家庭自制小食品做法

2023-12-05 08:35:20 老人 0 52

家庭自制小食品做法,第1张

家庭自制小食品做法
导读：在家自己做零食，个个都空心，又酥又香，吃一个就爱上大家好，我是燕子教你做美食，今天起早又来给大家分享美食教程了，每天燕子自己下厨做家人爱吃的家常美食，我用最简单的食材，做出家人最合胃口的家常美味，如果你也喜欢做美食，那就一起动手试做吧。今天

在家自己做零食，个个都空心，又酥又香，吃一个就爱上

大家好，我是燕子教你做美食，今天起早又来给大家分享美食教程了，每天燕子自己下厨做家人爱吃的家常美食，我用最简单的食材，做出家人最合胃口的家常美味，如果你也喜欢做美食，那就一起动手试做吧。

今天燕子教你在家自己做一道，特别好吃又营养的小零食，口感又香又酥，咬一口保准你会爱上，大的泡芙做起来不容易成功，有点复杂。今天燕子给大家分享一个小泡芙的做法，做法简单易学，保你一次就成功，个个还都是空心，一口一个吃起来超级过瘾的。

做好小泡芙我们还可以用筷子给它戳个洞，或者用我们的手按压一下，再挤入酸奶或者奶油吃，既能嚼到酥酥的外壳，也咬到里面甜甜的夹心，太美味了。做好的泡芙既能当饭吃，又能当零食吃，大人小孩都喜欢，一定要试试看，做法特别的简单。

食材：

鸡蛋3个，面粉80克，水120克，黄油70克，糖8克，盐1克

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做法：

1 先在锅中倒入120克冷水，再加入70克黄油，15克白糖，1克食用盐，开大火，搅拌至油和水混合。

2 再转小火，倒入80克面粉，再用筷子快速的搅拌均匀，搅拌至没有干面粉盛出，装在碗里晾到不烫手即可。

3 三个鸡蛋约130克，磕在碗里搅拌均匀，不知道克数，可以称一下。鸡蛋的量不够可以再加，多了可以倒出。

4 把鸡蛋液少量多次地倒入面糊碗里，顺着一个方向搅拌，搅拌至拉起面糊有倒三角的状态即可。

5 把面糊放倒入裱花袋中，有条件的再装一个裱花嘴，挤出面糊，上下火180度，中层，烘烤25分钟。放凉之后即可开吃，可以挤入奶油或酸奶，特别的美味，或者直接吃也是很美味的。个个都是空心的，做法简单零失败，喜欢吃的一定要试试哦！

燕子的小秘诀

1 鸡蛋液我们要少量多次的加入，我用的是自家养的小鸡下的笨鸡蛋，因为农村各个家庭都有养鸡，吃鸡蛋不用出去买。买来的鸡蛋也是可以做的哈，鸡蛋液的量可以多退少补，最主要的是最后搅拌好的面糊是偏软且拉起来有倒三角就可以。

2 烘焙时间和温度，我们需要根据自己家的烤箱来调整。

3 再挤入酸奶进去会非常美味又好吃，朋友们一定要试试哦。

今天燕子就先分享到这里，如果大家喜欢我的文章，那就请给燕子一个赞吧！记得收藏，转发，每天不知道吃什么的时候大家可以来找燕子，燕子每天都会给大家带来不一样的美食菜谱，感谢您们的支持

您好请问您问的是适合爷爷奶奶吃的零食有哪些吗？适合爷爷奶奶吃的零食有稻香村的无糖糕点，海棠糕。山楂球，桃酥，茯苓饼，紫薯泥饼。老年人要做到食物的均衡和食物的多样化,适合吃的就是软烂的、容易消化的,对于老年人可能更为合适。

过年用猪瘦肉做的美味小零食，其中既美味又不油腻的当属刺猬肉圆！

肉的味道，加上糯米的清香，还有底部青菜的味道，独具一格，美味而不油腻，让人吃过就不会忘记！！可以说是色香味俱全的一道美食！做法很简单，将瘦肉洗净，打成肉泥，加入生姜末、葱末、盐、鸡精放一小勺料酒，用筷子顺时针搅拌均匀，放在一边备用。糯米洗干净，提前泡上两三个小时，备用。准备一些生菜洗干净，备用。在准备一些胡萝卜做的小花，洗干净的枸杞，或者是小番茄，备用！锅里放足够的水，放上蒸屉，在真题上面铺上一层生菜叶，烧到冒淡淡的哈气，将肉搓成丸子的形状，然后裹上空过水的糯米，放到蒸屉上面。盘子里面先铺上生菜撒上胡萝卜装饰，锅里的肉丸蒸好，直接放在生菜上面，再在肉丸上面放一个口枸杞，或者是小番茄做点缀，好吃的刺猬丸子就做好了，清香扑鼻，好吃不油腻，还可以沾醋吃！

还有一道用瘦肉做的美味的小零食，也很好吃，就是肉脯。

瘦肉脯是一个特别解馋的小零食，闲中带着微甜，芳香浓郁，关键是还一点不油腻。家庭做法也不难，还是先将瘦肉制成肉泥，在肉馅中放入调料，这些调料有：姜末、生抽、胡椒粉、少量的花椒粉、盐、味精、糖、鸡粉，顺时针搅拌。搅拌好以后，密封放到冷藏里面，腌制30分钟，充分入味，备用。

拿出烤盘下面垫上一层吸油纸，放上腌制好的猪肉泥，铺平，再放上保鲜膜，用擀面杖把它压得更平，更薄。烤箱180度预热，再将烤盘放进去，180度烤上10分钟，拿出。蜂蜜对上一点水，均匀的刷在肉的两面，发好之后再放入烤箱烤15分钟，自制肉脯就好了。可以切成自己喜欢的大小，随时吃都可以，这样吃把肉里面的油腻，全部都给考出来了，所以很放心。

蛋黄饼

从小吃到大，这个小饼干真的吃不腻！

1一个全蛋液、加2个蛋黄，倒入无水无油的容器中，加入白糖35g。

2用打蛋器打发至有纹理，拎起后蛋糊滴下不会消失。

3面粉80g，过筛倒入蛋糊中，用刮刀翻拌，拌匀。

4然后将面糊装入裱花袋中。

5烤盘放烘焙纸，将蛋糊挤入烤盘，大小随意，但是每个之间要有一定间隙。

6然后将烤盘在桌子上轻轻嗑几下，这样可以排出起泡。

7烤箱160度预热10分钟，放入烤盘，烤15-20分钟左右，颜色微微变深就可以了。

鱼皮花生

除了自己吃，给老爸当下酒小零食也不错！

1花生在无水无油的锅中炒熟，放凉备用。