抹茶麻薯的做法
导读：　很多人都非常喜欢吃抹茶味的东西，抹茶也可以制作成各种各样的甜品小吃，抹茶的奶茶相信很多人也是非常爱的，抹茶和麻薯的搭配也是一种非常好吃的食物，可以制作不同的馅料，口感非常丰富，当然热量也是比较高的，适当的吃一些就可以了，下面和看一下抹茶麻

　很多人都非常喜欢吃抹茶味的东西，抹茶也可以制作成各种各样的甜品小吃，抹茶的奶茶相信很多人也是非常爱的，抹茶和麻薯的搭配也是一种非常好吃的食物，可以制作不同的馅料，口感非常丰富，当然热量也是比较高的，适当的吃一些就可以了，下面和看一下抹茶麻薯的做法有哪些。

抹茶麻薯的做法

　制作抹茶麻薯需要准备一些糯米粉，抹茶粉，糖粉，木薯粉，色拉油，牛奶，先把木薯粉，糯米粉以及抹茶粉放到一起，搅拌均匀以后过筛，然后再加入一些糖粉搅拌均匀，加入一些牛奶继续搅拌，一直搅拌到没有粉状顺滑的状态，然后加入色拉油搅拌均匀，盖上保鲜膜放到蒸锅中，用大火蒸十分钟左右，用一个筷子插进麻薯里面能够轻易穿透就可以取出来，然后开始制作爆浆，就是把一些糖粉，抹茶粉，糯米粉混合均匀，加一些清水搅拌，然后倒进锅里面用小火慢慢的熬煮，需要搅拌避免糊锅，熬煮到浓稠状就可以了，加入的糯米粉越多，浓稠程度也就会越高，所以自己把控好，把已经蒸熟的麻薯分成一个个的小团，然后搓成圆形，压扁以后把馅料包进去，然后再搓圆裹上一层糯米粉就可以了。

抹茶麻薯的热量

　抹茶麻薯里面的热量大概是每100克有368大卡，还含有一些碳水化合物，脂肪，蛋白质能够补充身体所需要的能量，又可以达到很好的健脾养胃作用。

孕妇可以吃麻薯吗

　孕妇最好不要吃麻薯，因为麻薯是用糯米制作而成的，不容易消化，会对肠胃造成伤害，而且吃完以后好像一直堵在肠胃中，容易导致便秘的情况出现，孕妇应该多吃一些补血容易消化的食物，像是新鲜的蔬菜水果，就是最好的选择。

抹茶的做法

　可以制作抹茶蛋糕，需要准备一些抹茶粉，牛奶，泡打粉，面粉，白糖以及鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，然后蛋清里面加入一些白糖打成硬泡，把泡打粉，面粉，抹茶粉搅拌均匀，然后蛋黄打散，加入适量的牛奶面粉以及蛋黄，放到已经打散的蛋清里面，继续搅拌均匀，然后再把面糊倒进纸杯当中，微波炉大火加热三分钟就可以出炉了，制作起来非常方便。

　抹茶布丁，准备一些抹茶粉，两个鸡蛋，适量牛奶糖以及淡奶油，鸡蛋里面加入一些糖打散，再加入适量的淡奶油以及牛奶，再加入适量的抹茶粉，混合均匀以后倒进一个布丁瓶里面，用150度的水浴法来制作，大概六十分钟左右抹茶布丁就可以做好了。

　红豆抹茶吐司，需要准备一些抹茶粉，酵母粉，鲜奶蜜，红糖，奶油，盐，砂糖以及高筋面粉，把所有的材料倒进一个盆子里面搅拌均匀，再倒入一些鲜奶搅拌揉搓到不粘手的面团为止，然后再把剩余的鲜奶倒进去揉搓均匀，把奶油塞到面团中继续揉捏，一直揉到面团可以撑出薄膜，准备一个塑胶袋里面加入一些食用油，然后把面团放进去绑紧，再放到冰箱里面冷藏一个晚上，第二天拿出面团放到室温中回温1到2个小时，分成等份松弛15分钟，再擀成长方形，包上红豆卷起，然后再涂上一些奶油，把面团依次放到烤馍里面，大概放在密闭空间里面发酵60分钟，烤箱预热180度刷上蛋液，再烤四十分钟左右就可以拿出来吃了，味道非常香。

　抹茶生巧克力，准备一些无盐黄油，抹茶粉，淡奶油以及白巧克力，把淡奶油倒进锅子里面，用小火加热，煮开以后关火，然后再把巧克力放进锅里面，一边搅拌一边融化，再加入黄油，一直搅拌到顺滑为止，在巧克力还有一些温度的时候，就加入一些抹茶粉，混合搅拌均匀，把巧克力倒进铺好油纸的模具当中，然后再震几下模具，这样可以把气泡去除放到冰箱里面，冷藏三个小时，一直到凝固为止。巧克力凝固以后脱模，然后再切成块状，撒上一些抹茶粉就可以了。

　抹茶酥，需要准备一些红豆馅，麻薯馅，猪油，中筋面粉，抹茶粉，低筋面粉，猪油，糖，咸蛋黄，把糖，猪油，中筋面粉倒进碗里面，加入适量的水揉成光滑的面团，然后包好保鲜膜松弛三分钟，低筋面粉和抹茶粉过筛，加入猪油搅拌均匀，保鲜膜包好以后放到冰箱冷藏，油酥以及油皮全部都分成16等份，然后再包好松弛15分钟，再擀成椭圆形，卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟，再擀成椭圆形，盖上保鲜膜松弛20分钟，把红豆馅或者红豆蛋黄馅包进去。面团的头部尾部切掉，任何一面都可以朝着上面，然后擀面杖擀开，花纹比较明显的一面就贴着手掌，把馅料包进去，放到烤盘里面烤熟，好吃的抹茶酥就做好了。

麻薯的营养价值

　麻薯里面含有非常丰富的维生素以及蛋白质，还含有碳水化合物，经常吃一些麻薯就可以补充身体所需要的能量，对于盗汗尿多等问题也有很好的缓解效果，能够起到养胃健脾作用，如果脾胃虚寒的话，就应该适当的多吃一些，这样才能让身体变得更加健康。

宝宝可以吃麻薯吗

　宝宝最好不要吃麻薯，因为麻薯是不容易消化的食物，如果给孩子吃的话，就会影响到孩子的消化功能，也会出现一些意外的情况，堵在孩子的喉咙部位就会造成呼吸困难等情况出现。

吃麻薯的注意事项

　一般的人群都是可以吃麻薯的，不会出现什么副作用，但是大家也需要注意，如果你正在减肥，那么一次性就不要吃太多麻薯，会对健康造成不利的影响，而且也会让你的减肥进度变得没有那么明显，所以最好不要吃。

　上面给大家介绍的就是抹茶麻薯的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，抹茶麻薯做起来还是非常简单的，大家可以根据上面的步骤来制作一下。抹茶麻薯里面可以包各种各样的馅料，还可以裹一些可可粉，椰丝或者芝麻，这样可以让口感变得更加丰富，在吃抹茶麻薯的时候最好能够再搭配一些饮品，像奶茶，咖啡或者水，这样才能避免消化不良等问题出现。

女朋友喜欢吃欧包，有哪几款欧包可以做给她吃呢？1、抹茶红豆麻薯软欧包

正宗宇治抹茶不容易特甜，正好甜蜜蜜的小红豆和麻薯嵌入的宇治抹茶面包里，不仅有宇治抹茶的清香，还有浓浓清甜味，小红豆一颗颗明晰、麻薯金属拉丝软糯的口感简直让人不能自拔！

2、冬瓜蔓越莓软欧包

冬瓜一向是深受身心健康人员亲睐食材，具备降血脂降血压，护肤美容养颜的作用呢！面包里不含有绵白糖、麦芽糖醇和无盐黄油，只添加酸甜可口蔓越莓，复原最真实食材味儿，是身心健康代餐减肥的不二之选！

3、全麦面包干果软欧包

吃惯了大大的只需手斯的软欧包,比不上来一试一下几口一个的mini版软欧包~关键应用全麦面粉做成,添加燕麦粉,口感更好丰富多彩,还能够自由选择干果，能够有芒果菠萝的小清新，还可以有蔓越莓蓝莓干干桂圆传统的口感哦~

4、麻薯小欧包

喜爱麻薯的胖纸们福利来了！如今能够将QQ的麻薯和口感粉粉的紫红薯结合在一起，再倒入高品质美味可口的苹果酱，一口咬下去就会有四五种口感，非常丰富多彩！

5、肉松海苔玉米欧包

这一猪肉松并不是普通猪肉松，反而是牛肉和鸡脯肉制成的猪肉松，在平凡当中又多了一些特别的味道~紫菜切割成絮状，与圆润清甜的玉米混和，吃了一口还想要再去一口！

6、全麦面包红丝绒乳酪欧包

红丝绒面包的特别之处就在于加入红曲粉，即一种纯天然红色素，让生日蛋糕和面包看上去颜色更丰富，更为吸引眼球。微波加热以后漂着香味，各种坚果做包馅会使口感更丰富~

7、草莓乳酪包

外层全麦面包面包有小麦的香味，撕掉里边就可以看到美哒哒蓝紫色包馅~草莓酸溜溜，乳酪中合以后也不会觉得腻，制成慕斯蛋糕的感觉了特别棒呢！一不小心很有可能先从早饭晋升长伴嘴边的零食了~

8、乳酪欧包

坚信喜爱奶酪包的饱贝们听过苏州花苑家了啊，它成为网红面包并不是沽名钓誉的啦！面包会保鲜、绵软的觉得，很大的一只，能够跟朋友们一起share当下午茶时间~如今天气凉了，也不怕会腻呢！

30种甜品零食做法

一、草莓果酱

食材：草莓1000克，白糖450克，柠檬1个。

做法：

1、草莓洗净沥干水分，大草莓用刀切开。

2、在草莓里加入糖拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，将草莓和渗出的水分一起倒入锅中大火翻炒至草莓变软，转中火熬至浓稠关火。

3、挤入柠檬汁，搅拌均匀就好了，将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱冷藏保存。

二、芝士烤牛奶

食材：牛奶500g，玉米淀粉50g，细砂糖25g，蛋黄2个，芝士片1片。

做法：

1、蛋黄、细砂糖、牛奶、玉米淀粉搅拌均匀。

2、加入芝士片，小火加热，不停搅拌，搅拌至浓稠倒出，放凉后送入冰箱冷藏2小时凝固。

3、取出切小块，涂上一层蛋黄液，送入烤箱，200度烤20分钟即可。

三、彩虹奶酪布丁

食材：QQ糖16颗，牛奶100ml。

做法：

1、将16颗QQ糖隔水融化。

2、加入100ml牛奶搅拌均匀。

3、倒入磨具中冷藏4小时即可。

四、手抓饼菠萝派

食材：菠萝、手抓饼、黄油、砂糖、蛋黄、淀粉。

做法：

1、菠萝切小块。

2、锅中放入黄油融化，放入菠萝丁翻炒变软，再放入2勺糖继续翻炒变软，放入水淀粉，翻炒至粘稠盛出放凉备用。

3、手抓饼解冻变软，分成小块，每块中间放入菠萝馅儿料，用叉子把边缘压紧。烤箱提前预热，上下管190度20分钟即可。

五、糯米肉松麻薯

食材：皮，糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖20克、牛奶230克、黄油15克，馅，紫糯米饭400克、白糖30克奶粉30克。

做法：

1、紫糯米烟熟+糖+奶粉拌匀备用。

2、糯米粉+五米淀粉+白砂糖+牛奶，搅拌均匀无颗粒，过滤到蒸碗，盖保鲜膜戳小孔，开水上锅蒸30分钟，

3、晾至不烫手+黄油翻拌，戴手套拉扯至延展状态，揉成团再分6份，按扁成薄饼皮，包紫糯米馅收口。

六、炒红果

食材：山楂，冰糖，桂花。

做法：

1、山楂洗净，两头切掉，去籽。

2、不粘锅倒入600克山楂，冰糖200克，清水没过山楂。

3、大火煮开后转小火煮20分钟，勤搅动，煮到汤汁粘稠，山楂变成胶质感即可出锅，装盘后撒上桂花，酸酸甜甜又有花香味。

七、自制奶酪棒

食材：纯牛奶150g，奶油奶酪100g，细砂糖20g，吉利丁片10g，草莓粉8g。

做法：

1、吉利丁冷水泡软。

2、牛奶、奶酪、细砂糖倒入锅中，小火加热融化，加热时需要不停的搅拌。

3、关火后放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，倒入模具送入冰箱冷藏凝固即可。

八、红糖冰粉

食材：冰粉粉20克，红糖，西瓜丁，芒果丁，葡萄干，山楂片，蜜豆，花生碎，芝麻。

做法：

1、准备喜欢吃的食材，煮好红糖水备用。

2、起锅烧开水，放入冰粉粉搅拌至融化，晾凉后放入冰箱冷藏凝固，取出切块。

3、碗里加入冰粉粉，倒入红糖水，摆上所有配料即可。

九、芒果毛巾卷

食材：饼皮，全蛋2只，白糖20g，黄油15g，牛奶180g，低筋面粉70g，内馅，淡奶油200g，糖15g，芒果。

做法：

1、鸡蛋+白糖+融化黄油+牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀，过筛2遍，

2、平底锅预热，舀入1勺面糊摊均匀，小火煎至中间起泡，取出冷却。

3、淡奶油+白糖打发，饼皮依次叠加在一起，抹上淡奶油，撒上芒果丁，侧边多余饼皮对折，从一边慢忙卷起来，用保鲜膜包裹起来。

奶茶里的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑。

麻薯是一种有弹性和黏性的食品，来源于中国，日本称麻薯为饼，实为年糕。因其放到奶茶里有类似布丁的口感，喝到嘴里软软糯糯的，因此受到许多奶茶爱好者的喜爱与追捧，改变了大众对麻薯的传统记忆。奶茶里的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑。

麻薯的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉＋热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其他素材让颜色有变化的麻糬。

麻薯的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅（如肉松）做麻糬。依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。

米麻薯的做法步骤：

材料准备：麻薯预拌粉400克、黄油液体80克、纯牛奶80克、鸡蛋液200克、食盐4克。

1、把黄油隔水加热成液体放凉，常温鸡蛋液和常温牛奶准备好。

2、鸡蛋液黄油液牛奶加入盐。

3、戴上防粘手套，把面团揉至表面光滑，大概5分钟。

4、把面团分成25克一个，搓圆放入铺好油纸的烤盘（切记用油纸不要用锡纸），间隔空隙一定要大一点！进烤箱前表面用小喷壶喷一层水，可以结出漂亮的硬壳。

5、烤箱预热上火165度下火170度，烤35分钟左右。

6、切记一盘不要烤多了。

7、第二天麻薯会变软，喜欢吃软的就直接吃，外皮喜欢吃脆的，就用烤箱140度烘烤五分钟，稍放凉外皮就是硬的。

糯糯叽叽的奶盖麻薯火出圈了，在家浅试了一下，一整个实现奶盖麻薯自由~

配方：

麻薯用料：白糖20克、玉米淀粉10克、糯米粉65克、牛奶145克、黄油10克

奶盖用料：奶油奶酪40克、白糖15克、淡奶油200克、牛奶40克、炼乳12克、海盐3克（普通盐15克）

蘸料：黄油薄脆、可可粉、抹茶粉、黄豆粉、紫薯粉（选自己喜欢的）

步骤:

1糖和牛奶搅拌均匀，糯米粉+玉米淀粉过筛加入牛奶，搅拌至无干粉、颗粒状；

2蒸锅烧开后，盖保鲜膜下锅蒸熟，保鲜膜扎几个小孔；

3中大火15-20分钟左右，怎么看是否蒸熟（液体全部凝固，呈亮白色，吃起来没有粉质感），蒸的器皿用浅一点的大盘子，更容易蒸熟；

4蒸好后，趁热放入黄油，揉均匀，让面团充分吸收黄油，越揉越拉丝，越揉越光滑。

（可以将麻薯装进保鲜袋揉捏）

做奶盖：

5奶油奶酪和牛奶隔热水搅拌融化或微波炉叮一下化开，放一边冷却，淡奶油、糖、盐，用打蛋器打至出现纹路，再加入炼乳、牛奶奶酪糊，继续打到出现纹路不消失即可。

6揉好的麻薯冷却后，用虎口揪成一个一个的小丸子，滚一圈蘸粉，蘸奶盖，裹薄脆开吃！