笋干适合什么时候吃？笋干什么时候吃最好？
导读： 任何食物都有最适合吃的时间，一般吃应季的食物，是对身体最好的。不少人困惑，笋干什么时候吃最好呢？关于，笋干适合什么时候吃？笋干什么时候吃最好？我来为您一一解答！ 笋干适合什么时候吃 笋干适合冬季和春季。竹笋是天然的无污染的绿色食品，它

任何食物都有最适合吃的时间，一般吃应季的食物，是对身体最好的。不少人困惑，笋干什么时候吃最好呢？关于，笋干适合什么时候吃？笋干什么时候吃最好？我来为您一一解答！

笋干适合什么时候吃

笋干适合冬季和春季。竹笋是天然的无污染的绿色食品，它分冬笋和春笋两大类。脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富，其味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉，据资料介绍每100克竹笋中含蛋白质21毫克、脂肪01毫克，糖类4毫克、钙11毫克、磷57毫克，还有大量的维生素B1、B2、C等。具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促进肠蠕动、助消化、去积食等功效，适用于浮肿、腹水、急性肾炎、喘咳、糖尿病等患者；对预防肠癌和单纯性肥胖亦有益。

笋干什么时候吃最好

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

每年清明节前后采挖鲜笋，经过修根-剥壳-高温煮透-清水浸漂-压仓发酵-太阳曝晒等工艺，历时半年制作出清香醇厚，色泽明黄的优质笋干。整个制作过程不使用任何添加剂，既保证了笋干的原汁原味，也保证了笋干的安全健康。

笋干的制作过程介绍

1、挖笋： 在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。

2、削笋： 鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。

3、煮笋： 煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可。

4、漂笋： 将笋桶3只，排放在灶旁，桶内清水要不断流入锅中，然后将淘桶锅内的熟笋叉出，放在中间一个桶内，漂后随即将笋一个一个捞起，用铁杆自笋尖直戮到笋头，使笋节戮穿，内部热气可由此散出，将来压笋时，水也由此孔压出。然后将笋再投入左右两个桶中，漂凉一夜。笋必须凉透，否则带热落榨，笋干容易发酵霉烂。

5、落榨： 先将榨围排好，放在榨桥或垫木上，圈下用板垫好，板上用清洁的大叶茅草或箬皮垫底，再把凉透的笋装入。装笋时，先把较次的笋身靠着圈板，沿板四周先放一圈，然后在圈内再放笋。第一层笋头向四边，笋尖向内；第二层笋头向内，笋尖向外。这样恰恰把第二层笋压第一层笋上。第三、四层放法如上。第一个榨圈装满后，再装第二个圈。榨圈中部应略放多一些，使中间高起，避免中间不实，发生空隙。如有空隙或不实之处，可用笋衣填实，务使不留空隙。装好后盖上盖板和枕木，然后压上榨梁，进行压榨。压榨时要逐步加压。开始几天勤加压，一般一天加压二三次，以后可几天加压一次，压榨时间大约为1个月。压榨结束后，就封榨待用。封榨后不能随意开榨，尤其是进行晒笋的地方，更应看准天气才能开榨。

6、晒干： 立秋前后晒笋最为适宜。开榨前必须看准天气，并在晒场上做好防雨准备。开榨后，取出压扁的笋，一片片滩在篾席或石块上。第一天晒出后，不要动它，晚间也不收，到第二天中午将笋翻晒。以后每天中午翻晒一次，晚上仍不收。到第五天，或笋半干时，将笋脑（头）压在笋尖上晒，这时每晚要收进，并将头、尖交错叠成长方形，再盖上木板。晒到九成干时（约7-8天），可以收进屋内，如前法堆放，用板压放二三天，使其回潮。然后再拿出去晒四五天，这样可使笋完全晒干。

7、烘干（烤干）： 一般在立夏后10天开榨烘笋。具体做法是，开榨取笋洗涤干净，将笋头穿入50cm长的竹条上，每根笋间相距6-7cm，成串后搁在预先准备好的木架上，把水淋干，并凑足100kg左右放进烤房内。烤烘时火力要均匀，不宜过火。烘干到用手指压笋身的较厚部分，如全部铁硬，即表示已经干燥。晒干或烤干后即成为成品，但因笋头（脑）尚水修理，故又称“毛脑”，经修理待售的始称“净脑”，即为市上供应的笋干。

笋干怎么发

笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

笋干的水发方法介绍：先将笋干放入锅中，加水煮半小时左右，然后用小火焖煮，捞出切除根后洗净，浸泡在清水中备用即可。

杭州特产：

西湖龙井花茶、浙江丝绸、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、叫花童鸡、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、杭州绢锦、西湖手杖、仿南宋官窑瓷、西湖绸伞、西湖藕粉、超山梅子、塘栖枇杷、萧山杨梅、萧山花边、富阳土纸、昌化山核桃、天目笋干

送人的特产：

西湖龙井花茶、浙江丝绸《丝巾等》、西湖莼菜《烧汤佐料》、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、西湖天竺筷《来杭游玩买的最多的》、西湖藕粉、昌化山核桃、天目笋干《烧菜佐料》

问题一：厦门特产水果有哪些 厦门特产水果之龙眼

厦门盛产龙眼，同安是全国六大龙眼产地之一，过去是封建帝王的贡品，同安的龙眼核小，肉多，而且香甜可口。

龙眼晒成干，性味甘平，归心脾经，补血益智，养血安神。用治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，失眠，健忘等症。在南方一带，生小孩坐月子的女人基本都要吃龙眼干，甚至平常很多女人、老人也会用龙眼干泡水喝。

厦门特产水果之芭乐

芭乐，又名番石榴，台湾人称作芭乐，闽南人称作番石榴，后来逐渐大家都开始叫芭乐。芭乐有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。 果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。　　　厦门特产水果之芒果

厦门的芒果遍地都是，许多的绿化带都是用芒果树栽培而成。芒果虽然好吃，但是要适量啊，每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。另一点，就是芒果热量高，多食容易上火。

问题二：厦门特产的水果有哪些？ 厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

番石榴

问题三：厦门有什么特产水果是什么 你可以去买一些台湾进口的水果啊，江苏肯定很少，在轮渡那边就经常有人挑着卖

问题四：福建特产哪些水果呢 福建特产

福州特产:

橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

泉州特产:

各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶(安溪铁观音)、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产:

水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”;还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。

厦门特产:

各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产:

盛产笋干、香菇畅 武夷岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。

莆田特产:

荔枝、龙眼, 金沙薏米,仙游皮蛋,扁食,炝肉,莆田鲁面,兴化米粉,漆木碗,仙游木雕等。

龙岩特产:

八大干系列 、河田鸡、山麻鸭等。

三明特产:红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃,明溪肉脯干,尤溪管前金桔,宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产:芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶 叶,红 曲,剪 刀等。

问题五：厦门有什么特色的水果？ 龙眼荔枝,在金榜公园(火车站旁边),我还看到了榴莲,不过龙眼和荔枝是较多的,当然还有菠萝哦

抱歉,我这里是教育网,发不了照片,谅解啊

问题六：厦门有什么特产可以带走 厦门特产多的去了，可送人得看对象。为你推荐几种类型的礼品：

1、实用型：实用性的礼品最常用。了解客户爱好、性格，投其所好。客户比较容易接受，可以慢慢建立良好关系。

推荐：柴烧铁观音――该茶采用传统的古法柴烧技艺，即以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴，制作出具有独到香韵及营养价值的柴烧铁观音。

2、摆设型：此类多用于初始接触阶段，给客户有好的感觉，但因为礼物没有太多实用及经济价值，不会给客户留下太深印象。打单子的关键阶段，这类礼品还是免了吧，省的浪费。

推荐：厦门珠绣――具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针;半珠图案优雅秀美，清新悦目。

3、代币型：交通卡(当然是冲了值的)、手机冲值卡、各类超市代物券。此类礼物好处不用多说，送者方便，拿着实惠!是不可多得的好东东!

推荐：购物卡――这种卡是集餐饮、购物于一体的消费卡，是代金券的一种。(现在一般送客户用的比较多)，这种卡有100元、200元、300元、500元、1000元面值的，一般一些大型商场、超市都有自己做的购物卡(有的也叫VIP会员贵宾卡积分卡)销售。

4、奢侈型：此类纯粹是腐蚀人家了，单子已经到了关键时候了，此时不出手要待何时不过，切记一定要摸清楚客户的“身世”，否则会弄巧成拙!

推荐：十二生肖全家福银条珍藏――以精致的雕刻工艺，生动的造型设计完美结合，外观精美栩栩如生，传达一种美好的祝愿，使它除了具有投资意义，更渗入了一份情感，成为值得纪念珍藏一生的宝贝，也是送给长辈、领导客户收藏纪念礼品。

5、经济型：这类产品就很多人，无论是大人、小孩都可以。推荐几款厦门特色美食：

青津果 ：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。

菩提丸 ：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。

厦门馅饼 ：厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。

肉松 ：鼓浪屿的 “ 黄金香 ” 肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的：金**，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。

花生酥 ：又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。

问题七：厦门最出名的特产有哪些 鼓浪屿馅饼、黄金肉松；鱼皮花生，美珍香肉干（这个超好吃，不过贵），花生酥 干货类，这个不像海鲜好带 铁观音，虽然原产地是安溪，但是很多人也都视为厦门的 一两百的不能送领导的，有熟人买最好，如果去茶庄买要砍价，送领导的话得400以上的茶叶才行，找个会挑的人陪你去，不然容易被黑

问题八：厦门的特产是什么 厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。

文昌鱼 ：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安浏五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。

青津果 ：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。

菩提丸 ：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。

香菇肉酱 ：厦门罐头厂生产的水仙花牌香菇肉酱罐头，配方采用新鲜猪肉、上等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头等 12 种原料和辅助材料，在制作过程中，严格按照配方和配制时间的要求，逐锅逐锅地计量下料，认真掌握火候，加工迅速，装罐及时，使各种原料保持各自固有的风味。

厦门馅饼 ：厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。

鱼皮花生 ：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。

肉松 ：鼓浪屿的 “ 黄金香 ” 肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的：金**，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。

花生酥 ：又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。

龙眼干 ：是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，生产的龙眼干远销国内外。

问题九：厦门秋天吃什么特产水果 茄膝盖惨nhmue854

在动漫《火影忍者》中，鸣人在忍者之路中召唤出的九面兽笋干（Jyuuemon）具有以下能力：

1 实体化：九面兽可以实体化，以人类或动物的形态出现。它可以变成鸣人想要的任何东西，如武器、工具、技能等。

2 空间掌控：九面兽可以掌控空间，能够自由地穿越空间，到达任何地方。它还可以将其他人或物体带入它的空间中，或者将它们送出。

3 时间掌控：九面兽可以掌控时间，能够自由地穿越时间，到达过去或未来。它可以将其他人或物体带入它的时间流中，或者将它们送出。

4 元素掌控：九面兽可以掌控五大元素（火、水、风、土、雷），能够使用这些元素的力量进行攻击和防御。

5 变化之术：九面兽可以变身成其他人或动物的形态，能够模仿他们的声音、动作和外貌。

6 分身之术：九面兽可以制造出多个分身，每个分身都有自己的意识和能力。

7 治愈之术：九面兽可以治愈伤口和疾病，帮助其他人恢复健康。

8 心灵感应：九面兽可以通过心灵感应与他人交流，读取他们的思想和感情。

9 能量吸收：九面兽可以吸收其他生物的能量和技能，使其变得更强大。

10 封印之术：九面兽可以使用封印术来封印其他生物的力量和能力。

这些是九面兽笋干所具有的一些能力，但是不排除还有其他能力未被提及。

1青椒炒笋干

首先需要提前一天将笋干浸泡在水里，把笋干泡软了以后，把笋干切成丝状，继续浸泡半天的时间。将笋干丝放入水里煮大概二十分钟的时间，在煮笋干的时候，我们可以准备一下辅料，把青椒清洗干净，并且切成丝状，把笋干从锅里面捞出来，放入到炒锅当中，不需要加油也不需要加盐，把笋干表面的水分炒出。在锅里放入适量的油，将辣椒放入油锅中炒出香味以后，将笋干丝放入，加入适量的水，水至少要没过笋干丝的一半，等到水差不多吸干了以后就可以加入青椒进行翻炒了，加入适量的生抽再炒一会，这样青椒炒笋干就制作好了。

2笋干烧肉

笋干提前泡发12小时，中间需要换水，直到笋干发白，如果天热需要把笋干放冰箱，避免笋干发生变质的问题，把笋干的老根剪去，准备八角，桂皮，小葱，冰糖，薄豆腐皮，将薄豆腐皮切成粗条然后扎成结，将五花肉清洗干净以后，冷水下锅把五花肉焯水，尽量把五花肉当中的水分控干。热锅中放冷油，将五花肉当中的油脂去掉，下冰糖，然后倒入小半碗的水，当颜色变成焦糖色的时候，要把火调到最小，不然很容易糊掉的。放入料酒和豆腐皮，稍微炖一会，笋干炖肉就做好了。

3素菜杂烩

准备竹笋干，黑木耳，芹菜和酸菜，将竹笋干事先泡开清洗干净，切成丝状，将黑木耳也提前泡发开，将芹菜的茎去掉后切成块状，在油锅当中放入适量的油，放入黑木耳，芹菜和竹笋干进行爆炒，大概五分钟后放入酸菜，这样素菜杂烩就做好了。

做法：

1、首先把春笋都剥去壳

2、剥好的春笋削去老皮，清洗干净，再对半刨开。

3、刨开的笋放进家里唯一的大锅里，加满水，再加5-6勺盐，煮开撇去浮沫，再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了！

4、煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里，阳台开晒还要选择一下天气，最好是未来几天都能晴朗的好天气，那就能一鼓作气的把笋干都晒干了。

制作心得：

1、制作笋干的天气一定要够好，起码未来3天是晴朗的天空，能帮你省却不少麻烦！

2、实在是天气不好，但又做了笋干的，可以用烤箱先低温烘烤一个小时，再太阳下彻底收干水分

但千万别指望烤箱能把笋干彻底烤干，因为笋干有粗细的，用烤箱烤出的笋干容易烤焦！

3、用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香。

资料扩展：

笋干不仅辅佐名菜，而 且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质979g、蛋白质328g、碳水化合物447g、纤维素09g、脂肪013g、钙22mg、磷56mg、铁01mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系 。

1、由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。

2、发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。 笋干含有多种维生素和膳食纤维。

3、竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，也是一款绿色无公害的保健食品。

(资料来源：：笋干)

刘永生是战争年代鼎鼎有名的“游击大王”、中国人民解放军闽粤赣边纵司令。建国后曾任三野十兵团副司令员、福州军区副司令员、福建省军区司令员、副省长等职。从深山密林到城市，环境变了，地位和待遇都提高了，但他的劳动人民本色和习惯却没有变。

刘永生热爱劳动在***中是出了名的，不论到哪里工作，他对居住条件不作任何苛求，分配什么就住什么，只要周围能找到一块空地种菜就满足了。所以，他担任过了那么多职务，住所也变更了多次，但他的菜地一直都保留了下来。

“他不像个当官的！”将军副省长得了浮肿病

在部队时，一次工作调动，领导机关的有关部门因具体工作上的疏忽，把刘永生的级别搞错了，低发了几个月工资。刘永生没有说过半句话，后来还是领导机关从统计中发现了差错，才纠正过来，并专门派人登门道歉和补发工资。刘永生对此却毫不在意，笑呵呵地出口成歌：“同志哥，没关系，级别高低工资多少无所谓，主要还是多奉献，革命不为名和利。”在长达二三十年的时间里，刘永生的级别一直原地踏步，一级也没有提，而且从部队转到地方后，工资反而越来越少。这些他全不在乎，因为在他看来，党和人民的利益高于一切。他常把自己与那些牺牲的烈士相比，与老区群众相比，认为自己得到的已经很多了。

1959年，刘永生转业到地方，分配住到湖东路82号院子。当时那里住了几位副省长，一座小楼刘永生与高磐久副省长各住一半。没有卫生间，也没有一点装修，就按照原原本本的样子搬进去住。省长魏金水来参观，发现连个凉台也没有，楼梯太窄，上下很不方便，说这怎么行呢，要加一个凉台，装修一下。刘永生不同意，认为这不错了，打游击时都是住茅草棚，照样好好的。在魏金水坚持下，房子才进行了简单装修。

多年的游击战争，使刘永生与老区群众和众多的战友，结下了牢不可破的生死情谊。解放后，身居高位的他还是时时惦念着他们。自己克勤克俭、节衣缩食，就是为了多给老区有困难的群众提供力所能及的接济；老战友老部下遇到难处和委屈，他也都能在不违反政策的前提下，热情地帮助解决问题。需要为百姓伸张正义时，他就毫不含糊地站出来说话。所以老区群众和当年并肩战斗过的战友，都把刘永生看成是最可信赖的亲人，有机会到福州来，都要登门看望。而刘永生则不论他们是干部还是群众，不论职位高低，都一样热情相待，不仅留吃饭，还常常留家住宿，刘永生留人家吃饭，有一条规矩，就是除了老家群众有时捎带的一点闽西酸菜或笋干之类的东西外，他不让任何客人送礼物，即使拿来他也坚决不收，有时连家里人也觉得过意不去。有时来人多了，家里没那么多床，刘永生就买来许多席子，经常翻晒，有人来时就铺在地板上，给人家睡。在困难年代，刘永生家的粮食也是经常不够的（他自己因此得了水肿病），有许多老战友知道这一情况，不时给他寄些粮票相接济。

家乡一些老游击队员、老接头户来到福州，想看看大城市，刘永生总是派车派人带他们去看，有时还自己抽出时间作陪。

三年困难时期，有关部门曾一度为领导干部设“营养餐”，刘永生却从不去吃这样的餐，更没有带子女享受过一顿。当时领导干部按规定可以到交际处领一些东西，如每月有二三斤肉，二三斤蛋，3斤黄豆供应。刘永生不仅自己不去领，也绝不让家里人去领。他说国家很困难，我们当领导的更要带头节约，自己能克服的就不能增加国家的负担。于是，家里天天都吃瓜菜代，而且这瓜菜还多数是自己种的。

困难时期来访的老区群众特别多。一些确实饥饿难受的老接头户，误认为当了将军副省长的刘永生家里不愁没吃的，总希望到他家填饱一回肚皮。人缘特好的刘永生，总是热情地接待他们，留吃留住。一位当年曾资助革命的群众，一来刘永生家就大吐苦水，要求刘永生帮他向国家伸手要救济，刘永生耐心地开导说：“你家的生活困难确是事实，但当前我们国家也遇到了困难，你们一方面要体谅国家的困难，另一方面我们要自己动手克服暂时的困难。”接着他把自己节余下来的几十块钱塞给了这位群众，同时脱下身上刚穿的棉大衣披在他的肩上。这位群众除了感动，还能说什么呢？

“宁可自己吃不饱，也不能怠慢了客人！”刘永生如是说如是做，家中的粮食由此更加困难了，“瓜菜代”也不能弥补那贵客如流的消耗。偏偏他从不向组织反映粮食困难，更不申请补助，就连他那一级可以定期领取的每月定量肉类供应，也从不让领取。他宁愿和家人一起摘些嫩地瓜叶、南瓜叶炒着吃，用“苦斋草”泡成汤喝。不久，刘永生终因饥肠辘辘得了水肿病。

堂堂一位将军副省长，也得了水肿病！这件事很少有人知道，也很难使人相信。这就是刘永生廉政爱民、与人民同甘共苦的真实写照。

谢觉哉赋诗赞颂刘永生夫妻事迹

刘永生的儿女刘红、刘富祥、刘胜祥告诉我们：“父亲之所以能做到上面这些，离不开妈妈的大力支持。”

黄月英是位红色女战士，她在革命战争时期饱经风霜，她那贫血而显得淡黄浮肿的脸孔和微跛的脚，就是峥嵘岁月留下的永远纪念。解放后，黄月英与刘永生一起参加祖国建设，在各自的岗位上兢兢业业地工作，两人相濡以沫，志同道合，照儿女们的话来说，夫妻俩是知根知底，步调一致，配合默契，两人合二为一，你中有我，我中有你，谁也离不开谁。黄月英的事迹，也在群众中到处流传。

刘永生在省军区时，和妻子黄月英积极带头开垦荒地，种上蔬菜。夫妻俩在菜地上忙碌的身影，不知感动了多少官兵。

和刘永生一样，黄月英对革命群众也倾注了满腔的热爱和关心之情。有些过去的接头户家发生了困难，她就10元、8元地接济他们。1958年秋天，她儿媳还没有一件棉衣能够过冬，可她已经替老区的烈士家属做好打算，叫公务人员做几件棉衣寄到老区去。一次，黄月英与刘永生一起回家乡，听生产队长说，只需百来元就可安装一台碾米机，解决碾米问题，而且能节省好多劳动力，可惜社里底子薄，一时拿不出钱来。探亲回来后，他们老是惦记着这件事，薪金发下来后，他们一商量立即汇去了200元。

黄月英对老区群众这么大方慷慨，而自己却非常节俭朴素。家里的菜基本上是自己菜地生产出的。穿着方面更是俭朴，好几年都没做新衣服，衣服破了总是缝缝补补又再穿。

刘永生常与黄月英互敬互勉说：“今天的胜利是千千万万革命烈士用鲜血换来的，否则哪有今天？党和人民的利益高于一切！”刘永生长期担任领导职务，大权在手，从军队到地方，从中央到地县，熟人多，门路广，可他决不利用自己的地位、权力和关系去谋求个人及妻儿亲戚的利益。作为妻子的黄月英，也反对搞特殊化，治家极严，决不让“后院起火”。

1959年第11期的《中国妇女》发表了一篇记刘永生和黄月英高尚情操的文章，引起极大的反响。时任政治局委员、最高人民法院院长的谢觉哉在中央苏区时就对刘永生有所耳闻，1952年他作为老区慰问团团长，代表中央到福建慰问老区时，又与刘永生有过接触。刘永生本人以及他夫妻的事迹，都给谢觉哉留下了深刻印象，读到这篇文章后，他挥毫题诗《读＜黄月英和刘将军＞》，诗曰：一颗心儿红似火，全身骨架硬如钢；当年多少英雄血，洒遍河滩洒遍岗。游击队中黄月英，出生入死廿年春；火烧刀砍寻常事，屹立如山一女兵。战时同命肩枪杆，战后同心握镢头；英雄事迹纷传诵，半歌大姐半老刘。

小车不倒只管推

十年动乱中，刘永生始终保持着自己的正气和清白，是党员干部中的一杆旗。春回大地后，刘永生以省人大常委会副主任兼任中共福建省委纪律检查委员会第二书记、省政法委员会书记。“活着干，死了算”，“小车不倒只管推”，这是刘永生的口头禅，也是他一生的自我写照。他把自己的一生都交给了党的事业，生命不息，奋斗不止，是名副其实的“革命老黄牛”。

年近耄耋的他，终因忘我工作、日夜操劳，肺气肿病重新发作变得越来越严重，走起路来直喘气，上楼梯更为困难。他在政法委的办公室在三楼，每天上班时都因为走楼梯而憋得脸色发青，很久说不出话来。但他仍坚持每天准时上下班，每次开会都准时到。而且每天上班，他提早拎着热水瓶到办公室。通讯员不好意思，他却笑呵呵地说：“我家煮饭，顺便烧壶开水，既为单位省力又省电，有何不好呢，这也是革命传统呀！”

看到刘永生的病情越来越严重了，省委书记项南只得下了“命令”，要他立即住院。这样刘永生才不得不离开心爱的岗位，住进了省立医院接受手术治疗。

刘永生病重后，医院曾建议有关部门，让刘永生最好到上海治疗。刘永生硬是不答应：“我相信福建的医院，福州也有医生。大家都到上海去，国家要花多少钱呀。我不去，我就在福州。”对于刘永生的倔脾气，大家都是了解的。他决定了的事，谁也不能改变。

1983年岁末，刘永生突然大吐血。医院急报“病危”。1984年1月7日8时，刘永生在福州走完了他的人生历程，永远合上了那双不知疲倦的眼睛，离开了他为之奋斗的事业，终年80岁。“忽报将军作故人，闽山粤水有悲声；近观花坛花无色，远望长空月不明；痛苦切肤同志爱，失魂落魄革命情；刘公为党全心意，赫赫英名永不溟。”这首悼亡诗，写出了闽粤人民对刘永生将军的怀念之情。

刘永生逝世后，广东的许多老同志提出要为他塑造一尊铜像，安放在汕头的烈士陵园，以纪念闽粤两省人民共同尊敬的刘永生将军。后来刘永生的家乡闽西上杭提出要把塑像放在上杭，也进行了积极筹备。粤东人民理解刘永生家乡人民的感情，于是踊跃捐款。刘永生的半身铜像塑成后，安放在上杭稔田中学内，并配上了“刘永生同志革命业绩展览”，展出了刘永生生前实物，供广大干部群众、青年学生瞻仰、怀念。

刘永生，在人民的心中永生！

内容简介： 刺猬爷爷在森林小路发现了一枚金币。因为上了年纪，准备过冬的食物很费劲，他想着用这枚金币买点过冬的食物。但转来转去也没找着商店，反而在旅途中得到了各个小动物们的无私帮助——小松鼠送给他笋干，乌鸦给他做了新鞋，蜘蛛给他织了双袜子，小熊宝宝给他送来了一罐蜂蜜。然后，有了笋干、新鞋、暖和的袜子和蜂蜜的刺猬爷爷决定把金币放回原来的地方，留给真正需要它的人。

读后感： 这是根据俄罗斯的经典故事改编的绘本，这是一个温暖的故事，本书大量使用暖色调，优雅、朴素、庄重而不失雅致，代表怀旧、古朴、传统和凝重，给人一种沧桑厚重的时代回望。在画家的笔下，朦胧写意、秋色弥漫的森林为每一个角色提供了金色的迷人背景。书中采用厚重的咖色来点缀秋日的森林、飞舞的落叶和主人公。这也诠释出主人公的思维方式及思想略显保守和陈旧，但反过来说非常谨慎和理性，因此是周围人可以信赖的对象，他们对于自己受到别人的信赖也感到非常自豪。这样的氛围特别适合讲这个温暖的故事，让本来发生在冬天的故事却给人带来浓浓的暖意。

刺猬路过森林，在森林的地上，看到一枚金币，考虑到自己的身材状态，正好要买些过冬的物品，于是它捡起了金币。一路上，每当她想要用金币购买东西时，那些好心的动物，便会送她一些，于是，她一路怀揣着金币，“买”到了所有它想要的东西。用善意换善意，刺猬爷爷得到了善意的朋友的资助，笋干是小松鼠送的，鞋子是乌鸦打造的、袜子是蜘蛛编织的，蜂蜜是小熊怪送来的。刺猬爷爷需求不多，他可以安然过冬了。捡到的金币不在成为换取生活必须品的必要，最后刺猬又把金币放回原处，让有需要的其他同伴为之所用。

经济社会的以物易物，和等价交换，在这里是不存在的，每个动物都用自己的善良付出了别人需要的东西，这里没有经济社会的标准和流通，这里只有爱和善意。