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导读：十一岁你只能够做简单的了 就煮鸡蛋给妈妈了 那样妈妈也很开心了 估计你妈妈也不大 你就按她年龄煮了 三十多岁就煮三个四十多岁就煮四个给她了 生日主要是开心 蛋糕不蛋糕无所谓 这里我也祝你妈妈生日快乐先检查一下你打蛋白的工具，
十一岁你只能够做简单的了 就煮鸡蛋给妈妈了 那样妈妈也很开心了 估计你妈妈也不大 你就按她年龄煮了 三十多岁就煮三个四十多岁就煮四个给她了 生日主要是开心 蛋糕不蛋糕无所谓 这里我也祝你妈妈生日快乐
先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
微波炉做蛋糕5分钟搞定！
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先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖蛋白5使吖留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖蛋白5使吖留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
主料
低筋面粉
95g
红曲粉
5g
鸡蛋
4个
牛奶或水
65g
玉米油
50g
蛋黄中细砂糖
20g
蛋清中细砂糖
60g
辅料
淡奶油
400g
细砂糖
40g
草莓
适量
步骤
1准备好所需材料
2牛奶，油和20克细砂糖放入盆中，搅拌均匀。
3蛋黄打入牛奶和油混合液的盆中，蛋清打入干净无油无水的盆中。
4蛋黄搅拌均匀，筛入低粉和红曲粉，再搅拌均匀。
5蛋清分三次加入60克细砂糖，打到干性发泡。
6取三分之一蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
7将翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续翻拌均匀，然后倒入模具中，振出气泡。烤箱预热140度。
8蛋糕糊放入烤箱烤制60分钟。
9烤好的蛋糕倒扣冷却，脱模。
10将蛋糕分为三片。
11取300克奶油，加入30克细砂糖，打到7分发，抹在蛋糕片上，再盖上一层蛋糕，再抹一层奶油。
12盖上最后一层蛋糕，再抹面，正面，侧面都抹好。
13再取100克奶油，加上10克细砂糖，打到9分发左右，装入裱花袋，对蛋糕进行装饰，放上草莓和蛋糕屑，再草莓上撒上糖粉就可以了。
14一个适合冬季的生日蛋糕就做好了。
15切开蛋糕，很美哟，祝福所有人每天都快乐！
妈妈的生日礼物手工参考如下：
1、手工做个陶瓷餐具，可以做成书籍，画，陶瓷，水杯，抱枕，陶瓷类等都可以。
2、手工折纸，再买个纸折一个漂亮的纸花盒子，里面放一段祝福语，再买一只要在里面，纸上写满了心意。
3、可以做手工小水晶音乐盒，或是水晶的小工艺品，也可以做个生日蛋糕，或者送个水晶摆件什么的，都可以的。还有水晶球、音乐盒都很好的。还可以送一个水晶摆件，水晶球，不过这样的礼物都是非常棒的，而且还是比较适合这个礼物
4、可以用他的照片做成相框，还有全家人的合照，然后用文字表达你对他的想说，添加上他喜欢的音乐，相册就出来了。这种特殊的礼物会让他永远记忆深刻的记忆永恒。
5、妈妈辛苦了一年，今年想用自己亲手制作的贺卡，同时也想着送给妈妈一个礼物。妈妈辛苦地地忙了，也想送给妈妈礼物，妈妈平时很忙，可是觉得很累。下面我们就来制作一个手工的母亲节手工礼物，制作一个漂亮的手工贺卡。做一束康乃馨，或者一束百合，再配上康乃馨。或者一张卡片，再配上康乃馨就ok了。
