瓶装酸辣椒陆运属于快递公司违禁品吗?

2023-12-05 09:49:13 老人 0 85

瓶装酸辣椒陆运属于快递公司违禁品吗?,第1张

瓶装酸辣椒陆运属于快递公司违禁品吗?
导读：瓶装酸辣椒就是一般的物品。不属于快递行业禁止运输的违禁品。快递网点既然揽件运输，就需要保证物品安全，快速的送到目的地。出现问题，快递公司需要负责。酱油泡辣椒的做法在南方地区的许多地域，每家每户都喜爱吃辣，并且的大家会用朝天椒作为正餐，非常

瓶装酸辣椒就是一般的物品。不属于快递行业禁止运输的违禁品。

快递网点既然揽件运输，就需要保证物品安全，快速的送到目的地。出现问题，快递公司需要负责。

酱油泡辣椒的做法

在南方地区的许多地域，每家每户都喜爱吃辣，并且的大家会用朝天椒作为正餐，非常是每一次烧菜的情况下都作为一种非常好的调料，单菜里边必有朝天椒，这个时候呢大伙儿会研发出许多关于辣椒的做法，出来的文章内容，那类的就来一起了解一下，生抽泡辣椒的做法。

酱油泡辣椒的做法大全

把鲜朝天椒切小或还可以全部的放入生抽里边，喜欢的话还能够放些蒜头啊。再想较为香些得话就可以把生抽解决一下，在锅内烧电，放些花椒大料

爆锅一下出味后把油倒进生抽里或是把生抽放入锅中一起煸炒一下，最终把花椒大料挑出待油凉后放进朝天椒就OK啦，很香的哦。吃以前还能够把拌好的菜放进电冰箱腌渍，吃的是后很可口哦。

酸辣椒在湖北省基本上家家户户必须做的。朝天椒的维他命成分非常高，搞好的酸辣椒十分下饭菜。

原材料

鲜红色青椒300g，蒜头150g，生姜25g，盐1汤匙（5g），味精1/2汤匙（3g）

作法

1、鲜红色青椒去蒂去籽，清理干净，控干水份，剁碎成小米粒尺寸。

2、蒜头削皮切碎成末，生姜清理干净，切成细丝。

3、将切完的尖椒米添加蒜泥、姜片、味精、盐翻拌，放进空罐内，盖上外盖闷3天就可以。

小技巧

1、挑选鲜红色青椒，要挑选那类肉质地厚一些的，那样作出的酸辣椒口感好。

2、做酸辣椒时，蒜头与朝天椒的占比类似为1:2。

3、装酸辣椒的玻璃瓶要清理干净，沥干水份。搞好的酸辣椒要放到阴凉的地方。

上边的文章内容之中，我们掌握来到生抽泡辣椒的做法，方式实际上十分的简易取决于他的日常生活之中大伙儿能够来一起学习制做，非常是许多的小伙伴们都十分的爱那样，麻辣爽口。

这个很容易哦!!!!!!!!

我奶奶,我妈妈每年都会做的

有时候还会把一些心里美的那种水萝卜放进去一起泡上待到萝卜表面变成粉红色的时候,捞一个,口水哗啦啦啦!

备一个八仙坛,最好是新的,一定保证,坛内无油!!!!再准备一个大的鹅卵石备用

然后将青椒,最好是那种比较辣的青椒,洗干净,并且抹布把生水擦掉然后将擦干净的辣椒放入坛内,然后烧开水准备足够多的开水备用以可以灌满坛子为准然后放盐,根据坛子大小,根据个人口味,最好稍微咸一些,免得坏掉然后开水晾冷,倒入坛子记住:一定是开水晾冷,不是生水!!!!!!

待到水漫过辣椒,一定要保证特别紧实,然后用鹅卵石将坛子顶压住然后以水密封八仙坛然后就是等待了差不多15天以后,就可以开坛,取出金黄黄的酸辣椒了炒菜的时候加入一些味道真的是一辈子忘不了!!!!

现在每年过年回家我都要猛吃猛吃不然过完年回到单位就没有得吃了!!!

壮族饮食文化：壮族都有着什么样的特色美食 1、五色糯米饭又称“五色饭”、“花色饭”、乌米饭“，是壮族节日传统食品，是纯天然的绿色食品，象征着吉祥如意。五色糯米饭是将红兰草、黄花、枫叶、紫番藤的根茎或花叶捣烂，并取其汁分别浸泡糯米，蒸熟而成红、黄、黑、紫四色，再加上糯米本色而构成五色，色彩缤纷，香味诱人。每年农历三月三日清明时节，家家户户都有做五色饭，用于祭礼和食用，或馈赠亲友。

至于传说，我没听过，这是百科里搜到的，有待考证：

传说，有位才智超群的壮人韦特桂，在土皇帝手下为臣。一年大旱，他为解除百姓疾苦，奏邀土皇帝亲往壮乡视察，用计使皇帝免去皇粮。土皇帝后来发觉上了当，把特桂视为眼中钉，下令捉拿他归案。壮乡百姓闻知，连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着，就放火烧山，那天正是农历三月初三。皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。以后的每年三月三，壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等色，蒸熟后拿到山上祭祀特桂。

2、粽子，我们一年里有俩节日吃粽子：春节和端午节。

我们过年时不吃饺子，但必吃粽子，没有粽子不算过年。我们春节的粽子统称年粽，细分之下，新媳妇回娘家所送的一对粽子又称”逢白务“（壮语，意即新媳粽）；年内有人亡故的人家因禁忌包粽子，亲友所赠送的用于祭祀新故者的粽子称”拜逢“（壮语，意即粽祭）。我们的年粽在形状上与端午所吃的三角粽不同，而是做成底平上拱中部隆起的长条形。粽子中有各种各样的馅儿，去了皮的绿豆、长条形的五花肉、花生仁儿、板栗等，依个人口味而配制。年粽小的有几两，大的有几斤重，后者多用于祭祀。

此外，端午吃的粽子便与全国各地大同小异了。

3、竹筒煨饭

民间野炊食品。砍青竹一节，两头的节留住，一头凿口，将肉、油、水、盐和淘净的糯米等装入竹筒，封好后用文火煨熟，风味尤隹。

4、玉米粥

是将玉米磨成面，煮粥时取适量撒入沸水里，然后再放米煮粥，煮出的粥带着玉米香。

另外的又称玉米糊，桂西一带民间日常食品。将玉米粒磨成细粉末，待水沸后，一边用手抓玉米粉末均匀地撒下锅里，一边用手持一根木叉或木板不停地搅拌，煮成糊状即可食。

5、炒田螺

民间风味小吃。春夏季节，将田螺放入水中（水里可放些柚子叶加快吐泥）养数日吐净泥浆，然后将其外壳洗净，将尾部去掉一点尖端，剥开螺盖，以便油、盐、配料入螺肉。煮时先用猛火将田螺略炒，加少量油、盐、酒、姜，以除腥味，再加水焖熟，起锅前，将油、盐、葱、蒜、紫苏等佐料下锅略炒。食之，螺汤鲜美，螺肉爽脆。

6、柠檬鸭

姑且算作小吃吧。

鸭子用流动水冲洗干净，斩块放料酒、盐、姜丝腌制1小时让其入味；

酸姜切小片、酸荞头用刀背拍碎、酸辣椒切滚刀状、咸柠檬取皮剁碎（别放柠檬肉和核，会苦）；

下油热锅，爆香蒜蓉、生姜丝，将鸭块放进去翻炒至鸭块收水出油，下酸辣椒、酸荞头、酸姜、咸柠檬泥翻炒出香味、加入柱侯酱（海鲜酱）、白糖、盐、鲍鱼汁（蚝油）翻炒均匀，加盖子焖软鸭肉收汁出锅。

7、此外，就是随处可见的各种米粉：桂林米粉、螺丝粉、榨粉、卷筒粉等等。

壮族吃什么食物我在广西生活过今年，据我所知壮族的饮食习惯和汉族没什么差别，米饭炒菜什么的都吃，不过他们爱吃米粉

壮族在饮食,服饰,习俗上各有什么特点要简短点的以前是有蓝色或黑色土制服装，现在少了；比如现在那坡的黑衣壮是其中代表。

大部分人习俗上跟汉族一样，但有部分地区不过清明节，而是过“三月三”

壮族人好客热情不排外

壮族都有哪些饮食习惯？多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花。

壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区不吃狗肉，也有些地区却酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮，后切成一手见方肉块，回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。

壮族喜爱猎食烹调野味、昆虫，对三七的食疗颇有研究，利用三七花、叶、根、须做菜很有特色。壮族还擅长烤、炸、炖、腌、卤成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：辣血旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、子姜野兔肉、白炒三七花田鸡、岜夯鸡等。

壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。

典型食品：壮族有许多著名的菜肴和小吃，主要有：马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元柴把，白切狗肉，壮家酥鸡，清炖破脸狗，龙泵三夹。

节庆的饮食最能反映壮族饮食习惯的特色。三月三最爱吃的是五色饭和五色蛋。五色饭是用红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤等植物的汁液分别浸泡糯米，然后蒸熟制成的；五色蛋有鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋，也分别染成五种颜色。五色饭和五色蛋色彩鲜艳，表示来年“风调雨顺”、“五谷丰登”，也用于祭祀和待客。此外，烤整猪、白斩鸡等，也都是壮族用以待客的特色佳肴。壮族忌吃牛肉。

壮族的特色饮食是什么五色糯米饭

壮族饮食文化，生活习俗壮族饮食文化，生活习俗：

多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。

制作方法多种多样，比如大米有籼米、粳米、糯米等品种。平时用于做饭、煮粥，也常蒸成米粉（类似面条，有汤食、炒食之分）食用，味道鲜美可口。粳米、糯米还可泡成甜米酒即醪糟（方法与汉族同）。营养丰富，在冬天常吃，能起御寒滋补作用。糯米常用做糍粑、粽子、五色糯米饭等，是壮族节庆的必备食品。

玉米也有机玉米与糯玉米之别，机玉米用于熬粥，有时也煎成玉米饼。玉米粥乃山里壮族人最常吃的。有些地方还有吃南瓜粥的习惯，即先将瓜熬烂，加玉米面煮熟即可。糯玉米磨成面后，可做糯玉米粑，或捏成鸡蛋大小的面团（内可包有糖、芝麻、花生等馅料），再用水煮熟，与其清汤同吃，相当于汉族元宵、色味俱美。甜食是壮族食俗中的又一特色。

糍粑、五色饭、水晶包（一种以肥肉丁加白糖为馅的包子）等均要用糖，连玉米粥也往往加上糖。

壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区还酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮，后切成一手见方肉块，回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。

壮族以农业为主，驰名中外的三七、蛤蚧和茴油是壮族地区素负盛名的特产。甘蔗产量居全国首位。壮族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主俯和基督教。著名节日有一年一度的“三月三”歌节等。>>

壮族的生活习俗：客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”或老太太；路遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮助其代负并送到分手处。

壮族的传统小吃有哪些？ 1、五色糯米饭又称“五色饭”、“花色饭”、乌米饭“，是壮族节日传统食品，是纯天然的绿色食品，象征着吉祥如意。五色糯米饭是将红兰草、黄花、枫叶、紫番藤的根茎或花叶捣烂，并取其汁分别浸泡糯米，蒸熟而成红、黄、黑、紫四色，再加上糯米本色而构成五色，色彩缤纷，香味诱人。每年农历三月三日清明时节，家家户户都有做五色饭，用于祭礼和食用，或馈赠亲友。

至于传说，我没听过，这是百科里搜到的，有待考证：

2、粽子，我们一年里有俩节日吃粽子：春节和端午节。

此外，端午吃的粽子便与全国各地大同小异了。

3、竹筒煨饭

民间野炊食贰。砍青竹一节，两头的节留住，一头凿口，将肉、油、水、盐和淘净的糯米等装入竹筒，封好后用文火煨熟，风味尤隹。

4、玉米粥

是将玉米磨成面，煮粥时取适量撒入沸水里，然后再放米煮粥，煮出的粥带着玉米香。

5、炒田螺

6、柠檬鸭

姑且算作小吃吧。

鸭子用流动水冲洗干净，斩块放料酒、盐、姜丝腌制1小时让其入味；

酸姜切小片、酸荞头用刀背拍碎、酸辣椒切滚刀状、咸柠檬取皮剁碎（别放柠檬肉和核，会苦）；

7、此外，就是随处可见的各种米粉：桂林米粉、螺丝粉、榨粉、卷筒粉等等。

壮族节日食品有哪些壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等，几乎每个月都要过节。过春节一般在腊月二十三过送灶节后便开始着手准备，要把房子打扫得窗明几净，二十七宰年猪，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕晚，在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡，家家必有。

壮族人认为，没有鸡不算过年。年初一喝糯米甜酒、吃汤圆(一种不带馅的元宵，煮时水里放糖)，初二以后方能走亲访友，相互拜年，互赠的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直延续到十五元宵，有些地方甚至到正月三十，整个春节才算结束。三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子，届时家家户户都要派人携带五色糯米饭、彩蛋等到先祖坟头去祭祀、清扫墓地，并由长者宣讲祖传家史、族规，共进野餐。还有的对唱山歌，热闹非凡。

1940年后，这一传统已逐步发展到有组织的赛歌会，气氛更加隆重、热烈。其他节日食俗也都各有讲究，各具特色，比如中元吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑等等。壮族的粽子分为包米粽(用浸泡后的糯米包扎)和包糕粽(经浸好的糯米水磨成浆和过滤成“糕”后再包扎。“包菜”也称“包生饭”，是三月三、四月八(牛魂节)许多壮族地区人们爱吃的节日食品。其方法新鲜别致，即用“包生菜”的宽嫩叶包上一小口饭，放入口中嚼吃。颇有独特风味。

婚丧嫁娶、盖房造屋，以及小孩满月、周岁等红白喜事，都要置席痛饮。一般要有扣肉、米粉肉、清煮白肉块、猪肝、白斩鸡、烤乳猪、豆腐圆、油炸蓉(用油豆腐加工而成)、笋片、鱼生等8或10道菜。实行男女分席，但一般不排座次，不论辈分大小，均可同桌。并且按规矩，即便是吃奶的婴儿，凡入席即算一座，有其一份菜，由家长代为收存，用干净的阔叶片包好带回家，意为平等相待。每次夹菜，都由一席之主先夹最好的送到客人碗碟里，然后其他人才能下筷。壮族丧葬酒席多为素菜，只有出殡以后才能吃荤。

壮族饮食文化壮族人为什么会偏爱糯米食品民族概况

壮族，中国少数民族。主要分布在广西、云南、广东、湖南、贵州、四川等省区。以广西最多。1990年人口1548万。根据2000年第五次全国人口普查统计，壮族人口数为16178811使用壮语，属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。“壮锦”享誉海内外。南宋时已出现方块汉字构成的土俗字。但使用面不广，多用于书写地名，编山歌、记事。1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文得到推广，1982年又作了部分修订。

壮族是由古代百越的一支发展而形成的，是我国少数民族中人口最多的一个民族，共有1548万多人，其中云南有100万，主要聚居在文山州，红河、曲靖也有一部分。在1965年统一称壮族以前，壮族的自称和他称较多，仅云南就有40多种，主要有“侬人”、“沙人”、“土僚”等。

壮族地区石灰岩分布很广，是世界有名的岩溶地区，石山拔地而起，石山里有岩洞和地下河。这种地形构成了“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”的名胜景色。沿海盛产各种名贵海产，尤以南珠闻名。壮族地区气候温和，雨水充足，以农业为主，种植水稻、玉米、薯类等。果品也很丰富，森林面积广，盛产柳州杉、银杉、樟木等名贵木材。驰名中外的三七、蛤蚧和茴油是壮族地区久负盛名的特产。

饮食

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。

以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花。

建筑

居住在坝区和城镇附近的壮族，其房屋多为砖木结构，外墙粉刷白灰，屋檐绘有装饰图案。居住在边远山区的壮族，其村落房舍则多数是土木结构的瓦房或草房，建筑式样一般有半干栏式和全地居式两种。

干栏，也叫木楼、吊脚楼。壮、侗、瑶、苗、汉都有。多为两层。上层一般为3天间或5开间，住人。下层为木楼柱脚，多用竹片、木板镶拼为墙，可作畜厩，或堆放农具、柴火、杂物。有的还有阁楼及附属建筑。一般干栏都依山傍水，面向田野，前景开阔，采光也好。一个寨子一个群落，整体肜去，既雄伟又壮观。有些村寨，家家相通，连成一体，就像一个大家庭。居室格局，各族自有特点。龙胜县龙脊乡壮族干栏，以神龛为中心，神龛后>>

黄焖鸡米饭是河南滑县杨铭宇独创的美食从开第一家店从此一发不可收拾。

蛋炒饭也是不错的选择，一般南方吃米饭的居多，我们北方吃的面条，饸络面，西红柿鸡蛋面，早上喝稀饭，中午吃面食，下午也是稀饭，我在家常做绘面，有时也有打卤面，蒸面条，汤面条，麻辣烫，胡辣汤，我们这儿逍遥镇胡辣汤也非常有名，小吃街上有烤面筋，烤香肠，土豆粉，串串香，海底捞，红白喜事吃的大绘菜，长垣可是名厨之乡啊。有机会欢迎来品尝。

那当然是蟹粉啦！

就是这一碗黄橙橙、金灿灿、香喷喷的蟹粉，安抚了多少个饥肠辘辘的深夜，勾起了多少吃货们源源不绝的口水！

大块大块的蟹黄、蟹膏，还有整条的蟹腿肉，满满地堆在碗里，整只整只大闸蟹的精华，全部都在这里啦！

里面的油也不简单，是用煎过蟹壳的油做的，每一滴都特别的香！

蟹粉拌饭，一定要用热腾腾的白米饭。把蟹粉浇上去，细腻鲜香的蟹油缓缓流淌，均匀包裹着每一粒米饭。

蟹黄硬质，蟹膏绵软，蟹肉细腻，三种不同的绝美口感，在舌尖碰撞。

再加一小勺蟹醋，略微的酸味，能够更好地吊起蟹粉的鲜味，而且还能去腥驱寒，浓香鲜美。

只要有蟹粉管够，多少碗饭都能吃得下！

米饭是我们一日三餐当中不可缺少的。绝大多数的人都喜欢吃米饭。因为米饭它是一个主食，而且它含有丰富的营养。基本上我们在一餐当中吃二两米饭再配上一些美味的菜肴，就吃饱了。如果说给你一碗大米饭，你最想搭配什么样的菜呢？

我觉得这个问题非常好。怎么样搭配菜也可以看出我们对日常生活的要求，也就是说过着一种怎样的生活品质。可以这么说，当我们饿的时候，而且是非常饿的情况下。也许给你一碗大米饭，不配菜你也能够吃得下去。当然这是一种极其特殊的情况。日常生活当中，只要我们一日三餐正常进行的话，也就是说到吃饭的时间点我们就吃饭，那一碗大米饭最好也得配上2到3个菜吧。我个人是喜欢吃米饭的时候，以吃菜为主。桌上三个菜，两个素菜，一个肉菜。也可以弄上一个凉菜，一个青菜，再做上一个炖菜。如果是女人的话，吃上一两米饭就可以了，如果是男人的话可以多吃一点米饭。午餐的话可以多吃点米饭，但是如果是晚餐，那就是以菜为主，米饭为辅。所以说一碗米饭配什么样的菜要开始了，午餐还是晚餐。

对于上班族来说，午餐相对来说比较简单一些，主要吃盖饭为主。盖饭的话菜少米饭多。西红柿鸡蛋盖饭，宫保鸡丁盖饭，这是比较常见的。如果午餐是在家里面做的话，可以更丰盛一些。可以炒一个油麦菜或者是油菜。可以炒一个胡萝卜菜。再来一个小鸡炖蘑菇。配着米饭吃就比较美味了。

很多人靠晚餐来获取足够的营养。因为早晨时间太紧，中午凑合着吃一顿。晚上到家以后想好好吃一顿这，所以说无论是菜还是米饭，吃的都比较，这就造成了很多人肥胖。晚餐相对来说应该简单一点，这个简单指的不是菜少，而是说要精致一些。可以做上两个清淡的菜，吃上半到一两的米饭就足够了。一般来说有米饭，只要是带汤类的菜，或者是下饭的菜，那基本上米饭就能全部吃完。

总的来说，米饭能够配上颜色鲜艳的菜，看着有食欲，吃起来美味！

酸菜

对于我来说大米饭和酸菜是绝配。

昨为一个土生土长的南方人，我每天的主食就是米饭，米饭配上一碟酸菜，这是我从小到大美食的记忆。

家里住在农村，从有记忆起酸菜就一直在我家饭桌上，奶奶说家里比较穷，除了逢年过节能吃上几两肉，其余的日子一般是以各种酸菜为主。多种青菜都可以做成酸菜，比如白菜，菜心，空心菜，红薯叶，萝卜……记得读初中那会，学校没有卖饭的饭堂而且离家里比较远，一周只能回家一次。学校有个专门给学生蒸饭的地方，所以我每个星期都是要带上一周的米和菜到学校里。那什么菜可以带到学校放一周都不会坏的呢？对于当时农村的孩子毋庸置疑就是——酸菜了。那时，每个星期天的晚上奶奶就会早早的把涮酸菜从坛子里拿出来，切好剁碎，有肉时会加点肉碎一起炒，不过这也是一个学年下来偶尔有两三回的事，因为一般都是放点油加上辣椒直接炒，但这也是美味至及的了。放凉后，拿出提前洗好每个星期循环用的三个玻璃瓶，一瓶一瓶的装满压紧。到了星期一早上就直接装书包里带去学校了。初中3年吃的最多的菜就是酸菜，吃不腻反吃出了感情。酸菜不但方便，还好吃开胃。每到饭点，每个同学都会拿出提前在家准备好的酸菜，大家交换着边吃，边讨论谁家的酸菜炒得更入味。

酸菜对我来说吃大米饭必配的一道菜必然是酸菜。这是一道永远吃不腻，吃了还想吃的菜。

现在的生活条件这么好，每顿饭基本上都是好几个菜，现在农村的家庭一般都是三四个菜了，要是只能搭配一个菜的话，还是很难选择的，首先要好吃，还要下饭。其次还要有营养等等。

记得以前小时候很喜欢吃猪油拌饭，那时候农村的生活条件还是很差的，能吃到一碗猪油拌饭就不错了，那时候感觉吃猪油拌饭特别的香，一点点猪油和米饭一起拌就感觉特别下饭。

现在的生活条件好了，很多年没有吃过猪油拌饭了，在我们湘西这边比较喜欢吃的就是坛子菜，比如说酸辣椒，酸萝卜等等各种各样的坛子菜，这些菜都是特别的下饭。

今天说一个特别下饭还有好吃的菜，酸米粉炖鱼汤。这个菜估计大部分的人都是没有吃过的，但是在常德，湘西，张家界这一边吃的人还是很多的。这里的米粉不是外面吃的面条，而是用大米碾成的粉末。

首先就是要有酸米粉，也就是一般的米粉就像做坛子菜一样的，做成酸的，里面还要有一些红辣椒剁碎了一起做成酸的。

然后就是做鱼汤了，一般来说最好是一些大鱼，因为刺少，当时农村的小鲫鱼这些也是可以的。先把鱼处理好之后，然后下锅煎一会，稍微煎一下就可以了，不用两面焦黄的，就跟平常在家做鱼汤一样的。然后加入葱姜蒜等等调料，倒入水炖开。小火慢炖半个小时，然后加入鸡精，盐，香菜等等调料。

鱼汤做好了之后，如果是刺比较多的鱼，就把鱼肉捞起来，只留下汤，如果刺比较少的话就无所谓。然后把酸米粉先用冷水搅拌均匀，不要直接下锅，不然就很容易成块的。酸米粉用冷水调一下，然后倒入锅里。一直搅拌。直到米粉熟了。然后就成糊状的了。

吃饭的时候在浇在大米饭上面，特别的香，这个做法的话保证既下饭又好吃。有兴趣的朋友可以在家试一下的哦。

给我一碗米饭最想搭配的就是红烧茄子，一提起来我就流口水，别提有多美味了。

尤其是那个汤汁，不行了已经馋晕过去了。教给大家一个我在家常做的一款红烧茄子，保你胃口大开。

主要食材葱、姜、蒜、青椒、红椒、茄子，米饭、茄子口味甜辣

酸酸品：南宁方言叫"酸嘢"。南宁有句俗话称"行人难过酸嘢摊"，即将"酸嘢"描述得惟妙惟肖。南宁酸品主要采用当地盛产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

　　柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟放入酸辣椒、酸芥(荞)头、酸姜、酸柠檬、酸梅、等配料，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

　　甜烧鸭：很久以前在岭南地区就流传着这样一句话：广州吃烧鹅，南宁吃烧鸭。南宁人自古喜欢吃鸭，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异，南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。

　　卷筒粉：南宁又一种特色小吃之一。用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，撒些早已准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后裹成枕状，食用时配放黄皮酱、香油等调味品，软滑爽口。

　　粉饺：南宁本地颇负盛名的小吃，饺皮由米磨粉制成，色泽透明，薄如蝉翼，馅料是搅碎的鲜瘦肉、香菇、马蹄，吃时淋上黄皮酱，甘香爽口，鲜而不腻。

　香香糯粽：浸泡过的上好大糯加以配料，用竹叶包好，经蒸煮即可食用。南宁的香糯粽品种多、味道美、有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽等。

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1、梦见去世的人给酸辣椒吃的预兆

勤勉做事，无厄安泰，终获成功之吉兆无疑，虽然成功较迟些，但平安发展，改善境遇，家门兴隆，但过程中亦有不少困苦烦恼。如果人、地两格无凶数，则无病，若有病吃药可速愈。中吉

吉凶指数：78（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见去世的人给酸辣椒吃的宜忌

「宜」宜创作，宜独自饮酒，宜穿红色衣物。

「忌」忌下厨房，忌怀疑人生，忌面试。

3、梦见去世的人给酸辣椒吃是什么意思

怀孕的人梦见去世的人给酸辣椒吃，预示生男，八月生女。