
导读:生日送蛋糕是必备的,但是这个蛋糕要是你自己做的,更能表单你自己的心意,兰州美味学院可以DIY生日蛋糕噢~把爱装进蛋糕里送给他,如果你还想为他亲子下厨做一手好菜,兰州美味学院也可以学习中餐噢~送男女朋友,只有两人一起过时送6寸的,水果蛋糕(一
生日送蛋糕是必备的,但是这个蛋糕要是你自己做的,更能表单你自己的心意,兰州美味学院可以DIY生日蛋糕噢~把爱装进蛋糕里送给他,如果你还想为他亲子下厨做一手好菜,兰州美味学院也可以学习中餐噢~
送男女朋友,只有两人一起过时送6寸的,水果蛋糕(一般)60块左右。鲜奶的50左右。 幕嘶的大概70左右。
送普通朋友,你又要面子的话,又想实惠点的话,就送鲜奶水果蛋糕。8—10人送12寸的就好,女孩比较多可以加大做14的
男孩子比较多可以做10寸的就行。
蛋糕尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸对照表蛋糕的“寸”,是指的“英寸”, 1英寸等于254厘米。
1、6英寸=1524cm:2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸=2032cm:4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
3、10英寸=254cm:6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
4、12英寸=3048cm:10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
5、14英寸=3556cm:12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
6、16英寸=4064cm:14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸=505cm:18-22人食用,适用于各类中型庆典活动。
8、20英寸=555cm:22-26 多层蛋糕:上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸,而不能叠10寸。
蛋糕口味分类:
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。






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