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导读：超级好吃的家常菜非常香特别下饭红烧肉：加水没过五花肉，加调料，五花肉切块，鹌鹑蛋剥壳，放香叶八角桂皮，加姜片葱结煮半小时，五花肉加料酒焯水，锅热五花肉煎出油，倒鹤鹑蛋再煮十分钟 ，大火收汁即可开吃 油热冰糖炒至糖色 ，倒入五花肉翻炒均勺。豆
超级好吃的家常菜非常香特别下饭
红烧肉：加水没过五花肉，加调料，五花肉切块，鹌鹑蛋剥壳，放香叶八角桂皮，加姜片葱结煮半小时，五花肉加料酒焯水，锅热五花肉煎出油，倒鹤鹑蛋再煮十分钟 ，大火收汁即可开吃 油热冰糖炒至糖色 ，倒入五花肉翻炒均勺。
豆角土豆炖排骨：排骨加葱姜、料酒焯水五分钟捞出，冰糖炒至融化下排骨翻炒均匀。加入八角香叶，姜片，生抽，耗油，料酒加水没过过排骨焖煮35分钟，倒入扁豆、土豆出锅收汁撒上葱花再焖煮10分钟就可以开吃啦。
辣椒炒荷包蛋：先煎焦香焦香的荷包蛋青微切段放入一丢丢盐煎出虎皮，放入蒜瓣翻炒片刻，加入一勺老干妈、一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，放入荷包蛋翻炒均匀。
辣椒炒五花肉:五花肉煎两面金黄，倒出油脂放蒜末炒香，倒入尖椒，放入两勺生抽，半勺老抽，一小勺盐和糖，炒匀即可太香啦。
辣椒炒虾仁：虾仁去壳开背，加辣椒粉、料酒、盐、少油倒入虾仁炒至变色，倒入蒜末干辣板炒香，加入一块黄油炒至融化，最后加入半勺料酒，白糖翻炒均匀。出锅撒点黑胡椒欧芹碎，就可以开吃啦。
青椒土豆丝：土豆清洗干净，蒜末干辣粥炒出香味，放入土豆丝翻炒均匀，一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋。大火翻炒过后加少许盐调味，最后加入葱段再翻炒几下即可。
辣炒鸡翅：鸡趣对半切 加2勺生抽，1勺料酒，蚝油，淀粉，半勺胡椒粉抓拌均匀。鸡翅小火煎黄金，炒香干辣椒，花椒，加入鸡翅。加1勺白芝麻白糖，加葱段，翻炒均匀出锅。
青椒炒鸡胸肉：青椒丝，鸡胸肉丝，姜蒜。加生柚一勺，料酒一勺盐少许，胡椒粉少许淀粉一勺，抓匀腌制10分钟锅中热油倒入鸡胸肉炒熟，蒜姜爆香倒入青椒丝翻炒，加生抽蚝油各一勺老抽翻炒几下出锅。
给女朋友做的九款凉拌菜
一、凉拌豆皮
步骤：
1、豆皮切细丝焯水；
2、捞出过凉水；
3、加黄瓜丝、香菜、蒜末、辣椒面、白芝麻、盐、花椒粉，淋热油；
4、加3勺生抽、2勺陈醋、一勺香油拌匀即可。
二、凉拌虾仁
步骤：
1、虾煮熟 ，去头剥壳；
2、准备香菜、小米辣、洋葱、柠檬片、蒜末；
3、加入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺香油、四勺凉白开、一勺白芝麻、适量盐，搅匀；
4、搅拌均匀开吃~
三、凉拌鸡腿
步骤：
1、准备食材；
2、锅内倒入橄榄油加入花椒粒加热；
3、淋上热油，加三勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，加适量盐、鸡精，搅拌均匀备用；
4、鸡腿凉水入锅，加入料酒葱姜蒜花椒煮熟；
5、捞出放入冰水中放凉；
6、鸡腿用手撕成小块；
7、加入柠檬片香菜；
8、倒入酱汁抓拌均匀即可。
四、凉拌粉丝
料汁：
1、蒜蓉、白芝麻、辣椒面、小米辣，热油爆香；
2、加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、一勺白糖。
步骤：
粉丝、胡萝卜丝、木耳焯熟，加入黄瓜丝、香菜， 倒入料汁。
五、凉拌牛肉
酱汁：
1、蒜末、白芝麻、辣椒面、用热油激发香味；
2、加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、一勺糖。
步骤：
1、牛肉切片，加一勺料酒、一勺老抽、半勺盐，适量淀粉；
2、腌制15分钟；
3、牛肉焯水一分钟；
4、倒入酱汁；
5、一大把香菜，少许小米辣，拌匀开吃。
六、凉拌面藕
酱汁：
1、蒜未、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒粉，淋热油爆香；
2、一勺生抽、一勺醋，一勺蚝油、半勺白糖、两勺芝麻酱拌匀。
步骤：
面藕温水泡开沥于水分，倒入酱汁拌匀即可。
七、凉拌腐竹木耳
酱汁：
1、碗中加入蒜末、葱花、小米辣，白芝麻、辣椒面，淋热油；
2、加两勺生抽、一勺醋、一勺盐、一勺蚝油搅匀。
步骤：
木耳腐竹煮熟，放碗中加入黄瓜、香菜、熟花生，淋酱汁拌匀开吃吧。
八、凉拌面筋
酱汁：
1、碗里放入辣椒面、白芝麻、蒜泥、葱花，淋上热油；
2、两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺白糖搅拌均匀；
3、两勺芝麻酱，搅拌均匀。
步骤：
面筋开水焯1分钟捞出过凉水，挤干水分放入碗里，摆上香菜、黄瓜倒入酱汁拌均匀~
九、柠檬鸡爪
步骤：
1、鸡爪放入料酒葱姜冷水煮10分钟后，用冷水反复冲洗，去骨头放入碗里；
2、碗里放入蒜泥辣椒面白芝麻淋入热油，加入三勺生抽，两勺醋，一勺糖；
3、加入一勺蚝油、三勺雪碧或者凉白开搅拌均匀倒入鸡爪里，摆上柠檬香菜小米辣冷藏1小时更入味。
给女朋友做的营养下饭菜
一、蒜香鱼片：
1 鱼片水开焯水半分钟捞出；
2 少油炒香蒜末；
3 加入小米辣翻炒；
4 加入1勺蚝油，适量盐，白糖炒匀；
5 倒入鱼片翻炒均匀，撒香菜；
6 装盘开吃咯鲜嫩爽滑！好吃！
二、肉酱拌面：
1 酱汁见文案；
2 肉末炒至变色；
3 加葱姜小米辣；
4 加酱汁煮至浓稠；
5 面条煮熟捞出加肉末、黄瓜丝；
6 拌匀开吃！巨香。
三、毛血旺：
1 油热姜蒜，花椒，干辣椒炒香；
2 倒入一碗清水；
3 2勺辣椒油，2勺生抽，1勺老抽，少许盐；
4 一勺豆瓣酱，少许白胡椒粉；
5 倒入鸭血，豆皮，金针菇煮熟至入味；
6 撒上葱花即可。
四、火腿土豆粒：
1 土豆切小粒水开煮2分钟捞出；
2 油热下锅煎制金黄；
3 火腿切片煎制微黄；
4 倒入土豆粒；
5 适量盐，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，生抽蚝油各一勺；
6 撒上葱花炒匀即可。
五、番茄酸辣汤：
1 油热下番茄炒出汁，加入一碗水煮开；
2 倒入所有蔬菜，加入一小勺胡椒粉；
3 适量鸡精和盐，两勺生抽；
4 两勺陈醋煮3分钟，倒入蛋液搅匀；
5 最后倒入淀粉勾芡撒上香菜即可。
六、蒜香辣鸡爪：
1 鸡爪冷水下锅加葱姜料酒花椒粒，焯水捞出洗净，油热放入蒜末炒香，放入小米辣翻炒均匀，加入鸡爪炒匀；
2 加2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺五香粉、少许白糖、盐和鸡精翻炒均匀，加1罐啤酒和适量清水，中小火焖煮40分钟最后撒葱花大火收汁即可~
给女朋友做的下饭菜！
1小炒黄牛肉
材料：半斤牛肉、4条红辣椒、5条泡椒、3瓣大蒜、一小块姜、一把香菜。做法：1牛肉切薄片，红辣椒、泡椒切圈、大蒜切成末，姜切丝、香菜切段。2牛肉放鸡精胡椒粉腌制10分钟。3锅里放油爆香蒜末、姜丝、泡椒，爆香后放牛肉炒，炒到微微变色放红辣椒。4放一勺蚝油、2勺酱油、一点白糖提香，翻炒均匀后放香菜，炒匀出锅。
2麻婆豆腐
食材:豆腐1块、肉沫、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、糖半勺、淀粉。做法:1豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用。2锅中倒入适量油，放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油。3倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
3盐煎肉
食材:五花肉-半斤左右、蒜苗-要斜切! 调料:郭县豆瓣、豆鼓，炒菜啦~。1炒肉:热锅倒油，切成片的五花肉入锅，炒到肉片独立后加入盐半勺、料酒，翻炒。2炒料:倒入郭县豆瓣、豆、酱油2勺、白糖半勺，翻炒。3先炒蒜苗的根，后放入蒜苗叶，出锅前+鸡精1勺、醋一点点 (醋加不加都行~)，个人比较喜欢吃这道菜里的蒜苗，所以会多放一点~
4肉末茄子煲
食材准备，主料:茄子2根，猪肉末100g。配料:大蒜，葱，料酒，生抽，老抽，白糖。制作过程：1猪肉剁成末，大蒜切小颗备用，茄子洗净去蒂，切成手指大小的长条，撒点盐混均匀腌20分钟。把茄子的水份腌出来，口感就不会水水的。2把腌好的茄子用手挤一下，把水份挤出来~。3锅里放点油，爆香蒜末，放入猪肉末翻炒至变白加一勺料酒，半勺老抽翻炒均匀捞出备用。4锅里再放一点油，放入茄子炒软，加入2勺生抽、半勺老抽、半勺白糖炒均匀。5再把炒好的肉末倒进去，加一点点水盖上盖子焖4分钟左右，水份差不多干了，尝一下味道ok就撒葱花。
5尖椒炒肉丝
今天来推荐一道超下饭的快手家常菜~尖椒炒肉，米饭坚持三碗都不够，一定要试试。食材:尖椒、猪肉。做法:1猪肉切细丝，加入一勺料酒，一勺蝇油，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟入味。尖椒也切细丝。2锅中倒入油，放入腌制好的肉丝翻炒，变色后加入尖椒丝继续大火翻炒2分钟，加少许盐调味即可出锅!
6干偏四季豆
食材:四季豆适量、大蒜4瓣、小米辣2根。做法:1大蒜切末、小米辣切小，四季豆去豆筋掰成两段。2起锅热油，放入四季豆煽炒至表皮脱水，再加蒜未辣椒翻炒出香味，接着加1勺生抽+1勺熟芝麻 +1勺孜然粉调味，翻炒均匀即可。
