
导读:之前看电视剧的时候就羡慕日本电视剧里面的便当了,看起来非常的精致,好像自己也能拥有一份,但是现在我们中午上班基本上都是点外卖,已经很少人自己带着便当去上班,中午的时候吃了,但是这样带便当的现象在日本还是很常见的,家庭主妇们都心灵手巧,不一会
之前看电视剧的时候就羡慕日本电视剧里面的便当了,看起来非常的精致,好像自己也能拥有一份,但是现在我们中午上班基本上都是点外卖,已经很少人自己带着便当去上班,中午的时候吃了,但是这样带便当的现象在日本还是很常见的,家庭主妇们都心灵手巧,不一会将能将精致的便当做好了,让我们这样的家庭主妇也着实的羡慕。
今天来给大家就分享一个我刚学会的一个饭团做法,看起来有食欲就不说了,各种作料也是十分的丰富平衡,做法还简单的不得了,就算是之前没有下过厨房的小白也还是可以轻松就能驾驭的。
这样做出来的小饭团不管是做成便当还是,早餐或者午餐的时候吃都是非常棒的,材料简单,基本上家里面都有,不要将午餐肉的盒子也扔掉哦,后期是一个非常重要的道具呢。
午餐肉饭团
——所需食材——
午餐肉1盒,大米150克,玉米粒50克,胡萝卜50克,海苔适量,生抽2大勺,米醋1大勺,食用油适量。
制作步骤:
1、准备好了所有的食材,自己可以放自己喜欢的食材,我放的是玉米还有胡萝卜。准备一小点就行。
2、把米饭先煮好了,还可以准备剩饭,大米淘洗一遍然后加入适量的清水然后焖就行了。
3、把玉米粒掰下来,一粒粒的清洗干净,胡萝卜控成丝,锅里面烧开水,把玉米粒放进去焯熟以后捞出来,控干水分以后备用。
4、午餐肉切成6片,锅里面倒入适量的食用油。 我们在给午餐肉开盖的时候注意不要让午餐肉的盖子将自己的手划破了。把午餐肉放进去煎至两面金黄了以后捞出来备用。
5、煎午餐肉的原锅放入胡萝卜还有玉米粒,快速的翻炒均匀就可以了。再将米饭倒进去,加入1大勺米醋,2大勺生抽。
6、翻炒均匀了以后把海苔碎再放进去,翻炒均匀了以后就可以关火了。注意不要将米饭炒糊了。
7、午餐肉的盒子,盖上一层保鲜膜。再将米饭添进盒子的四分之一,压实。再将午餐肉放进去,再次压紧实。
8、最后将保鲜膜提出,取出来饭团,再包上一条海苔就可以了,是不是看起来就非常的有食欲,10分钟就能搞定的早餐或者是午餐都不是问题,还可以当成便当给孩子带去学校里面吃,材料简单,至需要午餐肉,米饭还有海苔 这3种食材就可以了。轻松几步就能搞定,大大的饭团吃上2、3个肚子就是饱饱的。
小贴士:
1、午餐肉的盒子不要扔,用它压饭团很好用。
2、米饭可以现煮,也可以用剩米饭。
3、饭团还可以放寿司醋来代替生抽还有米醋来调味。
我们在为自己做便当的时候,也是会选择自己喜欢吃的食材的,所以我们在做便当的时候,也是可以做一些荤素搭配的菜,我们也是可以选择一些茄子。还有鸡蛋这样做出来的便当也是非常的好吃的,首先我们可以做一个油焖茄子,然后再做一个蒸鸡蛋,在给自己准备上一碗米饭,再做一个紫菜蛋花汤,这就是非常完美的便当了,而且我们做便当的技巧,也就是营养搭配这一块儿一定要做到。
一、可以给自己准备一些牛肉,猪肉,鸡肉或者是鱼虾等。
我们也是可以给自己准备一些鸡肉拌饭也是非常的好吃的,首先我们可以将鸡胸肉切成丁,然后准备香菇还有土豆,首先第一步我们就是起锅烧油,将鸡胸肉给爆炒一下,然后再放入切好的胡萝卜丁和香菇丁,然后再放入一些调料,煮上30分钟左右可以出锅,然后再将它和蒸好的米饭拌到一起,然后再准备一个山药排骨汤,这样的便当也是非常的好吃。
二、也可以给自己准备西红柿炒鸡蛋的便当。
西红柿也是含有大量的维生素的,我们也是可以给自己准备一个西红柿炒鸡蛋,然后再准备一些米饭,在准备一些排骨汤,这样也是营养搭配非常好。
三、做便当也是要选用自己喜欢吃的食材。
对于每个人来说,做一顿美味的便当也是需要精心的准备的,所以我们做便当的技巧也是需要自己去挑选自己爱吃的蔬菜。
所以平时我们给自己准备便当的时候,都是要选择一些自己爱吃的营养搭配的蔬菜和水果,这样也会让自己在工作中能够吃到一顿美味的便当,这对自己这一天的心情也是很有帮助的,所以有喜欢的朋友可以自己试着去做。
关东煮3种(左边那个蝴蝶结小香袋样子的最可爱了)小香肠、小扁豆烤鸡蔬菜色拉
上面还有个梅花样子的东东,面粉类,可惜被我煮过头了,涨水厉害,梅花都看不太出了
烤鸡做法:
1 按理是要将整只鸡去内脏洗净,剁成5~6块,抹上精盐和姜粉,放在大碗内加料酒净半天,上锅蒸熟备用;我家就两人,吃不掉,就偷懒只买了切好的鸡脯肉250克左右,做法同样
2 葱洗净打成结,洋葱切条
3 微波炉蒸熟鸡块,鸡皮一面向上码好;大概高火5分钟够了
4 将洋葱条撒放在鸡块上下,葱放在下(洋葱可以让鸡肉更嫩,葱在下是为了蒸汽上来时葱味也会从下面上来),在蒸鸡的剩汁中加少许酱油,然后淋在鸡块上,用素油抹在鸡上
5 放入烤箱内,先用大火烧烘烤7~8分钟,再用小火烘烤7~8分钟即好
红烧大肠,炸小肉饼(肉糜和蔬菜),糖醋胡萝卜糯米糖藕(可惜没有食碱和桂花,烧不出红色)
上面的胡萝卜是拿模具切的,很多形状的
香肠饭,关东煮三个
红烧大肠的做法:(我是照食谱做的,所以现成的写下来)
配 料——
原材料:
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。(我没放冬菇,这边买不到)
调味料:
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、淀粉20克、清汤50克。 (花生油没放)
操 作——
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
牛肉烩萝卜、猪心炒青椒、海带结、松茸、小香肠肉酱拌饭,很好吃,我都忍不住偷吃了几口
两样菜和昨天一样,猪心青椒和松茸,数量多了就分两次了还有炸土豆泥饼,小梅花小烧卖
番茄鸡蛋(也是我的最爱,但感觉没有妈妈烧的好吃)、
沾酱黄瓜(正宗的北京甜面酱)紫包菜(这是我比较喜欢吃的凉菜之一,自己尝试了下还不错,但好希望能调出饭店的味道)烤肉(烤肉酱很不错,很好吃)
红烧肉丸子、酱爆牛肉、紫包菜
五目炒饭(小蘑菇、胡萝卜、鸡蛋、青椒、碎肉,颜色丰富,好吃也好看)
葱盐肉片、烧鸡块、炸虾、胡萝卜
鱿鱼圈、包菜肉卷、蜜汁南瓜、小肉丸子、香肠
牛肉片炒萝卜丝、土豆条、金针菇香肠片
还有奥尔良烤鸡块(网上淘的奥尔良腌料,真的很赞,不是KFC,胜似KFC)
虾仁跑蛋、茄子(有点黑,看不出来了)、奥尔良鸡块
牛肉炒饭、青菜红椒小香菇、红辣椒豆芽、炸鸡块
冰糖元蹄
韩式炒年糕(也是淘宝的佐料,味道不错,就是颜色还不红,估计要放多点辣椒吧)
炸虾丸、炒菠菜
木耳炒鸡蛋、素火腿(真空包装现成的)
雨润火腿片(乐购买的,茴香味有点重,吃不惯)
鸭肫干(真空包装现成的)
白菜根红椒、番茄炒蛋(颜色都红艳艳的,新年新气象哈哈!)
无论是上班、出游,还是孩子上学,自己动手,做一份便当,总能吃的放心和满足的,不用很麻烦,完全按照自己的口味,想要吃什么,就放什么吧!
泰迪熊便当
食材:米饭200g,杏鲍菇200g,肉松60g,胭脂藕、小番茄、西兰花、生菜、海苔、蚝油适量。
做法:
1、准备好食材;
2、将胭脂藕修成花朵形状,加少许食盐把西兰花焯熟;
3、杏鲍菇切片;
4、炒锅油热后放入杏鲍菇;
5、待9成熟倒入蚝油翻炒熟出锅;
6、便当盒铺上生菜叶放上杏鲍菇;
7、将米饭用保鲜膜团出小熊的各个部件;
8、沾上一层肉松再用保鲜膜包住团一下;
9、把小熊组装好放入便当盒;
10、用西兰花、小番茄、胭脂藕填空。
兔子便当
食材:熟米饭50g,鸡蛋1个,鹌鹑蛋适量、黄瓜适量,胡萝卜适量、玉米青豆粒少许、草莓少许、海苔片少许,食盐少许。
做法:
1、准备好食材;
2、黄瓜用去皮刀削片;
3、胡萝卜切薄片;
4、鹌鹑蛋煮熟;
5、将玉米青豆粒和胡萝卜片加少许食盐焯熟;
6、鸡蛋加少许食盐炒熟;
7、米饭放进模具压实;
8、脱模放在合适位置;
9、用胡萝卜压出兔子的衣服和头花;
10、用黄瓜将鸡蛋卷起,撒上青豆、玉米、胡萝卜粒;
11、鹌鹑蛋去壳,将胡萝卜压出兔子耳朵形状;
12、压花器将海苔压出眼睛和鼻子;
13、在鹌鹑蛋上面切口放上耳朵,左后放上眼睛鼻子和嘴巴;
14、全部摆在合适位置即可。
大病医保LOGO便当
食材:米饭200g,青豆玉米混合菜100g,鸡蛋60g,香松30g,西兰花、大虾、蟹棒、烤肠、海苔、甘蓝汁、玉米淀粉、食盐适量。
做法:
1、准备好食材;
2、将西兰花、青豆玉米混合菜、烤肠、蟹棒加适量食盐煮熟;
3、用香松将米饭拌匀放入便当盒;
4、将蛋清蛋黄分离加入玉米淀粉,蛋清分两份(一份加入少许甘蓝汁)锅底涂少许油分别摊成蛋饼;
5、用画好的图案比着蛋饼切下来;
6、打开蟹棒,压出心形和花朵;
7、摆到米饭上,用海苔剪出头发、眼睛;
8、周围摆上花朵,可以用蚝油勾边,也可不勾;
9、蛋黄饼卷起切成段;
10、将菜全部摆在旁边即可。
糖 醋 里 脊
1 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
3 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。
4 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
5 将里脊条放入面糊中挂糊。
6 锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。
7 炸至金**捞出,沥油待用。
8 锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。
9 烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。
10待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。
茄 汁 虾 球
1 材料:鲜虾、蛋清 造型:蒜薹、豆角
调味:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。
2 虾去壳、虾线,用盐和料酒反复抓洗几次。
3 用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。
4 豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫,勾薄芡使之颜色亮丽。
5 摆入盘中做造型备用。
6 锅内做水,放入虾焯熟捞起。
7 锅置火上油烧热,下姜片煸出香味后,放入番茄沙司,炒出红油。
8 放少许糖、鸡精调味。
9 下入虾翻炒均匀即可。
菠 萝 咕 噜 肉
1 原料图,菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。
2 猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。
3 淀粉和面粉混合,彩椒切块,洋葱切块。肉用盐,胡椒粉,姜汁,蛋清腌渍半小时。
4 肉均匀的沾一层粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。
5 油烧八成热,下肉团炸微黄,捞出来,继续烧油,再下入一次。
6 炸到自己想要颜色浅一点的时候,捞出来备用。
7 锅里放三分之一汤匙食用油,炒一下彩椒和洋葱片,炒均匀。
8 放入一汤匙番茄酱,一茶匙糖,炒匀。放半碗煮菠萝的糖水,一茶匙盐,调成合口的酸甜汁,至汤汁粘稠。
9 肉放进去翻均匀,沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。
腊香饭团
材料:
米饭,腊肠,胡萝卜,黄瓜(可用青豆代替)。
调料:
海天海鲜酱油(味道很好的)。
做法:
1、米饭蒸好,将腊肠,胡萝卜,黄瓜切小丁,切的小一些,饭团更容易成形。
2、烧锅开水,放入切好的腊肠,胡萝卜丁,煮3分钟左右捞起,如果你用的是青豆,也要煮一下。
3、将米饭及煮好的腊肠,胡萝卜丁,黄瓜丁,加入寿司专用酱油,拌匀用手制成饭团即可。
如果想饭团更可爱、更独特些,可参考日式炸虾饭团的样子,在饭团中间放一只虾进去~
一休饭团
做法:
1、米用电饭锅蒸熟后,趁热拌上盐,黑白芝麻,为了提香,我加了点香油。
2、拿出一片保鲜膜,平铺,放上金枪鱼罐头肉。
3、用手提起来,扭一圈,用手整整型就可以了。喜欢圆的团成圆的,喜欢三角的,整成三角的。三角型的,可以拿一小片卷寿司的紫菜包上,吃吧。
做为早餐吃,去春游带着吃,都是很方便的呢。
顺便说一下,饭团和寿司的区别,饭团是只加盐,不加醋的。而寿司饭,是加醋,糖,和少许盐的。关于寿司的,以后我再说啊。不过很多人都知道,而且也会做的,会的,就跳过,不用看了。
她喜欢什么口味的哦?
这个很重要 因为有人喜欢吃辣、酸、咸都不一样的哈
胃不好 要带点小米粥 养胃哦
最养胃的,是面条;米中含酸多,所以少吃米饭。。。。。
花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃 。。。。。。
大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。。。。。。
苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨,防脂肪积聚,补心益气生津止津 。。。。。。
核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。。。。。。
花生,蜂蜜都是养胃的。。。。。。
红茶+蜂蜜十分养胃。。。。。。
至于送什么食物你就送那些适合多数人口味的食物吧
希望可以帮助到你 。。。











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