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导读：一般有两个地方可以选择: 1羊肉店，在我们这我一般会去清真羊肉店去购买，哪里的羊肉比较正宗，味道好，手工切的话羊肉相对厚一些，机器切相对薄很多，看自己的喜好来选择，我一般会选择手工切，厚一点，吃着口感好。 2大型超市，哪里的羊肉比较新鲜，有
一般有两个地方可以选择:
1羊肉店，在我们这我一般会去清真羊肉店去购买，哪里的羊肉比较正宗，味道好，手工切的话羊肉相对厚一些，机器切相对薄很多，看自己的喜好来选择，我一般会选择手工切，厚一点，吃着口感好。
2大型超市，哪里的羊肉比较新鲜，有保障种类齐全，相对经过，一般大超市都会有卖的。有切现成的羊肉卷，还有新鲜的羊肉，自由选择。
自己想吃火锅，去我们当地回民区的地方买的。买回来自己装到袋子里，冻起来。准备吃羊肉肉。这样的羊肉吃起来，放心。味道不错。
自己买条羊腿，剔了肉，打成肉卷，冷冻一晚上，第二天拿出来 放1小时左右 ， 去店里加工 羊肉卷，注意卷的时候 看着 是你买 的肉卷的，这样比较放心， 肉的口感也好， 超市冷柜的肉卷 吃起来像胶一样
1、在超市冷鲜柜台买，有切好的冷冻羊肉卷，专为吃涮火锅的。
2、在超市或者菜市场买羊肉，冷冻半个小时后拿出来自己切成片。这个质量有保证，但是切肉要求有功底，否则厚薄不匀。
3、火锅涮羊肉的作法主料：羊肉辅料：白菜 粉丝 虾米 韭菜花 腐乳(红) 香菜 醋 食盐 味精 酱油；（1）将细嫩羊肉切成大薄片；粉丝水法好，剪段；白菜择洗干净，切成大条块。以上各料分别装入盘，上桌待用。香菜择好，切成段；（2）把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内，供蘸食选用；（3）火锅添上鲜汤，放入海米，点火上桌，待锅内汤烧沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。最后，把白菜、粉丝放入锅内，等百菜、粉丝熟时，放入精盐、味精、酱油，捞出即可食用。
北京牛街羊肉片43元[赞]
北京要去牛街
当然是牛街了肯定没假的羊肉。
这会还臭讲究什么啊？能吃上就不错了
保定瑞丽牛羊肉批发提供优质的牛羊肉产品和专业的批发服务。
保定瑞丽牛羊肉批发是一家经验丰富、信誉良好的牛羊肉批发商。他们致力于提供高品质的牛羊肉产品，确保产品的新鲜度和卫生安全。他们与可靠的养殖基地和供应商合作，严格把控产品的质量，保证消费者能够购买到新鲜、营养丰富的牛羊肉。而且，保定瑞丽牛羊肉批发还提供专业的批发服务，包括灵活的订货方式、及时的配送和良好的售后服务。他们注重与客户的沟通和合作，以满足客户的需求。因此，保定瑞丽牛羊肉批发很好。
过年买羊肉，认准5个部位买，鲜嫩又鲜美，没膻味，肉贩不敢忽悠
大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『过年买羊肉，认准5个部位买，鲜嫩又鲜美，超好吃，肉贩不敢忽悠！』
农村老话说“三九四九冰上走”，进入三九后，气温迎来了一年中最低的时候，平均气温在0℃以下，到处都结冰了，除了要注意保暖，还要适当滋补一下。
说到冬令补品，大家肯定会首先想到羊肉，羊肉性温，口感软嫩，营养价值高，能御风寒，喝一碗热乎乎的羊肉汤，全身都暖和了。市场上的羊肉价格一直比较稳定，1斤40元左右，一周吃一次还是可以的。
猪、牛、羊等畜肉，身上的肉都分为很多的部位，价格不同，口感也不同，做法也不一样。
购买羊肉时，应该买哪个部位？这取决于我们的做法，并不能说哪个部位最好。都开始办年货了，买羊肉的人增多了，我和大家分享一下挑选羊肉的技巧，快收藏起来吧。
如何买羊肉？
不同的部位对应不同的做法，不同的做法也要挑选不同的羊肉，买对了才好吃。这5个部位是比较好吃的羊肉，根据做法进行选择，由于特点鲜明，肉贩也不敢忽悠你。
❶羊蝎子
羊蝎子就是羊的脊椎骨，因为形状像蝎子，所以被称作“羊蝎子”。羊蝎子最著名的吃法，就是羊蝎子火锅，做成的清汤火锅味道鲜美，最适合冬天食用。
羊蝎子又是羊中精品，肉香嫩不油腻，骨多髓而不滑，汤鲜香没膻味。经过长时间的炖煮，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效，所以又有“补钙之王”的美誉。用羊蝎子做火锅，记住先浸泡、后焯水、再炖煮，这样才鲜美没腥味。
❷羊上脑
吃火锅的时候，有种羊肉叫“羊上脑”，口感嫩滑。羊上脑是哪个部位？和羊的脑子有联系吗
其实，“羊上脑”并不是羊的脑子，它位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前，但靠近头部所以叫上脑，肉质是肥瘦相间，有白色的大理石状花纹，口感软嫩，适合熘、炒、涮等，吃火锅必备。
❸羊里脊
对于猪牛羊来说，里脊肉都是最嫩的，分为大里脊和小里脊。大里脊是和大排骨相连的瘦肉，而小里脊是脊椎骨内侧的一条肉，小里脊的口感是最嫩的，但一头只有2条，很稀少，所以价格也比较贵。里脊肉精瘦，没有多余的脂肪，适合煎、炒、炸等做法。
❹羊排
羊排就是羊的肋骨，有骨头也有肉，肥瘦相间，肉质松软。由于有一层薄膜，所以吃起来很有嚼劲，不油腻。
羊排的做法很多，适合扒、烧、焖，还能做馅，我个人最爱吃的是烤羊排，外酥里嫩，非常入味，简直太香了。
羊排虽然好吃，但挑选时要注意，牢记“一看二摸三闻”：一看颜色鲜艳、红润；二摸手感湿润有弹性，不发黏；三闻，有淡淡的膻味，没有其它异味。符合这3点的羊排，就是新鲜优质的羊排。
❺羊腿
羊腿的肉比较多，且肉质细嫩，最好吃的做法就是烤羊腿了，色香味俱全，外焦里嫩、干酥不油腻。羊腿分为前羊腿和后羊腿，羊前腿比羊后腿好吃，买的时候要注意。
1、梦见送别人羊肉的预兆
吉祥顺遂，成功发展之吉兆，但若人格、地格有凶数，易生不良诱导，终陷于灾难悲运，被人陷害连累等，甚至有财败人离之虑，若人地二格无凶数，则大体是长寿幸福的。大吉昌
吉凶指数：77（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见送别人羊肉的宜忌「宜」宜合影，宜听相声，宜烹饪。
「忌」忌洗衣服，忌追问真相，忌仰卧起坐。
3、梦见送别人羊肉是什么意思恋爱中的人梦见送羊肉，说明能互相体谅坦诚对待，婚姻可成。
做生意的人梦见别人送羊肉，代表宜退守，大经营，大失败。
做生意的人梦见想给别人送母羊肉，代表营利难畅通。开始有困难，后来没有财利。
出行的人梦见别人吃羊肉，建议可以如期出行。
梦见羊，代表着财富与和谐的生活。
上学的人梦见别人做羊肉，意味着口试成绩不会影响录取分数，可考上。
本命年的人梦见有人送羊肉，意味着诸事随缘，适当而为，宜守不宜进，登高小心。
梦见买羊肉送好朋友，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，幸运数字是7，桃花位在正东方向，财位在东南方向，开运食物是栗子。
恋爱中的人梦见别人做羊肉，说明要互相沟通了解，才能相处圆满。
出行的人梦见别人要你送羊肉给她，建议延误几天再出行。
梦见羊，代表着财富与和谐的生活。
上学的人梦见别人煮羊肉，意味着文科多用功，可望榜上有名。
出行的人梦见想给别人送母羊肉，建议延后三、四天再出发。
梦见别人煮羊肉，按周易五行分析，吉祥色彩是绿色，幸运数字是4，桃花位在东南方向，财位在正南方向，开运食物是腰果。
梦见羊，代表着财富与和谐的生活。
本命年的人梦见别人送羊肉，意味着人际关系顺利，如愿平安。
本命年的人梦见想给别人送母羊肉，意味着慎防财务损失，诸事不急不躁，可得平安。
怀孕的人梦见送羊肉，预示生女，冬占生男，恐难保。
梦见羊肉，意味着健康与友谊。
怀孕的人梦见别人要你送羊肉给她，预示生女平安，九、十月生男。
