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导读： 关于云南的特产有哪些 云南土特产种类繁多，到底该选择哪些呢？别急！下面和我一起来看看云南的特产有哪些吧！ 鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜
关于云南的特产有哪些
云南土特产种类繁多，到底该选择哪些呢？别急！下面和我一起来看看云南的特产有哪些吧！
鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼还是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
很多商家结合云南特色，为小巧的鲜花饼披上有民族韵味的外衣，将它们5个一袋，或10枚一盒，包装成为伴手礼
家里有患花粉过敏症且不喜甜食者不推荐购买。
辨别方法：从馅料色泽上看，拥有天然食用玫瑰的枚红色；有机香水玫瑰花，香气浓郁自然；味道上，上好的鲜花饼，甜而不腻，大朵食用玫瑰肉感饱满，馅料浓稠，口感层次丰富。而一般的鲜花饼，采用的是鲜花酱入馅，保质期长，新鲜度低。长期氧化后，颜色暗沉，没有明显香气。有砂糖颗粒感，鲜花酱中的花是干花，口感单一，没有嚼劲。
普洱茶
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。此茶耐泡，最多可以泡20次以上。
由于普洱茶名声在外，电商及城区各大商店均有销售，但品质参差不齐，购买时需选择较大的品牌直营店，避免购买散装茶，以防买到劣质品。而品阶较好的普洱茶往往在价格上也较高。
辨别方法：好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
宣威火腿
宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称，被消费者视为馈赠亲朋好友的珍贵礼品。
宣威火腿成名已久，这导致市场非常复杂，优劣难辨。除了火腿较重，携带时可能不便以外，一般人很难辨别其年份，一不小心就买了当年的新火腿。加上一些不法商贩采用化学药剂提香，食用可能会对身体造成一定伤害。
辨别方法：切开断面时，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红为佳。
牦牛干巴
牦牛肉脂肪含量特别低，热量特别高。味道鲜美，醇香可口，自家购买或者馈赠亲朋好友都是最佳选择。
油淋干巴在云南可是一道著名的家常菜，不过各地市民也需根据自己的口味来选择，由于干巴较咸，肉质较粗，可能部分偏好淡口味以及牙口不好的人难以消受。
辨别方法：棕红色，有腥味，肉质较为粗糙。
昭通天麻
天麻是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。
与三七一样，天麻也是一种名贵药材，自行购买时很难分辨其优劣。如果非常需要的话，最好找个懂行的朋友陪同购买。
辨别方法：挑选天麻时，短小，较圆形状，略扁，皱缩而稍弯曲，表面黄白色至淡黄棕色，略透明，多不规则纵皱纹，质地坚实，不易折断，断面较平坦，较重，有鹦哥嘴，无空心者为佳。
蒙自年糕
蒙自年糕是深受小孩老人喜爱的食物，年糕以糯米为主要原料，外酥内糯，口感细腻，柔韧适中。
如果非要给年糕加一个“罪名”，那就是太大太沉。如果是娇小的妹纸，若没有强悍的汉子陪同回家，还是谨慎购买吧。
辨别方法：年糕分为糯米和饭米制作，根据口感不同可咨询售卖工作人员。
小粒咖啡
云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。
小粒咖啡单纯的入口味道倒是不错，不会苦，但是酸味不够，香度不够，油脂也不多。如果是对咖啡口味比较有要求的人，须谨慎选购。
辨别方法：闻气味，有烤糊了的味道，以颜色较深，颗粒状的为好。
大理泡梨
大理泡梨是洱源乡间的特产，入口汁多甘甜，甘草的味道隐约可闻，味道清香、酸甜味适宜。因为用甘草泡制而成，食用后可达到清热降火，化痰止的咳效果。每个售卖泡梨的摊位前均有提供免费试吃，建议外地游客可先试吃后根据口感是否喜欢，再进行购买。
辨别方法：个大皮薄，黄澄澄的，一眼看上去就有想咬下一口的欲望。若要带往路途较远地区，可选购瓶装泡梨，更长保存时间。
漾濞核桃
俗话说“吃啥补啥”，先甭管这话说得正确与否，但吃核桃可以补脑的功效可是被商家广为宣传。大理漾濞的核桃果大、壳薄、仁厚、味香、出油率高，是云南省重要的出口商品之一。而且，晒干的核桃容易保存，闲时拿两个敲开，当零食食用也可以哦。
辨别方法：漾濞核桃是扁元球形状的，壳面是比较大的，而且有一些浅刻点，它的`果仁也是比较容易取出来的，可以整体的取出。该种核桃果实比较大、壳薄、仁白、味道很香。
滇红茶
云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
辨别方式：滇红茶的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓。对于滇红茶来说，不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡**，夏茶呈菊**，秋茶看起来是金**的。
;丽江特产有很多，特别是这四钟：
1、螺旋藻，也许全国各地都会有螺旋藻，但全球产天然螺旋藻的只有三个地方，由于环境恶化，再加上螺旋藻自身对水质的要求，现在也就只有中国云南丽江程海了。
2、雪桃，丽江的雪桃都是国宴用桃。多产在拉市海一带，其中最有名的就是李勇雪桃了。一般情况9月底10月初成熟，都是按个卖的。大个的15左右，小个的5元左右。
3、东巴纸，东巴纸是丽江本地制造一种纸。最原始是东巴用来记录东巴文献所用的纸。因为它墨迹干的比较快，而且墨迹不扩展变形，且保存时间长，所以现在也有卖的。
4、东巴铜壶铜锅，因为在上个世纪云南是整个中国出图铜矿最多的地方，没有之一。而丽江地区又是整个云南最多的。所以凭借这种资源优势，当地匠人们自己打造的铜制品甚是流行。现在也有卖的，不过没有以前出名。
如果你是已经在丽江回来了，没有买上礼物送老师的话，你可以在网上买条特色的丽江披肩给老师的哦，实其礼物不重要，心意到了就成了哦
云南的特产有:药材保健品云南三七|云南天麻云南螺旋藻云南白药|名吃名饮云南茶叶|云南火腿核桃油盆景花卉云南盆景|云南兰花工艺品普洱茶(青饼)松茸宣威火腿鸡枞文山三七昭通天麻玉林牛巴万力山野茶油绣球广西壮族阿哥、阿妹羊肚菌大雪素螺旋藻普洱茶大白茶生态饼福海7536福海7576核桃油布朗山班章集七彩云南之傣族、白族、彝族、苗族、布依族、景颇族古老竹筒酿酒工艺之精华，按现代营养保健科学配方，经鲜竹汁渗糖化料酒，辅之少数民族文化艺术绘画的高档礼品酒。《本草纲目》记载：鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、竹沥、哈多糖、赖氨酸和多种维生素。酒－－吸收色、香、味、醇具佳，竹酒－－贵在自然，妙于药用、精于手工，色泽出自竹体、风味来自天然。金版纳呈现多姿多彩的民族文化，竹筒酒使您回归大自然。
1、野生菌。作为“野生植物王国”，云南得天独厚的地理气候条件，孕育了多种野生植物，鸡枞、菌子、松茸等多种多样，是云南旅游必须要看一看的特产。
2、鲜花饼。作为来云南一趟，很好的随手礼品。由云南特有可食用玫瑰入料制作的鲜花饼是云南游客临走都要捎上一些的，鲜花饼口感酥软，充满花香。
3、宣威火腿。作为云南宣威县拥有两百五十多年历史的宣威火腿，采用特有制作方式加工而成，肉质细嫩，清香扑鼻。也是必备特产之一。
4、普洱茶。生长在云南平均1500米高海拔的高山古树普洱茶，有着其他茶叶无法比拟的清香和独特的口感，同时还有养生保健的效果，能减脂降压、养颜抗衰。很多游玩者都亲自去茶山上看整个采茶制茶流程，最后带着正宗普洱茶离开。
云南特产有：宣威火腿、云南白药、云烟、普洱茶、云南米线、文山三七、鲜花饼、傣锦、富宁八角、建水紫陶、乌铜走银等。云南是少数民族居住地，除了欣赏风景和感受风土人情外，其特产一般带有种韵味，特别适合收藏或者送给亲朋好友。
普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，普洱茶即因此而得名；古代曾是朝圣供品，冲泡茶水色清微黄，饮之满口留香。
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，把玫瑰，菊花，桂花都被融合到了一个小小的饼里，鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，咬一口仿佛能感受到春天的味道。
云南米线是云南著名食品，也是当地人最喜爱的食物，云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等；著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等。
