看《红楼梦》没看懂丫鬟的吃饭时间，她们是怎么错开的？
导读：在《红楼梦》里，从林黛玉初进贾府就可以看出，吃饭很是讲究：长辈先吃，晚辈伺候，然后晚辈吃饭，丫环伺候， 贾府里丫环众多，她们吃饭又是怎么错开的呢？首先，主子的吃饭时间决定了丫环的吃饭时间，主子固定肯定下人就固定，主子任性了，下人肯定就跟着任

在《红楼梦》里，从林黛玉初进贾府就可以看出，吃饭很是讲究：长辈先吃，晚辈伺候，然后晚辈吃饭，丫环伺候， 贾府里丫环众多，她们吃饭又是怎么错开的呢？

首先，主子的吃饭时间决定了丫环的吃饭时间，主子固定肯定下人就固定，主子任性了，下人肯定就跟着任性下去，丫环们的吃饭时间肯定是在主子之后。

贴身丫环伺候主子吃饭，举两个例子：

第一、王熙凤和平儿

刘姥姥进大观园，描述了王熙凤吃饭，平儿一直在身边伺候。

探春、李纨和宝钗一起管家，平儿过来帮他们的时候，正赶上饭点，平儿就同他们的丫头一起照顾三位小主吃饭，吃完了三个贴身丫头还每人给主子捧了茶进去，可见**们吃饭都是自己的的贴身丫环伺候着。

等这边三们小主吃好饭，平儿才回自己府里，她的菜和王熙凤完全不同，但是两人关系好，王熙凤邀她一桌吃饭，但是平儿仍旧保持着自己的身份，不敢完全坐在炕上，也是陪着主子吃好了她才回去忙自己的事，走的时候还不忘交代下一级的丫头做好自己的分内事。

第二、迎春和司棋

《红楼梦》里有一场司棋到小厨房兴师问罪的戏，司棋自己想吃鸡蛋羹，派了小丫头去要，但小厨房的柳嫂子不给她做，她也得心头压着火，伺候完迎春吃好了，才带了小丫头去厨房……

主子吃好了，贴身丫头才吃饭，然后是小丫头，举两个例子：

第一、还是探春、李纨和宝钗一起管家的时候

三位小主吃好了，贴身丫头把餐后的茶也伺候着喝了，嘱咐着小丫头们好生伺候着，才自己去吃饭，吃完了再来换小丫头们去吃。

贾府最是讲究规矩，在主子之间吃饭都是长幼有序，丫头们肯定更要讲究个次序，贴身丫头们照顾好主子们吃好之后，那个时间段的差事相对较少，贴身丫头们正好放心去吃饭，但主子们身边又不能离人，这个时候小丫头们随时待命就好了，等贴身丫头们吃好了再回来换小丫头们去吃饭。

第二、莺儿在怡红院

袭人已经伺候宝玉喝过了小莲蓬汤，窗外有婆子说：姑娘们的饭都有了。宝玉赶紧说：你们吃饭去，快吃了来。

袭人才留下两小丫头在旁边伺候着，自己带着大丫头们吃饭去，吃完了再赶紧回来换小丫头。

贾府也有不讲规矩的时候，举两个例子：

第一、尤氏和贾母

中秋前夕，尤氏伺候完贾母吃饭，本应回到自己府中吃饭，但贾母命她就在这里吃，还让鸳鸯、琥珀和银蝶陪着一起吃。席中也有交代，首先尤氏留下来吃饭已经不合规矩，所以大排桌的吃不惯，然后贾母才命自己的贴身丫头和尤氏的贴身丫头一起吃，还特别提说，等你们离了我，再立规矩。

可见规矩还是有的，偶尔破一下，也得赶紧立起来。

第二、王熙凤和平儿

还是那一次平儿和王熙凤同一桌吃饭，也是为讨论事情方便，前提也是横竖没人来，但平儿也是半身立于炕下，可见主子和丫头吃饭还是有违礼仪。

当然这些到了怡红园都统统不是问题，怡红群芳开夜宴，宝玉就和丫头们挤坐在一起，独乐乐不如众乐乐。

综上所述：《红楼梦》里丫环们的吃饭时间首先是在主子们吃完之后，然后是贴身丫环们，最后是小丫头们吃，完美错开。

只有一个丫鬟，是紫藤。根据查询影视网得知《紫藤花园》剧中丫鬟只有紫藤一个，是少奶奶的陪嫁丫鬟，少爷和少奶奶结婚后因为孩子不是少爷的两人产生了隔阂，后来少爷喜欢上了紫藤，战争暴发少爷被陷害抓进了监狱，少奶奶利用关系把人救了出来，可是她为了稳住在沈家的地位逼紫藤嫁给了沈家的司机。

黛玉来到贾府后继承了她妈贾敏的高规格，享受的绝对是特等待遇。贾母视黛玉一如宝玉，三个亲孙女尚且靠后。贾母见黛玉所带的一老一小，贴身丫鬟雪雁一团孩气，乳母王嬷嬷又极老，便把身边的一个二等丫头鹦哥指派给黛玉使唤。

贾母既然那么爱她，为什么仅仅指派了一个二等丫头给她用？

荣府丫鬟的等级标准

荣府丫鬟按照等级标准、岗位职责可分为两大类别共三个等级。

贴身丫鬟：均持有由贾府人事管理中心签发的等级职称证书，贴身丫鬟掌管钗钏盥沐月光宝盒，只做端茶倒水铺床叠被等细活，贴身丫鬟依据所伺候主人的身份的高低，又分一等丫鬟、二等丫鬟：

一等丫鬟，月银一两；

二等丫鬟，月银一吊。

按照荣府现行的人员配置标准：一等大丫鬟只配给太太奶奶们，每人月钱为一两银子。贾母配八个一等丫鬟：如鸳鸯、鹦鹉、琥珀、珍珠等；王夫人、邢夫人配四个一等丫鬟，如金钏、玉钏、彩霞、彩云等；而李纨、凤姐等少奶奶一辈，按照递减的标准，最多只配两个一等丫鬟，如素云、碧月、丰儿等，有可能也是月银一两的一等丫鬟。

而宝玉迎春等少爷**们的房中，按照凤姐透露的信息，并没有一等大丫鬟，麝月、晴雯、司棋、绣橘、待书、翠墨、入画等贴身丫鬟居然都是二等，月银最多只有一吊钱。

粗使丫鬟：即三等丫鬟，没有认证，从事洒扫房屋来往使役等粗活，听从一二等大丫鬟的吩咐，月银五百钱。这类丫鬟人数众多，有脸没脸全靠主人主管丫鬟的赏识与否，戏份多的丫鬟如小红、春燕、芳官、佳蕙、莲花、小婵等。

二等丫头已是黛玉的顶配

宝玉作为最得宠的少爷，配备了八大八小十六个丫鬟，但是按例也没有一等丫鬟，只有袭人是一等，但人员编制还是属于贾母的。

贾母只给了黛玉一个二等丫鬟鹦哥，是遵例，与迎春探春等同，每人除自幼乳母外，另有四个教引嬷嬷，除贴身掌管钗钏盥沐两个丫鬟外，另有五六个洒扫房屋来往使役的小丫鬟。

这个配置，已经是年轻**的顶配了。自然了，贾母可以要给黛玉超规格也没人敢驳回，但要知道，贾家规矩大，口舌多，黛玉初进贾家，为避免树大招风引人嫉妒，表面上的循规蹈矩依例行事是对黛玉的一种保护。

紫鹃是贾母的储备人才

二等丫鬟就不好吗？鹦哥后被黛玉改名叫紫鹃，她一句后续行动证实了贾母的老辣。

贾母亲自调教出来的丫头都是不一般的，且贾母慧眼识人，知人善任，是人力资源管理的高手。

给自己提拔的鸳鸯，就像鸟头拐杖，得心应手，一时半刻也离不开；

给宝玉使用的袭人，俨然恪尽职守的金牌月嫂，陪吃陪睡喂饭喂奶；

给宝玉的晴雯，深的宝玉之心，关键时刻补裘救急堪比孙大圣的救命毫毛；

送给湘云的翠缕，成了她的开心果，深居侯府孤身一人的最好玩伴；

而送给黛玉的紫鹃，成了她平生最好的闺蜜，给予她寄人篱下的暖心手炉。

最合适的人安排到最合适的岗位，就是最顶级的配置。

紫鹃与黛玉情同姐妹，与平袭鸳紫并称，是主人们最得力的四大首席丫鬟。宝玉就曾禁不住用《西厢记》里的话来赞紫鹃为好丫头：

好丫头，若共你多情**同鸳帐，怎舍得你叠被铺床？

因此凡是有点思想的，进入大户人家，总要想出路。如果眼睛一码黑，一直往前走，很可能遭遇很多风险。看看那个口齿伶俐的红玉，在没到王熙凤府上，她是怎样寻找出头之日的：当初在贾宝玉处，活没少干，力没少出，人也没少得罪，就因为在贾宝玉前想献殷勤，惹得丫鬟们的一顿臭骂：秋纹听了，兜脸啐了一口，骂道：“没脸的下流东西！正经叫你去催水去，你说有事故，倒叫我们去，你可等着做这个巧宗儿。一里一里的，这不上来了。难道我们倒跟不上你了？你也拿镜子照照，配递茶递水不配！”碧痕道：“明儿我说给他们，凡要茶要水送东送西的事，咱们都别动，只叫他去便是了。”秋纹道：“这么说，不如我们散了，单让他在这屋里呢。”这些小丫鬟们真的是得理不让人，不占理也是胡搅蛮缠。小红没办法，只得忍气吞声。这红玉虽然是个不谙事的丫头，却因他有三分容貌，心内着实妄想痴心的往上攀高，每每的要在宝玉面前现弄现弄。只是宝玉身边一干人，都是伶牙俐爪的，那里插的下手去。不想今儿才有些消息，又遭秋纹等一场恶意，心内早灰了一半。

穷则思变，红玉看见宝玉身边的丫鬟们个个都不好惹，于是异想天开，想起了贾芸的主意。那个时候，侯门一入深似海，想要和另外一个男人说上一句话，产生个好感，该有多难。

　　只是再难也要拿下，毕竟这是自己唯一的出路，于是小红开始出马了。那时贾芸在外书房里等到花儿都谢了，还没有人来通气。正在百无聊赖无比烦闷之际，“只听见门前娇声嫩语的叫了一声‘哥哥’。”贾芸往外瞧时，看是一个十六七岁的丫头，生得倒也细巧干净，就这四目相对的过程中，小红居然产生了深深的印象，甚至茶不思饭不想，然后在梦中，终于见到了心上人啊，帅哥拿着红玉的手帕子，浅笑吟吟，低低地唤着她的小名：红玉，你的手帕子我拾在这里呢。小红妹纸“粉面含羞”，心中的甜蜜要泛到脸上来了。帅哥说这话也情不自禁的伸出手来拉她。这动作也太快了吧，小红同学急忙躲开，却被门槛绊倒，猝然醒来，才知春梦一场。

　　再后来，贾芸在大观园里当监工，做些花花草草的修缮工作，昼夜在这里，那红玉同众丫鬟也在这里守着宝玉，彼此相见多日，都渐渐混熟了。小红同学变得多愁善感，跟个丫头版的林妹妹一样，对好言劝慰她的小丫头佳蕙说：怕什么，还不如早些儿死了倒干净！佳蕙刚刚给林姑娘送茶叶去得了一大把钱，正觉着春光明媚生活无限美好呢，于是不解地问道，“好好的，怎么说这些话？”小红同学说：“你那里知道我心里的事！”正是燕雀安知鸿鹄之志，不仅小红同学对于爱情进行大胆假设小心求证，利用小丫头和贾芸交换了手帕，私定了终身。就是事业也遇到空前的转机，那位别人非常害怕的二少奶奶王熙凤对小红非常欣赏，甚至要认她做干女儿，到最后居然这样对宝玉说：“你屋里有个丫头叫红玉，我要叫了来使唤，明儿我再替你挑几个，可使得？”宝二爷当时记挂着林妹妹，没有功夫跟凤姐闲扯，一口答应。

　　据说小红最后还不错，如愿以偿嫁给了贾芸，贾府破落的时候，多亏这两个人拼命相救，虽然杯水车薪，但也尽了一个仆人的本分。