃的雪花酥材料的准备很重要，所以在家中做事需要准

自己在家中制作雪花酥，需要准备饼干，棉花糖以及全脂奶粉和黄油，以及蔓越莓果干和葡萄干，冻干草莓等多种材料，还要准备干净的不粘锅，准备好以后按正确步骤去做，就能做出好吃的雪花酥。

准备材料

想做出好吃的雪花酥材料的准备很重要，所以在家中做事需要准备饼干200克，无色无夹心的白色棉花糖150克，全脂奶粉50克，黄油50克，葡萄干，蔓越莓干和冻干草莓各50克，干净的不粘锅一个，干净的不粘烤盘一个。

食材加工

把准备好的不粘锅放在火上加热烧开，准备好的黄油放在锅中加热，这时一定要用小火，等黄油全部化开以后，再把棉花糖放在锅中一起翻炒均匀，让棉花糖全部化开，这时才能放入准备好的奶粉，再翻炒一会儿，关火以后，把准备好的饼干果干等食材全部放入翻炒均匀关火。

压制成型

把锅中炒好的材料快速取出直接倒入到准备好的不粘烤盘上，然后双手带上一次性手套，再准备一个干净的擀面杖，把烤盘上的食材全部压平，这时再取少量奶粉直接撒在他的表面，随后翻面让它四周和另一面也沾上适量的奶粉，放在自然环境中让它降温，完全降温以后再切成条或者块状，这时好吃的雪花酥就做好了。

自己在家中制作的雪花酥，最好在短时间内食用完，如果不能尽快吃完药把它放入冰箱的冷藏室保存保存的时候放在保鲜盒中，如果家中有小的封口机，可以把切成块状的雪花酥，用封口机装袋封口，这样可以让它保存更长时间，也可以当做礼物送给别人。另外自己在家中制作雪花酥时，果干并不固定，大家可以根据自己的条件和自己的需要随意调节，再就是奶粉一定要用无糖奶粉，不然会让做好的雪花酥味道特别甜。

做雪花酥需要放牛奶，雪花酥是一种快速而简单的甜点。它是糖果和饼干、坚果和蔓越莓干的甜蜜组合，覆盖在奶粉和白色上。这些是可以送人或自己吃的美味点心。把黄油放在不粘锅里加热至融化。

雪花酥是一种非常美味的甜点，而且味道非常好，很多朋友都喜欢吃雪饼。那么，做雪花蛋糕可以不加奶粉吗？雪饼准备好以后需要一些奶粉和防止粘连，而且这一步是为了增加雪饼的香味，其实奶粉的作用是非常大的，所以，这个地方的奶粉是最好的，不放奶粉最后做出来的成品可能就没有那么好了，而且这个配方也是非常象征雪花酥的材料，所以朋友们可以把所有的材料准备好就开始制作雪饼哦，这样才能让雪饼更加成功。

雪花酥的黄油、奶粉是主要原料，棉花、白糖和各种干果、饼干，雪饼基本都是用植物黄油处理的，奶粉是普通的泡打粉，味道香甜，会有奶油和黄油，而且材料好的雪饼是用动物和大品牌的奶粉制作的，奶香味更自然，甜而不腻。最最关键的是把棉花糖剪碎！方便融化不会让糖外面老了里面还不融化。所有材料称好，若是天气冷就把饼干坚果蔓越莓之类放烤箱保温。

记得蔓越莓切碎用微波炉叮一下。中火将黄油融化，转小火，倒进棉花糖。不停压拌！压拌！快要融化还有小颗粒的时候就可以关火把奶粉倒进去迅速搅拌至融化。倒入保温的坚果整形即可！用不粘的铲子将锅里的材料大致地混合均匀，然后直接用带了手套的手进行拉丝混合。再放入不沾的烤盘（我用的是2828金盘）当中整形。三牛的饼干容易碎，所以不要用力过猛。

雪花酥是今年比较流行的一款零食，很多人都搞不清楚雪花酥究竟是个什么食物，长得什么样子，到底好不好吃，下面5号网的小编为你们介绍雪花酥是什么？雪花酥是牛轧糖吗？

雪花酥是什么

与脏脏包几乎同时爆红网络的，当然还有雪花酥啦，饼干+牛轧糖+果干的丰富搭配，让它有着和传统牛轧糖截然不同的口感，浓郁的奶香和坚果香迸发出来，伴随着嚼脆，一次让你满足多种零食的欲望，外加小清新的颜色，迅速刷爆朋友圈。

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雪花酥做法

因为在朋友那里吃了她做的雪花酥~简直了那味道!!!所以打算自己也尝试做几斤拿回去过年~

我材料都是淘宝买

需要准备棉花糖，黄油，无糖奶粉，小奇福饼干，花生碎，蔓越莓，自己爱吃的坚果，模具，包装袋等~基本上就这些啦

首先用不粘锅把50g黄油融化，一定要用最小的火力，不然容易烧焦，等黄油全部融化完之后把180g棉花糖倒入搅拌，继续保持最小火力慢慢熬制，这个过程有点长，你们可以干点其他的，比如把蔓越莓和坚果用搅碎机搅碎，把之后要用的材料先给它用称先称出来，等棉花糖融成没有块状型的东西时，倒入50g的无糖奶粉，带上一次性手套给它搅拌均匀。然后把你想加的坚果蔓越莓花生碎倒入，再倒入180g的饼干，进行快速搅拌，这个过程一定要快速。。。不然怕到时候会搅不均匀。

接下来就是把那一坨东西放入模具里面压平压平了，记得关火哈!!!!安全最重要!!!关火!关火!关火!重要的事情说三遍!!!!

然后压平之后放入冷冻室冷冻半个小时左右拿出来切块~切成什么样的。。。自己开心就好啦，没有特定的形状，你要技术好切成花都可以

切块之后全部放入一个大容器，撒点奶粉抖几下，让每一块都沾满奶粉，然后就完美的结束了~想包装的可以用包装袋装起来，也可以用盒子直接装，看自己需求。

对啦~一定不能冻太硬了去切，会碎的!亲身经验~

做好之后第一个尝试的是我男朋友，他吃到简直停不下来!!!他还带给他同事和朋友，满满的好评开心~

这一套东西买下来大概500左右，毕竟自己吃的要买好的，用料也要用足，吃起来才有满足感

雪花酥好吃吗

香香甜甜的很漂亮很好吃而且不腻孩子大人都喜欢。但是二十多块的东西是有点贵的。哈哈可能尝过之后不会再吃了

好评是必须的，回购好几次啦，味道真不错，软软的一点都不会硬，料好足，就是价格稍微贵了点，哈哈总之好评啦

我是别人拿给我吃的才知道有雪花酥的存在、然后网上买来试试、感觉这个跟别人给的不一样的口感。网上买的比较腻、甜，别人给我的是比较脆。相比之下我还是喜欢脆一点，甜度适中……毕竟是网红食品、真贵。口感也一般。

雪花酥怎么做不硬

做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。

雪花酥的做法和原料都比较简单，但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了，毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。下面来看看具体做法。

朋友来家做客的时候带了一份自己制作的最近风靡吃货圈的雪花酥，本来就爱吃甜食的小朋友当然不能错过这份礼物。没等朋友走，满满一袋子的雪花酥都被风卷残云般的给吃掉。没想到过来两天家里的小朋友仍然念念不忘那份酥脆香甜的味道，非让在家里给制作。没办法只得赶紧电话跟朋友询问制作方法。今天也将雪花酥的制作方法分享给大家，有时间可以制作一些。可以作为伴手礼所给身边的朋友哦！

准备食材：

全脂奶粉80克、粗粮饼干360克、棉花糖300克、无盐牛油90克、装饰用的奶粉适量

制作步骤：

1、将所有食材准备好，粗粮饼干尽量选择有些韧性的，最不使用轻轻一掰就碎开的那种。

2、准备一个锅，用小火将无盐牛油慢慢融化，不仅锅底需要涂抹上牛油，锅内侧边缘也要涂抹上哦。

3、仍然使用小火把准备好的棉花糖倒入锅中，如果购买的棉花糖个头比较大，可以将棉花糖掰成小一点的块，这样可以更快的融化。

4、待棉花糖全部融化后加入全脂奶粉，然后顺着一个方向轻轻地搅将两种食材搅拌均匀。

5、这时候就可以关火用锅自身的余温放入粗粮饼干继续制作。也加入自己喜欢吃的食材，比如蔓越莓、杏仁之类的，要是觉得太甜还可以加入一些带有咸味的食材，这样可以中和一下棉花糖的甜味。

6、不停的将前面融化了的棉花糖搅拌，让每块饼干都能沾裹上。要是觉得用铲子不太方便，可以戴个手套直接用手进行操作。不过一定要注意别烫到手哦！

7、找一个大的保鲜盒将处理好的食材放入进行定型，这个过程不要着急，要温柔点哦！尽量不要将饼干压碎。

8、在塑型好的雪花酥上下左右各个面都撒上一些奶粉作为装饰。没有雪花的雪花酥怎么可以！待放凉后可以将其切割成大小适中的块进行分装。

9、如果打算送给亲朋好友可以找个好看的盒子见到包装一下，自己亲手制作的伴手礼绝对让你有面子。