导读：我们回哈尔滨去过妻子的娘家。当时东北没有这种新鲜的感觉，所以基本上冬天都是冰冻的感觉。过去火车时间比较长，容易携带，所以一个箱子里放了半个柿子，半个梨。到达目的地的时候打开一看，柿子都快熟了，柿子很透明，很好看。用这种方法每次都很成功，什么
我们回哈尔滨去过妻子的娘家。当时东北没有这种新鲜的感觉，所以基本上冬天都是冰冻的感觉。过去火车时间比较长，容易携带，所以一个箱子里放了半个柿子，半个梨。到达目的地的时候打开一看，柿子都快熟了，柿子很透明，很好看。用这种方法每次都很成功，什么道理我也不能理解。
有句谚语说：“立秋枣子白露梨，汉露柿子皮红，汉露路过，秋高气爽的时候到了柿子上市的季节。”鲜红的柿子挂满枝头，营养丰富，成熟的柔软柿子味道甜美，硬硬的口感在没有宿醉的情况下味道非常涩。有扎嘴的感觉，难以下咽。
柿子不仅熟了就可以直接吃，还可以做去皮结霜的柿饼、面粉蒸的柿子饺子、糯米粉中间放牛的柿子、发酵的甘草醋、柿子等多种食物，总之是好吃的食物，所以柿子很受欢迎。
柿子的话，其品种约有1000多种，根据树熟前能否自然脱涩，分为柿子和柿子两种。甜柿子在我们地区叫水果柿子，它熟了就已经涩了。电子要柔软才能涩，采摘后要人工涩才能吃，涩感的物质是以单宁酸(也称为单宁酸)为基础的。那么，我们如何才能摆脱掉涩感呢？
柿子涩熟。一般分为两种方法。一个是甜度不够。例如，温水中涩水法、石灰水中涩水法等。涩后口感仍然保持肉质的脆和甜。另一种是柔软的甘草，如酒精法、混合果法、小麦贮藏法等，减脱后，柿子的口感会变得柔软。
用温水脱柿子前将柿子洗净，放入锅中，倒入没有敏感度的清水，用文火慢慢加热锅，水温达到40 ~ 50度时关灯。用手摸水不会温热，水温下降后继续加热锅，一天热三次就可以了。一般来说，我们只要打出24小时的泡沫，就能去掉柿子。如果柿子还不涩的话，可以继续加热水，最多熬48个小时。
我们先用少量清水混合生石灰，直到溶解，然后加入清水稀释，水量一定要把柿子锁在水里。然后，每天用光滑的棍子或长擀面杖轻轻搅拌一次，大概可以减掉3天。用这种方法，利用生石灰提高水温后，使柿子脱涩，柿子脱涩后要立即洗净，表面不能有石灰。否则，柿子可能会裂开。用这种方法涩感的口感特别脆。生石灰和柿子的比例是1336030就可以了。
张若昀在机场被粉丝送了四斤重的柿子，花之所以会送柿子花，是因为张若昀在新作品当中的角色昵称就叫柿子。热播中的影视作品《雪中悍刀行》相信大家都有所耳闻，而这个作品当中的男主角就是张若昀，张若昀在这个作品当中的男主角就是北凉王的世子，也就是说根据谐音梗得来的柿子这个名字。所以说粉丝为了支持张若昀，这个作品才会给张若昀送一些柿子花，这表达了大家对于张若昀所饰演的这个角色的喜爱以及网友们的支持。
支持作品对于这种演员而言，支持本人的作品要比支持他们本人更为重要一些，因为演员最重要的事情就是将一个又一个的作品带到大家的眼前。这个作品确实是非常经典的一个影视作品，虽然说也被很多人称之为大男主的作品，但由于编剧和主演都非常的优秀，所以说这个作品也让大家觉得非常的新奇。
再次合作而且这个影视作品给大家带来了很多非常熟悉的感觉，因为大家在之前基本上都看过由张若昀所主演的电视剧《庆余年》，而这个影视作品当中的很多演员都来自于之前的《庆余年》。在这样的情况下大家才会觉得这个影视作品给大家带来了一种非常熟悉的感觉，所以才愿意支持这个电视剧。
支持这个电视剧而且这个电视剧也是编剧和主演的第2次合作，很多网友都觉得影视作品是非常用心的。在最开始的时候电视剧就引起了很高的热度，但是这种热度多半都是大家的批评，因为有很多网友对于这个作品并不看好，但是随着剧情的播出大家却发现这个影视作品的内容渐入佳境，而且给大家带来了很多的惊喜。所以说很多网友都表示自己会持续的观看这个影视作品，而粉丝此次送来了这样的花束也代表着对于这个作品的支持。
硬柿子是脆柿。
脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。果中大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金**，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。
恭城瑶族自治县位于广西东北部，桂林市东南部，该县总面积2149平方公里，其中丘陵台地占2291%、平地占274%。当地属中亚热带季风气候区，气候温和，年平均气温197℃，年平均降水量1437毫米，年均无霜期319天。境内森林繁茂，河川秀美，是中国着名的瑶乡。独特的地理环境和气候特征，造就了特殊的土壤条件，为恭城月柿的生长发展提供了得天独厚的先天优势。
一般刚从树上采摘下来的硬柿子，需要进行脱涩处理后才能食用，脱涩后的硬柿子口感脆嫩、味道甘甜，还能做成柿饼、水果蛋糕、水果布丁等各种美食。硬柿子的口感甜脆，带有柿子的香味，苹果的口感，而软柿子软而多汁，吃后会有一股淡淡的涩味，在成熟的时候已经脱涩，可以直接食用。
硬柿子能吃吗？硬柿子和软柿子的区别
一、硬柿子能吃吗
一般刚从树上采摘下来的硬柿子，会带有很重的涩味，如果直接吃的话，会对身体产生不良影响，但将这些硬柿子进行脱涩处理以后就能直接吃，脱涩后的硬柿子口感脆嫩、味道甘甜，还能做成柿饼、水果蛋糕、水果布丁等各种美食。
硬柿子能吃吗？硬柿子和软柿子的区别
二、硬柿子和软柿子的区别
1、口感不同
硬柿子的口感甜脆，带有柿子的香味，苹果的口感，而软柿子软而甜，多汁，吃后会有一股淡淡的涩味。
2、食用方法不同
软柿子成熟的时候已经脱涩，可以直接进行食用，而硬柿子必须在采摘后，经过人工脱涩才可食用。
3、受众群体不同
老年人比较喜爱吃自然成熟的软柿子，因为它容易咀嚼，而且有那种自然成熟，甘中带涩的味道，而年轻人则对苦涩味比较敏感，喜欢吃甜味重、无涩感的硬柿子。
三、硬柿子脱涩的方法
1、涂抹白酒脱涩
刚摘下来的硬柿子，可涂抹适量的白酒来进行脱涩，首先把摘下来的硬柿子，用布擦拭干净，再准备适量的白酒，直接涂抹在硬柿子的表面，然后把它放到可以密封的保鲜袋中封好，放在温暖的环境中，过7天左右就能完成脱涩，这时将硬柿子拿出后就能直接食用。
2、搭配其它水果脱涩
硬柿子还能和其它水果放在一起保存，进行脱涩处理，首先把新鲜的硬柿子和自然成熟的苹果、梨、山楂等水果搭配，然后装入的可以密封的容器中，将容器的口封好后，放在温暖环境中，等待4-7天后就可拿出里面的硬柿子食用。
3、放入塑料袋中脱涩
可将刚摘下来的硬柿子放入塑料袋中，并把塑料袋的口扎好，放在温度为25℃左右的环境中，等待48小时后就能把塑料袋打开，这时里面的硬柿子也已经完成脱涩，拿出后就能闻到浓郁的果香，然后用清水把它洗净后，就能直接食用。
如果是脆柿，本身就是硬的是可以吃的，如果是普通柿子需要放软了再吃。
有些品种的柿子本身就是硬的，这种是可以吃的。不过常见的那种硬柿子不能直接吃，比较的生涩，会出现苦涩味，会刺激人的味蕾。
如果是想吃硬的，需要人工催熟脱涩后才能吃。如果是想吃成熟后的软柿子，最简单的就是长期放置，跟苹果、香蕉放在一起，等到成熟后就变成软的了。
柿子的脱涩处理
涩柿采收后一般要经过脱涩处理才能鲜食。所采用的商品化的脱涩方法主要有温水脱涩、CO2脱涩、酒精脱涩、乙烯利脱涩四种方法。
温水脱涩即将柿果放在水温为35～40℃的恒温箱中保持16～18h，即能脱涩。温水脱涩的果实肉质较脆硬，但是此法脱涩所得果品品质不高，柿子果皮容易胀裂，颜色变暗，柿果营养损失和风味变淡。
高浓度二氧化碳处理柿果，也是柿果常见的脱涩方法，一般采用50%～90%的CO2处理柿果，2～3d即可脱涩。CO2脱涩的突出优点是不但能脱涩还能保脆，脱涩后果实脆而不软。此法的主要缺点是CO2浓度不好控制，若CO2浓度过高，柿果果肉容易发生褐变。
采用酒精喷洒、浸泡等方式处理，然后密封保温，也可达到脱涩的目的。但酒精脱涩时间长，一般需要9d左右。在室温条件下采用30%～40%乙醇处理柿果，可在4d内完成脱涩。但是脱涩完全后，柿子变软，且酒精用量过多或者浓度过大时，易使果皮表面发生皱缩。
乙烯利脱涩处理跟酒精脱涩方法相近，采用的方法也是喷洒和浸泡。采用乙烯利溶液喷洒或浸泡柿果脱涩所需时间与柿子品种、乙烯利浓度、处理时间和外界温度均有关系。此种脱涩方法较简单，脱涩后风味较好，适合大规模生产，但脱涩后的果实稍软，不便于运输。
在不知不觉之间，柿子成为了秋天的网红水果，出现这种情况的原因是比较多的。最大的原因就是今年的柿子品相特别的好，看起来特别的好吃，让人不禁涌起强烈的购买欲望。再加上柿子有着一些药用价值，比如说清热，受到了很多网友的喜欢。最后就是市场中的柿子品种是比较多的，并且交通运输也比较的快速，让人们可以购买自己喜欢吃的柿子。
有一些人比较喜欢吃软柿子，也就是内里可以直接使用吸管进行吸食，皮特别的薄。这种柿子是很甘甜的，但也有人认为软柿子吃得很没有滋味，比较喜欢吃硬柿子。硬柿子的皮是比较涩的，你可以进行削皮吃，内里既柔软又多汁，并且还有着一定的硬度。再加上交通运输是比较快速的，所以说软柿子也能够运送到市场中去，并不会出现过皮然后烂掉的情况。而硬柿子更好运输了，所以销售的时候价格就不是特别的贵。
除了上述的原因，还有一个比较现实的原因就是茶饮品牌的兴起。网友们可以看见大街小巷的奶茶店是非常多的，而在柿子上市的季节有一些奶茶店就进行了引进，会把柿子加入到奶茶中去。他们还会使用柿子去制作蛋糕以及一些甜品，受到了众多女性的喜爱。比如说柿子类型的雪媚娘和提拉米苏真的是比较好吃的，既能够比较的甜又不会过甜，而巧克力就是带着一点苦味的，能够让两者的味道进行中和。虽然说柿子在成都街头大量出现了，但人们也需要以正确的方法去吃柿子，不要吃得过多，不然就有可能出现肠阻梗。
在柿子罢市的时候，可能还会出现柿子类型的蛋糕，也会很受欢迎。
