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导读：1、食材：银耳一朵、雪梨一个、红枣适量、冰糖适量。 2、做法步骤： （1）把干银耳放在盆中，加入没过银耳的凉水，浸泡半小时左右，把银耳完全泡发，然后用温水冲洗几遍，洗去银耳表面残留的杂质和灰尘。 （2）把雪梨洗净，从中间切开，去掉中间的核，
1、食材：银耳一朵、雪梨一个、红枣适量、冰糖适量。
2、做法步骤：
（1）把干银耳放在盆中，加入没过银耳的凉水，浸泡半小时左右，把银耳完全泡发，然后用温水冲洗几遍，洗去银耳表面残留的杂质和灰尘。
（2）把雪梨洗净，从中间切开，去掉中间的核，然后切成薄片；把红枣洗净备用。
（3）锅里加入适量的清水，把撕好的银耳小片凉水下锅，大火煮开后转为小火，盖上锅盖慢炖15分钟。
在小火慢炖的过程中，银耳中的胶质会慢慢渗出到汤中。我这里用到的是《中餐厅》同款的三禾汤锅，保温效果好，银耳出胶更快，而且还有非常好的抗菌效果，给家人煲汤更放心。
（4）15分钟后加入红枣和雪梨片，开锅后转为小火再炖10分钟左右，把雪梨煮至软糯，把雪梨的香甜味和红枣的香甜味煮到汤中。
（5）15分钟后根据个人的口味加入适量的冰糖调味，用勺子搅动，使冰糖完全融化后就可以关火了。
百合银耳汤的实践
准备配料
2银耳切1/4，与百合一起用冷水浸泡10分钟。
3泡好的银耳去蒂，切成小块。红枣去核，一起洗。
4将原料放入炖锅中，注入冷水。
5放入炖锅炖汤模式15小时。
6炖好后加入少量冰糖。
紫薯银耳汤
用料
银耳；紫薯；冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
红枣银耳汤
用料
红枣、枸杞、银耳、冰糖
做法
先把银耳用水泡上，银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳**的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。
煮一个半小时，快煮好时放入冰糖。
冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用
红枣木瓜银耳汤
用料
木瓜；银耳；红枣；冰糖
做法
木瓜去皮切块
银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵
红枣提前泡一会清洗干净
把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖
冰糖雪梨银耳汤
用料
雪梨、银耳、冰糖、枸杞、
做法
银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。
雪梨两个，洗净后去皮、去核切块。
将切好雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软,汤发粘。
最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。
银耳汤的做法
说到银耳汤相信很多人都将它和美容联系上了，因为银耳熬成汤之后它天然的胶质能够很好地析出来，常喝银耳汤对皮肤有很好的滋养效果，其实银耳汤的做法是非常简单，下面小编将银耳汤的做法和注意事项给大家介绍一下。
银耳汤的做法
首先准备1朵银耳和适量的红枣、枸杞和冰糖，银耳要提前2个小时泡发，泡发之后要掰成一小朵一小朵的，然后锅里加水烧开然后倒入银耳瓣，煮开之后转中小火煮30分钟再放入红枣和枸杞继续中小火煮30分钟，然后根据自己的口味加入适量的冰糖进去，继续熬煮到汤汁变得浓稠就可以了。一般来说银耳汤不要超过2小时的熬煮，如果煮的时间太长银耳反而会受融化口感和营养价值都会有所下降。
有很多人在熬银耳汤的时会发现汤怎么都熬不粘稠，一般不能粘稠的银耳质量是不好的也是不新鲜的，一般好的银耳、新鲜的银耳才能熬出胶质，所以在购买银耳的时候尽量选择那种表面微黄、形状圆整且没有黑斑和杂质的银耳，另外注意银耳闻起来应该是无味的，否则可能是熏硫了的银耳，而这种熏硫了的银耳吃起来会有酸苦味，而且熏硫了的银耳也很难熬粘稠。如果干银耳在熬煮之前不泡发，也是很难熬出胶质的，所以泡发之后撕成小片才容易熬粘稠。
以上就是关于银耳汤的做法和一些注意事项的介绍，当然银耳汤中也可以加入一些其他食物，像莲子、木瓜、百合都是可以搭配来煮银耳汤的，坚持经常喝银耳汤皮肤是真的会变得光滑细腻，而且银耳的价格不贵做法的简单，在家花小钱就能很好地护肤，赶紧试试吧。
用料：梨2个、银耳半朵、黄冰糖110克、饮用水适量。
步骤：
1、两个梨。
2、去皮后切块，放入电压力锅中。
3、提前泡发好的银耳冲洗干净。
4、撕成小块放入锅中。
5、放入冰糖。
6、加入饮用水。
7、盖上锅盖，选择炖肉或者煲汤功能都可以。
8、时间到，清甜滋润的雪梨糖水就煲好了。
9、装入碗中食用。
10、成品图。
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