喝红酒有什么礼仪和讲究？

2023-12-05 13:42:46 领导 0 59

喝红酒有什么礼仪和讲究？,第1张

喝红酒有什么礼仪和讲究？
导读：有的人平时就喜欢喝上忌口小酒，喝酒其实对人体有一定的好处，红酒也有很大的好处。喝红酒的时候还有一些讲究，比如喝酒时的礼仪、喝红酒的禁忌和拿红酒杯的方式等，那么，接下来就一起来看看喝红酒需要了解的礼仪和讲究吧！1、喝红酒的礼仪（1）不起泡的粉

有的人平时就喜欢喝上忌口小酒，喝酒其实对人体有一定的好处，红酒也有很大的好处。喝红酒的时候还有一些讲究，比如喝酒时的礼仪、喝红酒的禁忌和拿红酒杯的方式等，那么，接下来就一起来看看喝红酒需要了解的礼仪和讲究吧！

1、喝红酒的礼仪

（1）不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒，如果要尽情欣赏它的美妙，就一定要仔细遵循它稍嫌复杂的上酒程序：饮用前一至两天，将酒从酒窖或酒橱中取出，以最轻柔的方式把它转移至稻草编织的篮子里并保持酒瓶处于半水平的位置--比藏酒时要更立起15或20度。然后静置至少一天的时间以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。

（2）假如您并没有专门的酒窖，酒就必须在一两天之前购买，然后遵循同样的程序准备。饮用之前一小时左右是开启瓶塞的最佳时间。当然，瓶塞上的金属箔也应同时削去，以免它在倒酒时接触倒酒浆而影响其品质。基于同样的考虑，瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面积攒的残渣。拔软木塞的时候要十分仔细，而拔出的瓶塞应放在酒瓶颈的旁边，让有心之人能注意到它的完好无损。开启瓶塞后的这一个小时是酒瓶内琼浆呼吸期，它可以趁此时间将在酒窖保存时中所吸收的霉味儿或其它的奇怪气味散发干净。

（3）为了让客人知道酒的情况，酒瓶一定要放在篮中，上面的标签也不能撕走。斟酒时要格外小心，否则酒液可能因“后冲”而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒显然不能倒空，要留下约一英寸深的酒液，因为这些酒液早已因沉淀而混浊。

2、喝红酒的好处

（1）防止三高

红酒里面有一种成分可以有效防止血脂升高，可以促进血液循环，加强新陈代谢，对于防止高血压和高血脂以及高血糖等有一定的作用。

（2）扩充血管

在饮用红酒的过程中，红酒可以促进人体健康所需要的胆固醇物质，让血管扩张，促进血液循环，让血管里面的垃圾废弃物能够随着血流加以代谢掉。对于防止心脑血管疾病是有一定作用的。不仅仅让身体更有益，而且让人也更聪明。

（3）美容养颜

红酒最大的功效就是防止衰老，具有抗氧化的功效，让人体的皮肤更加滑嫩有光泽，所以，红就是众多年轻女性所爱好的酒水，对于女性美白是有一定功效的。

（4）清肺作用

红酒还有个功效就是养肺清肺的作用，红酒含有一种化合物，帮助治疗气管炎和肺气肿有一定的功效，能够抑制肺部疾病的发生，可以有效地将肺部的一些毒素和垃圾加以清除掉。红酒的功效还有很多，以上几点只是主要的作用。但是一定要坚持食用，不可断断续续，否则效果事半功倍。

3、喝红酒注意事项

（1）搭配熏制食品

冬春时节，许多地方居民喜欢将肉类熏制成腊肉、香肠等熏制食品，还喜欢拿这些当下酒菜。事实上，熏制或腌制的食谱不宜用来下酒，因为这些食物所含色素和亚硝胺较多，与酒搭配食用，会和酒精产生反应，不仅使口腔和食道的黏膜受到刺激，还可能损伤到肝脏，甚至导致癌症等问疾病。所以，喝葡萄酒最好吃新鲜的肉类。

（2）火锅搭配红酒

冬春交替，很多人爱吃火锅、喝白酒等等，但是这样同时大吃大喝重口味的东西，会给肠胃造成严重负担，容易使肠胃受到刺激，突发胃溃疡等。特别是一些压力大，进行高强度工作的上班族，时常熬夜外加饮食不当就很伤胃，再这样吃容易患有肠胃道疾病。

（3）加入冰块

葡萄酒加冰块容易冲淡酒的香味和口感，还会使胃寒脾虚的人感到身体不适，影响他们的身体健康。要想葡萄酒变的冰爽，可将整瓶的葡萄酒放到冰桶中降温。

（4）和浓咖啡一起喝

有的人喜欢喝完葡萄酒再喝咖啡，觉得这样非常富有情调，事实上这对健康非常不利。因为，咖啡含咖啡因，可以适量饮用来提神醒脑，如果和酒类一起喝，就会使血循环加速，给大脑和心血管带来刺激，伤害极大。二者的饮用间隔需保持在三个小时以上。

4、红酒开瓶后能放多久

(1)冰箱冷藏可以放1周

红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

(2)常温可以放1-3天

酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。排空气法可放2-3天3采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。

　西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。那么西餐礼仪的禁忌有哪些，一起来看看吧！

西餐礼仪的禁忌有哪些1

　第1步餐巾布

　西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。用餐巾过程中，千万要注意不要有如下失礼之举：

　1 离席时将餐巾布掉落在地上。

　2 餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。

　3 将吃剩食物放到餐巾布上。

　4 用餐巾布擦桌子。

　餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。

　第2步：关于刀、叉、勺

　西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

　1刀

　是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

　2叉

　左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

　3勺子

　在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。

　第3步：餐具的摆放

　餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。

　第4步：优雅用餐

　1喝浓汤时

　勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的'外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作非常完美!

　2吃比萨饼或其他饼类时

　用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

　3吃面包时

　一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

　有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结：首先，举起酒杯，双目平视，欣赏色彩;其次，稍微端近，轻闻酒香;然后，小啜一口;第四，慢慢品尝;最后，赞美酒好、酒香。

　总之，西餐既重礼仪，又讲规矩，只有认真掌握好，才能在就餐时表现得温文尔雅，颇具风度。

西餐礼仪的禁忌有哪些2

　最尊敬的客人通常会安排坐在最好的位子，一般来说是背对墙的那个座位。一旦客人的位子确定后，主人便可坐在他的左侧，其余客人则根据主人安排就坐;不过，正式场合的餐桌上都会摆有一个席位卡，以方便客人就坐。

　正确使用餐巾

　餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的，一般在点完餐后再打开。但在正式场合，需要等待主人先把餐布打开，放在自己腿上之后，才可摆放自己的餐布。

　打开餐布的时候不要使劲的甩，大的餐布叠一半使用，小的可以全部打开平铺在大腿部分。

　如果中途需要离开的话，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意别把使用过的一面接触椅垫。吃完的时候，餐布可以放在盘子的左侧。

　餐具的摆设和使用

　桌上摆着那么多刀叉一看头都大了，到底怎么用才不会出错呢摆在左右的，通常从外往内用就好了，摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的，最后使用。这里有个小窍门分享给大家：由外向内取用餐具，这样你就万事大吉。

　拿刀叉的方式西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的话也可以按照自己习惯的使用方法。

　进餐

　就坐，铺好餐巾后，就要开饭了。

　1酒

　酒文化的精深这里没有办法用小篇幅赘述。就讲讲酒杯好了。

　西餐中，桌面通常会在靠近右手边放 3-4 个杯子，呈 45 度角摆放。

　右下角最靠近你右手的是起泡酒杯，高而瘦的杯型方便大家观赏气泡上升的样子。稍稍远一些的第二个杯子，是喝白葡萄酒的，它不同于起泡酒杯，是我们常见的形状。

　再远一些的第三个杯子是红酒杯，它形状类似白葡萄酒杯(当然具体形状也不是绝对的，取决于主人的爱好，这里说的是一般情况)，但稍高大一些。

　离你右手最远的杯子则是水杯，它也是最高最大的。在换酒，换菜时饮水漱口，可以帮助更好品尝酒菜滋味。

　2面包

　食用面包一般是无限量供应的哦，服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否使用，中途也还会再过来询问数次。

　如果是一整块没有切开的面包，取用的时候可以切下自己食用的分量，放回篮子或盘中，然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人。

　使用时，把面包掰下来一小块，然后再抹上黄油食用，切记在整块面包上都抹上黄油。

　3前菜

　前菜有时是沙拉，沙拉的吃法将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。

　食物的切法和吃法可分为美式和欧式，两种方式都合乎西餐礼仪。

　美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盘中，然后用刀子切成一口大小的块状，切了几块，再把刀横放在盘餐上方边缘，刀锋向内。接着，左手拿的叉换用右手拿，即可开始吃。

　欧式的切法跟美式一样，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物来吃用餐中有事而离席。

　中途离开可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上，用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。将刀叉并排置于盘子里11点钟方向，就表示你已经用好这道菜，可以撤下去了。在一些非常正式的宴会中，如果没有摆放好餐具，即便是就餐完毕，服务生也不会贸然取走你的餐盘的。

　就餐完毕用过的刀叉不可再放回餐桌上，用过的汤匙也不可以留在盛有食物的碗碟里，应该放在专用放置汤匙的汤碟上，没用过得刀叉匙留在餐桌上即可。

　4汤：

　无论是西餐还是中餐，都要注意一个点，永远不要低头去够桌上的汤。要把勺子举到与不低头情况下的嘴同高，将汤送入。

　怎么舀汤呢勺子由内向外是英式舀汤的方法，勺子由外向内是法式的。如下图，左为英式，右为法式：

　特别提一下棘手的酥皮汤，如果你不想吃外面那一层酥皮，就直接用勺子把酥皮戳开一个洞，舀下面的汤就好啦。但如果你想吃酥皮的话，可以用小刀沿着碗沿刮下来，将酥皮放在盘子里，和面包一样，用手掰成一小块一小块吃就行了。

　5主菜

　海鲜：叉子通常是四个齿的，而吃海鲜的叉子会是三个齿，且微微向上翘起。鱼肉易碎，如果连特制的叉子也无法将其盛起，就用勺子帮忙吧。如果鱼带骨，吃完一面不要翻，将骨头剔除，再吃剩下的。吃生蚝，龙虾，田螺等，都会有自己特别的工具，按照顺序使用就好。

　肉类：这里涉及到切。通常我们将叉子叉在肉上，刀靠近叉子轻轻切肉，这样可以防止食物移动。一般来说，从肉的左边开始，往右切，肉的大小适宜一口吃下。

　带有骨头的食物主菜中若有鸡肉、小排等可先将骨头用刀去除再吃;如果有细小的骨头或鱼刺需要吐出来，千万不要直接吐到桌上啊。可用手拿着餐巾遮挡住嘴，然后把叉子伸到嘴边，将骨头吐到叉子上，再将叉子上的骨头放入碟子靠自己的那一边。

　欧式和美式切东西的方式不尽相同。

　5 意大利面的吃法:

　将左右手的叉勺于桌面交换。用叉子叉一些面条，再抵着勺子内部旋转，把面条卷起来吃。

　6甜点

　甜点用盘子上方的叉勺，叉子用来叉水果，勺用来吃布丁类的软食物。有时候遇到水果块头太大无法一口吞下的情况，也可以用勺代替刀，帮助切一下再吃。

　7Cheese board

　用随着Cheese board端来的刀切cheese,将它放在一起端来的饼干上，直接用手拿着吃。

　其它注意事项

　1若是私人餐会，入座时应以女士优先;而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座;入座时从左侧入座。

　2刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

　3嘴里有东西时不要说话。

　4洗手盆一旦端上来，不可拧挤盆内的柠檬，也不可将两只手同时放入清洗。

　5女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。不要在座位上补妆，哪怕是用餐结束后。

　6抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在要抽烟可以和同席的人示意后离桌。

　西餐礼仪禁忌

1上菜的时候，不要在自己盘子里盛过量的食物。(很多人的坏习惯哦，特别是自助餐的时候。)

　2吃的时候总是或只是使用叉子给人的感觉也会不太好;

　3任何时候，都不要用餐巾擦脸;

　4切肉的时候不要展开或架起你的胳膊肘。吃的时候保持胳膊肘靠近你身体两侧;

　5切肉时冲着自己的方向一小块一小块地切;

　6相信不会有人愿意看到你口中的食物，所以不要张开嘴咀嚼;

　7吃饭时发出过大的咀嚼声有时会令人生厌;

　8在餐桌上不要随意摸你的脸和头;

　9喝东西的时候把玻璃杯或者汤碗略微倾斜一点就可以;

　10把手伸到桌子的另一边，或者越过别人去夹菜是不礼貌的。如果菜品离你相对较远，不妨可以让您就近的人递给你;

　12用餐完毕不要把盘子直接从你面前推开，更不能放到别人的面前哦!

　13如果你不用餐具，就把他们放下，在手中还握着刀叉的时候做手势是很无礼的;

　14吃饭的时候高谈阔论个人的饮食喜恶，说不定也会对您的形象大打折扣1

　15固体的食物在你的左手边。一定要注意，不要一不小心拿错你领座的面包或者沙拉。

中国人自古以来重视礼尚往来，逢年过节，这种氛围便愈发浓烈。送礼一来可以增加节日气息，二来可以联络感情，欢乐而温馨。

当然，送礼是有讲究的，关键是心意和新意。譬如送领导，为的是表达答谢之意，如果简单粗暴送烟茶酒，便显得心意不够；如果送的礼品不出彩，没新意便容易被忽略。极致君就给大家列10件适合送领导的最东西吧，最友们应该都不陌生。

1、帕塔加斯雪茄

领导大都爱抽烟，所以名烟名酒总是送礼首选。不过，限量版黄鹤楼、红河、真龙……这些名气虽大，当成礼物送领导却不合时宜。尺度把握不好，反而容易弄巧成拙，遭领导无视。

雪茄这种“另类香烟”倒是不错的选择，燃灰白如雪，烟草卷如茄，符合领导深沉稳重的形象。

无论是独自吞吐静思，还是好友围坐长聊，都衬得起尊贵的身份和地位。而帕塔加斯D4号雪茄，作为哈瓦那雪茄中最老的品牌之一，档次显然足够。

入手价：1800元/25支木盒装

2、醴铎红酒杯

领导宴客会友，总少不了美酒相伴，酒杯同样不可或缺。如果每个人都送酒，那便毫无惊喜可言。如果花点心思，送对明亮通透的红酒杯，新意立马提升，估计领导也能“过手不忘”。

产自奥地利的力多红酒杯，被名人用来装名酒，绝对是送礼佳品。试想领导拿着你送的这个红酒杯，在春节假期与家人、朋友畅饮、碰杯，你的心意，也早被领导刻在心里了。

入手价：730元/对

3、红姜黄解酒药

酒杯虽美，贪杯伤身。这时候，如果能为领导备一瓶来自日本冲绳天然制成的红姜黄解酒药，便显得更为贴心了。

喝酒前先服用几颗，无论是生意上的应酬，还是亲朋间的畅饮，都无需再担心。

这效果，比起替领导挡酒代饮来得更实在。最友也应该都知道，红姜黄不仅能够养胃护胃，也能解酒，尤其能解宿醉，让人真正清醒。

入手参考价：380元/罐

4、康维他麦卢卡蜂蜜

送解酒药，心意是送健康送关心。还有另外一件物品，被称为“最甜蜜的药”，同样是送礼的不错选择，那便是蜂蜜。生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，蜂蜜的健康价值众所周知。

春节期间，饮食作息不规律，肠胃更应得到细心呵护。对领导而言，蜂蜜养胃又养身，实属品质生活必备品。而蜂蜜中最具档次的，当属来自新西兰的康维他麦卢卡蜂蜜，具有抗菌消炎等多种显著功效。

入手价：400元/罐

5、雀巢德龙胶囊咖啡机

领导平时日理万机，假期除了吃喝玩乐，关键还是休闲放松。这时候，送一台够得上咖啡馆级别的咖啡机，便显得心意沉甸甸。

假期把咖啡机放在家里，午后冲泡一杯香醇浓郁的咖啡，享受闲暇时光，想想都很醉。春节过后，把咖啡机放在办公室，想喝咖啡时，放入一颗胶囊即可，不仅方便快捷，而且逼格直升。

入手价：2000元/台

6、膳魔师保温杯

“一杯子一辈子”，杯子一直都被视为寓意极好的礼物。而在冬天，送一个保温杯，让领导时刻喝上暖暖的开水，这份温馨无人能及。

当然，并非所有的保温杯都配得上领导高贵的身份和地位。膳魔师超轻超保温的钛合金保温杯，倒是不错的选择。都说“礼轻情意重”，这货应该属于典范。

入手价：1200/个

7、Herman Miller椅子

领导平时的时间，1/3与工作有关，除了奔波在路上，其余便是在椅子上度过了。那么，拥有一把撑得起健康的椅子，当然是领导的心愿。

趁着春节这一送礼契机，送领导一把最撑背、最撑腰、最撑臀的电脑椅，平时办公享用再合适不过。也许，它撑起的，还有你的前途。

入手参考价：8267~11608元/把

8、万向灯

有了椅子，当然少不了台灯。在领导加班的时候，照出温馨之光，默默陪伴。当然，领导都属有品位人士，送台灯不能太随意。

最好是能符合领导灵活、随性的作风，那么，无论往哪个方向拉，都能恢复到原始刚直状态的万向灯，就是最好的礼物。一盏设计、结构都堪称极致的台灯，能为领导的办公桌增色不少。

入手参考价：2000元/盏（Type1228款）

9、博朗剃须刀

其实，给领导送礼并不局限于“面子上的”，如果能送得更私密又恰到好处，说不定会达到事半功倍的效果。剃须刀便算一个，男领导必备。

有人说，送剃须刀代表对方在你心目中是个成熟的男性。虽然说，领导都成熟这自不必说，但送一把剃须刀，更能显示你对他的敬仰。

入手价：3800元/个

10、泰普尔枕头

如果说剃须刀私人性很强，那枕头就更私密了。它每天晚上陪领导入睡，具有不可替代的意义。一来枕头代表健康，可促进睡眠；二来枕头代表“高枕无忧”，好意头。

而选择泰普尔枕头，便更完美了。它被认为是“最没压力的枕头”，意味着生活、工作两轻松，甚好。

别人敬酒的规矩该注意

别人敬酒的规矩该注意，酒局是职场中的一种应酬方式。而中国的饮酒文化的历史是非常悠久，所以在酒桌上有很多规矩，特别是关于敬酒的规矩，下面是别人敬酒的规矩该注意。

别人敬酒的规矩该注意1

1、不管是在正式宴会上，还是在一般的酒桌上，通常都由主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒，或者说是请吃饭的人一般首先举杯提议一起喝一个。比如在朋友生日请吃饭的餐桌上，通常首先过生日的朋友会找个理由，或者什么也不说直接叫大家一起“走一个”，这个时候特别要注意不能抢了主人的前头，因为有的朋友可能不注意，上了酒桌就直接找人开喝什么的，这时候礼貌上就有问题了。

2、在敬酒时一般按照某个顺序进行，比如在工作场合下的敬酒就按照职位的高低进行，在平时亲戚朋友的酒桌上按照长幼、年龄等进行。有时候不想那么复杂，就可以直接按照座位的顺序进行。

3、在敬酒时，你敬别人酒，如果时同年龄阶段、同地位的，就可以直接举杯碰一下，酒杯尽量比别人低。现在更简单的，直接端起自己酒杯碰一下桌面，表示敬意。如果是有年龄和地位差距的，就要站起来敬酒。

4、在酒桌中，常常会遇到因为生活习惯或健康等原因不喝酒的，作为敬酒人，要充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，喝酒时喝的高兴，不要因为一点小事导致酒桌上的不开心。当别人敬酒时，我们作为不喝酒的一方，如果时熟悉的好办，如果不熟悉的话，当别人敬你时，千万不要一句“不喝”就不理人家了，在这种情况下最好是客气地说明之后，在以茶或者饮料代替一下。

5、喝酒时，有朋友是不掺酒喝的，就是说喝了啤酒就不喝白酒，喝了白酒就不再碰啤酒。当自己是这样的时候，别人敬你时你要说明，当反过来时，别人这样说你也要体谅，当然这种情况也比较少，但是遇到了就一定要注意。

6、有敬酒就要有添酒的，当你敬别人时，如果是啤酒就一定要加满，当你遇到对方酒不满的，也要别人加满。添酒主要是白酒礼仪，啤酒规矩不多。当你是掌酒令时，不要喝着高兴，就忘了帮别人添酒，这里主要注意帮领导和长辈添酒，注意分寸。

7、酒桌上说错话，是常有的事，一般不要申辩啥的，如果不小心说错了，直接说自罚就行了。

8、有一开始的一起干杯酒，就一定有最后的结束酒，所以一般情况下，不要让自己的酒杯空着。不要在最后露馅了。

别人敬酒的规矩该注意2

一、敬酒礼仪的注意事项

1、无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

2、当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。

3、主陪带领的自由敬酒：但要等主陪先举杯开始，主陪在吃菜、说话没举杯，大家都得等着。一般第一波：主陪敬主宾、副陪敬副主宾，大家敬挨着自己坐的一位客人；第二波：主陪敬副主宾、副陪敬主宾，大家敬挨着自己坐的另一位客人或者对门的客人。接下来主陪还是上面步骤的重复，也就是说主陪要完成敬主宾的2个酒。

4、如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

5、先敬主宾，然后按客人的'重要次序依次敬酒。自家人要按资历职务顺序去敬酒，小员工不可以抢到上司前面敬按顺序该他敬的客人。

二、敬酒礼仪常识

1、给别人斟酒八分满：给别人斟酒的不宜太满也不宜太少，最好斟八分满，俗话说“茶七酒八”。

2、跟别人碰杯时端杯稍比别人低：跟别人碰杯的时候要双手，别拿一只手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。

3、敬酒有序，主次分明：敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称呼，不然会使大家很难为情，避免出现尴尬或伤感情。讲究先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒，领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就象上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：“先干为敬，领导请随意”这是不可取的。如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

4、可以多人敬一人，不可一人敬多人：自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导和长辈才可以这样敬。而作为晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。

5、自己敬别人：如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人；如果碰杯，一句“我喝完，你随意”方显大度。

6、添酒代酒：记得多给领导、长辈或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。给领导挡酒要巧妙，给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒，而且挡酒的时候不要明目张胆，自己先察言观色，是否有人准备给自己的领导敬酒，有的话就拦住他，假装自己要跟他敬酒。

7、敬酒手势：在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

别人敬酒的规矩该注意3

1、宾主敬酒礼仪

“有朋自远方来，不亦乐乎”。中国历来就有“朋友来了有好酒”的宾主礼仪。先秦时，开宾主酒礼之先风，一般由主人先向客人敬酒，表达主人的欢迎之情；客人必须回敬主人。另外，多个客人时，主人首先要向第一客人敬酒，然后依次向其他客人敬酒，或向集体敬酒。客人也要向第一主人回敬酒，再依次向其他主人回敬酒。后世的宾主酒礼，基本上按先秦的礼数，主人先干为敬，客人集体起身，共同干杯。所不同的是，如今提倡“过电”，主人用酒杯敲一下酒桌，客人不必集体起身，用时髦的话叫集体“上网”。中国少数民族的酒礼更为丰富，有交杯酒、交臂酒、转转酒、杆杆酒等，充分体现了中华民族热情好客的传统酒礼。

少长酒礼：中国饮酒之礼，自古至今，讲究区分长幼、辈份。在一般酒礼场合，对少长饮酒之礼也十分讲究，晚辈应首先向最年长者敬酒，再依次向长者和同辈敬酒。《礼记》规定，少者幼者陪长者饮酒，敬酒时，少者幼者必须起立；长者给少者敬酒，少者必须接受；少者与长者同席，不要距长者太远，必须靠近；长者没有入座，少者不准抢先入座等等。上述酒礼，延续至今，仍在袭用。

向女士敬酒，或女士向客人敬酒，应举止得体，语言得当，不要失礼。在别人正在敬酒、夹菜、吃菜时，不要敬酒。

2、单位聚会

给领导敬酒时应当把握三个要点，即“敬酒三原则”：一是要有充分的观众；二是要有恰当的“理由”；三是要在领导高兴时。除非特别的原因，不要躲在角落里给领导敬酒，要创造一定的氛围，让同桌的其他人，至少是多数人看到你给领导敬酒，这到不是要使自己成为焦点，而是要让领导成为焦点，要让所有人看到领导受到尊重，当然也展示你尊重领导；给领导敬酒不能没有“理由”，之所以加引号，是因为酒桌上的“理由”都是只要在酒桌上成立就可以了，比如感谢的意思啊、道歉的意思呀、表态的意思呀，都可以，但不可太矫情，太肉麻，引起与自己同等地位的人不舒服：第三个原则很好懂，领导不高兴千万别惹事，与领导地位不匹配也千万别贸然充当劝说者的角色。注意要在领导坐在自己的座位上时去敬酒，领导到另一桌给下属敬酒，在回来的路上你去敬酒，敬在路上，是不礼貌的。

自己职位卑微，记得多给领导添酒。自己给领导敬酒时，不可计较领导杯中是否是酒，也不可计较领导是否干杯，更不可怀疑领导的酒，甚至要换掉领导的酒后再敬那就太失礼了。给领导敬酒后要征得领导的同意，为领导添酒，不要添得太满，除非这个领导酒量大且尚未到量。给领导敬酒，自己必须干杯！一句话，我喝完，您随意。

自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

注：在别人正在敬酒、夹菜、吃菜时，不要敬酒。其实，各地的情况、风俗不一样，要因地制宜。

在我国，酒文化也是一种很传统的礼仪。在一定的场合使用不一样的酒文化礼仪，那也是一种礼貌的表现。我们在宴客的时候，常常都是以喝红酒为主，那么喝酒的讲究就有很多了，比如红酒杯就有多种的分类，你知道都有哪些吗？让我们一起来看看吧！

类型主要有三种：波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高，杯口较勃根地酒杯窄，以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。

这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的——波尔多杯更适合用于品尝波尔多产区的葡萄酒，无论是浓郁厚重的CabernetSauvignon还是单宁柔顺、酸度较低的Merlot，都能很好地表现；而勃艮第杯则在品尝勃艮第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄（PinotNoir）时更出色。

因为舌头的不同部位对味道的敏感度是不同的——舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸敏感，酒杯的设计就是基于这样的人体构造，酒液包裹舌头的顺序的差别可以平衡水果甜味和单宁的酸，让口感更顺滑。而无论波尔多杯还是勃艮第杯，又有若干细致的分类，感兴趣的话可以拉出Riedel单子来研究。

Riedel是世界上最富盛名的酒杯专业制造厂。公元1756年，Riedel家族在奥地利创立了他的第一座工厂，距今已有二百多年的历史。每年，Riedel生产100万支以上人工吹制的水晶杯以及300万支以上机器吹制的水晶杯。全部产品畅销世界各地，可以说有喝葡萄酒的地方，就有Riedel玻璃杯。

对酒杯的功能的研究，世上无人比得上Riedel，它为每一款酒研究并设计专用的杯子，形状大小都有根有据。Riedel已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁，都令品味人士竞相追逐。

　西餐桌现在离我们的生活是很近的，那么你们知道西餐桌的礼仪常识是怎样的吗，我整理了“商务餐桌礼仪常识英文”仅供参考，希望能帮助到大家！

篇一：商务餐桌礼仪常识英文

　 （一）就座和离席

　1，应等长者坐定后，方可入坐

　2，席上如有女士，应等女士座定后，方可入座如女士座位在隔邻，应招呼女士

　3，用餐后，须等男，女主人离席后，其他宾客方可离席

　4，坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜

　5，在饭店用餐，应由服务生领台入座

　6，离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅

　 （二）餐巾的使用

　1，餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍

　2，必须等到大家坐定后，才可使用餐巾

　3，餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口

　4，切忌用餐巾擦拭餐具

　 （三）餐桌上的一般礼仪

　1，入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上

　2，用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁

　3，用餐后，须等男，女主人离席后，其他宾客方可离席

　4，口内有食物，应避免说话

　5，自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴

　6，必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口

　7，取菜舀汤，应使用公筷公匙

　8，吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉

　9，送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座

　10，自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒

　11，好的吃相是食物就口，不可将口就食物食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅

　12，切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩

　13，避免在餐桌上咳嗽，打喷嚏，呕气万一不禁，应说声对不起

　14，喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒，猜拳，吆喝

　15，如餐具坠地，可请侍者拾起

　16，遇有意外，如不慎将酒，水，汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情

　17，如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物

　18，如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏

　19，如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换

　20，食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置餐巾亦应折好，放在桌上

　21，主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意

　22，在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅倘系作客，不能抢付帐未征得朋友同意，亦不宜代友付帐

　23，进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢

　24，餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛

篇二：商务餐桌礼仪常识英文

　1When helping a woman pull her chair to the table， hold it and guide it Don＇t shove it against the back of her legs

　1 为女士拉椅子的时候，要把椅子抓住了，留个角度，让女士好走过去，别让椅子腿碰到女士的腿。

　2If you＇re seated at a table with eight or fewer guests， wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in At a long banquet table， it＇s OK to start when several people are seated and served

　2 如果就餐人数少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人开始用餐了，再开动。如果是长餐桌，那么只要有几个人入座进食了，你也就可以开始吃了。

　3All things not having to do with food should remain off the table： keys， clutch bags， cigarette packs， sunglasses， BlackBerrys

　3 一切和食物无关的东西都不应该出现在餐桌上，包括：钥匙、手袋、烟盒、墨镜还有手机。

　4Don＇t snap your napkin open or unfurl it showily like it＇s an Olympic flag

　4不要把餐巾展开，看起来像是在展示奥林匹克会旗一样。

　5If you prefer not to have wine while dining out， don＇t turn your glass upside down， and don＇t make a big deal of saying you don＇t drink Simply place your fingertips on the rim of the glass and say ＂Not today， thanks＂

　5如果在用餐时你不想饮酒，不要把酒杯倒过来放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘，说一句＂今天不喝，谢谢。＂

　6If you＇re eating and want to take a sip， dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass

　6如果你在吃东西的时候，想要啜一口饮料的话，那就先拿餐巾把嘴擦干净了，以免在杯子边缘留下残迹。

　7Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it＇s being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line： greedy and rude

　7把原本要递给别人的沙拉碗或者盐瓶从半道截下来，这基本上就等于在说：你是个既贪婪又粗鲁的人。

　8On the subject of passing： Dishes go counterclockwise， but if someone to your left asks for something， you can hand it directly to him

　8餐桌上要传递东西的话，规则一般是逆时针传递。不过，如果坐在你左手边的人想要什么东西时，你也可以直接递给他。

　9When you excuse yourself to go to the restroom， just say ＂Please excuse me＂

　9想去洗手间的时候，只要说＂失陪一下＂就可以了。

　10When out with friends or family - even at a fancy restaurant - it＇s OK to ask for your leftovers to be wrapped But don＇t do it at a business lunch or dinner

　10和朋友家人一起外出用餐，即使是到很高级的餐馆，也可以要求把吃剩下的食物打包带走。不过，如果是在商务宴会上，就不要这么做了。

篇三：商务餐桌礼仪常识英文

　 一、吃饭着装

　吃饭穿着得体是欧美人的常识，去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿着套装和高跟鞋，如果指定穿着正式服装的话，男士还需打领带。

二、入座方式

　最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

　西餐的全套餐点上菜顺序为：开胃菜，汤，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶，不用全部都点，点的太多吃不完也是非常失礼的。一般前菜，主菜加甜品是比较合适的选择，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样想吃的主菜，再配上适合的前菜和汤。

　 三、开饭前

　西餐不像中餐，每个人都是单独一盘食物，从最开始的沙拉到最后的甜点，并不是自由取食，而是由服务员一轮一轮得给各位上菜，英文中称食物为“course”，主食为“main course“ 开始吃时，一定要等到大家面前都有食物摆放好，如果别人邀请到家吃，等主人先吃。为了表示礼貌，最好所有人都能够同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服务员收走，再一起吃主食，像这样，接下来会详细介绍～

　不要打包。

　尽量不要用手吃。

　不要抽烟或饮酒（此类西餐不是商务应酬，所以酒精不会参与）。

　不要边说话边咀嚼食物。（太不雅了）

　不要在咀嚼食物时张着嘴巴。

　不要在没有品尝食物之前就开始加佐料。

　除非紧急情况，不然尽量不要离桌。

　不要在公共场合剔牙。

　不要伸手去够物品，让别人递给你。

　不要手抓高脚杯，用拇指、食指和中指捏着它的杯柱。

　尽量不要挑食。

　和服务员交流时

　很多情况下，用餐人左手边属于上餐方向，而右手边属于移除已用餐盘方向。但这同时也取决于用餐人左右手边的空间大小。

　饮品一定是从用餐人右手边上。

　如果你需要什么，让服务员知道。

　吃完后，将刀叉水平平行放置，置于餐盘之上。或者交叉放置，手柄置于右侧。

　如果不需要某种饮品（如咖啡），简洁明了得说“No， thank you”

　传递食物时，逆时针方向传递。但如果你左手边人需要什么时，直接递给他即可，不需要大费周章的绕一圈递给他。

　尊贵的客人（主人右侧）是第一个上餐的，之后是主人，最后是剩下各位。

　记得要感谢你的服务员。

　 四、器皿的使用

　第一点，主人的摆放是对的！不要评论太多，就算真出错了，按照主人的摆放方式合理使用餐具即可。

　叉子

　置于餐盘左侧。

　沙拉叉：更加厚重。

　闲置于餐盘上时，叉子向下放置。

　勺子

　置于餐盘右侧，刀外侧。

　汤勺大多数时候是和汤一起上来的，它的位置是在汤盘之上，汤碗之下。

　同样，咖啡勺和咖啡一起端上来，甜品勺和甜品也同时出现。

　刀

　按照使用顺序置于餐盘右侧。

　刀面朝里。

　切牛排的刀相对于涂黄油的刀离餐盘更近。

　玻璃杯

　高的杯子应置于餐桌较里，水杯置于餐盘右侧。

　咖啡杯置于其他器皿右侧，和餐盘中心共成一线。

　其他

　装黄油的盘子和刀置于左上方。

　甜点置于餐盘之上，即靠近餐桌中心，可能在用餐前就摆放好，或者到甜点时间再端上来。

　若有不幸事故发生

　如果银质餐具掉落在地，及时通知服务员。

　如果食物打翻在地，用餐具将其拾起置于餐盘角落。

五、各种东西的使用方法

　红酒杯：喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道；

　水杯：喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍；

　餐巾：大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置；离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上；用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边；

　汤匙：喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。

　肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块；割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

　水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。

　甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。

　汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外倾斜以便取汤。喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。

　咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。喝完之后，小汤匙要放在碟子上。

　饮品

　只要倒半满即可。

　将饮品置于餐盘边上。

　如果平时不喝咖啡，不用勉强自己。

　餐巾（Napkin）

　这个和国内的用法有很大差异，国内的餐巾是垫于餐盘底下，防止弄脏，而美国的餐巾几乎完全替代了纸巾，擦嘴巴什么的都靠它。

　一旦入座，第一件事就是铺开餐巾置于大腿上（不要抖开）。

　不要摩擦它。

　不要用它擦鼻子或者存放你不能吞下去的食物（即不要吐杂物在上面）。餐巾就是餐巾，擦擦嘴巴就好了，不要干别的事。

　当你离座时，将餐巾置于餐盘右侧（不要折叠或扭捏它）。

篇四：商务餐桌礼仪常识英文

　Table manners are how to behave when you eat a meal They include how to handle cutleryand how to eat in a civilized manner The world＇s largest travel and digital publisher， LonelyPlanet has assembled etiquette tips It warns of blunders you should avoid at table ＂Itcelebrates the fun of travel Sometimes they are funny and sometimes they are informative，＂said US editor Robert Reid， whose team pulled together tidbits from various cross-culturalbooks

　餐桌礼仪指的是你的用餐行为准则，包括如何使用餐具以及如何文明进餐。全球最大的旅行指南数字出版商“孤独星球”最近汇集了各类餐桌礼仪，并列出了餐桌禁忌警示。美国我罗伯特？瑞得同自己的团队将各类跨文化书籍中的珍闻搜集起来，他说：“此举用来宣扬旅行的乐趣，有时很有趣，有时也可以增长见闻。”

　Eating

　进餐

　Japan

　日本

　Lonely Planet： It is ＂perfectly＂ okay to slurp when you eat noodles

　“孤独星球”：吃面时“滋滋”出声是“完全”没有问题的。

　Tradition： Unlike making big noises， slurping mildly is not rude but is a compliment to thechef Japanese also say it tastes better if you slurp

　文化传统：不同于制造高分贝噪音，吃面时自然地发出轻微的声音非但不粗鲁，反而是种对厨师的赞美。日本人认为吃面时发出声音，面条的味道会更好。

　What else to watch： It＇s important to say traditional phrases of thanks before and after ameal

　其他注意事项：饭前饭后说些感谢客套话是很有必要的。

　Eat sushi whole Dip the fish part rather than the rice into soy sauce

　寿司要一口吃掉。应该用鱼生的部分来蘸取酱油，而不是米饭的部分。

　Russia

　俄罗斯

　Lonely Planet： Your wrists should be placed on the edge of the table while eating， fork in lefthand， knife in the right

　“孤独星球”：用餐时手腕要放在桌子边缘，左手拿叉，右手拿刀。

　Tradition： Keep your hands in sight It is not good manners to rest them on your lap Keepyour elbows off the table

　文化传统：双手要保持在别人的视线内。把双手搭在大腿上这是不礼貌的，也不要将肘部放在桌子上。

　What else to watch： Leave some food on your plate to show that the host has given youenough to eat Or the host will ask if you＇d like to have a second helping It＇s polite to mop upexcess sauce or gravy with bread

　其他注意事项：不要吃光盘中的食物，以此来表示主人为你准备了充足的食物。否则主人会问你是否需要再来一份。用面包将余下的酱汁或肉汁抹干净吃掉也是礼貌的做法。

　Portugal

　葡萄牙

　Lonely Planet： don＇t ask for salt and pepper if it is not on the table ＂Asking for any kind ofseasoning or condiment＂ will offend the cook

　“孤独星球”：如果桌子上没有摆放盐或胡椒瓶，不能主动去索要。“索要任何调味品或佐料”都会冒犯到厨师。

　Tradition： Cooks are highly respected in Portugal

　文化传统：在葡萄牙，厨师是非常受人尊重的。

　What else to watch： Place your napkin on your lap， and don＇t eat with your fingers Don＇tswitch cutlery between hands

　其他注意事项：将餐巾铺在大腿上，不要用手吃东西。不要双手交换使用餐具。

　France

　法国

　Lonely Planet： never discuss money or religion over dinner Going Dutch is considered ＂theheight of unsophistication＂

　“孤独星球”：餐桌上不要讨论金钱或宗教信仰问题。在法国人眼中，AA制会被视作极其不通世故的。

　Tradition： In France， a meal is like a ceremony People relish it and make it＇s a special occasion

　文化传统：在法国，用餐就像是一种仪式。人们享受这一过程，并将其看作是一种特殊场合。

　What else to watch： In contrast to the etiquette in Russia， it＇s considered good manners tofinish everything on your plate

　其他注意事项：与俄罗斯的餐桌礼仪相反，在法国吃光盘中餐被认为是一种礼貌行为。

　People often cut bread directly on a table cloth rather than on a plate Tear your bread into bite-sized pieces before eating Taking a bite from the whole piece is very impolite。

　人们通常直接在桌布上切面包，而不是盘子上。吃之前要先将面包撕成小块。拿着整个面包咬着吃很不礼貌。

　Mexico

　墨西哥

　Lonely Planet： Whenever you catch the eye of someone who＇s eating， even a stranger， it＇s goodmanners to say ＂provecho＂， which means enjoy

　“孤独星球”：如果你跟某个正在用餐的人目光相遇，哪怕是陌生人，你也应礼貌地说：“provecho”，即“祝您好胃口”的意思。

　Tradition： In Mexico， dining is more than a meal It＇s a social occasion - lunches are rarely quickand suppers can last for hours

　文化传统：在墨西哥，就餐不仅仅是填饱肚子那么简单，更是一种社交场合——午餐很少会匆忙结束战斗，晚饭要吃上几个小时。

　What else to watch： Where you sit matters in the country Before you get seated， look for placecards， or wait until the host seats you

　其他注意事项：在墨西哥，你就坐的位置很重要。就坐前，要看清座位卡，或是等主人领你就坐。

　And you must say ＂enjoy your meal＂ before you leave the table。

　离席前一定要说：“请慢用！”

1、红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。

2、在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。

3、在与女士碰杯的时候，目光直视美女。

4、如果有人向你举杯，假如是在你的婚礼，生日上等，你可以不必饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。

5、端酒杯的时候，记得捏住杯颈，这样可以使酒温避免被升高，专家建议喝红酒的时候也是如此，这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。

6、在自己的西餐餐桌上，要时刻留意，红酒杯一定是要放在水杯右边的。

7、当喝入一口红酒时，应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的脸。

8、作为餐会的主人，应该随时留意客人的杯子里是否依旧有酒。

9、中国人敬酒的时候，长辈的杯子一般要高于晚辈，另第一杯酒通常要一饮而尽，并将杯口朝下示意自己已经喝完。

扩展资料

喝酒前的注意事项：

1、不要空腹饮酒，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。

2、如果酒桌上有肝类食物，如猪肝，鸡肝等等都可以多吃，因为肝可以提高机体对酒精的解毒的能力。

3、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

凤凰网：酒桌上让你高大上的8个喝酒礼仪和技巧

我国的中华传统文化包含各种各样礼仪知识。它深入日常生活每一个角落里。在饭桌，这类礼仪知识变成了内幕，特别是在酒宴领导干部，vip时尤为重要。主座都坐落于正对房间门的部位；若没有正对门的部位，便是正对电视机的为主导位。谁设宴谁坐主座，主座右边为主导客位，左边为副客位，下边坐晚辈；

点餐规定：

一定要在领导干部抵达之时凉拌菜早已备好。肯定不可以让餐桌空着！它是忌讳。领导干部抵达以后是第二次点餐时间，基本上规格型号是“八凉八热”和“四荤四素”，且在其中务必要有一条鱼，意为“连年有余”；有时候酒宴的局势较为大，为二十人一桌，那么便是“十六凉十六热”和“八荤八素”。酒局上务必要有“下酒菜”，“下酒菜”不一定是价钱最贵的菜，但一定要高档次，最好还是可带一点你所需设宴做事的内容及蕴含含义，最少是一端上去，大伙儿就能看得出它是“下酒菜”。假如被请领导级别很高，必须点射海产品，例如每个人一份鱼这类。

倒酒是多少：

纯粮酒要倒单杯九分满，能够一次喝了；红葡萄酒假如为干红葡萄酒则必须醒酒器解酒，随后用高脚红酒杯倒进不超过高脚杯1/3的容积。

敬酒顺序：

一般由设宴的人先逐渐端酒，一共敬任何人三次，是为“酒过三巡”。酒过三巡以后便可逐渐端酒，先从主座敬起，随后主位次位之，副客位最终。干杯就一定要喝了，不碰随便。有一些地区也有一种方法称为“端酒”，便是端着高脚杯敬一圈但并不喝，对人会表明尊重。左手握杯，右手垫杯内，谨记自身的水杯始终小于他人。但是如果你是领导干部，就不要放太低，不然怎么叫下边为人处世？

代酒注重：

领导干部没有使你代酒千万不可以代，不然便是不给领导干部脸面。一般酒局，事前都是会在随员的人群中分配好代酒顺序：文秘是第一代，纪检书记是第二代。随后也有很有可能有一开始滴酒不沾地“预备役”。不管怎样领导干部不可以倒地，全部同行人是服务项目于领导干部的。

敬酒词：

可依据此次酒桌主题风格充分发挥。最简单最广泛又适用于一年四季的叫法能够为祝另一方身心健康，或者“为友情，工作等干杯”。对领导干部端酒可适度赞扬另一方（不可以是讨好得很假的那类）。

酒桌完毕

酒局上饮酒是为了更好地让大家都“喝好”，氛围好些，因此要会察言观色、掌握机会。觉得大家都喝得差不多了，绝大多数人都喝高了，此刻可以说白酒喝得差不多了喝了，也喝得很高兴，随后将酒瓶子放进一边这里的一般也就明白了、

可是也是有闹着要酒这类状况，根据目标不一样分成两种：

第一种是领导干部闹着要酒。这类情况下不可以硬“堵”，要学好“输通”。最普遍的方法是明确提出"换地区"，普遍的有：去足道、去茶楼、去KTV这些。

第二种是碰到个很讨厌的人还一定要再次喝。应对这类就不可以手抽筋了，就需要全体人员齐出战，都对于着他饮酒，灌倒截止。

一般政界上的酒宴酒局，大伙儿内心都清晰到底是谁付钱，谁找人办事做事谁付钱。抢着付钱的一般全是朋友（只需没有“找人办事做事”的要素），通常抢得最积极主动、喊的响声越大、姿势越浮夸的人越并不是确实要付钱的那一个。付钱的理念是：以“我出来接个电话”“我要去上一个洗手间”等插口故作出包厢，悄悄地来到前台接待结账。

饭桌的规定：

第一，假如自身不可以喝，丫就不要逐渐第一口，自身端着工作夹了菜一边吃着去。

第二，假如相信自身要喝，就不要装磨叽，下面便是规定了。

规定一，饭桌尽管“情感深，一口闷；情感浅，舔一舔”可是饮酒的情况下绝不允许把他们挂在嘴边。

规定二，审时度势，厚集播放，切勿一上酒局就充大。

规定三，领导干部互相喝了才到自身敬。

规定四，能够多的人敬一人，决不可一人敬多的人，除非是死丫头是领导干部。

规定五，自身敬他人，如果不干杯，自身喝是多少可似乎状况而定，例如另一方酒劲，另一方饮酒心态，切勿比另一方喝得少，要了解是自身敬人。

规定六，自身敬他人，假如干杯，一句，我喝了，你随意，何惧孕肚。

规定七，自身岗位低贱，还记得多给领导干部添酒，不必瞎给领导干部代酒，便是要代，还要在领导干部的确想请人代，还需要假装自身是由于想喝酒而不是为了更好地给领导干部代酒而饮酒。例如领导干部甲不胜酒力，能够根据拐弯抹角把提前准备敬领导干部甲的人拦住。

规定八，端起高脚杯（啤酒杯），左手扼杯，右手垫杯内，记着自身的水杯始终小于他人。自身如果是领导干部，识趣点，不必放太低，要不然怎么叫下边的为人处世？

规定九，要是没有独特角色到场，碰酒最好是按秒针次序，不必厚此薄彼。