苦瓜的含义？
导读：别名: 凉瓜、锦荔枝、癞葡萄、癞瓜。 生物学分类：真核域(eukarya)、植物界(plantae)、被子植物门(magnoliophyta)、双子叶植物纲(magnoliopsida)、葫芦目(cucurbitales)、葫芦科(cucu

别名: 凉瓜、锦荔枝、癞葡萄、癞瓜。

生物学分类：真核域(eukarya)、植物界(plantae)、被子植物门(magnoliophyta)、双子叶植物纲(magnoliopsida)、葫芦目(cucurbitales)、葫芦科(cucurbitaceae)、苦瓜属(momordica)、苦瓜(m charantia)

学名：momordica charantiap

苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，**。长不超过 2 厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙**，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。

明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。

苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。

用苦瓜做家常菜式，如"凉瓜炒田鸡"、"凉瓜排骨"、"酿凉瓜"，皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝，少吃苦瓜。两广、福建盛产苦瓜，外省则每作盆栽欣赏。

苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。

性味、归经:

苦，寒。归脾、胃、心、肝经。

功效:

清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

临床应用:

1 用於烦热口渴，中暑等。

烦热口渴：鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，切片，水煎服；

中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次 6-9 克，水煎或泡开水代茶饮。

2 用於痈肿，痢疾。

痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处;

痢疾：取鲜苦瓜捣汁，开水冲服；或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小时服一次，开水送服。

3 用于肝热目赤或疼痛。

煎汤或捣汁饮；

或苦瓜乾 15 克，菊花 10 克，水煎服。

4 用于暑天感冒发热、身痛口苦。

苦瓜乾 15 克，连须葱白 10 克，生姜 6 克，水煎服。

5 用于胃疼。

苦瓜烧成炭研末，每次 1 克，开水送服，一天 2-3 次。

使用注意:

脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。

孕妇不宜。

参考资料:

《滇南本草》： "治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。"

《生生编》： "除邪热，解劳乏，清心明目。"

《本草求真》： "除热解烦。"

清王孟英《随息居饮食谱》： ”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”

毒副作用:

现代研究: 苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 b1、维生素 b2、维生素 c 等。

苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。

苦瓜仁 (籽) 味苦甘，却可「益气壮阳」。此处壮阳，殆指肾火积热，房事一触即泄，得苦瓜仁散其邪热，性事反得平衡而复正常，故能壮阳。若体弱虚寒的阳痿，服之益增其痿矣。

据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，那么孕妇不宜吃苦瓜了。

来源葫芦科苦瓜属植物苦瓜momordica charantia l，以瓜、根、藤及叶入药。夏季采集，分别处理，晒干。

性味归经瓜、根、叶：苦，凉。

功能主治清热解毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。

用法用量瓜、根、平：2～3两；外用适量，捣烂敷或搽患处。

以下是苦瓜的功效和作用：

1、降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低；

2、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；

3、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；

4、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效；

5、美容作用：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

扩展资料：

不能吃苦瓜的人：

1、缺钙的人。苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。

2、脾胃虚寒者。苦瓜寒凉，如果您平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白，怕冷等，身体有可能阳气不足，最好不吃或少吃苦瓜。

3、婴幼儿。婴幼儿为纯阳之体，年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜较多食用苦瓜。

参考资料：

苦瓜的功效和作用--人民网

1、梦见老板娘送给自己青菜的预兆

若三才皆吉数，则能得上司惠泽及下属之助，只要戒除自大狂，乃必得辉煌之成功，并伸张发展，而有优越之成就，即为大吉之优良配置。大吉

吉凶指数：98（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见老板娘送给自己青菜的宜忌

「宜」宜问路，宜创作，宜讲外语。

「忌」忌玩游戏，忌扶老奶奶过马路，忌手术。

3、梦见老板娘送给自己青菜是什么意思

梦见吃青菜，朋友运将下降。在一群好友中将会产生纷争，这时最需要的是你冷静的判断力。

恋爱中的人梦见老板娘送给自己青菜，说明夫妻必须长期相处过波折后可成。

梦见老板，暗示是近期工作或生活压力太大的体现，有可能最近工作上会碰到很多阻碍，令你很心烦。老板属于领导阶层，梦中的老板代表着工作压力，还是组织、权力、解决问题的象征。

梦见老板娘送给自己青菜，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，幸运数字是1，财位在东南方向，桃花位在正东方向，开运食物是草莓。

梦见老板娘送给自己青菜，兵来将挡、水来土淹，需要临机应变的一天！还沉浸在美好的度假心情的你，这两天可能必须乖乖回归工作冈位，以从容不迫的姿态处理危机，四两拨千斤的睿智表现，不仅获得老板的青睐及客户的信任，更为自己争取了升官加薪的契机。

做生意的人梦见老板娘送给自己青菜，代表反覆不定，宜守成或暂停经营。

怀孕的人梦见老板娘送给自己青菜，预示生女，再隔三年受孕。

梦见老板，是近期工作或生活压力太大的体现。有可能最近工作上会碰到很多阻碍，令你很心烦；也可能生活中有很多麻烦，让你感到非常压抑和焦虑。

本命年的人梦见老板娘送给自己青菜，意味着虽然歹运已过去，但并未顺利，事事宜守。

梦见上司，现实生活中想发挥自己的能力但受到阻挠。梦到这个梦时还要注意工作上可能将会惹麻烦。

孕妇梦见青菜，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，幸运数字是9，桃花位在西北方向，财位在东南方向，开运食物是莲藕。

梦见别人送给我青菜，按周易五行分析，吉祥色彩是**，幸运数字是2，桃花位在正北方向，财位在西南方向，开运食物是麦片。

做生意的人梦见女生男生送给女生青菜，代表经营事业成长慢，阻碍多，财不聚。

怀孕的人梦见自己在摘青菜，预示生女，母女平安。九、十月生男。

恋爱中的人梦见别人送给我青菜，说明双方家长同意，延长婚嫁时间。

梦见孕妇，预示着梦者所进行的事情非常顺利，而且金钱上会有好的运气。

梦见男生送给女生青菜，按周易五行分析，幸运数字是5，桃花位在正东方向，财位在东南方向，吉祥色彩是白色，开运食物是苦瓜。

恋爱中的人梦见别人送给自己，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。

梦见吃青菜，朋友运将下降。在一群好友中将会产生纷争，这时最需要的是你冷静的判断力。

做生意的人梦见别人送给我青菜，代表春来得财。夏来不利，宜改进。

苦瓜又名凉瓜、癞瓜，俗名锦荔枝、蔓荔枝、红姑娘、红绫鞋、癞葡萄、雷公凿等、苦瓜为葫芦科一年生攀援草本植物苦瓜的果实。我国各地均有栽培。秋季果实成熟时采收。剖成两半，去瓤，洗净鲜用或切片晒干用。

成分功用

苦瓜含蛋白质、脂肪．糖类、钙，磷、铁、无机盐、维生素、胡萝卜素、粗纤维和苦瓜素等。苦瓜中维生素B族的含量居瓜类之首，维生素c的含量也高。种子含苦瓜素、脂肪酸、蛋白质等。苦瓜中的苦味物质是生物碱类中的奎宁，有促进食欲、利尿活血、消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。研究发现，苦味食物含有较高的氨基酸，在30多种氨基酸中有苦味的就有20多种，某些苦味食物是维生素B族的重要来源，而维生素B族对癌细胞有较强的杀伤力。

苦瓜所含总皂苷成分有降血糖作用。实验证明，苦瓜对四氧嘧啶性糖尿病小白鼠有显著降糖作用。有报道说：把苦瓜晒干研粉制成片（每片含干粉05克）．每次15 - 25片，每日3次口服，对治疗糖尿病总有效率达79%。苦瓜还含有一种具有生物活性的蛋白脂类，可提高人体免疫力，具有抗癌作用

性味功效

苦瓜味苦性寒。入心、脾、胃、肝、肺经。生者清暑泻火，涤热除烦；熟者养血滋肝，润脾补肾。主治暑热烦渴，肝热目赤，心火亢盛，心烦等症。

用法用量

鲜苦瓜每次用100 - 500克，干品每次用20 - 50克。做菜、炒食，或煎汤、绞汁服。

食用方法

l．凉拌苦瓜：将苦瓜洗净剖开去核，以凉盐开水泡洗后切成细丝，加酱油、醋、麻油、白糖、蒜末、葱屑、味精拌匀即成。这道菜吃起来清脆可口，五味俱全。具有清热泻火的作用，适用于暑夏容易上火者。

2．苦瓜汁（《福建中草药》）：鲜苦瓜1个，去瓤，切碎，捣烂绞汁。每次半杯，沸水冲服。具有清利湿热的作用．适用于湿热腹泻或痢疾之轻证。

药用验方

苦瓜散（《滇南本草》）：苦瓜1个，去瓤，晒干，焙干研末。每次5克，灯草煎汤送服。具有清肝泻火的功效。主治肝经有热，目赤眼痛等症。

注意事项苦瓜性寒，脾胃虚寒腹泻者不可服。

　苦瓜汤是用苦瓜煮的一种汤饮，苦瓜也叫作凉瓜，是非常适合清热去火的一种瓜类蔬菜。在我国，苦瓜是人们夏季非常喜爱的一种蔬菜，常喝苦瓜汤可以清热解毒、去心火、明目，尤其适合白领饮用，为什么这么说的呢

　 白领喝苦瓜汤清热祛心火解毒明目

　白领是非常适合喝苦瓜汤的，这是因为白领人群每天处理非常多的工作事物，心理压力非常大，所以经常会出现心急如火的情况，而且白领面对电脑对眼睛伤害也比较大，喝苦瓜汤可以明目。喝苦瓜汤还可以除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目、润泽肌肤、强身、使人精力旺盛、不易衰老。

　1、促进饮食、消炎退热：白领人群经常埋头于工作当中，而且除了正常上班之外，下班后还需要加班，身心疲惫，上火、没有食欲是常见的事，而苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

　2、防癌抗癌：很多白领平常为了工作，不注意自己的身体健康，导致癌症、肿瘤等严重疾病也逐渐开始威胁白领人群的健康了。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;

　3、降低血糖：白领人群中也有糖尿病患者，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

　 苦瓜汤的临床应用

　1用於烦热口渴，中暑等。烦热口渴：鲜苦瓜1个，截断去瓤，切片，水煎服。治疗中暑:取鲜苦瓜1个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次6-9克，水煎或泡开水代茶饮。

　2用於痈肿，痢疾。痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处。痢疾:取鲜苦瓜捣汁，开水冲服;或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次3克，每隔6小时服一次，开水送服。

　3用于肝热目赤或疼痛。煎汤或捣汁饮。或苦瓜乾15克，菊花10克，水煎服。

　4用于暑天感冒发热、身痛口苦。苦瓜乾15克，连须葱白10克，生姜6克，水煎服。

　5用于胃疼。很多白领经常吃饭不及时，饮食不规律、辛辣刺激食物不忌口，导致胃部出现问题，胃痛是常见的事，苦瓜烧成炭研末，每次1克，开水送服，一天2-3次。

　苦瓜汤对于白领来说是非常合适的一种养生汤，夏季多喝一些苦瓜汤，可以防止中暑、去痱子、清热解毒。秋季喝苦瓜汤可以养心明目、生津止渴。喝苦瓜汤不但可以促进饮食、消炎解热，还可以降低血糖，防治恶性肿瘤生长，还能消除疲劳，帮助增加食欲，是非常滋补的一种汤。